Gli spaghetti al tonno sono un piatto facile e veloce da preparare. Con pochi grassi e proteine nobili è un primo energetico e ipocalorico, ideale per mangiare con gusto senza appesantirsi.
Il piatto ideale da preparare all’ultimo momento, quando torni tardi o hai ospiti all’improvviso. Farai bella figura con la semplicità degli ingredienti genuini.
Spaghetti al tonno: valori nutrizionali
- L’aglio è un alimento estremamente importante: è utile per dare sapore agli alimenti ma ha anche benefiche proprietà nutrizionali. In particolare ha effetto antiaggregante, quindi favorevole per il sistema cardiovascolare, rafforza il il sistema immunitario e tiene sotto controllo la pressione arteriosa. L’aglio ha anche la proprietà di riuscire a contenere l’accumulo del colesterolo cattivo all’interno dei vasi sanguigni. E’ inoltre un ottimo alleato contro batteri, virus, funghi e parassiti. Antibiotico naturale e straordinario immunostimolante naturale. L’utilizzo dell’aglio va moderato durante la gravidanza in quanto potrebbe alterare il sapore del latte.
- Il tonno è un ottimo pesce, una fonte di proteine di elevata qualità biologica e molto povera in grassi. Sia in scatola che fresco il tonno è un alimento ideale se si vuole seguire un’alimentazione sana ed equilibrata. L’unica cosa da tener presente è che nel tonno in scatola viene aggiunto cloruro di sodio per aumentarne la conservabilità: il suo consumo deve quindi essere moderato in quanto il sodio aumenta la ritenzione idrica. Nel caso si stia seguendo una dieta ipocalorica è sempre meglio scegliere il tonno al naturale o quello in salamoia, ed eventualmente aggiungerci una piccola quantità di olio invece di utilizzare il tonno sott’olio .I primi, infatti, hanno un contenuto energetico di circa 100 kcal per 100 g mentre il secondo ne ha esattamente il doppio.
Gianni Pastore, INRAN – Istituto Nazionale di Ricerca per gli Alimenti e la Nutrizione
Guarda la video ricetta degli spaghetti al tonno
Nella tua dieta personalizzata di Melarossa troverai le quantità degli ingredienti su misura per te.
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Scopri come preparare la pasta al tonno
| Porzioni |
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| Calorie a Persona |
478,25
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| Calorie Totali |
1913
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Ingredienti
- 350 g pasta
- 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
- 800 g passata
- 200 g tonno sott'olio sgocciolato
- qb sale
Ingredienti
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Istruzioni
- Metti sul fuoco a fiamma bassa un tegame contenente l’olio e l’aglio tritato finemente.
- Quando l’aglio sarà dorato aggiungi la passata di pomodoro, il tonno sgocciolato e un bicchiere d’acqua.
- Copri il tegame e fai sobbollire il sugo, girandolo ogni tanto.
- Dopo circa 15 minuti scopri il tegame e aggiusta di sale.
- Continua a far cuocere a tegame scoperto fino a che il sugo non si sarà addensato.
- Nel frattempo metti sul fuoco una pentola con il bordo alto contenente 1 litro di acqua per ogni etto di pasta da cuocere.
- Quando l’acqua bolle, aggiungi il sale grosso (approssimativamente 10-15 grammi per ogni litro d’acqua). Quando l’acqua torna a bollire butta la pasta e cuocila per il tempo indicato sulla confezione mescolandola appena è stata buttata e rimescolandola ogni tanto.
- Scola la pasta e condiscila con il sugo.
- Servi subito. La pasta al tonno è buonissima ben calda.
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