Melarossa
Nessun Risultato
Vedi Tutti i Risultati
  • Dieta
    • Dimagrire con la dieta
    • Consigli del nutrizionista
  • Nutrizione
    • Mangiar sano
    • Alimenti dalla A alla Z
    • Lezioni di cucina
  • Ricette light
    • Ultime dalla cucina
    • Ricette per Categoria
    • Ricette senza glutine
  • Salute
    • Patologie
    • Terapie Naturali
    • Celiachia
    • Psicologia
  • Fitness
    • Workout
    • Sport e Benessere
    • Sport dalla A alla Z
  • Bellezza
  • Notizie
  • Wiki
  • Dieta Melarossa
  • Dieta
    • Dimagrire con la dieta
    • Consigli del nutrizionista
  • Nutrizione
    • Mangiar sano
    • Alimenti dalla A alla Z
    • Lezioni di cucina
  • Ricette light
    • Ultime dalla cucina
    • Ricette per Categoria
    • Ricette senza glutine
  • Salute
    • Patologie
    • Terapie Naturali
    • Celiachia
    • Psicologia
  • Fitness
    • Workout
    • Sport e Benessere
    • Sport dalla A alla Z
  • Bellezza
  • Notizie
  • Wiki
  • Dieta Melarossa
Nessun Risultato
Vedi Tutti i Risultati
Melarossa
Nessun Risultato
Vedi Tutti i Risultati
informazione pubblicitaria

Home » Ricette Light » Ricette per Categoria » Risotto al limone: leggero e profumato

Risotto al limone: leggero e profumato

Tiziana Landi di Tiziana Landi
5 Gennaio 2021
528 34
risotto al limone
919
SHARES
11.2k
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter

Il risotto al limone è un primo piatto fresco, leggero e profumatissimo. La ricetta per prepararlo è semplice e non conosce stagione perché i limoni sono disponibili tutto l’anno.

È un piatto economico e veloce, un salva-cena perfetto che si prepara in poco tempo: ti basta avere dei limoni dal colore giallo vivo, dato che in questa ricetta il sapore, l’aroma e il colore sono dovuti proprio alla buccia grattugiata. L’ideale è acquistare limoni non trattati, preferibilmente biologici.

Se vuoi divertirti a sperimentare, puoi preparare il risotto al limone in diverse varianti. Prima di tutto, il riso: non solo bianco classico, ma anche integrale o nero. Poi, il condimento: oltre al limone, puoi aggiungere gamberetti, vongole o verdure come le zucchine. Avrai così un piatto più ricco e gustoso. E ancora, le erbe aromatiche: non solo prezzemolo, ma anche mazzetti misti di erbe per rendere il tuo risotto ancora più profumato, oppure menta o salvia. 

Offerta
Aeternum Madame Petravera 2.0 Casseruola,...
Aeternum Madame Petravera 2.0 Casseruola,...
  • Rivoluzionaria superficie antiaderente con particelle minerali ultra-resistente
  • Corpo in alluminio forgiato ad elevato spessore per garantire la distribuzione del calore
  • Manico ergonomico anti-scottatura con superficie effetto soft touch
23,97 EUR
Acquista su Amazon

Per preparare e cuocere il tuo risotto al limone, Melarossa ti consiglia la casseruola antiaderente Aeternum Madame Petravera, ottima per cuocere i risotti, grazie anche alla sua superficie antiaderente con particelle minerali ultra resistenti. Il fondo è compatibile con tutti i piani cottura, anche quelli a induzione. Il suo manico anti scottature ti aiuterà a proteggere le mani.

Proprietà nutrizionali del risotto al limone

Dal punto di vista nutrizionale, il risotto al limone è indicato per mangiare in modo sano e leggero anche se sei a dieta.

Il riso ha la capacità di favorire il senso di sazietà perché è ricco di fibre. E’ inoltre molto digeribile e, dato che non contiene glutine, è indicato anche a chi soffre di celiachia.

