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Home - secondi piatti di pesce - Pagina 3

secondi piatti di pesce

Cerchi dei secondi piatti di pesce veloci da cucinare in pochi minuti dal sapore delizioso? Certo che sì, basta scegliere gli ingredienti giusti! Ad esempio, il tonno fresco alla piastra ha bisogno di una cottura molto breve per mantenere intatta la morbidezza della carne.

Se invece preferisci il pesce ben cotto, potete optare per il pesce spada alla siciliana, da preparare in padella insieme a un delizioso sughetto di pomodorini, olive e capperi.

E per gli amanti dei secondi di pesce facili se non ti va di pulire il pesce, basta acquistare dei filetti già puliti per realizzare in poche mosse un secondo piatto delizioso. Un esempio? Il filetto di platessa da servire con un sughetto al pomodoro e basilico dai profumi mediterranei. Oppure i filetti di merluzzo per servire ottime polpette di merluzzo o di tonno.
Per chi ama sperimentare accostando ingredienti insoliti ci sono i secondi di pesce sfiziosi. Hai mai pensato di trasformare il pesce in un panino? Il panino con salmone, radicchio e robiola, è un modo delizioso e originale di servire il pesce. E se ti senti una vera esperta tra i fornelli, puoi preparare un’ottima frittura di calamari da tuffare in una gustosa maionese fatta in casa.

Ma se vuoi davvero osare allora prova gli spiedini di gamberi e avocado, un finger food esotico e perfetto per l’estate.

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L'orata è un pesce leggero ottimo se stai seguendo una dieta ipocalorica perchè rappresenta una fonte di proteine ad alto...

Tartare di salmone con zuppa fredda di sedano
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Tartare di salmone con zuppa fredda di sedano

La tartare di salmone con zuppa fredda di sedano è un abbinamento molto originale che si presta molto bene alla stagione...

Pesce spada con melanzane
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Pesce spada con melanzane

Il pesce spada con melanzane è una ricetta della tradizione culinaria siciliana. Un secondo con contorno, sfizioso, che può diventare...

Insalata di gamberetti e mango
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Insalata di gamberetti e mango

L'insalata di gamberetti e mango è un secondo piatto ricco di proteine, fresco, facile da preparare e ideale per un...

Pesce spada in graticola con limone
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Pesce spada in graticola con limone

Il pesce spada in graticola con limone è una ricetta sana e facile da preparare, ideale se sei a dieta....

Polpette di granchio e coriandolo
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Polpette di granchio e coriandolo

Le polpette di granchio sono un secondo facile da preparare. Un piatto originale e sfizioso, ideale per variare la tua dieta...

Polpette di merluzzo light e senza glutine
Ricette senza glutine

Polpette di merluzzo light e senza glutine

Le polpette di merluzzo light senza glutine sono una ricetta gustosa che ti permette di mangiare il pesce in modo...

Seppie con carciofi
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Seppie con carciofi

Le seppie con carciofi sono un piatto sfizioso da preparare, gustoso e salutare. Le seppie hanno pochissime calorie e, abbinate...

Platessa impanata al forno
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Platessa impanata al forno

La platessa impanata al forno è un secondo leggero e nutriente, che ti garantisce una serie di benefici importanti per...

Sauté di verdure e gamberi
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Sauté di verdure e gamberi

Il sauté di verdure e gamberi è una ricetta di ispirazione asiatica, nutriente, leggera e molto saporita grazie alla presenza...

Ceci e gamberi: un secondo piatto per fare il pieno di proteine
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Ceci e gamberi: un secondo piatto per fare il pieno di proteine

Ceci e gamberi sono un secondo gustoso, perché l'abbinamento tra legumi e crostacei è molto sfizioso, ma anche nutrizionalmente molto...

Salmone al forno con verdure: la ricetta e come cucinarlo
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Salmone al forno con verdure: la ricetta e come cucinarlo

Il salmone al forno con le verdure è una ricetta gustosa. Un secondo piatto leggero e digeribile, ottimo per variare il...

