Paprika: cos’è, benefici, valori nutrizionali e usi in cucina di questa spezia
La paprika o paprica è una spezia che si ottiene dai frutti delle piante della specie Capsicum annuum L., che...
Liquirizia: cos’è, proprietà terapeutiche, valori nutrizionali, controindicazioni e usi
Il nome botanico della liquirizia è Glycyrrhiza glabra e significa "radice dolce”. Infatti, è dall’apparato radicale della pianta che si...
Il mango: valori nutrizionali, calorie, benefici ed utilizzo in cucina
Il mango fresco è il frutto che ogni giorno, in tutto il mondo, viene consumato in quantità maggiori. E non...
Ceci: proprietà, benefici e idee gustose per cucinarli
I ceci sono un alimento antico che merita grande attenzione: sono energetici, ricchi di proteine vegetali e fibre. Le loro...
Fragole: proprietà nutrizionali, benefici e le migliori ricette
Le fragole hanno pochissime calorie ( 27 calorie/ 100 grammi) e sono ricche di antiossidanti e di vitamina C. Il...
Vaniglia: che cos’è, valori nutrizionali, benefici e ricette
L’aroma di vaniglia è il più conosciuto in assoluto. I frutti che lo generano appartengono ad alcune specie di orchidee...
Pomodori: proprietà nutrizionali, benefici e le migliori ricette in cucina
I pomodori hanno valori nutrizionali notevoli: contengono molecole importanti come carotenoidi, vitamina E e alcuni flavonoidi, ma anche le vitamine...
Ananas: proprietà, benefici e uso in cucina
L'ananas è un frutto esotico drenante, digestivo e dietetico, rinfrescante e gradevole ha moltissime proprietà salutari e si presta a...
Cetriolo: proprietà, benefici e utilizzo in cucina
Il cetriolo è depurativo, rinfrescante e ha pochissime calorie. In una dieta ipocalorica, è perfetto in quanto ha un elevato...
Origano: cos’è, botanica, valori nutrizionali, benefici e proprietà medicinali, usi in cucina
L’origano è tra le erbe aromatiche dal profumo più intenso e dal gusto inconfondibile, tipico ingrediente comune a tutta la...
