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Home - Contorni - Pagina 7

Contorni

I contorni accompagnano i piatti principali e possono trasformare anche il piatto più semplice in una vera delizia. Quando si parla di contorni estivi, la freschezza è la parola d’ordine. Prova il radicchio in padella e porta in tavola un tocco di originalità.

I contorni di verdure sono protagonisti indiscussi a tavola: zucchine, melanzane, peperoni, pomodori, tutti pronti a diventare alleati in cucina, regalando sapori unici e freschi. Ma c’è di più: con le giuste combinazioni, si riescono a preparare contorni veloci, perfetti per accompagnare sia piatti di carne che di pesce.

Ad esempio, una bella grigliata di verdure o gratinate al forno sono l’ideale per un barbecue all’aperto. Oppure, perché non provare una caponata leggera e colorata? Con qualche tocco di basilico fresco e un filo d’olio, ecco servito un contorno gustoso e irresistibile, che piacerà a tutti e che non ti farà rimpiangere ore passate ai fornelli.

Basta davvero poco per portare in tavola quel tocco in più che stupirà i tuoi ospiti.

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Scarola stufata in padella, un contorno napoletano gustoso
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Cipolle di Tropea al forno: un contorno sano e gustoso
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Melanzane in agrodolce alla Siciliana: ricetta originale e la ricetta al forno
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Melanzane a funghetto: contorno estivo napoletano
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Le patate in padella sono un contorno sfizioso e facilissimo da realizzare. Tutti abbiamo in mente le patate fritte, ma...

Cipolle caramellate, il contorno appetitoso che tutti amano
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Cipolle caramellate, il contorno appetitoso che tutti amano

Le cipolle caramellate sono uno dei contorni più amati della nostra cucina. Le cipolle vengono cotte in padella fino a...

Cavolfiore gratinato, un contorno saporito e sfizioso
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Cavolfiore gratinato, un contorno saporito e sfizioso

Difficile resistere a una teglia fumante di cavolfiore gratinato. Si tratta di un contorno molto saporito, economico e goloso, fatto...

Friarielli, un contorno semplice dal sapore deciso
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Friarielli, un contorno semplice dal sapore deciso

La verdura tipica delle campagne napoletane, i friarielli sono molto simili al broccoletto romano o quello calabrese. Hanno un sapore...

Verza saltata in padella: ricetta con pinoli e uvetta
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Verza saltata in padella: ricetta con pinoli e uvetta

La verza saltata in padella è un contorno leggero e sfizioso, grazie al mix di sapori e al contrasto tra...

Salvia fritta: la ricetta delle foglie in pastella
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Salvia fritta: la ricetta delle foglie in pastella

Le foglie di salvia fritta pastellate, gonfie e invitanti, non possono mancare durante un goloso buffet o un apericena con...

Topinambur al forno, un contorno veloce, sfizioso e leggero
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Se sei alla ricerca di un contorno facile, veloce e appetitoso, prova i topinambur al forno. Questo tubero, affine alla...

Carote al forno, saporite, leggere e veloci da fare
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Le carote al forno sono un contorno leggero e molto saporito per accompagnare ogni tipo di secondo. Ideale con le...

Fagioli all’uccelletto, un contorno nutriente e gustoso
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Fagioli all’uccelletto, un contorno nutriente e gustoso

I fagioli all'uccelletto sono un contorno tipico della cucina toscana. Un piatto povero, gustoso e nutriente, a base di fagioli...

Funghi arrostiti: la ricetta alla griglia
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Funghi arrostiti: la ricetta alla griglia

I funghi arrostiti sono un contorno tipico della stagione autunnale, facile e pratico da preparare, ideale per accompagnare i piatti...

Bruschette di melanzane: la ricetta di Melarossa
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Le bruschette di melanzane sono un antipasto sfizioso e salutare, che puoi usare per le tue cene con gli amici....

Patate lesse, con olio extravergine d’oliva e prezzemolo
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Le patate lesse sono un contorno goloso e facilissimo da fare che si sposa praticamente con ogni pietanza. Un modo...

Zucchine trifolate: la ricetta di Melarossa
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Le zucchine trifolate sono un contorno semplicissimo da preparare, leggero e gustoso, ideale per accompagnare piatti di carne o pesce....

Zucchine lesse: ricetta, calorie e tempo di cottura
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Zucchine lesse: ricetta, calorie e tempo di cottura

Le zucchine lesse sono una ricetta davvero facile da preparare, uno dei contorni vegetariani più sani e leggeri da portare...

Cipolle in agrodolce: il contorno perfetto a dieta
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Le cipolle in agrodolce sono una ricetta della tradizione culinaria siciliana. Un contorno versatile che si sposa bene accompagnato a...

Cipolle al forno: la ricetta di un piatto delizioso
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Le cipolle sono un passe-partout in cucina, un ingrediente versatile da utilizzare per innumerevoli ricette: dal soffritto, base per squisiti...

Patate alla pizzaiola: un contorno sano e veloce da preparare
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Contorno facile e veloce, le patate alla pizzaiola sono un piatto leggero e gustoso tipicamente mediterraneo. Oltre ad essere economiche,...

Purè di zucca, un contorno leggero
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Purè di zucca, un contorno leggero

Il purè di zucca è un'alternativa al classico purè di patate: un ottimo contorno per accompagnare, con una nota di colore...

Fagiolini sott’olio: ricetta e come si fanno
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I fagiolini sott’olio sono un contorno sfizioso e pratico da usare ogni tanto per accompagnare i tuoi piatti. Le conserve...

