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Home - primi piatti - Pagina 30

primi piatti

La pasta è sempre la scelta giusta! Se anche tu sei un amante dei primi piatti veloci ma hai poco tempo, gli intramontabili spaghetti aglio, olio e peperoncino sono perfetti. Per un tocco originale, puoi provare la pasta la limone, pronta in pochi minuti. E per chi ama i sapori semplici e mediterranei, gli spaghetti alla puttanesca sono l’ideale: bastano pochi minuti di cottura e il pranzo è servito!

Per chi cerca primi piatti sfiziosi, la creatività in cucina può dar vita a piatti unici e colorati, come il risotto alla barbabietola rossa, ma se preferisci la pasta lunga, devi assolutamente provare gli spaghetti alla gricia, un classico della tradizione romana.

E se vuoi coccolarti con una pasta fresca ripiena, i tortelli di zucca sono perfetti in autunno.

Con l’arrivo dell’estate, invece, i primi piatti estivi portano in tavola sapori freschi e profumati: gli spaghetti alle vongole o con le cozze sono primi piatti di pesce facili e appetitosi, un classico da gustare magari all’aperto, con vista mare! E se ami le erbe aromatiche, le trofie al pesto con basilico fresco sono perfette.

Per un pranzo leggero da gustare anche in spiaggia, puoi preparare un’insalata di riso con tante verdure fresche e colorate.

Ci sono poi i primi piatti della domenica come la classica lasagna o gli anelletti al forno siciliani, gratinati alla perfezione.

E infine, anche i primi piatti semplici o vegetariani possono conquistare: la pasta con ricotta e noci, ad esempio, si prepara con pochi ingredienti e garantisce un risultato cremoso e avvolgente, mentre la pasta con le melanzane è semplice da realizzare seguendo pochi passaggi.

Prova a improvvisare con quello che hai in casa, lasciando spazio alla fantasia.

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Pasta al tonno in bianco, un primo piatto veloce, facile e gustoso
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La pasta al tonno in bianco – ricetta di uno dei primi piatti più semplici e veloci della cucina italiana – è una grande...

Noodles fatti in casa: la ricetta degli spaghetti giapponesi
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Conosci già i noodles? I noodles fatti in casa ti danno la possibilità di preparare con le tue mani questo...

Gnocchi fatti in casa: ricetta e video ricetta
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Come fare gli gnocchi? Gli gnocchi fatti in casa sono una ricetta semplicissima e anche piuttosto intuitiva; poche facili regole...

Pasta e patate: video ricetta e ricetta facile e veloce
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Pizzoccheri, la ricetta classica da preparare a casa
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I pizzoccheri sono un formato di pasta fresca preparata con farina di grano saraceno e di grano tenero, tipico della...

Vellutata di spinaci: ricetta e video ricetta della crema di spinaci
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La vellutata di spinaci è una ricetta veloce e semplice da preparare con pochi ingredienti: spinaci freschi o surgelati, patate,...

Pasta con pesce spada: un primo piatto della cucina mediterranea
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La ricetta della pasta con pesce spada è una delle più amate dell’estate (e non solo). Piatto protagonista della cucina...

Pasta con le melanzane, la ricetta classica e 5 varianti gustose
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La pasta con le melanzane è un primo piatto estivo gustoso e saporito. E' una ricetta vegetariana di cui esistono...

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Risotto al limone: un primo piatto cremoso e profumato
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Pasta con asparagi: primo piatto cremoso con video ricetta
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Spaghetti con le cozze: un primo piatto della cucina mediterranea
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Gli spaghetti con le cozze, ricetta di uno dei piatti più amati della cucina mediterranea, costituiscono un primo apprezzato per...

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Pasta con pomodori secchi: un primo piatto veloce e saporito
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La pasta con pomodori secchi è un gustoso primo piatto dagli intensi sapori mediterranei, perfetta per un pranzo o una...

