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Home » Nutrizione » Mangiar sano » Verdure di dicembre: scopri tutta la verdura di stagione

Verdure di dicembre: scopri tutta la verdura di stagione

Marta Piselli by Marta Piselli
28 Ottobre 2019
verdure di dicembre
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Le verdure di dicembre sono tutte buonissime, importanti per un’ alimentazione bilanciata, ma anche per proteggerti dai malanni di stagione: fanne il pieno e vedrai che ti sentirai benissimo.

Consumare 5 porzioni di frutta e verdura al giorno è indispensabile per il tuo benessere, poiché apporta sostanze benefiche indispensabili per il tuo organismo, così come ti insegna la campagna promossa da Unaproa “Nutritevi dei colori della vita“.

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Mangiare prodotti di stagione ogni giorno è una regola semplice e buona, nonché un principio base della dieta mediterranea, a cui Melarossa si ispira: prenditi cura del tuo corpo e copri il fabbisogno di nutrimento del tuo organismo in modo sano.

Scopri la verdure di dicembre da portare in tavola!

1 – Bietola

verdure di stagione di dicembre la bietola

Calorie: 21 kcal per 100 gr

Proprietà nutrizionali:

Ricca di fosforo, magnesio, ferro, calcio e potassio, pro-vitamina A, vitamina C e vitamina.

Proprietà terapeutiche:

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  • la bietola favorisce il buon funzionamento dell’intestino
  • rafforza il sistema immunitario
  • ha un potere rinfrescante ed emolliente
  • è un buon alleato della pelle, protegge la vista, mantiene in salute l’apparato cardiovascolare e ha proprietà disinfiammatorie.

2 – Broccoletti

spesa dicembre i broccoletti

Calorie: circa 27 calorie per 100 grammi di prodotto.

Proprietà nutrizionali:

Sono ricchi di sali minerali, calcio, potassio, ferro, zolfo e fosforo e hanno un elevato contenuto vitaminico: C, A, B1 e B2. Contengono inoltre fitonutrienti e fibra alimentare, un toccasana in caso di stitichezza.
Rinforzano il sistema immunitario, favoriscono la riduzione della ritenzione idrica, aiutano l’organismo a disintossicarsi e a tenere a bada la pressione arteriosa.

Proprietà terapeutiche:

I broccoletti, grazie alle loro proprietà antitumorali, svolgono un’azione preventiva nella comparsa del cancro al seno, all’endometrio, ai polmoni, alla prostata e all’apparato digerente, grazie al betacarotene e al sulforafano, sostanza in esso contenuta, che inibisce la crescita di cellule cancerogene.

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3 – Broccoli

frutta e verdura di dicembre i broccoli

Calorie: 27 kcal per 100 gr

Proprietà nutrizionali:

Tra le verdure di dicembre più importanti, ci sono senza dubbio i broccoli. Sono ricchi di sali minerali (calcio, potassio, ferro, zolfo e fosforo) e hanno un elevato contenuto vitaminico (C, A, B1 e B2). Contengono inoltre fitonutrienti e fibra alimentare, che aiutano a combattere la stitichezza e il sulforafano, una sostanza che protegge il cuore e le arterie.

Proprietà terapeutiche:

  • rafforzano il sistema immunitario
  • favoriscono la riduzione della ritenzione idrica
  • aiutano l’organismo a disintossicarsi e a tenere a bada la pressione arteriosa
  • svolgono un’azione preventiva nella comparsa del cancro al seno, all’endometrio, ai polmoni, alla prostata e all’apparato digerente, grazie al betacarotene e al sulforafano, sostanza che inibisce la crescita di cellule cancerogene

4 – Carciofi

verdure di stagione di dicembre i carciofi

Calorie: 18 per 100 grammi di prodotto

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Proprietà nutrizionali:

Ricco di ferro e potassio, il carciofo è una delle verdure di dicembre con un alto contenuto di acido folico e di magnesio ed hanno la maggior quantità di fibra del mondo vegetale: svolge un ruolo molto importante nel tenere bassi i valori del sangue di colesterolo e di glicemia.

Proprietà terapeutiche:

Tra le verdure di dicembre più rappresentative del periodo c’è sicuramente Il carciofo è un ottimo alleato del tuo fegato; grazie alla cinarina favorisce la disintossicazione e la diuresi e contribuisce all’eliminazione del colesterolo cattivo nel sangue. Inoltre, grazie alla fibra solubile, stabilizza il livello di glicemia.