Baccalà alla napoletana
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Baccalà alla napoletana

Il baccalà alla napoletana è un secondo di pesce, leggero e dal sapore deciso, ideale anche se stai seguendo una...

Involtini di peperoni al tonno
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Involtini di peperoni al tonno

Gli involtini di peperoni al tonno sono un piatto fresco, tipicamente estivo, che puoi servire come secondo piatto e anche...

Involtino di seppia e prosciutto con carciofi, yogurt e liquirizia
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Involtino di seppia e prosciutto con carciofi, yogurt e liquirizia

L'involtino di seppia e prosciutto con carciofi, yogurt e liquirizia è una ricetta originale e facile da preparare, con un'attitudine...

Tonno in manto croccante di prosciutto con piselli al wasabi
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Tonno in manto croccante di prosciutto con piselli al wasabi

Il tonno in manto croccante di prosciutto con piselli al wasabi è una ricetta che lo chef Paolo Cappuccio ha...

Tartare di pesce spada
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Tartare di pesce spada

Le tartare di pesce spada è un piatto fresco e nutriente che puoi consumare a dieta. Questo secondo è infatti...

Pesce spada al cartoccio
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Pesce spada al cartoccio

Il pesce spada al cartoccio è un secondo di pesce gustoso e leggero, adatto ad una cena veloce, digeribile e...

Saltimbocca di rana pescatrice con salvia e Prosciutto di Modena Dop
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Saltimbocca di rana pescatrice con salvia e Prosciutto di Modena Dop

I saltimbocca di rana pescatrice con salvia e prosciutto sono una versione alternativa dei classici saltimbocca alla romana, che invece...

Orata alle fragole
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Orata alle fragole

L'orata alle fragole è un piatto fresco e nutriente, che rappresenta anche un'ottima soluzione se non sai come far mangiare...

Sgombro al sale
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Sgombro al sale

La ricetta dello sgombro al sale è veloce e facile da realizzare. Un secondo perfetto per te e per i...

Branzino al cartoccio con champignon
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Branzino al cartoccio con champignon

Il branzino al cartoccio con champignon è un secondo di pesce gustoso e leggero, che puoi preparare in poco tempo....

Spiedini di salmone e ananas
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Spiedini di salmone e ananas

Cosa preparare di sfizioso per una cena estiva in giardino? Gli spiedini di salmone e ananas sono un perfetto mix di...

Seppie saltate con verdure
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Seppie saltate con verdure

Leggere e profumate, le seppie saltate con verdure sono un'ottima proposta per un secondo piatto di pesce nutriente e gustoso....

I bastoncini di pesce per i bambini
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I bastoncini di pesce per i bambini

I bastoncini di pesce sono un modo sfizioso per far mangiare il pesce ai bambini senza sentirne troppo il sapore....

Filetti di platessa
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Filetti di platessa

Alzi la mano chi non associa i filetti di platessa alla dieta! E' inevitabile, nell'immaginario comune dei piatti 'tristi' per...

Dentice agli aromi
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Dentice agli aromi

Una piatto da scoprire, una vera risorsa di sali minerali, vitamine, anti-ossidanti e omega 3 Ingredienti per due persone: dentice...

Burger di salmone e verdure
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Burger di salmone e verdure

  Ingredienti: 3 tranci di salmone fresco 1 piccola zucchina cotta  a vapore un pezzetto di zucca cotta a vapore...

Cavolfiore con gamberi e pesto
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Cavolfiore con gamberi e pesto

 Ingredienti per 4 persone: 1 cavolfiore 1 manciata di spinaci teneri 1 manciata di foglie di rucola 16 gamberi pesto...

Polpettine di tonno
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Polpettine di tonno

Ingredienti: tonno sott’olio sgocciolato rossi d’uovo pangrattato pepe nero prezzemolo pan carré Preparazione: Apri le scatolette e lascia sgocciolare l’olio,...

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