Risotto ai frutti di mare: un primo piatto veloce e gustoso
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Spaghetti alle vongole: un primo piatto leggero
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Calamarata, la ricetta del primo piatto napoletano
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La calamarata è un particolare formato di pasta, assimilabile ai mezzi paccheri, condita tradizionalmente con un gustoso sugo di calamari...

Lasagne con zucchine: la ricetta bianca, sana e squisita
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Le lasagne con zucchine sono una golosità leggera, ideale nella bella stagione. Preparate con pasta all'uovo fresca o secca sono un...

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Risotto allo zafferano: ingredienti e preparazione della ricetta originale
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Il piatto più giallo di tutta la cucina italiana, milanese di tradizione ma con una spezia che profuma d’Oriente: il...

Riso patate e cozze o tiella barese, una golosa ricetta pugliese
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Piatto dell’antica tradizione pugliese, soprattutto del barese, il riso patate e cozze o tiella barese, la tipica pentola in cui...

Pasta all’uovo, tutti i segreti per farla in casa
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Ramen: cos’è, la ricetta per farlo in casa
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La pasta e fagioli è un grande classico della cucina italiana. Un primo piatto “povero”, molto semplice da preparare ma...

Risotto con spinaci e provola: la ricetta fotograta
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Pasta al forno, un piatto squisito e semplice da preparare
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Lasagne ai funghi, il primo vegetariano goloso e profumato
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Le lasagne ai funghi sono una delle riletture più amate della classica lasagna, fatta con i profumatissimi funghi. Non c'è...

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Nei mesi più freddi, la zuppa di cavoletti di Bruxelles è un primo piatto preparato con pochi ingredienti di stagione,...

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Lasagne ai carciofi: la ricetta con prosciutto cotto
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Le lasagne ai carciofi e prosciutto cotto rappresentano una delle varianti possibili di questo primo piatto così versatile nella sua preparazione: niente...

Risotto con carciofi, un primo piatto digeribile e veloce da preparare
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Il risotto ai carciofi è un primo piatto leggero e facile da preparare. È un piatto particolarmente adatto quando hai...

Pasta fresca con ragù di Cotechino Modena IGP (o Zampone Modena IGP)
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La pasta con ragù di Cotechino Modena IGP è un primo piatto goloso e sorprendente, perfetto per i menù delle...

Vellutata di cavolfiore: ricetta di una crema gustosa
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La vellutata di cavolfiore è un piatto veloce da preparare e facile da digerire. Una morbida crema da fare con...

Tagliatelle al ragù senza glutine
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Le tagliatelle al ragù sono un primo piatto tipico della cucina emiliana, che abbiamo realizzato in versione senza glutine per...

Insalata di riso autunnale e invernale con riso integrale, speck, radicchio e funghi
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Chi l'ha detto che l'insalata di riso è un piatto estivo? Ecco un'insalata di riso autunnale da provare: una ricetta...

Crema di zucca: una ricetta sana e leggera
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Zuppa di lenticchie, calda e nutriente, perfetta per l’inverno
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La zuppa di lenticchie è un primo nutriente e completo che puoi gustare in queste giornate fredde. Ricche di elementi...

Risotto con scarola riccia e stracchino
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Zuppa di cipolle, una ricetta leggera e sana
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Bigoli in salsa: la ricetta veneta da fare a casa
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I bigoli in salsa sono una ricetta gustosa per un primo piatto fatto in casa da leccarsi i baffi. “I...

Mezzelune ricotta e spinaci: un primo piatto delicato e semplice
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Mezzelune ricotta e spinaci: un primo piatto a base di pasta fresca all'uovo fatta in casa, con un delicato ripieno di ricotta...

Tortellini di piselli e ricotta, un primo piatto nutriente e appetitoso
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I tortellini sono una pasta all'uovo ripiena tipica della tradizione di Bologna e Modena, dal gusto avvolgente e saporito, i...

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Un’eccellenza della tradizione italiana, il risotto funghi e zafferano unisce in un connubio raffinato e delicato una spezia preziosa con...

