Melarossa
No Result
View All Result
  • Dieta
    • Dimagrire con la dieta
    • Consigli del nutrizionista
  • Nutrizione
    • Mangiar sano
    • Alimenti dalla A alla Z
    • Lezioni di cucina
  • Ricette
    • Ultime dalla cucina
    • Ricette per Categoria
    • Ricette senza glutine
  • Salute
    • Patologie
    • Terapie Naturali
    • Celiachia
    • Psicologia
  • Fitness
    • Workout
    • Sport e Benessere
    • Sport dalla A alla Z
  • Bellezza
  • Wiki
  • Dieta Melarossa
  • Dieta
    • Dimagrire con la dieta
    • Consigli del nutrizionista
  • Nutrizione
    • Mangiar sano
    • Alimenti dalla A alla Z
    • Lezioni di cucina
  • Ricette
    • Ultime dalla cucina
    • Ricette per Categoria
    • Ricette senza glutine
  • Salute
    • Patologie
    • Terapie Naturali
    • Celiachia
    • Psicologia
  • Fitness
    • Workout
    • Sport e Benessere
    • Sport dalla A alla Z
  • Bellezza
  • Wiki
  • Dieta Melarossa
No Result
View All Result
Melarossa
No Result
View All Result
Annuncio pubblicitario

Home » Ricette » Ricette per Categoria » Platessa alla mugnaia, la ricetta sana e saporita con i filetti

Platessa alla mugnaia, la ricetta sana e saporita con i filetti

Maura Pistello by Maura Pistello
23 Ottobre 2021
in Ricette per Categoria
Platesse alla mugnaia
Share on FacebookShare on TwitterPin It!

La platessa alla mugnaia è un piatto saporito, sfizioso e allo stesso tempo leggero e veloce da preparare.

Una ricetta ottima per variare il tuo secondo piatto: puoi accompagnarla ad un contorno di verdura e a una fonte di carboidrati per assicurarti un pasto equilibrato in tutti i suoi nutrienti.

Come preparare la platessa alla mugnaia (anche a dieta)

L’unica accortezza, sei sei a dieta, è quella di sottrarre, al pane del pasto, i grammi della farina usata per cucinare il pesce. In questo modo non eccederai nella quantità di carboidrati consentiti nel tuo piano alimentare.

La platessa alla mugnaia piace anche ai bambini, è considerata, infatti, una ricetta furba per far mangiare il pesce ai più piccoli perché è saporita e appetitosa.
Provala per le tue cene in famiglia o per un pranzo veloce da preparare quando hai i minuti contati. Quando hai poco tempo vengono in soccorso i filetti surgelati: basterà scongelarli e procedere alla preparazione della ricetta.

Ricetta della platessa alla mugnaia

Stampa Pin

Platessa alla mugnaia

Portata secondi di pesce
Preparazione 10 minuti
Cottura 8 minuti
Tempo totale 18 minuti
Porzioni 2 persone
Calorie a Persona: 255
Calorie Totali: 510

Ingredienti

  • 300 g filetti di platessa già puliti
  • 30 g farina
  • 2 cucchiai olio extravergine d'oliva
  • 1 limone succo
  • prezzemolo
  • sale
  • pepe

Istruzioni

  • Asciuga i filetti di platessa dopo averli passati sotto l’acqua fredda. Disponi la farina in un piatto, passa ogni filetto di platessa nella farina, in modo che sia coperto uniformemente.
    platessa uno
  • Scalda l’olio in una padella antiaderente, quando sarà ben caldo, aggiungi i filetti di platessa, lasciali rosolare per 3-4 minuti, a fiamma viva, per ogni lato, quando saranno dorati in maniera uniforme, condiscili con sale, pepe, succo di limone e prezzemolo tritato, continua la cottura per un altro minuto.
  • Servili caldissimi.
    platessa tre

Proprietà nutrizionali della platessa alla mugnaia

  • La platessa rappresenta una fonte proteica ad alto valore biologico, cioè completa di tutti gli aminoacidi essenziali all’organismo, con proprietà nutrizionali molto simili a quelle degli altri pesci a carni bianche, come merluzzo o nasello.
  • Contiene una buona quantità di vitamine idrosolubili, soprattutto quelle indispensabili del gruppo B, in particolare: niacina (vit PP), piridossina (vit B6) e cobalamina (vit B12).
  • Anche i sali minerali sono presenti in buona quantità. Soprattutto il ferro biodisponibile, ma anche fosforo, potassio e zinco e, come tutto il pesce, anche iodio.

