Zucca: calorie, proprietà, valori nutrizionali, benefici e le migliori ricette
La zucca è uno degli ortaggi simbolo dell'autunno. Contraddistinta dal suo colore arancio acceso, è possibile trovarla già dai primi...
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Dottoressa in Biologia e socia volontaria della Onlus Nutrizionisti Senza Frontiere, ho approfondito la mia formazione attraverso un Master in nutrizione umana presso la Unitelma Sapienza. Ho svolto tirocini formativi in laboratori di ricerca dell’Istituto Superiore di Sanità e
dell’Università degli Studi Roma Tre. Per Melarossa mi occupo di scrivere approfondimenti sugli alimenti.
La zucca è uno degli ortaggi simbolo dell'autunno. Contraddistinta dal suo colore arancio acceso, è possibile trovarla già dai primi...
I funghi sono uno degli alimenti più amati e “ricercati” nel nostro paese: grazie ai numerosi boschi in cui si...
Il teff è uno pseudocereale di origine africana dal chicco più piccolo al mondo L’assenza di glutine rende il teff...
Il Parmigiano Reggiano è un formaggio vaccino a pasta dura, cotto e a lenta stagionatura (o maturazione), prodotto in Italia...
I broccoli sono vegetali ricchi di nutrienti essenziali e una buona fonte di fibre alimentari che favoriscono la digestione. Sono...
I ceci sono un alimento antico che merita grande attenzione: sono energetici, ricchi di proteine vegetali e fibre. Le loro...
Le mandorle sono un vero concentrato di nutraceutici, un particolare raggruppamento di principi nutrienti con tanti effetti benefici sulla salute....
L’uva è la frutta autunnale per eccellenza: dolce e succosa, è impossibile non amarla. Che sia bianca, nera o rosata, le calorie dell’uva...
L'ananas è un frutto esotico drenante, digestivo e dietetico, rinfrescante e gradevole ha moltissime proprietà salutari e si presta a...
Il cavolfiore, che fa parte della famiglia delle crucifere (come i broccoli e i ravanelli), è una miniera di nutrienti...
Le nocciole, come altra frutta secca e a guscio, sono una componente importante della dieta mediterranea e delle abitudini alimentari di diverse aree...
Gli anacardi, per via del loro elevato contenuto di grassi e per il potenziale calorico che sviluppano, non si sono...
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