Melarossa
Nessun Risultato
Vedi Tutti i Risultati
  • Dieta
    • Dimagrire con la dieta
    • Consigli del nutrizionista
  • Nutrizione
    • Mangiar sano
    • Alimenti dalla A alla Z
    • Lezioni di cucina
  • Ricette light
    • Ultime dalla cucina
    • Ricette per Categoria
    • Ricette senza glutine
  • Salute
    • Patologie
    • Terapie Naturali
    • Celiachia
    • Psicologia
  • Fitness
    • Workout
    • Sport e Benessere
    • Sport dalla A alla Z
  • Bellezza
  • Notizie
  • Wiki
  • Dieta Melarossa
  • Dieta
    • Dimagrire con la dieta
    • Consigli del nutrizionista
  • Nutrizione
    • Mangiar sano
    • Alimenti dalla A alla Z
    • Lezioni di cucina
  • Ricette light
    • Ultime dalla cucina
    • Ricette per Categoria
    • Ricette senza glutine
  • Salute
    • Patologie
    • Terapie Naturali
    • Celiachia
    • Psicologia
  • Fitness
    • Workout
    • Sport e Benessere
    • Sport dalla A alla Z
  • Bellezza
  • Notizie
  • Wiki
  • Dieta Melarossa
Nessun Risultato
Vedi Tutti i Risultati
Melarossa
Nessun Risultato
Vedi Tutti i Risultati
informazione pubblicitaria

Home » Ricette Light » Ricette per Categoria » Trofie con cicoria e pomodoro

Trofie con cicoria e pomodoro

Tiziana Landi di Tiziana Landi
10 Marzo 2020
43 2
ricetta trofie cicoria e pomodori
81
SHARES
896
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter

Le trofie con cicoria e pomodoro sono un primo piatto facile da preparare e molto sfizioso. Il merito è dell’accostamento di sapori, aromi e consistenze diversi: l’amaro della cicoria, il gusto deciso delle acciughe, la croccantezza delle mandorle, il profumo inconfondibile dello zafferano e del finocchietto selvatico.

Una ricetta molto originale nella sua semplicità, che puoi preparare per un’occasione speciale ma che è ottima anche a dieta, quando hai voglia di coccolarti un po’: per la ricchezza degli ingredienti, le trofie con cicoria e pomodoro sono un perfetto piatto unico, completo e genuino.

Trofie con cicoria e pomodoro: le proprietà nutrizionali

Le trofie con cicoria e pomodoro sono un concentrato di proprietà benefiche grazie al loro mix di ingredienti.

  • La cicoria è una verdura ricca di fibre e antiossidanti, in particolare polifenoli e carotenoidi. Questo la rende diuretica, depurativa, benefica per la salute dell’intestino e anche utile se hai il diabete. Una delle fibre che contiene, l’inulina, contribuisce infatti a regolare l’assorbimento degli zuccheri, prevenendo i picchi glicemici.
  • Anche il pomodoro è un’ottima fonte di antiossidanti, in particolare di licopene, importante per contrastare gli effetti nocivi dei radicali liberi e prevenire l’invecchiamento e la degenerazione cellulare. E’ anche molto ricco di vitamina C, ad azione antiossidante e antinfiammatoria, che rinforza il sistema immunitario. Apporta, infine, fibre e sali minerali, in particolare il potassio, fondamentale per la salute del cuore e per regolare la pressione.
  • Le mandorle sono ricche di fibre e omega 3. Un vero tesoro di nutrienti, che le rende benefiche per la salute del cuore, perché contribuiscono a tenere bassi i livelli del colesterolo nel sangue, contro le infiammazioni e per mantenere la tua naturale regolarità intestinale.
  • Le acciughe, pesce azzurro povero di calorie, completano il piatto con tante proteine di elevato valore biologico e grassi “buoni” omega 3.