La platessa è un pesce molto digeribile, viene infatti consigliata non solo nelle diete dimagranti, ma anche nei casi di convalescenza dopo malattia vista la sua abbondanza di proteine nobili.

Le platesse alla mugnaia sono una ricetta di Antonella Pagliaroli, foodblogger di Fotogrammi di zucchero.

Annuncio pubblicitario

Ti è piaciuta questa ricetta? Condividila su Pinterest.

ricetta platessa alla mugnaia
ShareTweetPin2

Altri articoli

Annuncio pubblicitario
Maura Pistello

Maura Pistello

Content editor e blogger di lifestyle e cucina, scrivo per il canale di ricette e bellezza. Sono specializzata nell'ideazione e redazione di ricette light a basso contenuto di grassi e zuccheri. Inoltre sono esperta di beauty, cura del corpo con particolare attenzione alla cosmesi biologica.

Annuncio pubblicitario

Articoli correlati

Carpaccio di bresaola e carciofi Carpaccio di bresaola con insalata di carciofi
frittata di carciofi Frittata di carciofi al forno
Tortino di patate e carciofi Tortino di patate e carciofi
Ricette di Paté di carciofi Paté di carciofi
spaghetti con speck Spaghetti con speck, un primo dal sapore innovativo

Melarossa, l’App che ti aiuta a dimagrire con una dieta personalizzata.

Scaricala subito e sottoscrivi l'abbonamento. La provi gratuitamente per 7 giorni (solo per i nuovi iscritti) e, se deciderai di continuare, pagherai un piccolo abbonamento mensile di 2,99 euro. Il servizio può essere disdetto in qualsiasi momento, anche durante la settimana di prova gratuita.

Apple store
disponibile si Google Play
20200220_AppGallery_Badge_Black
logo_melarossa_trasp
Chi siamo
- Chi siamo
- La redazione
- Gli esperti di Melarossa
- Contatti
- Disclaimer
App Melarossa
- Aiuto/Supporto
- Testimonial
- F.A.Q.
- Condizioni Generali d'uso
Link Utili
- Privacy Policy
- Cookie Policy
- Newsletter
- Mappa del sito

Melarossa.it è una testata registrata presso il Tribunale di Roma n. 331 del 14/06/2002 P.Iva 01147141004

Il contenuto di questo sito è puramente informativo e in nessun modo può essere inteso come sostitutivo di una consultazione medica con personale specializzato. Invitiamo gli utenti a seguire i consigli di www.melarossa.it solo se sono soggetti fisicamente sani. In presenza di patologie, intolleranze, allergie, ecc suggeriamo vivamente di rivolgersi a un medico. Leggi il Disclaimer

Melarossa.it partecipa al Programma Affiliazione Amazon EU, un programma di affiliazione che consente ai siti di percepire una commissione pubblicitaria pubblicizzando e fornendo link al sito Amazon.it.

Melarossa sceglie e raccomanda in maniera indipendente prodotti che puoi acquistare online. Ogni volta che viene fatto un acquisto attraverso uno dei link presenti nel testo, Melarossa riceve una commissione senza alcuna variazione del prezzo finale.

© Copyright 2023 - Grapho s.r.l

No Result
View All Result
  • Home Page
  • Iscriviti subito alla dieta Melarossa e scarica l’app
  • MyMelarossa
  • Dieta
  • Nutrizione
  • Ricette
  • Salute
  • Fitness
  • Bellezza
  • Wiki

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In