Anacardi: cosa sono, calorie e proprietà nutrizionali, benefici, usi in cucina, botanica
Gli anacardi, per via del loro elevato contenuto di grassi e per il potenziale calorico che sviluppano, non si sono...
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Dottoressa in Biologia e socia volontaria della Onlus Nutrizionisti Senza Frontiere, ho approfondito la mia formazione attraverso un Master in nutrizione umana presso la Unitelma Sapienza. Ho svolto tirocini formativi in laboratori di ricerca dell’Istituto Superiore di Sanità e
dell’Università degli Studi Roma Tre. Per Melarossa mi occupo di scrivere approfondimenti sugli alimenti.
Gli anacardi, per via del loro elevato contenuto di grassi e per il potenziale calorico che sviluppano, non si sono...
Un ortaggio usato da secoli, fondamentale nel dare un tocco di sapore in più ai piatti in cui è inserito:...
I pomodori hanno valori nutrizionali notevoli: contengono molecole importanti come carotenoidi, vitamina E e alcuni flavonoidi, ma anche le vitamine...
Gli spinaci sono verdure ricche di fibre, importanti per favorire la funzionalità intestinale e per mantenere basso il colesterolo. E...
Ricco di grassi monoinsaturi e potassio, l'avocado è un alimento sano consigliato a tutti per un pieno di energia ma...
Le pesche sono povere di calorie (circa 30 per 100 g) e praticamente prive di grassi, quindi sono un frutto...
Con il suo piacevole e tipico gusto amarognolo, il pompelmo è tra gli agrumi più ricchi di proprietà benefiche. Poverissimo...
La banana è uno dei frutti più nutrienti e gustosi, amato da grandi e piccini per la sua consistenza morbida...
I peperoni sono gli ortaggi estivi per eccellenza. Caratterizzati dai colori tipici di questa stagione, non sono solo gustosi ma...
L'anguria è un frutto dissetante e remineralizzante che colora ogni estate. Chi pensa che sia soltanto acqua si sbaglia: è...
Il cetriolo è depurativo, rinfrescante, ha pochissime calorie, ma diverse proprietà utili per la salute. In una dieta ipocalorica, i...
I fichi d’India, nonostante le spine, sono un frutto incredibilmente dolce e prezioso e ricco di proprietà per la salute. Contengono fibre, vitamine, sali minerali e antiossidanti, sono...
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