5 – Carote

spesa di dicembre le carote

Calorie: 41 kcal per 100 gr

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Proprietà nutrizionali:

Le carote sono una vera risorsa di sali minerali (in particolar modo di calcio, potassio, sodio, magnesio e fosforo), di vitamine (B, C, PP, D e E,), di betacarotene e sono ricche di proprietà antiossidanti.

Proprietà terapeutiche:

  • le carote proteggono la vista
  • contrastano l’ulcera e svolgono un’azione protettiva delle pareti dello stomaco
  • facilitano la diuresi e la regolarità intestinale
  • hanno proprietà antiinfiammatorie.

6 – Cavoletti di Bruxelles

verdure di stagione di dicembre i cavoletti di bruxelles

Calorie: 37 per 100 gr

Proprietà nutrizionali:

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Ricchi di sali minerali, tra cui fosforo e ferro, di acido folico, di proteine, di fibre e di vitamine, in particolare vitamina C, vitamina A, K e del gruppo B.

Proprietà terapeutiche:

Hanno effetti benefici sul metabolismo ormonale femminile, oltre che riconosciute proprietà antianemiche e disintossicanti. Sono utili nella prevenzione dei tumori, in particolare di quelli della prostata, del seno e del colon.

7 – Cavolfiore

frutta e verdura di dicembre il cavolfiore

Calorie: circa 20 kcal per 100 gr

Proprietà nutrizionali:

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È ricco di sali minerali (calcio, fosforo, potassio, zinco e rame) e di vitamine, in particolare la vitamina A, la vitamina C, la vitamina K e le vitamine B1, B2, B3, B9 e PP. Contiene antiossidanti, beta carotene, acido folico ed aminoacidi.

Proprietà terapeutiche:

  • è un naturale regolatore della pressione arteriosa
  • favorisce il corretto funzionamento della tiroide
  • è un anti infiammatorio e aiuta a contrastare le coliti ulcerose
  • grazie all’alto contenuto vitaminico rafforza il sistema immunitario, contrasta i reumatismi, le bronchiti e le patologie gastriche
  • la clorofilla contenuta nel cavolo verde stimola la produzione di emoglobina, quindi il consumo è particolarmente consigliato a chi soffre di anemia

8 – Cavolo cappuccio

frutta e verdura di dicembre il cavolo cappuccio

Calorie: 25 x 100 gr

Proprietà nutrizionali:

Contiene elevate quantità di vitamina c, b e antiossidanti, soprattutto di sostanze fenoliche. É ricco di fibra, ferro e potassio.

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Proprietà terapeutiche:

Aiuta la prevenzione di varie forme tumorali e contribuisce al regolare funzionamento intestinale.

9 – Cavolo verza

spesa di dicembre il cavolo verza

Calorie: 20 kcal per 100 gr

Proprietà nutrizionali:

Il cavolo è ricco di proto vitamina e vitamina A, vitamine B1, B2, B9 (acido folico), PP, C, K, U.

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Proprietà terapeutiche:

  • diversi studi hanno confermato le proprietà antitumorali di questo ortaggio che contrasterebbe la formazione di cellule cancerogene, riducendo il rischio di tumore al colon e ai polmoni
  • contrasta la formazione della cataratta e protegge da ictus e patologie cardiovascolari.

10 – Fagiolini

verdure di stagione di dicembre i fagiolini

Calorie: 31 ogni 100 gr

Proprietà nutrizionali:

Sono dei legumi che hanno caratteristiche un po’ diverse dagli altri legumi, in quanto contengono una minore quantità di proteine e un’elevatissima quantità di acqua, intorno al 90%. Sono inoltre ricchi di potassio e di fibre e di vitamina C.

Proprietà terapeutiche:

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Aiutano a ridurre il quantitativo di colesterolo nel sangue, combattono i radicali liberi e contribuiscono al miglioramento della pressione sanguigna.

11 – Pomodori

frutta e verdura di dicembre i pomodori

Calorie: 18 ogni 100 gr

Proprietà nutrizionali:

Hanno dei pregi nutrizionali che non sono rappresentati dai classici nutrienti, grassi, proteine e zuccheri ma da altri, ovvero i carotenoidi, in particolare uno, il licopene, inoltre sono ricchissimi di vitamina C

Proprietà terapeutiche:

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Aiutano a prevenire le malattie cardiovascolari e tumorali, in più è un potente antiossidante. Contribuiscono al corretto funzionamento del sistema immunitario e aiutano l’organismo a tenere basso il livello del colesterolo.