Ai suoi benefici si aggiungono quelli del limone: “Un frutto – spiega Luca Piretta, medico nutrizionista – molto ricco di vitamina C, utile perché interviene nella sintesi del collagene, una sostanza situata nel derma che favorisce l’elasticità della pelle.

Non solo: la vitamina C permette di trasformare il ferro in una forma molto più biodisponibile, cioè lo rende più facile da assorbire e da utilizzare dal nostro organismo, quindi la presenza del limone fa di questo piatto una ricetta molto salutare”.

Annuncio pubblicitario
Offerta
Braun CJ 3000 Spremiagrumi, 20 W, 0.35 Litri,...
Braun CJ 3000 Spremiagrumi, 20 W, 0.35 Litri,...
  • SPREMIAGRUMI Tribute Collection dotato di caraffa trasparente gradutata da 350 ml
  • PRATICO DOSATORE: per un dosaggio preciso dei tuoi succhi, come cocktail di frutta o molto altro
  • AVVIO/ARRESTO AUTOMATICI: Assenza di tasti superflui: per avviare il dispositivo basta introdurre un...
24,06 EUR
Acquista su Amazon

Puoi semplificare la preparazione del risotto al limone grazie al pratico spremiagrumi elettrico Braun CJ 3000, dotato di caraffa trasparente graduata da 350 ml. Questo spremiagrumi è dotato di un pratico dosatore, si avvia e arresta automaticamente e prevede la possibilità di regolare la quantità di polpa.

La videoricetta del risotto al limone

100 Bicchierini da Dessert in Plastica Trasparente...
100 Bicchierini da Dessert in Plastica Trasparente...
  • Usi infiniti - L'elenco degli usi per le nostre mini tazze da mousse è infinito! Perfette per...
  • Forma trapezoidale - Il design unico dei nostri bicchierini trapezoidali aggiunge quel vantaggio in...
  • Dove usarli - Oltre ad essere perfetti per luoghi al chiuso, come matrimoni, ricevimenti, baby...
18,99 EUR
Acquista su Amazon

Hai amici a cena e sei alla ricerca di un’idea originale per servire il tuo risotto al limone? I bicchierini per il finger food sono il prodotto giusto per te! Puoi organizzare un buffet e servire il risotto in pratiche mono porzioni e il successo della tua cena o del tuo aperitivo sarà assicurato.

Scopri come preparare il risotto al limone

Print Recipe
Risotto al limone
Risotto al limone
Voti: 50
Valutazione: 3.84
You:
Rate this recipe!
Porzioni
persone
Calorie a Persona
235
Calorie Totali
940
Ingredienti
  • 200 g riso
  • 1/2 l brodo vegetale
  • 1 limone
  • 2 cucchiai olio extravergine di oliva
  • q.b prezzemolo
  • q.b cipolla
  • q.b aglio
Porzioni
persone
Calorie a Persona
235
Calorie Totali
940
Ingredienti
  • 200 g riso
  • 1/2 l brodo vegetale
  • 1 limone
  • 2 cucchiai olio extravergine di oliva
  • q.b prezzemolo
  • q.b cipolla
  • q.b aglio
Risotto al limone
Voti: 50
Valutazione: 3.84
You:
Rate this recipe!
Istruzioni
  1. Affetta sottilissima la cipolla, trita l’aglio e il prezzemolo. Lava bene il limone, asciugalo, grattugia la buccia, taglialo in 2 e spremine metà.
  2. In un tegame metti a rosolare nell'olio la cipolla e l’aglio; aggiungi il riso, fallo tostare e irrora con un po’ di brodo.
  3. Mescola in continuazione con il cucchiaio di legno per non farlo attaccare. Unisci la buccia grattugiata del limone e aggiungi, a mestoli, il brodo bollente lasciandolo assorbire ogni volta e mescolando di continuo. Aggiusta di sale.
  4. Quando il riso sarà cotto al dente, toglilo dal fuoco e aggiungi il succo di limone e il prezzemolo; manteca e servi.
Recipe Notes

Per il brodo vegetale, puoi usare la nostra ricetta clicca qui.