Tortelli di zucca, un primo della tradizione per il menù delle feste
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I tortelli di zucca sono uno squisito primo della tradizione mantovana. Un piatto composto da sfoglia all'uovo, farcita con un...

Risotto con Salamini Italiani alla Cacciatora DOP, Cipolla Rossa di Tropea IGP e ricotta
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Il risotto è uno dei piatti più amati nella cucina italiana, grazie alla sua cremosità e alla sua versatilità. Sì,...

Pasta con mousse di Mortadella Bologna IGP, pistacchio e stracciatella, un primo ricco e goloso
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La pasta con mousse di Mortadella Bologna IGP, pistacchio e stracciatella è un primo piatto ricco, molto goloso e anche...

Risotto zucca e pancetta, il primo perfetto per l’autunno
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Non c'è nulla di più buono di un risotto cremoso per trovare conforto in questi primi giorni di freddo. Il...

Anelletti al forno, la ricetta della classica pasta palermitana
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Gli anelletti al forno sono uno dei vanti della cucina siciliana e in maniera particolare palermitana. Si tratta di un...

Pasta con Salamini Italiani alla Cacciatora DOP, granella di pistacchio e scamorza
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La pasta con Salamini Italiani alla Cacciatora DOP, granella di pistacchio e scamorza è un autentico viaggio culinario tra i...

Tortellini, il capolavoro della cucina bolognese
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I tortellini non hanno bisogno di grandi presentazioni. Con ogni probabilità, sono la pasta fresca ripiena più famosa della nostra...

Carbonara vegetariana: la variante con zucchine
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La carbonara vegetariana con zucchine è la variante di un classico della tradizione culinaria romana; un piatto light e delizioso...

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La minestra di zucca è un primo piatto gustoso della nostra tradizione, in particolare della Lombardia. Si tratta di una...

Fideuà, la ricetta della paella di pasta alla valenciana
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La fideuà è un primo piatto della tradizione spagnola, in particolare valenciana e della costa catalana. Definita dai più come...

Cous cous con funghi, alternativo e gustoso
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Il cous cous con funghi è un primo piatto nutriente e saziante. E' veloce da preparare e anche molto pratico:...

Pasta con calamari, un primo piatto che sa di mare
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Profumo di mare nel piatto, gusto intenso e avvolgente cremosità, la pasta con i calamari è uno squisito tuffo nei...

Risotto allo champagne, la ricetta infallibile per un primo di classe
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Un primo piatto d'effetto per le tue cene o per un pranzo importante? La soluzione perfetta è il risotto allo...

Pasta con i peperoni: un primo gustoso per fare il pieno di vitamina C
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Pasta fredda con peperoni, mozzarella e pomodori
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La pasta fredda con peperoni (in crema gustosa), mozzarella e pomodori al basilico è un primo nutriente, gustoso e leggero....

Pasta fredda con melanzane, feta e pomodorini
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Pasta fredda con pomodori secchi, cannellini e limone
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Risotto al tartufo, una ricetta gourmet facile da fare a casa
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Raffinata e gustosa delizia per il palato, il risotto al tartufo è una vera eccellenza della cucina italiana. Semplice nello...

Pasta fredda con salmone, rucola e pomodorini
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L'insalata di pasta fredda con salmone, rucola, pomodorini e olive è un concentrato di nutrienti, gusto e benessere, facilissimo da...

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La ricetta della pasta con avocado, gamberi e pomodorini è un primo piatto ideale per una pausa pranzo nutriente e gustosa, a...

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La pappa al pomodoro è una ricetta tipica della tradizione toscana. Un piatto povero, profumato, molto facile da preparare e...

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Non bisogna lavorare tanto per avere un piatto gustoso, leggero e bellissimo da vedere. La nostra quinoa con verdure è...

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L’insalata di riso light con verdure è un primo piatto veloce da cucinare e pratico da portare con te in...