12 – Porri

spesa di dicembre i porri

Calorie: 29 kcal per 100 grammi

Proprietà nutrizionali:

Il porro è ricco di vitamina A e ha un discreto contenuto di vitamina C e B e di silice, che aiuta a donare elasticità alle ossa e alla pelle.

Proprietà terapeutiche:

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Il porro è utile per:

  • coloro che soffrono di stitichezza
  • chi ha problemi di ritenzione idrica
  • le persone a dieta
  • per curare anemie, reumatismi, artrite, infezioni urinarie, emorroidi, piaghe, punture d’insetti
  • è efficace anche contro l’ipertensione ed abbassa il colesterolo.

13 – Radicchio

frutta e verdura di dicembre il radicchio

Calorie: 13 ogni kcal 100 grammi

Proprietà nutrizionali:

Il radicchio ha un altissimo contenuto di acqua (di cui è composto per quasi il 94%), è ricco di fibre, di antociani, di sali minerali come calcio, ferro, potassio, sodio, fosforo, magnesio e rame ed ha un discreto contenuto di vitamine B, C e K.

Proprietà terapeutiche:

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  • il radicchio favorisce la regolarità dell’intestino
  • aiuta la digestione
  • ha un effetto depurativo; grazie al notevole contenuto di sali minerali è consigliato in particolar modo alle persone che soffrono di reumatismi e di artrosi
  • riduce il rischio di malattie cardiovascolari, grazie all’alto contenuto di antociani

14 – Rapa

verdure di stagione di dicembre la rapa

Calorie: 28 ogni 100 gr

Proprietà nutrizionali:

Ricche di minerali, di calcio, fosforo, ferro e vitamine A, B2, C e K, sono ricche di acido folico

Proprietà terapeutiche:

Tra le verdure di dicembre troviamo anche i ravanelli. Hanno effetti disintossicanti, antiossidanti e depurativi e proprietà anti infiammatorie.

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15 – Ravanelli

spesa di dicembre i ravanelli

Calorie: 16 ogni 100 gr.

Proprietà nutrizionali:

Sono composti per il 95% da acqua, contengono minore quantità di carotenoidi rispetto alle carote, ma sono ricchi di sali minerali, come il potassio (336 mg/100 gr) e vitamine B e C.

Proprietà terapeutiche:

Il ravanello contiene zolfo che aiuta a bilanciare il pH del corpo purificando e disintossicando il sangue, ed è ricco di ferro. Hanno proprietà diuretiche e depurative e stimolano la digestione.

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16 – Sedano

verdure di stagione di dicembre il sedano

Calorie: 16 kcal per 100 grammi

Proprietà nutrizionali:

Il sedano contiene il potassio, il calcio, il magnesio e il fosforo, alcune vitamine del gruppo B e vitamina E, vitamina C e vitamina K.

Proprietà terapeutiche:

  • è utile contro reumatismi
  • le fibre contenute nel sedano aiutano a ridurre trigliceridi e colesterolo
  • contrasta la ritenzione idrica

17 – Spinaci

spesa di dicembre gli spinaci

Calorie: 23 kcal per 100 grammi

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Proprietà nutrizionali:

Sono le verdure di dicembre con maggior contenuto di ferro, forniscono anche una buona dose di calcio, fosforo e magnesio. Sono ricchi di vitamina C e di provitamina A.

Proprietà terapeutiche:

Gli spinaci hanno proprietà lassative, antianemiche e antiossidanti grazie al contenuto di carotenoidi, acido folico, clorofilla e luteina.

18 – Zucca

frutta e verdura di dicembre la zucca

Calorie: 18 ogni 100 gr

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Proprietà nutrizionali:

Buona presenza di carotenoidi, di vitamina C e di fibre. Ricca di acqua e povera di zuccheri. I semi, che sono ricchi di fitosteroli svolgono un importante ruolo come antiossidanti.

Proprietà terapeutiche:

Anticolesterolo, drenante, perfetta per le diete per l’alto contenuto d’acqua e lo scarso valore. La zucca migliora la visione notturna, interviene nella morfogenesi fetale, aiuta le difese immunitarie e previene l’invecchiamento.

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Marta Piselli

Marta Piselli

Dottoressa in editoria e giornalismo, esperta in moda, beauty e lifestyle. Per Melarossa mi occupo di bellezza, producendo articoli su moda e lifestyle, ma anche delle storie dei testimonial della dieta Melarossa.

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