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Home » Ricette Light » Ultime dalla cucina » Ricette con ananas: 11 proposte fresche e leggere

Ricette con ananas: 11 proposte fresche e leggere

Maura Pistello di Maura Pistello
9 Giugno 2019
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Le ricette con ananas sono perfette per la primavera e l’estate. Fresche, dissetanti e digestive, appagano il desiderio di leggerezza e di dolcezza. L’ananas, infatti, come tutta la frutta estiva, è naturalmente molto dolce e rappresenta un buon modo per consumare un dessert anche a dieta.

Le ricette con ananas sono versatili: puoi usare questo frutto tropicale in abbinamento alla carne o per creare dei rinfrescanti smoothie insieme ad altra frutta di stagione.

Scopri le proprietà nutrizionali delle ricette con ananas

Le ricette con ananas ti consentono di fare il pieno di proprietà nutrizionali. Un mix di sali minerali, vitamine e fibre che ti aiuta a contrastare la disidratazione e la stanchezza e si rivela utile sopratutto quando le temperature esterne sono in salita.

  • L’ananas è ricco di antiossidanti e ha un alto contenuto di vitamine, in particolare C, B1 e B6. Tra i sali minerali contenuti troviamo potassio, sodio, ferro e magnesio.
  • L’alta concentrazione di acqua e fibre aiuta la motilità intestinale, favorendone il transito oltre a stimolare la diuresi.
  • Le sostanze che rendono il profilo nutrizionale dell’ananas molto interessante sono soprattutto due enzimi: la bromelina e la perossidasi.Entrambi, quando associati a composti fenolici, hanno effetti benefici sulla salute svolgendo un’azione antinfiammatoria.

Se vuoi saperne di più sull’ananas, ti consigliamo il nostro approfondimento: Ananas: proprietà, benefici e uso in cucina.

Le ricette con ananas di Melarossa

Le ricette con ananas che ti proponiamo sono fresche, originali e divertenti da preparare, ottime da consumare anche all’interno di un regime dietetico per variare il tuo menù settimanale.

Spiedini con ananans, faraona o smoothie freschi e colorati: pr.subito le nostre ricette e sperimenta in cucina. E’ il modo migliore per mangiare sano, equilibrato e non annoiarti mai a tavola.

Scopri 11 ricette con l’ananas

1 – Ananas grigliato

ricette con ananas: ananas grigliato

Calorie totali: 630 kcal / Calorie a persona: 105 kcal

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Ingredienti per 6 persone:

  • 1 ananas maturo
  • 200 g di yogurt greco
  • 50 g di miele d’acacia
  • semi di una bacca di vaniglia

Scopri come preparare l’ ananas grigliato.

2 – Faraona al pompelmo con insalata di ananas

ricette con ananan: faraona al pompelmo con insalata di ananas

Calorie totali: 2300 kcal / Calorie a persona: 380 kcal

Ingredienti per 6 persone:

  • 1 faraona
  • 2 pompelmi
  • 1/2 ananas
  • 1 radicchio
  • 4 cucchiai di olio extravergine d’oliva
  • 2 bicchieri d’acqua
  • 2 spicchi di aglio
  • qualche foglia di salvia
  • sale q.b.

Scopri come preparare lafaraona al pompelmo con insalata di ananas.

3 – Spiedini di pollo con peperoni e ananas

ricette con ananas: spiedini di bollo con peperoni e ananas

Calorie totali: 1470 kcal / Calorie a persona: 245 kcal

Ingredienti per 6 persone:

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  • 600 g di petto di pollo
  • 400 g di peperoni
  • 320 g di ananas fresco o in scatola al naturale
  • 3 cucchiai di olio extravergine d’oliva
  • 4 spicchi di aglio
  • 2 cucchiaini di succo di limone
  • sale iodato q.b.
  • spiedini di cucina

Scopri come preparare gli spiedini di pollo con peperoni e ananas.

4 – Spiedini di salmone e ananas

ricette con ananas: spiedini di salmone con ananas

Calorie totali: 400 kcal / Calorie a persona: 200 kcal

Ingredienti per 2 persone:

  • 160 g di salmone fresco
  • 5 fette di ananas
  • limone q.b.
  • 1 cucchiaio di olio extravergine d’oliva
  • menta q.b.
  • prezzemolo q.b.