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Non si può resistere a un piatto cremoso e profumato come la pasta con le noci. Un primo completo, nutriente,...

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La vellutata di fave è un piatto buono da mangiare sia freddo che caldo. E’ una ricetta molto semplice da...

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Come ogni legume che si rispetti, anche le fave hanno una versatilità invidiabile. Deliziose in purè o con la cicoria,...

Risotto con avocado, una ricetta gustosa e nutriente
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Il risotto con avocado è un piatto gustoso e nutriente, che puoi mangiare anche tiepido o freddo. Una squisitezza per...

Lasagne al salmone, un primo veloce, sano e goloso
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Non c'è bisogno di tanti ingredienti per avere un piatto goloso, ideale per un pranzo di festa. Prendi le lasagne...

Pasta alla zozzona, un primo romano ricchissimo e goloso
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Il nome non è dei più eleganti, ma la pasta alla zozzona è una sorta di summa della cucina popolare...

Pasta con lo sgombro: una ricetta sana e squisita
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La pasta con lo sgombro è un'idea sfiziosa ed equilibrata per il tuo menù. Un primo piatto ideale non solo...

Pasta con crema di fave e pomodorini arrosto alle erbe aromatiche
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La pasta con crema di fave è un primo piatto leggero e primaverile, ottimo per variare la tua dieta. Puoi...

Gnocchi di zucca: la ricetta con pesto di noci
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Gli gnocchi di zucca sono un primo piatto facilissimo da preparare: la procedura è identica a quella degli gnocchi tradizionali,...

Spaghetti con speck, un primo dal sapore innovativo
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La pasta può essere cucinata in mille modi diversi, ma gli spaghetti con speck, chips di kiwi e limone riescono...

Vellutata di carciofi, un piatto detox ideale per la primavera
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La vellutata di carciofi è un piatto delizioso, perfetto per questi primi giorni di primavera, quando hai voglia di una...

Gnocchi alla romana, prepara questo gustoso primo della tradizione
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Gli gnocchi alla romana sono un primo della tradizione culinaria laziale davvero gustoso e semplice da realizzare. A differenza dei...

Zuppa di patate: la ricetta di una minestra gustosa
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La zuppa di patate è una ricetta facile da preparare a casa e incredibilmente sfiziosa. Un'ulteriore idea culinaria per gustare...

Gnocchi di pane, un goloso primo piatto di recupero
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Gli gnocchi di pane sono un primo piatto davvero goloso che puoi condire e servire in mille modi diversi e...

Pasta con cavolfiore: primo piatto leggero e cremoso
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La pasta con cavolfiore è una ricetta semplice e versatile, che puoi preparare in diversi modi a seconda del risultato...

Gnocchi di ricotta, un primo saporito e di grande effetto
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Gli gnocchi di ricotta sono un primo piatto goloso e saziante. Preparati con ricotta di mucca al posto delle canoniche...

Polenta concia: ingredienti e ricetta originale di un grande classico
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La polenta concia è un piatto della tradizione alpina, che abbina la polenta al formaggio e al burro, un tempo...

Gnocchi con zucchine: la ricetta con le carote
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Gli gnocchi con zucchine sono una perfetta ricetta salva-cena, ideale da mettere in tavola quando arrivano ospiti all’improvviso e vuoi...

Cannelloni di carne: ricetta sana al forno
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Bontà della tradizione italiana, i cannelloni ripieni di carne attirano per il loro profumo invitante e appagano con un gusto a...

Lasagne vegetariane, la tradizione con un tocco di leggerezza
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Le lasagne vegetariane si preparano in modo semplice e con poche mosse, sono la rivisitazione vegetariana di uno tra i...

Cannelloni ricotta e spinaci: tradizione e gusto in un piatto unico e completo
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ricetta dei cannelloni ricotta e spinaci

Vellutata di ceci e gamberi: un primo piatto nutriente
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La vellutata di ceci e gamberi è un primo piatto molto gustoso, leggero ma anche nutriente perché combina proteine animali...

