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Home » Nutrizione » Alimenti dalla A alla Z » Avena a colazione: 7 ricette da provare

Avena a colazione: 7 ricette da provare

Nicoletta Cinotti di Nicoletta Cinotti
12 Febbraio 2020
Avena a colazione
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Sommario

  • Avena a colazione
  • Avena a colazione: tanti modi per gustarla
  • 7 ricette originali e gustose per gustare l’avena a colazione
  • 1 – La granola croccante con avena e frutta
  • 2 – Porridge d’avena
  • 3 – Cookies light di avena con gocce di cioccolato
  • 4 – Smoothie di latte di avena, datteri e banane
  • 5 – Biscotti con fiocchi d’avena
  • 6 – Barrette di avena, cocco e mirtilli
  • 7 – Biscotti ai fiocchi di avena con cioccolato e nocciole

L’avena (Avena sativa) è una pianta il cui chicco è ricco di proprietà benefiche per l’organismo. Rispetto ad altri cereali come frumento e orzo, l’avena anche dopo la lavorazione mantiene la crusca e il germe, ossia le parti del chicco in cui si trova la maggior parte dei nutrienti e delle sostanze cardioprotettive.
L‘avena è un carboidrato a lento rilascio, questo significa che ha un alto potere saziante e per questa ragione viene prevalentemente consumata a colazione.

Avena a colazione

L’avena è un cereale poco comune e conosciuto, per questo non è inserito nella dieta Melarossa. Ciò non toglie che se lo ami puoi inserirlo nella tua alimentazione al posto di un’altra fonte di carboidrati (meglio se un altro cereale).

Avena a colazione: tanti modi per gustarla

L’avena è ottima consumata a colazione, il modo più gustoso è preparare un porridge con acqua o con latte vaccino o vegetale e guarnire con frutta fresca o secca. Se stai seguendo una dieta per perdere peso, ma sei una persona attiva e pratichi sport regolarmente, puoi aggiungere anche un quadretto di cioccolata fondente all’80% o un cucchiaino di cacao amaro al tuo porridge per renderlo ancora più goloso. Due abbinamenti che ti consigliamo di provare sono: pere, cioccolato fondente e nocciole, ma anche mele e cannella hanno un gusto avvolgente e sfizioso.
Puoi consumare l’avena anche sotto forma di fiocchi, sia da soli che misti a quelli di altri cereali e alla frutta secca, immergendoli in latte vaccino o vegetale, o per arricchire uno yogurt bianco.

Questo cereale dalle importanti proprietà, viene utilizzato anche nella preparazione del muesli, biscotti e torte.
Un altro modo per gustare l’avena a colazione è sotto forma di bevanda vegetale all’avena. Il “latte” di avena ha un sapore delicato e naturalmente dolce, eredita ovviamente le proprietà nutrizionali dell’avena ed è quindi particolarmente adatto a contrastare la stitichezza grazie alla presenza di fibre.

7 ricette originali e gustose per gustare l’avena a colazione

Per aiutarti ad introdurre questo cereale nella tua alimentazione abbiamo raccolto in questo articolo 7 ricette con l’avena da provare. Granola, porridge, biscotti e barrette, tante sono le idee che puoi gustare. Sperimenta le ricette di Melarossa e rendi la tua colazione originale, gustosa e ricca di proprietà nutrizionali con l’avena.

1 – La granola croccante con avena e frutta

granola con avena e frutta

Calorie totali: 2600 kcal

Ingredienti per 500 grammi di granola:

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  • 200 g di fiocchi d’avena
  • 70 g di zucchero di canna muscovado
  • 50 ml di olio di girasole
  • 40 ml di acqua
  • 4 cucchiai abbondanti di cocco essiccato (30 g)
  • 2 cucchiai abbondanti di miele (50 g)
  • 40 g di noci
  • 40 g di nocciole
  • 20 g di pistacchi
  • 50 g di albicocche secche
  • 40 g di mirtilli rossi essiccati

Clicca e scopri come preparare la ricetta della granola croccante con avena e frutta!

