Per combattere o prevenire l’ipertensione in maniera naturale, scegli gli alimenti giusti da portare in tavola: barbabietola, cipolla, aglio e cacao sono alcuni dei cibi che dovresti sempre introdurre nella tua dieta per l’ipertensione o se vuoi prevenire l’insorgere di questa malattia. Tenere sotto controllo la pressione alta non è impossibile, ma vanno modificati gli stili di vita nocivi e l’alimentazione.
La prima regola è dimagrire: è stato dimostrato che perdere peso riduce in modo sensibile la pressione arteriosa. La seconda è fare attenzione alla quantità di sale che aggiungi per cucinare e limitare il consumo di alimenti che ne contengono troppo. E poi arricchisci la tua alimentazione con cibi che hanno un effetto protettivo sull’apparato cardiovascolare e che addirittura contribuiscono ad abbassare il livello della pressione del sangue.
Ecco la lista degli alimenti da inserire nella tua dieta per l’ipertensione, sono i cibi da privilegiare per proteggerti dall’insorgere di questa patologia, tra le più diffuse nei paesi occidentali e molto pericolosa, perché spesso asintomatica e causa di danni al cuore, al cervello e ai reni.
Barbabietola rossa
La barbabietola è un fantastico alleato nella dieta per l’ipertensione. Merito del nitrato, un composto dell’azoto che una volta nell’organismo si trasforma in molecole fondamentali nel controllo della pressione del sangue. L’ideale sarebbe bere un succo di barbabietola rossa al giorno, ma puoi inserire questo ortaggio miracoloso nella tua dieta in tanti modi diversi.
Un consiglio: prova il nostro smoothie alla barbabietola.
Cacao
Il cacao è ormai riconosciuto dagli esperti di dieta come un vero e proprio alimento funzionale contro l’ipertensione, perché svolge un effetto protettivo sull’apparato cardiovascolare ed è utile per tenere a bada la pressione alta, favorire la dilatazione delle coronarie e abbassare i livelli di colesterolo. Tutti benefici dovuti ai flavonoidi, che agiscono aprendo in maniera naturale i vasi sanguigni, favorendo così una corretta circolazione del sangue.
Un consiglio: se vuoi beneficiare a pieno delle proprietà antiossidanti del cacao, devi abituarti ai risvolti amarognoli del cioccolato fondente, perché tanto maggiore è la presenza di cacao nel cioccolato, tanto superiore è la presenza di flavonoidi. In media, 100 grammi di fondente ne contengono 50-60 mg, mentre in un’analoga quantità di cioccolato al latte ne ritroviamo soltanto una decina di mg.
Aglio e cipolla
Aglio e cipolla hanno moltissime qualità terapeutiche. Non possono mancare nella tua dieta per l’ipertensione, l’aglio funziona come vasodilatatore dei capillari e delle arterie contribuendo così ad abbassare la pressione alta. Anche le cipolle sono note per le loro proprietà ipotensive, oltre a regolare la glicemia nel sangue, il colesterolo, i trigliceridi e ad avere proprietà diuretiche.
Un consiglio: puoi ovviare al problema dell’alito causato da aglio e cipolla masticando della salvia, del prezzemolo o della menta, molto più efficaci del solo uso del dentifricio.
Peperoncino
Anche il peperoncino è un alimento principe della dieta per l’ipertensione, perché è un vasodilatatore e grazie alla capsaicina di cui è ricco, aiuta il rilassamento dei vasi sanguigni abbassando così la pressione arteriosa.
Un consiglio: ricordati che la capsaicina è anche antinfiammatoria e puoi aiutarti in caso di mal di testa.
Dieta per l’ipertensione: 8 ricette da inserire nel tuo menu.