Pasta e lenticchie: ricetta con carote e sedano
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La pasta e lenticchie è una ricetta facile e veloce, un primo piatto nutriente e ricco di gusto. Ideale per...

Maccheroni al forno: la ricetta in salsa di olive
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I maccheroni al forno sono un primo ricco di sapore e povero di grassi. Preparali quando hai voglia di un piatto...

Cacciucco, la ricetta tradizionale del piatto simbolo di Livorno
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Dici Cacciucco e pensi subito a Livorno e al gusto inconfondibile di uno dei piatti di pesce più noti e...

Lasagne al pesto classiche, un primo gustoso che piace a tutti
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Le lasagne al pesto sono un primo piatto appetitoso che rilegge in chiave vegetariana un classico della cucina emiliana. Tra...

Pasta alla boscaiola con melanzane: la ricetta
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La pasta alla boscaiola è un primo piatto autunnale, ricco di sapore, che si presta a tante varianti. Tradizionalmente questo...

Risotto con topinambur: ricetta con funghi e nocciole tostate
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Il risotto con topinambur è un primo piatto gustoso che ti fa sentire sazio e allo stesso tempo rafforza le...

Conchiglioni ripieni, un primo completo e appetitoso
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I conchiglioni ripieni sono un primo piatto appetitoso e molto ricco, perfetto per un pranzo domenicale o di festa. Protagonista...

Polpette di pane: la ricetta gustosa al sugo
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Le polpette di pane sono un tipico piatto antispreco, che ti permetterà di riciclare il pane raffermo. Una ricetta leggera...

Gnocchi con le vongole veraci senza glutine
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Gli gnocchi con le vongole sono una saporita alternativa ai classici spaghetti, adatta ai celiaci. Un piatto unico, completamente gluten...

Paella vegetariana: la ricetta con le verdure
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La paella vegetariana è una delle tante versioni del famoso piatto spagnolo, che nella ricetta tradizionale prevede il condimento del...

Culurgiones, il primo squisito che arriva dalla Sardegna
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I culurgiones sono una deliziosa pasta fresca ripiena tipica della Sardegna dall'originale forma a spiga. Una sottile sfoglia fatta con...

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Gli spaghetti con asparagi, piselli e zafferano sono una ricetta sfiziosa, perfetta per la primavera, quando gli asparagi sono di...

Carbonara Day: anche se sei a dieta, puoi festeggiarlo con le ricette light di Melarossa
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Semplice, gustosa, irresistibile: il 6 aprile si festeggia un grande classico della cucina italiana. Infatti, è il Carbonara day e...

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La lasagna in tubetto: ecco il piatto proposto dallo chef Valerio Braschi
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Valerio Braschi ha inventato la lasagna in tubetto. Il vincitore di Masterchef 6, per innovazione o per provocazione, ha trasformato...

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Gli spaghetti alla bottarga sono un piatto della tradizione mediterranea che profuma di mare, sole e sale; una ricetta semplice...

Risotto con gamberi, un primo piatto saporito e digeribile
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Il risotto con gamberi è un primo piatto sostanzioso e saporito che puoi preparare molto facilmente quando hai voglia del...

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Insalata di kamut con noci e prezzemolo
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Le lasagne alla zucca e funghi sono un piatto raffinato da preparare per un'occasione speciale. Questa versione originale di una...

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Le lasagne al pesto leggere e senza glutine sono delle piccole “chicche” di sapore da portare in tavola. Che tu...

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Una zuppa fredda di pomodoro è il piatto perfetto contro il caldo estivo. Rivisitazione del gazpacho spagnolo, è una ricetta  leggera...

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Il risotto ai peperoni è un primo piatto che richiama i sapori dell'estate. I peperoni gialli e rossi contengono delle...

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Stanca della solita insalata di cereali e del solito pesto di basilico? L'insalata di orzo al pesto di zucchine che...