Ti è piaciuto il nostro articolo? Condividilo su Pinterest.

Risotto al limone: leggero e profumato
Share315Tweet197

Rimani aggiornato sulle novità di Melarossa.it

Cancella Iscrizione

Altri articoli

informazione pubblicitaria
Tiziana Landi

Tiziana Landi

Laureata in Scienze della Comunicazione, sono una giornalista specializzata in produzione di contenuti sui media digitali e tradizionali, content e social media marketing. Sono esperta di cucina light e alimentazione sana e all'interno di Melarossa mi occupo soprattutto di pianificazione editoriale e coordinamento redazionale.

Annuncio pubblicitario

Articoli popolari

  • tabata: allenamento e programmi ( tabelle))

    Tabata: cos’è, come funziona il protocollo di allenamento e programmi per bruciare grasso e tonificare addominali

    1828 condivisioni
    Share 702 Tweet 439
  • Ricette per la colazione: 17 idee sane e light

    3353 condivisioni
    Share 1083 Tweet 677
  • Programma allenamento corsa: come allenarti e tabelle per principianti e esperti

    1230 condivisioni
    Share 426 Tweet 266
  • Biscotti con fiocchi d’avena

    4817 condivisioni
    Share 1499 Tweet 937
  • Scarpe basculanti per dimagrire: come funzionano e le migliori sul mercato

    202 condivisioni
    Share 79 Tweet 50

Articoli correlati

Carpaccio di bresaola e carciofi Carpaccio di bresaola con insalata di carciofi
frittata di carciofi Frittata di carciofi al forno
Tortino di patate e carciofi Tortino di patate e carciofi
Ricette di Paté di carciofi Paté di carciofi
ricette con orzo orzo carciofi Minestra di orzo perlato e carciofi

Iscriviti alla Newsletter

informazione pubblicitaria

Melarossa, l’App che ti aiuta a dimagrire con una dieta personalizzata.

Scaricala subito e sottoscrivi l'abbonamento. La provi gratuitamente per 7 giorni (solo per i nuovi iscritti) e, se deciderai di continuare, pagherai un piccolo abbonamento mensile di 2,99 euro. Il servizio può essere disdetto in qualsiasi momento, anche durante la settimana di prova gratuita.

Apple store
disponibile si Google Play
20200220_AppGallery_Badge_Black
logo_melarossa_trasp

Questo sito rispetta i principi della carta HONcode.
Verifica qui.

Chi siamo

- Chi siamo
- La redazione
- Gli esperti di Melarossa
- Contatti
- Disclaimer

App Melarossa

- Aiuto/Supporto
- Testimonial
- F.A.Q.
- Condizioni Generali d'uso

Link Utili

- Privacy Policy
- Cookie Policy
- Mappa del sito

Melarossa.it è una testata registrata presso il Tribunale di Roma n. 331 del 14/06/2002 P.Iva 01147141004

Il contenuto di questo sito è puramente informativo e in nessun modo può essere inteso come sostitutivo di una consultazione medica con personale specializzato. Invitiamo gli utenti a seguire i consigli di www.melarossa.it solo se sono soggetti fisicamente sani. In presenza di patologie, intolleranze, allergie, ecc suggeriamo vivamente di rivolgersi a un medico. Leggi il Disclaimer

Melarossa.it partecipa al Programma Affiliazione Amazon EU, un programma di affiliazione che consente ai siti di percepire una commissione pubblicitaria pubblicizzando e fornendo link al sito Amazon.it.

© Copyright 2021 - Grapho s.r.l

Nessun Risultato
Vedi Tutti i Risultati
  • Home Page
  • Dieta Melarossa
  • MyMelarossa
  • Dieta
  • Nutrizione
  • Ricette light
  • Salute
  • Fitness
  • Bellezza
  • Notizie
  • Wiki

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Create New Account!

Fill the forms below to register

All fields are required. Log In

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In