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Home » Ricette Light » Ricette per Categoria » Ciambellone allo yogurt, un dolce soffice e leggero

Ciambellone allo yogurt, un dolce soffice e leggero

Nicoletta Cinotti by Nicoletta Cinotti
2 Luglio 2020
ricetta ciambellone allo yogurt
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Il ciambellone allo yogurt è uno dei dolci più tradizionali, di quelli che almeno una volta nella vita tutti abbiamo preparato o mangiato.

Per farlo bastano pochi ingredienti, tutti genuini: farina, uova, olio extravergine d’oliva, zucchero e yogurt, preferibilmente bianco magro. Il risultato è un dolce soffice e light, che puoi gustare in diversi momenti della giornata.

Il ciambellone allo yogurt è ideale, infatti, sia a colazione che come spuntino goloso quando hai voglia di dolce. Puoi accompagnarlo con una bella tazza di tè caldo o con uno smoothie fresco, a seconda della stagione.

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E’ un dolce genuino e leggero che va anche d’accordo con la dieta: ricorda, infatti, che una piccola tentazione all’interno di un’alimentazione ipocalorica è concessa, soprattutto se si tratta di uno dei dolci light di Melarossa! Te lo conferma il nutrizionista Luca Piretta in questo video: ascolta i suoi consigli su come consumare i dolci a dieta.

Ciambellone allo yogurt: le proprietà nutrizionali

“Il ciambellone allo yogurt – spiega Piretta – è un dolce che ha un pregio straordinario, ovvero quello di combinare un basso apporto di calorie grazie alla presenza dello yogurt, che è un alimento ipocalorico, con alti valori di calcio, fosforo e proteine. Durante la cottura i fermenti lattici vivi dello yogurt si perdono, quindi non possono apportare benefici all’organismo, ma questo dolce è comunque una proposta soffice, genuina e gustosa da provare”.

La ricetta che ti proponiamo è già sufficientemente leggera, ma se vuoi diminuire ancora un po’ le calorie puoi farlo. Ti basta ridurre la quantità di zucchero: usarne solo 80 g non ha effetti sulla consistenza della torta e ti assicura un dolce ugualmente buono.

La video ricetta del ciambellone allo yogurt

La ricetta del ciambellone allo yogurt

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Ciambellone allo yogurt
ciambellone yogurt
Voti: 28
Valutazione: 4.14
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Porzioni
persone
Calorie a Persona
165
Calorie Totali
1320
Ingredienti
  • 125 g yogurt magro
  • 125 g zucchero
  • 125 g farina
  • 2 cucchiai olio extravergine d'oliva
  • 2 uova
  • 1 lievito per dolci bustina
Porzioni
persone
Calorie a Persona
165
Calorie Totali
1320
Ingredienti
  • 125 g yogurt magro
  • 125 g zucchero
  • 125 g farina
  • 2 cucchiai olio extravergine d'oliva
  • 2 uova
  • 1 lievito per dolci bustina
ciambellone yogurt
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Istruzioni
  1. Preriscalda il forno a 180°.
  2. Sbatti per alcuni minuti le uova e lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso.
  3. Incorpora la farina un po’ alla volta per non creare grumi.
  4. Sciogli il lievito nello yogurt mescolando bene, versalo nel composto e amalgama il tutto.
  5. Aggiungi due cucchiai di olio e mescola.
  6. Versa il composto in una teglia rivestita di carta forno oppure imburrata e infarinata e far cuocere in forno per trenta minuti.
  7. Sforna il dolce, fallo raffreddare su una griglia e spolverizza con lo zucchero a velo.

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ciambellone allo yogurt
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Nicoletta Cinotti

Nicoletta Cinotti

Laureata in Event Management allo IED, scrivo per il canale bellezza di Melarossa, sono specializzata nella cura del corpo e scrivo consigli pratici per prendersi cura del proprio benessere. Inoltre, sono esperta di cucina light e contribuisco alla redazione di ricette per il sito.

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