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Le crêpes di grano saraceno con ricotta salata e asparagi sono un piatto fresco, gustoso, leggero e senza glutine. Realizzate con...

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Nella pasta con sugo di verdure nascoste, le verdure ci sono ma non si vedono! Sì, perché sono frullate e...

Rigatoni con stracchino, pinoli e radicchio saltato
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Risotto con crema di fave e piselli freschi
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Hai voglia di gnocchi, ma hai già mangiato la tua porzione di patate questa settimana? Ci pensiamo noi a ovviare...

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Maccheroni con broccoli gratinati: un primo sfizioso a dieta
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Le fettuccine allo zafferano sono un primo piatto velocissimo, che nella sua semplicità ti assicura un sapore e un profumo...

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La zuppa di patate e funghi in autunno diventa un'idea perfetta per avere a disposizione un'alternativa al classico primo piatto....

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Una ricetta perfetta per chi ha poco tempo: la pasta fredda. Ottima alternativa all’insalata di riso, una pasta estiva può...

Ravioli con pesto di zucchine e gamberi
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Ravioli con pesto di zucchine e gamberi

I ravioli con pesto di zucchine e gamberi senza glutine sono un primo piatto appetitoso, che permette di mangiare in...

Insalata di kamut con pomodorini confit
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Insalata di kamut con pomodorini confit

Se sei stanco delle solite insalate primaverili, prova l’insalata di kamut con pomodorini confit, arricchita da peperoni, rucola e olive nere....

Insalata di riso Night and Day: la ricetta!
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Insalata di riso Night and Day: la ricetta!

L'insalata di riso può diventare noiosa se la prepari sempre nello stesso modo, con i sottaceti, il tonno e i...

Orzo agli asparagi: una ricetta nutriente e light
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Orzo agli asparagi: una ricetta nutriente e light

L’orzo agli asparagi è una ricetta facile da preparare. Se ti piacciono le ricette con i cereali, prova l’orzotto di...

Gnocchi di miglio senza glutine al pesto leggero di noci
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Gnocchi di miglio senza glutine al pesto leggero di noci

Gli gnocchi di miglio senza glutine sono un modo alternativo per cucinare i cereali. Semplicissimi da preparare, ti daranno l'occasione...

Zuppa di finocchi con bocconcini di soia
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Zuppa di finocchi con bocconcini di soia

La zuppa di finocchi e soia è una versione proteica e originale del classico minestrone di verdure. Invece dei fagioli,...

Quinoa alla zucca con pancetta piacentina
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Quinoa alla zucca con pancetta piacentina

Veloce e facile da preparare, la quinoa alla zucca senza glutine è un primo piatto adatto a tutta la famiglia....

Orzotto al cavolo rosso e mele
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Orzotto al cavolo rosso e mele

L'orzotto con cavolo rosso e mele è un primo piatto originale e sfizioso che unisce il sapore dolce della mela...

Zuppa di spinaci e lenticchie
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Zuppa di spinaci e lenticchie

La zuppa di spinaci e lenticchie è un comfort food per le sere d'inverno, quando un piatto di zuppa fumante...

Sformati di polenta e funghi misti: energia in tavola!
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Sformati di polenta e funghi misti: energia in tavola!

Gli sformati di polenta e funghi misti senza glutine sono un'idea sfiziosa da servire come goloso secondo piatto o come...

Polenta di avena con moscardini e olive nere
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Polenta di avena con moscardini e olive nere

La polenta di avena con moscardini e olive nere è una variante della classica polenta preparata con farina di mais:...

Polenta con cavolo nero e verza
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Polenta con cavolo nero e verza

La polenta con cavolo nero è piatto ricchissimo di vitamina C, che ti protegge dal freddo dell’inverno e dai malanni...

Polenta di orzo con aguglia e verdure
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Polenta di orzo con aguglia e verdure

La polenta è uno dei piatti più diffusi in Italia e con la sua lunga preparazione non può che richiamare...

