La pizza marinara è tra le pizze più popolari, nasce a Napoli e deve il nome al fatto che per la semplicità degli ingredienti veniva preparata appunto dai marinai durante i lunghi viaggi.
La pizza marinara a dieta
Per la sua leggerezza, la pizza marinara è perfetta se sei a dieta. L’assenza della mozzarella ti permette di risparmiare molti grassi e calorie. Puoi consumarla a cena accompagnandola con un’insalata o delle verdure grigliate, ma è ottima anche a pranzo. Se vuoi sapere come gustare la pizza a dieta, te lo spiega il nutrizionista Luca Piretta in questo video: Pizza a dieta.
Le proprietà nutrizionali della pizza marinara
E’ una pizza dal condimento molto semplice, che prevede solo il pomodoro, l’aglio, l’origano e l’olio, meglio se extravergine d’oliva. La bontà di questa pizza, infatti, sta proprio nella genuinità e nella qualità delle materie prime utilizzate, oltre che nella perfetta lievitazione.
Il risultato è una pizza light, digeribile, facile da preparare e ricca di benefici nutrizionali.
- Il pomodoro è ricco di licopene, un antiossidante che contrasta gli effetti nocivi dei radicali liberi e il conseguente stress ossidativo. Il pomodoro è anche ricco di vitamina C, che aiuta a mantenere in salute il sistema immunitario, e di sali minerali, soprattutto potassio, magnesio e ferro.
- L’olio extravergine d’oliva ha innumerevoli proprietà benefiche: contiene acido oleico, acido palmitico e acido stearico. Tutti antiossidanti preziosi per la salute. Il mix di antiossidanti è completato dal betacarotene e da composti fenolici.
Questa ricetta è un’idea di Antonella del sito Fotogrammi di zucchero.
La ricetta della pizza marinara
| Porzioni |
pizze |
| Calorie a Persona |
595 |
| Calorie Totali |
2380 |
- 1 base per la pizza
- 250 g pomodori pelati
- 4 cucchiai olio extravergine d'oliva 1/2 cucchiaio per ungere la teglia
- 1 aglio spicchio
- origano
- sale
Ingredienti
| |
- Stendi le pizze nella teglie leggermente unte di olio. In una ciotola spezzetta i pomodori pelati, condiscili con olio, aglio tritato, sale e origano e mescola tutto.
- Cospargi di pomodoro la pizza. Cuoci a 220° in forno statico già caldo per circa 15-20 minuti, mentre se scegli il forno ventilato abbassa a 190°. Cuoci fino a quando le pizze non saranno ben dorate e croccanti.
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