Peperoni gialli: 3 idee per gustarli e fare il pieno di antiossidanti
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Più dolci dei rossi e dei verdi, i peperoni gialli sono ipocalorici e nutrienti, ottimi da usare in cucina per...

Fiori di zucca ripieni di pesto di zucchine: un contorno leggero a prova di dieta
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I fiori di zucca sono un must da portare in tavola quando sono di stagione. Si chiamano comunemente “di zucca”,...

Carciofi al tofu, con aglio e prezzemolo
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I carciofi al tofu sono una ricetta veloce e saporita, adatta come secondo o come piatto unico. Ideali per i...

Tortino di patate e carciofi
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Il tortino di patate e carciofi è una piccola delizia per il palato. Se ami il gusto amaro del carciofo...

Carciofi ripieni di pane alle erbe aromatiche
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I carciofi ripieni di pane alle erbe aromatiche sono un secondo piatto originale, gustoso e soprattutto economico che puoi mangiare...

Purè di cavolfiore al forno con pomodorini
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Il purè di cavolfiore al forno con pomodorini è una gustosa idea per preparare un purè molto originale. Invece delle...

Indivia belga e patate al gratin
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Indivia belga e patate al gratin è una ricetta perfetta per un secondo gustoso o per un piatto unico da...

Flan di zucca e ricotta fresca
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Il flan di zucca e ricotta è un vero piacere per il palato, una ricetta dal sapore unico, dolce ma...

Sformato di zucca
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Un antipasto leggero dal gusto delicato: lo sformato di zucca è l'ideale per aprire il pasto. Puoi prepararlo in pirotti...

Caponata light con melanzane, olive e capperi
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La caponata light è un contorno tipico della cucina siciliana. Preparato nella versione light che ti proponiamo, è adatto per...

Indivia gratinata con noci e gorgonzola
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Saporita, profumata e con poche calorie: la ricetta dell'indivia  belga gratinata senza glutine, con noci e gorgonzola, sembra fatta apposta...

Insalata con pere, noci e feta
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L'insalata con pere, noci e feta è un'insalata fresca e saporita, facilissima da realizzare, che apporta poche calorie ma tanti...

Broccoli e tofu al curry piccante
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Broccoli e tofu sono un piatto ricco di proteine vegetali, perfetto per i vegetariani o per chi vuole limitare il...

Fagiolini croccanti con salsa di sesamo
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I fagiolini croccanti con salsa di sesamo sono una ricetta originale e saporita, che tra ispirazione dalla cucina giapponese. Se...

Finta parmigiana di zucchine light
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La finta parmigiana di zucchine light, è una ricetta originale ma molto più leggera della classica parmigiana. Oltre ad avere...

Carote arrostite con miele, timo e nocciole tostate
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Se sei stufa della solita insalata di pomodori e ne hai fin sopra i capelli delle melanzane grigliate, abbiamo una...

Cestini di bucce riciclate con insalata di foglie di ravanello
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Una ricetta originale, che puoi usare per ravvivare il tuo programma settimanale, o sorprendere i tuoi ospiti: i cestini di...

“Tagliatelle” di cetriolo, un contorno originale
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Il cetriolo è un ortaggio ideale per un fresco contorno estivo: hai mai provato a prepararlo dandogli l'aspetto di leggerissime "tagliatelle"? Basta...

Tortino di zucca e zucchine
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Tortino di zucca e zucchine: che tu lo serva come antipasto o come contorno il successo è assicurato! Colorato, leggero,...

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L'indivia con salsa di yogurt è un antipasto gustoso che puoi preparare quando hai voglia di qualcosa di fresco e...

Fagottini di verza con patate, carote e ricotta
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I fagottini di verza con patate, carote e ricotta sono un secondo piatto leggero e detossinante. Puoi sostituirlo ad un...

Spuma di pachino con panella croccante e uovo in camicia
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La spuma di pachino con panella croccante e uovo in camicia è un secondo piatto davvero gustoso. Puoi prepararlo e...

Insalata di melanzane e pomodori
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Cosa c'è di più fresco veloce da preparare di un'insalata fresca? L'estate ormai è alle porte e di accendere il...

Insalata di agretti su cuore di bue
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L'insalata di agretti su cuore di bue è un piatto sfizioso da preparare quando inizia a fare caldo e si...

Champignons alla griglia
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Gli champignons alla griglia sono un contorno leggero e molto facile da preparare, con pochi ingredienti semplici e sani. Per...

Rotolini di zucchine
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Hai voglia di verdure ma sei stanca della solita insalata? Prepara i rotolini di zucchine e riempili con ingredienti sani...

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Una ricetta di Manuela Abbrescia del blog "La Via delle Spezie" Calorie totali: 205 Kcal / Calorie a porzione: 102...

Spinaci all’agro, semplice e gustoso
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Spinaci e limone per un contorno leggero, facile da preparare e ricco di vitamine A e C INGREDIENTI Nella tua...

Zucchine con salsa di peperone
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Poche calorie, tanta acqua e vitamine per un contorno semplice, leggero ed aromatico INGREDIENTI Nella tua dieta personalizzata di Melarossa...

Carpaccio di zucchine grigliate
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Il carpaccio di zucchine grigliate è un secondo fresco e veloce da preparare. Ottimo da consumare a dieta perchè unisce...

Fogliari di papavero con crostoni di pane
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Una ricetta semplice e genuina che racchiude tutto il gusto della campagna pugliese e della tradizione contadina: i fogliari di...

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