L’omocisteina è una molecola biologica ottenuta a partire da un aminoacido (la metionina). Risulta molto utile perché è implicata nella...

I frullati proteici sono dei pasti pratici da realizzare, comodi da gestire e spesso completi dal punto di vista nutrizionale....

Il termine psillio corrisponde al nome generico della specie vegetale Plantago psyllium. I semi di psillio hanno una cuticola dalle...

Quando si parla di cibi brucia grassi esistono una montagna di verità o false credenze tra le quali è difficile...

La farina di segale è un prodotto molto antico, conosciuto da millenni ma che non è mai riuscito a prendere...

La borragine è una pianta assai comune nel bacino del Mediterraneo, a molti nota già dall’antichità per le sue molteplici...

Nella dieta per colon irritabile, la scelta dei giusti alimenti riveste un ruolo quasi terapeutico. Spazio dunque a cibi non...

L’orata è un pesce comunissimo nel bacino del Mediterraneo e molto abbondante sui banchi delle pescherie, anche e soprattutto in...

Quando si parla di taurina, ci si riferisce ad una molecola amminoacidica che ha acquisito una crescente notorietà a partire...

La curva glicemica corrisponde ad un test che negli anni ha aumentato molto la sua notorietà a causa dei crescenti...

Il licopene rappresenta la molecola antiossidante più abbondante presente nel corpo umano. Infatti, abbonda nella pelle, nel fegato e in...

Quando si parla di riso rosso fermentato, si è portati a pensare ad una medicina piuttosto che ad un alimento....