Melarossa
Nessun Risultato
Vedi Tutti i Risultati
  • Dieta
    • Dimagrire con la dieta
    • Consigli del nutrizionista
  • Nutrizione
    • Mangiar sano
    • Alimenti dalla A alla Z
    • Lezioni di cucina
  • Ricette light
    • Ultime dalla cucina
    • Ricette per Categoria
    • Ricette senza glutine
  • Salute
    • Patologie
    • Terapie Naturali
    • Celiachia
    • Psicologia
  • Fitness
    • Workout
    • Sport e Benessere
    • Sport dalla A alla Z
  • Bellezza
  • Notizie
  • Wiki
  • Dieta Melarossa
  • Dieta
    • Dimagrire con la dieta
    • Consigli del nutrizionista
  • Nutrizione
    • Mangiar sano
    • Alimenti dalla A alla Z
    • Lezioni di cucina
  • Ricette light
    • Ultime dalla cucina
    • Ricette per Categoria
    • Ricette senza glutine
  • Salute
    • Patologie
    • Terapie Naturali
    • Celiachia
    • Psicologia
  • Fitness
    • Workout
    • Sport e Benessere
    • Sport dalla A alla Z
  • Bellezza
  • Notizie
  • Wiki
  • Dieta Melarossa
Nessun Risultato
Vedi Tutti i Risultati
Melarossa
Nessun Risultato
Vedi Tutti i Risultati
informazione pubblicitaria

Home » Ricette Light » Ricette per Categoria » Sauté di tofu mango e zenzero

Sauté di tofu mango e zenzero

Maura Pistello di Maura Pistello
28 Ottobre 2019
11 1
sauté di tofu mango e zenzero
19
SHARES
240
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter

Il sauté di tofu mango e zenzero è un secondo piatto gustoso. Una ricetta nutriente, che grazie allo zenzero e alla marinatura, darà un tocco di freschezza in più al tuo pasto.

È un piatto privo di carne, perfetto se stai seguendo la dieta vegetariana di Melarossa, perché ti permette di assumere un buon quantitativo di proteine vegetali.
Le proteine vegetali provengono da alimenti privi di grassi saturi e ti aiutano a tenere sotto controllo il colesterolo. Con 100 grammi di tofu, puoi assumere ben 8 grammi di proteine vegetali in media.

Sauté di tofu mango e zenzero: le proprietà nutrizionali

Il tofu è un alimento ricco di proprietà nutrizionali:

  • ha un elevato contenuto di omega 3 e 6. Acidi grassi molto importanti per il tuo benessere, perché ti permettono di sviluppare le difese dell’organismo contro una serie di patologie, come le malattie cardiovascolari ma anche i tumori. Inoltre, i flavonoidi contenuti nella soia, hanno un’azione benefica per il cuore e contrastano i radicali liberi e la conseguente ossidazione cellulare.
  • è privo di colesterolo e contiene pochissimi grassi saturi, di cui sono invece particolarmente ricche le proteine animali. è ricco di potassio, quindi utile a contrastare la spossatezza, ma povero di sodio e di calorie (99 ogni 100 grammi il fresco, 175 ogni 100 grammi il tofu marinato). Può essere quindi un alimento utile per chi soffre di ipertensione, per chi segue una dieta ipocalorica o per chi è affetto da sindrome metabolica.

Il mango arricchisce questo secondo piatto di importanti proprietà:È antinfiammatorio oltre a essere ricco di potassio.

  • Contiene un elevato livello di carotenoidi, fondamentali per proteggere la pelle dai danni causati dai raggi solari, una volta trasformati in vitamina A.
  • I flavonoidi sono importanti anche per migliorare la visione notturnae per stimolare il tuo sistema immunitario.

Infine, lo zenzero da un tocco di freschezza e potenzia le proprietà di questo secondo piatto.

  • Utilissimo in caso di problemi gastrici, perché protegge lo stomaco e favorisce l’eliminazione dei gas intestinali.
  • È un anti infiammatorio naturale, che ha anche effetti analgesici, riducendo l’intensità dei dolori muscolari e delle articolazioni.

