La granita al limone e menta, è un dessert dissetante e leggero da consumare come merenda o dopo cena.
Ti proponiamo una ricetta fresca da fare in casa senza gelatiera, avrai bisogno solo di aspettare qualche ora prima di gustarla; la granita al limone e menta dovrà, infatti, riposare in freezer. Basterà poi girarla di tanto in tanto per rompere i cristalli di zucchero e il gioco è fatto.
Potrai gustare la tua granita anche se sei a dieta. Guarda il nostro video su come consumare i dolci light a dieta e ascolta i consigli di Luca Piretta, nutrizionista di Melarossa.
Proprietà benefiche della granita al limone e menta
Il limone, ingrediente principe di questo dessert, ha molteplici proprietà benefiche per il nostro organismo.
- L’alto contenuto di vitamina C – in 100 g ne contiene circa 50 mg -, lo rendono un frutto con un alto potere antiossidante, svolge quindi un’azione di contrasto ai radicali liberi responsabili delle malattie degenerative. Il limone è da considerarsi alleato anche per alleviare il mal di stomaco; infatti ha un potere alcalinizzante utile contro l’acidità gastrica. Il limone ha, inoltre, un potere detossinante e dissetante. E’ ricco di vitamina C, un potente antiossidante in grado di contrastare i radicali liberi e la conseguente ossidazione cellulare.
La granita è profumata alla menta, questa erba aromatica conferisce una nota inconfondibile a questo dessert oltre ad arricchirlo di altre importanti proprietà benefiche.
- La menta presenta un buona concentrazione di sali minerali: potassio, magnesio, sodio e vitamine: vitamina D, vitamina C e B è utile per combattere il meteorismo, il mal di pancia e la nausea.
Scopri come preparare la granita al limone e menta
| Porzioni |
persone |
| Calorie a Persona |
75 |
| Calorie Totali |
452 |
- 130 ml 130 ml di succo di limone (circa 3 limoni)
- 100 g zucchero
- 500 ml acqua
- limone bio scorza
- menta foglie
Ingredienti
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- Grattugia la scorza di un limone bio e ponila in un recipiente adatto alle basse temperature.
- Spremi il succo dai limoni e filtralo con un colino a maglie sottili per scartare parti di polpa o semi. Aggiungi il succo di limone filtrato, nel recipiente in cui hai posto la scorza, unisci anche l'acqua e lo zucchero, mescola accuratamente per scioglierlo. Unisci infine delle foglie di menta fresca, mescola ancora, chiudi il recipiente e ponilo in freezer per almeno 6 ore. Ogni circa 30 minuti, rompi i cristalli di ghiaccio che si saranno formati con un pestello o con un pimer ad immersione.
- Quando la granita sarà pronta, gratta la superficie e servi.
