Le ricette con ananas sono perfette per la primavera e l’estate. Fresche, dissetanti e digestive, appagano il desiderio di leggerezza e di dolcezza. L’ananas, infatti, come tutta la frutta estiva, è naturalmente molto dolce e rappresenta un buon modo per consumare un dessert anche a dieta.
Le ricette con ananas sono versatili: puoi usare questo frutto tropicale in abbinamento alla carne o per creare dei rinfrescanti smoothie insieme ad altra frutta di stagione.
Scopri le proprietà nutrizionali delle ricette con ananas
Le ricette con ananas ti consentono di fare il pieno di proprietà nutrizionali. Un mix di sali minerali, vitamine e fibre che ti aiuta a contrastare la disidratazione e la stanchezza e si rivela utile sopratutto quando le temperature esterne sono in salita.
- L’ananas è ricco di antiossidanti e ha un alto contenuto di vitamine, in particolare C, B1 e B6. Tra i sali minerali contenuti troviamo potassio, sodio, ferro e magnesio.
- L’alta concentrazione di acqua e fibre aiuta la motilità intestinale, favorendone il transito oltre a stimolare la diuresi.
- Le sostanze che rendono il profilo nutrizionale dell’ananas molto interessante sono soprattutto due enzimi: la bromelina e la perossidasi.Entrambi, quando associati a composti fenolici, hanno effetti benefici sulla salute svolgendo un’azione antinfiammatoria.
Se vuoi saperne di più sull’ananas, ti consigliamo il nostro approfondimento: Ananas: proprietà, benefici e uso in cucina.
Le ricette con ananas di Melarossa
Le ricette con ananas che ti proponiamo sono fresche, originali e divertenti da preparare, ottime da consumare anche all’interno di un regime dietetico per variare il tuo menù settimanale.
Spiedini con ananans, faraona o smoothie freschi e colorati: pr.subito le nostre ricette e sperimenta in cucina. E’ il modo migliore per mangiare sano, equilibrato e non annoiarti mai a tavola.
Scopri 11 ricette con l’ananas
1 – Ananas grigliato
Calorie totali: 630 kcal / Calorie a persona: 105 kcal
Ingredienti per 6 persone:
- 1 ananas maturo
- 200 g di yogurt greco
- 50 g di miele d’acacia
- semi di una bacca di vaniglia
Scopri come preparare l’ ananas grigliato.
2 – Faraona al pompelmo con insalata di ananas
Calorie totali: 2300 kcal / Calorie a persona: 380 kcal
Ingredienti per 6 persone:
- 1 faraona
- 2 pompelmi
- 1/2 ananas
- 1 radicchio
- 4 cucchiai di olio extravergine d’oliva
- 2 bicchieri d’acqua
- 2 spicchi di aglio
- qualche foglia di salvia
- sale q.b.
Scopri come preparare lafaraona al pompelmo con insalata di ananas.
3 – Spiedini di pollo con peperoni e ananas
Calorie totali: 1470 kcal / Calorie a persona: 245 kcal
Ingredienti per 6 persone:
- 600 g di petto di pollo
- 400 g di peperoni
- 320 g di ananas fresco o in scatola al naturale
- 3 cucchiai di olio extravergine d’oliva
- 4 spicchi di aglio
- 2 cucchiaini di succo di limone
- sale iodato q.b.
- spiedini di cucina
Scopri come preparare gli spiedini di pollo con peperoni e ananas.
4 – Spiedini di salmone e ananas
Calorie totali: 400 kcal / Calorie a persona: 200 kcal
Ingredienti per 2 persone:
- 160 g di salmone fresco
- 5 fette di ananas
- limone q.b.
- 1 cucchiaio di olio extravergine d’oliva
- menta q.b.
- prezzemolo q.b.
Scopri come preparare gli spiedini di salmone con ananas.
5 – Cocktail Tropical Val Venosta
Calorie a porzione: 264 kcal
Ingredienti per una persona:
- 2 rondelle di ananas
- 1 kiwi
- ½ mela
- 2 fette di mango
- 1,5 cl sciroppo di mango
- 1,5 cl succo di lime
Scopri come preparare il cocktail Tropical Val Venosta.
6 – Smoothie di carota, ananas, mela e zenzero
Calorie totali: 286 kcal / Calorie a persona: 143 kcal
Ingredienti per 2 persone
- 250 g di ananas già pulito
- 200 g di mele
- 100 g di carote
- 2 g di zenzero fresco
- 1 g di curcuma fresca
- 1 cucchiaino di miele o sciroppo d’agave
- acqua se necessario
Scopri come preparare lo smoothie di carota, ananas, mela e zenzero.
7- Smoothie disintossicante alle fragole e ananas
Calorie totali: 140 kcal / Calorie a persona: 70 kcal
Ingredienti per 2 persone
- 5 ananas fette
- 10 fragole
Scopri come preparare lo smoothie disintossicante alle fragole e ananas.
8 – Smoothie di ananas e zenzero fresco
Calorie totali: 250 kcal / Calorie a persona: 125 kcal
Ingredienti per 2 persone
- 170 g di ananas a dadini
- 1 cucchiaino di zenzero fresco grattugiato
- 1 vasetto di yogurt magro
- 230 ml di succo d’ananas
- un pizzico di cannella in polvere
- 1/2 bicchiere di ghiaccio
Scopri come preparare lo smoothie di ananas e zenzero fresco.
9 – Marmellata di uva e ananas
Calorie per 750 g: 1208 kcal
Ingredienti:
- 750 g di acini di uva
- 250 g di ananas
- 150 g di zucchero bianco semolato
- 1 mela
- 4 g di agar agar
- cannella a piacere
- barattolo di vetro
Scopri come preparare la marmellata di uva e ananas.
10 – Acqua detox all’ananas con fragole e mirtilli
Calorie totali: 270 kcal / Calorie a persona: 67 kcal
Ingredienti per 4 persone:
- 2,5 lt di acqua naturale a basso contenuto di sodio
- 400 g di ananas fresco già pulito
- 100 g di fragole
- 80 g di mirtilli fresco
- 2 lime
- foglioline di menta fresca
Scopri come preparare l’acqua detox all’ananas con fragole e mirtilli.
11 – Smoothie ananas, carote e menta
Calorie per porzione: 125 kcal
Ingredienti per 1 persona:
- 5 fette di ananas
- 3 carote
- foglie fresche di menta
Scopri come preparare lo smoothie ananas, carota e menta.
12 – Salmone, ananas e capperi
Calorie totali: 250 kcal
Ingredienti per 1 persona:
- 50 g di salmone affumicato biologico
- 1/4 di ananas
- 20 g di capperi
- pepe nero macinato
Scopri come preparare l’insalata di salmone, ananas e capperi.
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