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Home » Ricette Light » Insalata con speck e mela

Insalata con speck e mela

Maura Pistello di Maura Pistello
28 Ottobre 2019
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insalata con speck
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L’insalata con speck e mela verde, arricchita con ingredienti proteici, è un’idea veloce e comoda per un piatto unico: ti permette, infatti, di assicurarti in un solo piatto tutti i nutrienti di cui hai bisogno. Nella dieta Melarossa, sono presenti molte insalatone con proteine e verdure che ti aiutano a organizzare e consumare il tuo pranzo senza troppo dispendio di tempo: una di queste è l’insalata con speck e mela verde.  Un abbinamento originale da provare assolutamente perché il sapore acidulo della mela verde si sposa alla perfezione con il dolce dello speck.

Proprietà nutrizionali dell’insalata con speck e mela verde

  • La mela verde è un frutto ricco di fibre e vitamine che ti aiuta a mantenere una buona motilità intestinale.
  • La fonte proteica di questa insalata è garantita dallo speck e dal parmigiano.
  • Il parmigiano è una buona fonte di calcio, consigliato soprattutto alle donne in menopausa per contrastare l’insorgenza dell’osteoporosi: è inoltre ricco di fosforo e magnesio.
  • Le noci sono una vera miniera di proprietà nutritive e andrebbero consumate abitualmente in una sana alimentazione. Sono una fonte di omega 3, “grassi buoni” che contribuiscono ad abbassare il colesterolo LDL, inoltre contengono vitamina E e hanno proprietà antiossidanti e antinfiammatorie.

Scopri come preparare l’insalata con speck e mela

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Insalata con speck e mela verde
insalata speck mela
Voti: 1
Valutazione: 5
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Piatto piatti unici
Porzioni
persone
Calorie a Persona
278
Calorie Totali
557
Ingredienti
  • 50 g songino
  • 50 g misticanza
  • 60 g pomodorini
  • 1 mela
  • 20 g gherigli di noce
  • 50 g speck
  • 20 g parmigiano scaglie
  • 1 cucchiaio olio extravergine di oliva
  • sale q.b.
  • aceto balsamico q.b.
Piatto piatti unici
Porzioni
persone
Calorie a Persona
278
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Ingredienti
  • 50 g songino
  • 50 g misticanza
  • 60 g pomodorini
  • 1 mela
  • 20 g gherigli di noce
  • 50 g speck
  • 20 g parmigiano scaglie
  • 1 cucchiaio olio extravergine di oliva
  • sale q.b.
  • aceto balsamico q.b.
insalata speck mela
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Istruzioni
  1. Riduci lo speck a cubetti oppure se hai a disposizione delle fette, tagliale a striscioline.
  2. Sbuccia la mela e riducila a cubetti.
  3. Unisci il parmigiano a scaglie le noci e l’insalata.
  4. Mescola tutti gli ingredienti in una ciotola e condisci con sale, olio ed aceto balsamico.

Qui puoi trovare altre idee originale per preparare insalate gustose e light da consumare nella tua pausa pranzo estiva.

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Maura Pistello

Maura Pistello

Content editor e blogger di lifestyle e cucina, scrivo per il canale di ricette e bellezza. Sono specializzata nell'ideazione e redazione di ricette light a basso contenuto di grassi e zuccheri. Inoltre sono esperta di beauty, cura del corpo con particolare attenzione alla cosmesi biologica.

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