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Home » Nutrizione » Mangiar sano » Scopri tutta la verità su acqua e limone

Scopri tutta la verità su acqua e limone

Gloria Amato by Gloria Amato
5 Gennaio 2020
in Mangiar sano
bere acqua e limone fa dimagrire?
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Per stimolare il metabolismo, ogni mattina a digiuno bevi acqua e limone: un consiglio che ti hanno dato in molti, vero?

Sulle proprietà di questa bevanda si legge tutto e il contrario di tutto. C’è chi dice che abbia effetti diuretici e depurativi, chi la consiglia per rendere più forte il sistema immunitario, chi per rendere la pelle più luminosa e chi per dimagrire.

Qual è la verità? Lo abbiamo chiesto al nostro nutrizionista, il dottor Luca Piretta, nutrizionista di Melarossa e SISA. 

Acqua e limone: come e chi può bere acqua e limone

Non bisognerebbe mai bere questa bevanda a stomaco vuoto, perché potrebbe irritare uno stomaco con un pH molto acido lontano dai pasti, e soprattutto mai assumerla per più di un mese.

Sulle quantità e la temperatura dell’acqua è piuttosto chiaro: almeno mezzo limone spremuto in un bicchiere d’acqua che può essere sia calda sia fredda.

Tuttavia, non è una pratica da consigliare a tutti.

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“Consiglierei di bere acqua e limone spremuto ogni mattina a chi soffre di anemia perché l’acido ascorbico (o vitamina C) aiuta la trasformazione del ferro degli alimenti dalla forma ferrica a quella ferrosa, più facile da assorbire.

Lo consiglierei anche a chi:

  • vuole stimolare il suo sistema immunitario
  • espone la pelle al sole per lungo tempo
  • soffre di calcolosi renale.
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Scopri la verità sull’acqua e limone

1 – Aiuta a dimagrire, perché stimola il metabolismo

acqua e limone aiuta a dimagrire

Falso

Il limone è ricco di:

  • vitamina C
  • sali minerali
  • acido citrico
  • acqua
  • ossalati.

Leggi valori nutrizionali e benefici del limone.

Ma per nessuna di queste sostanze è stato dimostrato che svolga un’azione stimolante per il metabolismo.

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2 – Dà energia durante la digestione

acqua e limone migliora la digestione

Falso

Favorisce la digestione ma non può conferire alcun tipo di energia.

3 – Acqua e limone: effetti diuretici e depurativi

acqua e limone è diuretico

Falso

La sensazione di depurazione è legata al gusto acido, ma è soltanto una sensazione.

L’effetto diuretico dell’acqua e limone non è mai stato dimostrato da studi scientifici.

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4 – Ti mantiene in salute e velocizza i processi di guarigione

acqua e limone dà energia

Vero

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Stimola il sistema immunitario e, favorendo la sintesi del collagene, garantisce l’elasticità del tessuto connettivo.

Attenzione però: non si può immaginare di accelerare la guarigione di una ferita mangiando il limone.

5 – Migliora la digestione

acqua e limone migliora digestione

Vero

Anche se non è stato dimostrato scientificamente, bere il limone potrebbe essere di aiuto, perché l’acido attiva il pepsinogeno, trasformandolo in pepsina, che è un enzima digestivo molto importante.

6 – Purifica la pelle

bere acqua e limone fa bene alla pelle

Falso

L’acqua e limone non purifica la pelle.

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Ma è molto utile per la salute della pelle, perché la vitamina C che contiene è determinante nella sintesi del collagene che garantisce la sua stabilità.

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7 – Stimola e rafforza il sistema immunitario

bere acqua e limone rinforza il sistema immunitario

Vero

La vitamina C, che contiene in abbondanza, ha un effetto stimolante sul sistema immunitario.

8 – Riduce i livelli di acidità nel sangue, regolando il pH

bere acqua e limone pulisce il sangue

Falso

È impensabile poter modificare il pH del sangue assumendo sostanze acide o alcaline.

Sarebbe troppo pericoloso per il tuo organismo, che possiede dei sistemi molto complicati proprio per mantenere il pH del sangue il più stabile possibile (intorno a 7,4).

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L’acido citrico può alcalinizzare leggermente le urine eliminandosi sotto forma di citrato di potassio, riducendo il rischio di calcolosi renale.

9 – Rinfresca l’alito

bere acqua e limone dà alito fresco

Falso/vero

L’azione è soggettiva. Potrebbe essere spiegata da alcune modifiche che l’acidità locale e l’azione astringente può esercitare sulla flora batterica della bocca.

Ma non esistono studi scientifici in merito.

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bere acqua e limone fa bene alla salute
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Gloria Amato

Gloria Amato

Professionista specializzata in comunicazione, pubbliche relazioni e uffici stampa radio-televisivi. Per Melarossa mi occupo di redazione delle ricette di articoli su nutrizione e alimentazione.

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