2 – Porridge d’avena

porridge

Calorie totali: 830 kcal / Calorie a persona: 205 kcal

Ingredienti per 4 persone:

  • Una tazza colma di fiocchi d’avena (230 g circa – 373 kcal ogni 100 g)
  • 3 tazze di acqua (700 ml circa)
  • sale q.b.

Clicca e scopri come preparare la ricetta del porridge d’avena!

3 – Cookies light di avena con gocce di cioccolato

biscotti all'avena

Calorie totali: 1040 kcal / Calorie a persona: 260 kcal

Ingredienti per 4 persone:

  • 150 g di farina di avena
  • 150 g di fiocchi d’avena
  • 1 cucchiaio di stevia liquida
  • ½ cucchiaino di bicarbonato
  • ½ cucchiaino di cannella in polvere
  • 1 uovo
  • 2 banane mature schiacciate (o una grande)
  • 1 bustina di vanillina
  • 2 cucchiai di gocce di cioccolato fondente
  • un pizzico di sale

Clicca e scopri come preparare la ricetta dei cookies light di avena con gocce di cioccolato!

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4 – Smoothie di latte di avena, datteri e banane

smoothie latte di avena datteri e banane

Calorie totali: 283 kcal / Calorie a persona: 141 kcal

Ingredienti per 2 persone:

  • 2 banane
  • 120 g latte di avena
  • 30 g datteri morbidi (Tipo medjoul) senza nocciolo
  • 1 stecca vaniglia
    per guarnire:
  • 2 fragole
  • 4 lamponi
  • 10 g mirtilli
  • 1 albicocca

Clicca e scopri la ricetta dello smoothie di latte di avena, datteri e banane!

5 – Biscotti con fiocchi d’avena

biscotti fiocchi d'avena

Calorie totali: 1410 kcal / Calorie a biscotto: 70 kcal

Ingredienti per 20 biscotti:

  • 140 g di farina integrale o di farro
  • 50 g di zucchero di canna
  • 20 g d’uvetta
  • 60 g di fiocchi d’avena
  • 20 g di mandorle
  • 1 pizzico di sale
  • 50 ml di olio di semi
  • 65 ml d’acqua

Clicca e scopri come preparare la ricetta dei biscotti con fiocchi d’avena!

6 – Barrette di avena, cocco e mirtilli

barrette avena

Calorie totali: 1216 kcal / Calorie a barretta: 152 kcal

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Ingredienti per 8 barrette:

  • 70 g di fiocchi d’avena
  • 30 g di Mandorle intere
  • 30 g di Noci sgusciate
  • 10 g di semi di zucca
  • 30 g di fiocchi di cocco
  • 20 g di Mirtilli rossi secchi
  • 10 g di uva secca
  • 1/2 cucchiaino di sale
  • 40 ml di Sciroppo di acero
  • 30 g di miele
  • 15 g di zucchero di canna

Clicca e scopri come preparare la ricetta delle barrette di avena, cocco e mirtilli!

7 – Biscotti ai fiocchi di avena con cioccolato e nocciole

biscotti avena cioccolato

Calorie totali: 684 kcal / Calorie a persona: 85 kcal

Ingredienti per 8 biscotti:

  • 50 g di fiocchi di avena consentiti
  • 90 g di farina di riso consentita
  • 30 g di zucchero
  • 15 g di cioccolato fondente consentito
  • 10 g di cacao amaro consentito
  • 40 g di nocciole
  • 1/2 cucchiaino di lievito consentito
  • 30 ml di olio di semi
  • 70 ml d’acqua

Clicca e scopri come preparare i biscotti ai fiocchi d’avena con cioccolato e nocciole!

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Nicoletta Cinotti

Nicoletta Cinotti

Laureata in Event Management allo IED, scrivo per il canale bellezza di Melarossa, sono specializzata nella cura del corpo e scrivo consigli pratici per prendersi cura del proprio benessere. Inoltre, sono esperta di cucina light e contribuisco alla redazione di ricette per il sito.

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