1 – Hummus di barbabietola rossa
Calorie totali 714 kcal/A porzione: 89 Kcal
Ingredienti per 8 persone:
- 400 g di barbabietola precotta
- 230 g di ceci cotti (oppure 1 conf. di ceci scolati)
- 2 cucchiai di salsa tahin Arame
- 1 limone
- pizzico di sale
- 1 cucchiaino di cumino
- olio extravergine di oliva
Strumenti: frullatore o robot da cucina
Il consiglio di Melarossa: prova l’hummus accompagnato a del formaggio fresco spalmabile… è superlativo!
Clicca qui scopri come prepararla.
2 – Tartufi light
Un’idea di Antonella del blog “Fotogrammi di zucchero”
- 120 g di ricotta magra
- 35 g di cacao amaro + altro per cospargere i tartufi
- 80 g di cioccolato fondente
- 3 cucchiai di zucchero a velo
Clicca qui e scopri come prepararla.
3 – Peperonata con cipolla e pomodoro
Ingredienti:
Nella tua dieta personalizzata di Melarossa troverai le quantità degli ingredienti su misura per te.
Se non sei a dieta ma vuoi comunque mangiare sano, ecco le quantità medie per 4 persone:
- 1 chilo di peperoni
- 3 cucchiai di olio
- 1 cipolla
- 2 spicchi di aglio
- 800 g di passata di pomodoro
- sale q.b
- pepe q.b
- alloro q.b
Clicca qui e scopri come prepararla.
4 – Carciofi al tofu, con aglio e prezzemolo
Ingredienti:
Nella tua dieta personalizzata di Melarossa, troverai le quantità degli ingredienti su misura per te.
Se non sei a dieta ma vuoi comunque mangiare sano, ecco le quantità medie per 4 persone:
- 4 carciofi
- 3 cucchiai di olio
- 2 spicchi di aglio
- sale q.b
- prezzemolo q.b
- tofu q.b
- 4 cucchiaini di pangrattato
Scopri qui come prepararlo.
5 – Pasta aglio, olio e peperoncino
Ingredienti:
Se non sei a dieta ma vuoi comunque mangiare sano, ecco le quantità medie per 4 persone:
- 350 g di pasta
- 4 cucchiai di olio
- 2 spicchi di aglio
- sale q.b
- peperoncino q.b
Clicca qui e scopri come prepararla
6 – Tartare di salmone e avocado
Calorie totali: 480 kcal / Calorie a porzione: 240 kcal
Ingredienti per due persone
- 1/2 avocado maturo
- 180 g di filetto di salmone già pulito, privato di lische e precedentemente abbattuto*
- erba cipollina fresca
- 1 limone
- 1 cucchiaino di olio evo
- 2 cucchiaini di aceto di riso
- sale
- pepe
Scopri qui come prepararla.
7 – Piadina greca con feta, cetrioli e salsa tzatziki
Calorie totali: 765 kcal / Calorie a piadina: 382 kcal
Ingredienti per 2 persone:
- 2 piadine light senza olio
- 40 g di feta
- 100 g di cetrioli
- 150 g di carote
- 30 g di lattuga romana(o altra insalata)
- 150 g di pomodori ciliegini
- Per la tzatziki:
- 170 g di yogurt greco a basso contenuto di grassi
- 1 cetriolo da circa 130 g
- 1 cucchiaino di olio EVO
- ½ cucchiaino di aceto di vino bianco
- ½ spicchio d’aglio
- Sale q.b
Scopri qui come prepararla
8 – Spaghetti di soia con verdure
Calorie totali: 720 kcal / Calorie a piadina: 240 kcal
Ingredienti (per 3 persone):
- 100 g di spaghetti di soia
- 2 cucchiai di olio evo
- 3 cucchiai di soia
- 1 zucchina media
- ¼ di peperone rosso
- ¼ di peperone giallo
- 1 carota
- 1 cipollotto
- 3 fagiolini corallo
- una manciata di germogli di soia
- ½ bicchiere di brodo vegetale
Scopri qui come prepararli.