Scopri come preparare il sauté di tofu mango e zenzero

Print Recipe
Sauté di tofu mango e zenzero
Voti: 1
Valutazione: 5
You:
Rate this recipe!
Piatto secondi piatti
Tempo di preparazione 40 minuti
Tempo di cottura 25 minuti
Porzioni
porzioni
Calorie a Persona
289
Calorie Totali
1158
Ingredienti
  • 250 g tofu
  • 30 g zenzero fresco grattugiato
  • 50 g anacardi
  • 4 cipollotti
  • 4 cucchiai salsa di soia
  • 2 cucchiai aceto di riso per sushi
  • 2 cucchiai olio extravergine d'oliva
  • 1 e 1/2 mango tagliato a pezzi
  • 1/2 lattuga tipo iceberg
Piatto secondi piatti
Tempo di preparazione 40 minuti
Tempo di cottura 25 minuti
Porzioni
porzioni
Calorie a Persona
289
Calorie Totali
1158
Ingredienti
  • 250 g tofu
  • 30 g zenzero fresco grattugiato
  • 50 g anacardi
  • 4 cipollotti
  • 4 cucchiai salsa di soia
  • 2 cucchiai aceto di riso per sushi
  • 2 cucchiai olio extravergine d'oliva
  • 1 e 1/2 mango tagliato a pezzi
  • 1/2 lattuga tipo iceberg
Voti: 1
Valutazione: 5
You:
Rate this recipe!
Istruzioni
  1. Asciuga il tofu con la carta assorbente e taglialo a dadini di 1 cm. In una scodella, mischia lo zenzero, la salsa di soia e l’aceto. Aggiungi il tofu e mescola. Lascia marinare il composto per 15 minuti.
  2. Scola il tofu e tieni da parte la salsa della marinatura.
  3. In una padella, fai dorare il tofu per 3 minuti a fuoco medio con 2 cucchiai di olio extravergine di oliva. Aggiungi i cipollotti tagliati a rondelle e gli anacardi: lascia colorare per 30 secondi a fiamma alta. Infine, aggiungi il mango tagliato a dadini e cuoci per altri 30 secondi e spegni il fuoco.
  4. Sistema le foglie di iceberg sui piatti e metti sopra il tofu, i cipollotti, il mango e gli anacardi. Versa la salsa della marinatura sull’insalata e servi.
Share7Tweet4

Rimani aggiornato sulle novità di Melarossa.it

Cancella Iscrizione

Altri articoli

informazione pubblicitaria
Maura Pistello

Maura Pistello

Content editor e blogger di lifestyle e cucina, scrivo per il canale di ricette e bellezza. Sono specializzata nell'ideazione e redazione di ricette light a basso contenuto di grassi e zuccheri. Inoltre sono esperta di beauty, cura del corpo con particolare attenzione alla cosmesi biologica.

Annuncio pubblicitario

Articoli popolari

  • tabata: allenamento e programmi ( tabelle))

    Tabata: cos’è, come funziona il protocollo di allenamento e programmi per bruciare grasso e tonificare addominali

    1832 condivisioni
    Share 704 Tweet 440
  • Ricette per la colazione: 17 idee sane e light

    3367 condivisioni
    Share 1088 Tweet 680
  • Scarpe basculanti per dimagrire: come funzionano e le migliori sul mercato

    218 condivisioni
    Share 86 Tweet 54
  • Biscotti con fiocchi d’avena

    4818 condivisioni
    Share 1500 Tweet 937
  • Ricette con zucchine: tutte le idee firmate Melarossa

    723 condivisioni
    Share 212 Tweet 133

Articoli correlati

Carpaccio di bresaola e carciofi Carpaccio di bresaola con insalata di carciofi
frittata di carciofi Frittata di carciofi al forno
Tortino di patate e carciofi Tortino di patate e carciofi
Ricette di Paté di carciofi Paté di carciofi
ricette con orzo orzo carciofi Minestra di orzo perlato e carciofi

Iscriviti alla Newsletter

informazione pubblicitaria

Melarossa, l’App che ti aiuta a dimagrire con una dieta personalizzata.

Scaricala subito e sottoscrivi l'abbonamento. La provi gratuitamente per 7 giorni (solo per i nuovi iscritti) e, se deciderai di continuare, pagherai un piccolo abbonamento mensile di 2,99 euro. Il servizio può essere disdetto in qualsiasi momento, anche durante la settimana di prova gratuita.

Apple store
disponibile si Google Play
20200220_AppGallery_Badge_Black
logo_melarossa_trasp

Questo sito rispetta i principi della carta HONcode.
Verifica qui.

Chi siamo

- Chi siamo
- La redazione
- Gli esperti di Melarossa
- Contatti
- Disclaimer

App Melarossa

- Aiuto/Supporto
- Testimonial
- F.A.Q.
- Condizioni Generali d'uso

Link Utili

- Privacy Policy
- Cookie Policy
- Mappa del sito

Melarossa.it è una testata registrata presso il Tribunale di Roma n. 331 del 14/06/2002 P.Iva 01147141004

Il contenuto di questo sito è puramente informativo e in nessun modo può essere inteso come sostitutivo di una consultazione medica con personale specializzato. Invitiamo gli utenti a seguire i consigli di www.melarossa.it solo se sono soggetti fisicamente sani. In presenza di patologie, intolleranze, allergie, ecc suggeriamo vivamente di rivolgersi a un medico. Leggi il Disclaimer

Melarossa.it partecipa al Programma Affiliazione Amazon EU, un programma di affiliazione che consente ai siti di percepire una commissione pubblicitaria pubblicizzando e fornendo link al sito Amazon.it.

© Copyright 2021 - Grapho s.r.l

Nessun Risultato
Vedi Tutti i Risultati
  • Home Page
  • Dieta Melarossa
  • MyMelarossa
  • Dieta
  • Nutrizione
  • Ricette light
  • Salute
  • Fitness
  • Bellezza
  • Notizie
  • Wiki

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Create New Account!

Fill the forms below to register

All fields are required. Log In

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In