Polenta con carciofi e fegatini di pollo
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Polenta con carciofi e fegatini di pollo

La polenta con carciofi e fegatini di pollo è un modo tutto nuovo di cucinare la polenta. Al posto del classico...

Involtini di bucatini, gamberi e cannellini
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Involtini di bucatini, gamberi e cannellini

Gli involtini di bucatini con gamberi e cannellini sono un primo piatto senza glutine originale e di grande effetto. Si...

Minestra con patate e carciofi
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Minestra con patate e carciofi

La minestra con patate e carciofi è perfetta per unire il piacere della pasta con il calore avvolgente di una...

Zuppa di patate, bietole e kamut
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Zuppa di patate, bietole e kamut

La zuppa di patate è un classico della cucina italiana, un piatto povero rivisitato in molti modi grazie all'aggiunta di...

Zuppa di legumi, carote e zucca
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Zuppa di legumi, carote e zucca

La zuppa di legumi, carote e zucca è ricca di vitamine, fibre e proteine vegetali. Una ricetta facile da preparare...

Vellutata di cannellini con pesto di broccoli, pomodoro secco e germogli di broccolo
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Vellutata di cannellini con pesto di broccoli, pomodoro secco e germogli di broccolo

La vellutata di cannellini con pesto di broccoli permette di godere al massimo delle tante proprietà benefiche di questo ortaggio:...

Spaetzle di farro ai funghi
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Spaetzle di farro ai funghi

Gli spaetzle di farro con funghi, noci e prosciutto sono una ricetta di ispirazione tedesca: gli spaetzle, infatti, sono degli gnocchetti dalla forma irregolare, a base...

Risotto ai funghi cardoncelli e zafferano
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Risotto ai funghi cardoncelli e zafferano

Il risotto ai funghi cardoncelli e zafferano è una classica ricetta regionale tipica della Lombardia che puoi arricchire con ulteriori...

Insalata di riso con pesto di dragoncello
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Insalata di riso con pesto di dragoncello

L'insalata di riso è un grande classico dell'estate che alle lunghe può diventare ripetitivo. E allora perché non condirla in...

Spatzle con crema di piselli e speck croccante
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Spatzle con crema di piselli e speck croccante

Piccoli gnocchetti tipici della cucina tirolese, gli spatzle con crema di piselli senza glutine sono un piatto equilibrato e nutriente,...

Riso al vapore con curcuma e verdure
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Riso al vapore con curcuma e verdure

Il riso al vapore con curcuma e verdure è un primo saporito che puoi consumare anche mentre segui la Dieta...

Penne integrali alla crudigna su crema di broccoli piccante
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Penne integrali alla crudigna su crema di broccoli piccante

Le penne integrali alla crudigna su crema di broccoli piccante sono un primo piatto ideale se ami i gusti decisi, perché abbinano...

Pasta alla carbonara light
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Pasta alla carbonara light

La pasta alla carbonara light è un modo per mangiare la carbonara anche se sei a dieta. La preparazione è...

Spaghetti agli scampi
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Spaghetti agli scampi

Gli spaghetti agli scampi sono un primo piatto di pesce molto saporito, grazie agli scampi e al fumetto preparato con...

Vellutata di gambi di carciofi, mela e menta
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Vellutata di gambi di carciofi, mela e menta

La vellutata di gambi di carciofi, mela e menta è una morbida crema ideale per l'inverno e per mangiare light....

Vellutata di scarola con polpette croccanti di pane, provola e alici
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Vellutata di scarola con polpette croccanti di pane, provola e alici

La vellutata di scarola è un piatto dal gusto deciso e leggermente amarognolo, ideale per le cene invernali. Se vuoi...

Zuppa di zucca al profumo di mare
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Zuppa di zucca al profumo di mare

La zuppa di zucca è una vellutata ricca e gustosa adatta per un'occasione speciale. Oltre alla zucca, infatti, è presente...

Crema di Champignons
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Crema di Champignons

La crema di Champignons è una vellutata leggera, profumata e dal sapore delicata, perfetta nelle fresche serate autunnali. Calda se...