Scopri come preparare gli spiedini di salmone con ananas.

5 – Cocktail Tropical Val Venosta

ricette con ananas: cocktail tropical val venosta

Calorie a porzione: 264 kcal

Ingredienti per una persona:

  • 2 rondelle di ananas
  • 1 kiwi
  • ½ mela
  • 2 fette di mango
  • 1,5 cl sciroppo di mango
  • 1,5 cl succo di lime

Scopri come preparare il cocktail Tropical Val Venosta.

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6 – Smoothie di carota, ananas, mela e zenzero

ricette con ananas: smoothie di carota, ananas, mela e zenzero

Calorie totali: 286 kcal / Calorie a persona: 143 kcal

Ingredienti per 2 persone

  • 250 g di ananas già pulito
  • 200 g di mele
  • 100 g di carote
  • 2 g di zenzero fresco
  • 1 g di curcuma fresca
  • 1 cucchiaino di miele o sciroppo d’agave
  • acqua se necessario

Scopri come preparare lo smoothie di carota, ananas, mela e zenzero.

7- Smoothie disintossicante alle fragole e ananas

ricette con ananas: Smoothie disintossicante alle fragole e ananas

Calorie totali: 140 kcal / Calorie a persona: 70 kcal

Ingredienti per 2 persone

  • 5 ananas fette
  • 10 fragole

Scopri come preparare lo smoothie disintossicante alle fragole e ananas.

8 – Smoothie di ananas e zenzero fresco

ricette con ananas: smoothie di ananas e zenzero fresco

Calorie totali: 250 kcal / Calorie a persona: 125 kcal

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Ingredienti per 2 persone

  • 170 g di ananas a dadini
  • 1 cucchiaino di zenzero fresco grattugiato
  • 1 vasetto di yogurt magro
  • 230 ml di succo d’ananas
  • un pizzico di cannella in polvere
  • 1/2 bicchiere di ghiaccio

Scopri come preparare lo smoothie di ananas e zenzero fresco.

9 – Marmellata di uva e ananas

Calorie per 750 g: 1208 kcal

Ingredienti:

  • 750 g di acini di uva
  • 250 g di ananas
  • 150 g di zucchero bianco semolato
  • 1 mela
  • 4 g di agar agar
  • cannella a piacere
  • barattolo di vetro

Scopri come preparare la marmellata di uva e ananas.

10 – Acqua detox all’ananas con fragole e mirtilli

ricette con ananas: Acqua detox all'ananas con fragole e mirtilli

Calorie totali: 270 kcal / Calorie a persona: 67 kcal

Ingredienti per 4 persone:

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  • 2,5 lt di acqua naturale a basso contenuto di sodio
  • 400 g di ananas fresco già pulito
  • 100 g di fragole
  • 80 g di mirtilli fresco
  • 2 lime
  • foglioline di menta fresca

Scopri come preparare l’acqua detox all’ananas con fragole e mirtilli.

11 – Smoothie ananas, carote e menta

ricette con ananas: Smoothie contro i bruciori di stomaco

Calorie per porzione: 125 kcal

Ingredienti per 1 persona:

  • 5 fette di ananas
  • 3 carote
  • foglie fresche di menta

Scopri come preparare lo smoothie ananas, carota e menta.

12 – Salmone, ananas e capperi

Calorie totali: 250 kcal

Ingredienti per 1 persona:

  • 50 g di salmone affumicato biologico
  • 1/4 di ananas
  • 20 g di capperi
  • pepe nero macinato

Scopri come preparare l’insalata di salmone, ananas e capperi.

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Maura Pistello

Maura Pistello

Content editor e blogger di lifestyle e cucina, scrivo per il canale di ricette e bellezza. Sono specializzata nell'ideazione e redazione di ricette light a basso contenuto di grassi e zuccheri. Inoltre sono esperta di beauty, cura del corpo con particolare attenzione alla cosmesi biologica.

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