Tapioca: che cos’è, proprietà, benefici e usi della farina di manioca
La tapioca è un prodotto della lavorazione della radice amidacea della pianta di manioca. Questa radice possiede un altissimo contenuto...
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Quando si parla di fermenti lattici, si è erroneamente portati a pensare che si tratti di una medicina. Questi sono...
La grelina è un ormone endocrino prodotto in primis dalle cellule dello stomaco e, a seguire, da altri organi, implicato...
Dieta per colesterolo alto: come funziona e che ruolo ha l'alimentazione per combattere l'ipercolesterolomia? Questa patologia può avere una componente...
Il licopene rappresenta la molecola antiossidante più abbondante presente nel corpo umano. Infatti, abbonda nella pelle, nel fegato e in...
Quando si parla di taurina, ci si riferisce a una molecola amminoacidica che ha acquisito una crescente notorietà a partire...
Il potassio è uno dei principali macroelementi che dobbiamo assumere con la dieta. Allo stesso tempo, i nostri reni sono...
Il termine psillio corrisponde al nome generico della specie vegetale Plantago psyllium. I semi di psillio hanno una cuticola dalle...
Il termine Carnitina indica una famiglia di molecole, la più nota delle quali è conosciuta con il nome chimico L-carnitina....
Negli ultimi anni, la crescente necessità di prestare attenzione alla dieta ha portato ad aumentare il consumo di proteine vegetali...
Il ginkgo biloba è una pianta dal genere Ginkgo e appartenente alla specie biloba originaria della Cina. É attualmente molto...
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