Lasagne di Tofu al forno con parmigiana estiva
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Lasagne di Tofu al forno con parmigiana estiva

Le lasagne di tofu è una ricetta originale a portata di vegetariani e di chi vuole assaggiare qualcosa di diverso. Al...

Spaghettini al kamut al profumo d’estate
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Spaghettini al kamut al profumo d’estate

Se vuoi preparare un primo originale prova gli spaghettini al kamut al profumo d'estate, un piatto fresco e leggero! Con...

Tagliatelle con le zucchine
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Tagliatelle con le zucchine

Prova la ricetta delle tagliatelle con le zucchine di Laura, che ha trasformato il suo menù Melarossa in un primo...

Insalata di pasta con crudità e bottarga
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Insalata di pasta con crudità e bottarga

Se vuoi preparare un'insalata di pasta speciale usa solo il crudo per una volta. Con le verdure crude e la...

Riso venere con gambi di carciofi
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Riso venere con gambi di carciofi

Riso venere con gambi di carciofi 360 g riso venere4 carciofo (gambi)1/2 scalogno1/2 vino bianco (bicchiere)4 cucchiai olio extravergine di...

Zuppa di cavolfiore: leggera, calda e facile da preparare
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Zuppa di cavolfiore: leggera, calda e facile da preparare

Vuoi portare in tavola una zuppa di cavolfiore cremosa e dal sapore delicato? Questa ricetta ti permette di ottenere un...

Ravioli ripieni di funghi, porri, prosecco e salvia
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Ravioli ripieni di funghi, porri, prosecco e salvia

I ravioli ripieni di funghi con porri, prosecco e salvia è un primo piatto invitante e goloso, che puoi cucinare in un’occasione...

Tagliatelle fatte in casa con baccalà e pomodori confit
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Tagliatelle fatte in casa con baccalà e pomodori confit

Tagliatelle fatte in casa con baccalà e pomodori confit 3 uova grandi200 g farina 00100 g semola rimacinata di grano...

Farfalle in crema di zucca
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Farfalle in crema di zucca

Una nuova ricetta dalla melarossina La Giuggiola, per gustare al meglio l'autunno ed i suoi sapori! Farfalle in crema di...

Miglio saltato con carote, pinoli e olive
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Miglio saltato con carote, pinoli e olive

Un piatto unico che grazie a cereali e carote ti darà carburante per tutta la giornata, garantendo anche un'importante difesa per...

Riso ai carciofi
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Riso ai carciofi

Proteggi il fegato e combatti il colesterolo a tavola con i carciofi. Riso ai carciofi 160 g riso500 ml brodo...

Lasagna di pane carasau con verdure
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Una proposta per Melarossa.it di Eleonora Gambon  del blog  www.elel-vogliadi.blogspot.it Calorie totali: 1600 kcal / 1 porzione: 400 kcal Ingredienti...

Spaghetti di zucchine alle alici fresche
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Spaghetti di zucchine alle alici fresche 4 zucchine (freschissime)15 alici15 olive taggiasche1 acciuga1 aglio (spicchio)prezzemolo (q.b)sale (q.b)2 cucchiai olio extravergine...

Cous cous integrale su crema di zucca e porcini
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Cous cous integrale su crema di zucca e porcini

Cous cous integrale su crema di zucca e porcini 120 g cous cous integrale300 g zucca gialla decorticata1 scalogno1 fungo...

Fantasia di ceci e broccoli
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Fantasia di ceci e broccoli

La fantasia di ceci e broccoli è un piatto molto gustoso, pur nella sua semplicità: ceci e broccoli, infatti, stanno...

Risotto ai gamberetti e bottarga
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Risotto ai gamberetti e bottarga

 Ingredienti: 200 gr di gamberetti sgusciati brodo vegetale bottarga prezzemolo olio sale pepe 400 gr di riso Preparazione: In una...

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