Bere tanta acqua fa bene alla salute e alla dieta

Quando sei a dieta, una delle raccomandazioni che tutti ti fanno è di bere tanta acqua, ma purtroppo ci sono persone che non hanno mai sete! Perché è così importante bere molto? E quali strategie puoi adottare per riuscire a bere di più per mantenerti in salute e perdere peso?

Con l’aiuto della dottoressa Stefania Giambartolomei, nutrizionista della SISA (Società Italiana di Scienza dell’Alimentazione), abbiamo cercato di capire perché bere acqua fa bene alla dieta.

Infatti, è importante che l’acqua diventi una compagna di vita, in ogni momento della giornata, per sentirti bene e dimagrire meglio.

Perché è importante bere tanta acqua?

L’acqua è una sostanza preziosa senza la quale la nostra esistenza non potrebbe continuare. Vera fonte di vita, l’acqua è la componente principale e fondamentale di tutti gli esseri viventi e nell’uomo rappresenta circa il 60% del peso corporeo di un adulto e l’80% di quello di un bambino.

Una perdita di liquidi pari al 10% del volume complessivo può portare a seri deficit nell’attività fisica e mentale. Infatti, possiamo rimanere senza cibo anche fino a 40 giorni, ma solamente tre senza bere! Questo perché l’acqua presiede a molte funzioni fondamentali del nostro organismo:

• Regola la temperatura corporea.
• Lubrifica i tessuti dei polmoni, degli occhi, della pelle.
• Facilita i processi digestivi di trasporto e assorbimento delle sostanze nutritive.
• Favorisce la diuresi e quindi l’eliminazione dei liquidi e delle sostanze di scarto.

Bere acqua fa dimagrire: scopri il perché

Sì, bere molto aiuta a dimagrire perché l‘acqua aumenta il volume gastrico e induce un immediato senso di pienezza. Di conseguenza bevendo tendi a sentirti sazio prima. Un bicchiere di acqua, sorseggiato lentamente, ti darà una sensazione di sazietà, senza aggiungere neanche una caloria in più.

Ad esempio, bere due bicchieri di acqua prima dei pasti è un ottimo modo per diminuire la sensazione di fame prima di sederti a tavola.

E poi, non dimenticare che la giusta idratazione combatte cellulite e ritenzione idrica. Infatti, l’acqua, soprattutto se povera di sali minerali, è il più prezioso alleato per drenare i liquidi in eccesso nel corpo ed eliminare gambe gonfie e pesanti.

Un’acqua minerale più ricca in sali invece assicura contemporaneamente un adeguato apporto di sodio, calcio, fosforo, potassio, iodio, magnesio, selenio e zinco, essenziali per la salute.

Quanto bere al giorno?

Nella giornata, la quantità di acqua contenuta nel corpo varia continuamente e, per rinnovare le perdite di liquidi che l’organismo subisce, è molto importante bere spesso, senza aspettare di avere sete.

L’eliminazione di acqua, che avviene soprattutto attraverso la respirazione, l’urina, la sudorazione e le feci, per una persona in età adulta corrisponde a circa 2-2.5 litri al giorno.

Una perdita idrica che si verifica anche a riposo e che diventa maggiore quando si fa movimento.

La quantità giornaliera di acqua da assumere varia con il clima, lo stile di vita, l’età e l’alimentazione, ma non deve mai scendere al di sotto di circa 1/ 1.5 lt al giorno, per evitare disidratazione, affaticamento dei reni, secchezza della pelle e torpore.

Per mantenere in equilibrio il bilancio idrico del vostro organismo, le perdite di acqua vanno rimpiazzate con la stessa velocità con cui si verificano.

 Il fabbisogno giornaliero di 2-2.5 litri al giorno deve essere soddisfatto per la maggior parte bevendo acqua (un litro e mezzo circa), mentre il resto viene assunto attraverso alimenti e altre bevande, quali frutta, verdura, caffè, succhi di frutta , ecc.

La quantità di acqua da bere in una giornata dipende da molti fattori:

• Età.
• Attività lavorativa svolta.
• Attività fisica praticata.
• Presenza o meno di patologie.
• Stagione (il clima e il tasso di umidità).

Se ti interessa l’argomento, scopri il nostro approfondimento su quanta acqua bere al giorno.

Bere acqua fa dimagrire: naturale o gassata?

L’acqua gassata si chiama così perché è addizionata con anidride carbonica, mentre quella liscia è appunto priva di “bollicine”.

Per alcune persone, le bollicine dell’acqua gassata la rendono più piacevole e dissetante. Questo succede perché le bolle agiscono come blando anestetico sulle papille gustative che, in parte, sono responsabili della sensazione di sete. In verità, tutte le acque – lisce, gassate o effervescenti – dissetano allo stesso modo, quindi puoi scegliere tranquillamente quella che ti piace di più.

L’unica controindicazione per l’acqua gassata è che dilata lo stomaco, quindi, pur facilitando la digestione e aumentando il senso di sazietà, dovrebbe essere evitata da chi soffre di aerofagia e gonfiori addominali.

Come scegliere l’acqua da bere

Chi non ha particolari problemi di salute può bere tranquillamente l’acqua del rubinetto. Invece, chi ha problemi di osteoporosi dovrebbe prediligere un’acqua con alto contenuto di calcio.  

Inoltre, chi soffre di calcoli renali o è predisposto a questa patologia, è preferibile che scelga un’acqua minimamente mineralizzata.

Scopri come scegliere la tua acqua minerale.

Insomma, bere acqua è importante perché:

• L’acqua non ha calorie.
• E’ un prezioso alleato per drenare i liquidi in eccesso.
• E’ un sostegno psicologico importante per evitare di sgarrare.
• Fornisce minerali essenziali per la salute del tuo organismo.

I trucchi per bere di più

1. Bevi dalla bottiglia. Ci sono comode bottigliette da mezzo litro che puoi portare comodamente con te. Se fai fatica a bere un litro d’acqua, pensa che mezzo litro corrisponde a 5 bicchieri: psicologicamente, una bottiglietta è meno impegnativa di 5 bicchieri.
2. Se non riesci proprio a bere acqua perché non ha sapore, daglielo. Ad esempio, puoi aggiungere all’acqua del succo di limone.
3. Bevi 2 bicchieri d’acqua prima di pranzo e cena per aumentare il senso di sazietà  e diminuire la sensazione di fame.
4. Scegli la temperatura che più ti piace se questo ti aiuta a bere di più. Acqua fresca o a temperatura ambiente non fa differenza. Tuttavia, ricordati che bere acqua troppo fredda può provocare crampi allo stomaco e anche problemi intestinali.
5. Se proprio fai parte di quella schiera di persone che non hanno mai sete, impara a bere senza sete. Meno bevi meno sete avrai, quindi prendi il coraggio a due mani e interrompi subito questo circolo vizioso.
6. Sistema bottiglie dappertutto: sulla scrivania, in cucina, in borsa, in camera. Così facendo, bere diventerà un gesto automatico e raggiungerai i 2 litri al giorno senza difficoltà.

Se vuoi saperne di più, scopri tutti i consigli del nutrizionista per bere più acqua.