La ricetta delle trofie con cicoria e pomodoro

Print Recipe
Trofie con cicoria e pomodoro
trofie cicoria pomodori
Voti: 2
Valutazione: 5
You:
Rate this recipe!
Porzioni
persone
Calorie a Persona
510
Calorie Totali
1020
Ingredienti
  • 160 g trofie
  • 250 g cicoria
  • 25 g formaggio light fresco
  • 150 g pomodorini
  • 20 g mandorle tritate
  • 1 filetto di acciughe
  • 1/2 aglio spicchio
  • 1/2 cipolla rossa
  • 1/2 zafferano bustina
  • finocchietto selvatico q.b
  • sale q.b
  • 2 cucchiaini olio extravergine d'oliva
Porzioni
persone
Calorie a Persona
510
Calorie Totali
1020
Ingredienti
  • 160 g trofie
  • 250 g cicoria
  • 25 g formaggio light fresco
  • 150 g pomodorini
  • 20 g mandorle tritate
  • 1 filetto di acciughe
  • 1/2 aglio spicchio
  • 1/2 cipolla rossa
  • 1/2 zafferano bustina
  • finocchietto selvatico q.b
  • sale q.b
  • 2 cucchiaini olio extravergine d'oliva
trofie cicoria pomodori
Voti: 2
Valutazione: 5
You:
Rate this recipe!
Istruzioni
  1. Pulisci bene la cicoria, lavala e tagliala a pezzetti; poi lessala in acqua bollente salata per 10 minuti.
  2. Togli la verdura e metti da parte un bicchiere dell’acqua di cottura.
  3. Sbollenta i pomodori per 10 secondi, sbucciali, togli i semi e tritali grossolanamente.
  4. Taglia la cipolla a fettine sottili, trita l’aglio e fai appassire in un salta pasta con 2 cucchiai di olio e 2 di acqua della cicoria.
  5. Aggiungi i pomodori e fai cuocere per 7-8 minuti aggiungendo poco liquido se necessario.
  6. Unisci la cicoria, l’acciuga e fai cuocere ancora per 2-3 minuti per insaporire bene.
  7. Sciogli lo zafferano nell’acqua tiepida, porta a bollore, sala e fai cuocere le trofie al dente.
  8. Scola e trasferiscile nel saltapasta dove le farai saltare per 20 secondi.
  9. Aggiungi il formaggio, mescola e fai riposare per 2 minuti. Unisci le mandorle, spolverizza di finocchietto tritato e servi.

Ti è piaciuta questa ricetta? Condividila su Pinterest!

Trofie con cicoria e pomodoro
Share25Tweet16

Rimani aggiornato sulle novità di Melarossa.it

Cancella Iscrizione

Altri articoli

informazione pubblicitaria
Tiziana Landi

Tiziana Landi

Laureata in Scienze della Comunicazione, sono una giornalista specializzata in produzione di contenuti sui media digitali e tradizionali, content e social media marketing. Sono esperta di cucina light e alimentazione sana e all'interno di Melarossa mi occupo soprattutto di pianificazione editoriale e coordinamento redazionale.

Annuncio pubblicitario

Articoli popolari

  • tabata: allenamento e programmi ( tabelle))

    Tabata: cos’è, come funziona il protocollo di allenamento e programmi per bruciare grasso e tonificare addominali

    1816 condivisioni
    Share 699 Tweet 437
  • Ricette per la colazione: 17 idee sane e light

    3334 condivisioni
    Share 1075 Tweet 672
  • Programma allenamento corsa: come allenarti e tabelle per principianti e esperti

    1228 condivisioni
    Share 425 Tweet 266
  • Biscotti con fiocchi d’avena

    4812 condivisioni
    Share 1497 Tweet 936
  • Grasso addominale: cos’è, cause, rischi e come smaltirlo

    4316 condivisioni
    Share 1694 Tweet 1059

Articoli correlati

Carpaccio di bresaola e carciofi Carpaccio di bresaola con insalata di carciofi
frittata di carciofi Frittata di carciofi al forno
Tortino di patate e carciofi Tortino di patate e carciofi
Ricette di Paté di carciofi Paté di carciofi
ricette con orzo orzo carciofi Minestra di orzo perlato e carciofi

Iscriviti alla Newsletter

informazione pubblicitaria

Melarossa, l’App che ti aiuta a dimagrire con una dieta personalizzata.

Scaricala subito e sottoscrivi l'abbonamento. La provi gratuitamente per 7 giorni (solo per i nuovi iscritti) e, se deciderai di continuare, pagherai un piccolo abbonamento mensile di 2,99 euro. Il servizio può essere disdetto in qualsiasi momento, anche durante la settimana di prova gratuita.

Apple store
disponibile si Google Play
20200220_AppGallery_Badge_Black
logo_melarossa_trasp

Questo sito rispetta i principi della carta HONcode.
Verifica qui.

Chi siamo

- Chi siamo
- La redazione
- Gli esperti di Melarossa
- Contatti
- Disclaimer

App Melarossa

- Aiuto/Supporto
- Testimonial
- F.A.Q.
- Condizioni Generali d'uso

Link Utili

- Privacy Policy
- Cookie Policy
- Mappa del sito

Melarossa.it è una testata registrata presso il Tribunale di Roma n. 331 del 14/06/2002 P.Iva 01147141004

Il contenuto di questo sito è puramente informativo e in nessun modo può essere inteso come sostitutivo di una consultazione medica con personale specializzato. Invitiamo gli utenti a seguire i consigli di www.melarossa.it solo se sono soggetti fisicamente sani. In presenza di patologie, intolleranze, allergie, ecc suggeriamo vivamente di rivolgersi a un medico. Leggi il Disclaimer

Melarossa.it partecipa al Programma Affiliazione Amazon EU, un programma di affiliazione che consente ai siti di percepire una commissione pubblicitaria pubblicizzando e fornendo link al sito Amazon.it.

© Copyright 2021 - Grapho s.r.l

Nessun Risultato
Vedi Tutti i Risultati
  • Home Page
  • Dieta Melarossa
  • MyMelarossa
  • Dieta
  • Nutrizione
  • Ricette light
  • Salute
  • Fitness
  • Bellezza
  • Notizie
  • Wiki

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Create New Account!

Fill the forms below to register

All fields are required. Log In

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In