Una piatto da scoprire, una vera risorsa di sali minerali, vitamine, anti-ossidanti e omega 3
Ingredienti per due persone:
- dentice 300 g
- porri 25 g
- spicchio d’aglio 1
- vino bianco secco 120 ml
- erba cipollina 20 g
- spinaci 100 g
- carote 70 gm
- olio extravergine di oliva 30 ml
- sale
Preparazione:
Prepara un cartoccio con carta da forno e metti l’olio, il porro tritato e l’aglio a spicchi.
Adatta il pesce, bagna con il vino, aggiungi l’erba cipollina tritata, chiudi bene e inforna per 20 minuti.
Nel frattempo lava gli spinaci e le carote e cuoci a vapore.
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Sala le verdure e unisci al pesce nel piatto.
