La ricetta dei ghiaccioli ai frutti di bosco

I ghiaccioli ai frutti di bosco sono un’ottima idea per una merenda rinfrescante e leggera.

In commercio trovi tanti ghiaccioli e con varianti e abbinamenti diversi, ma il più delle volte si tratta di prodotto addizionati da conservanti e molto zucchero aggiunto. Per questo sarebbe meglio prepararli in casa, con frutta fresca e pochissimo zucchero.

Ghiaccioli ai frutti di bosco: la ricetta di Melarossa

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Ghiaccioli ai frutti di bosco

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Tempo di preparazione

10 minuti

Tempo di cottura

1 minuto

Tempo Passivo

5/6 ore

Porzioni

ghiaccioli

Calorie a Persona

45

Calorie Totali

415

Ingredienti

• 250 ml acqua
• 80 g zucchero
• 90 g lamponi
• 90 g more
• 90 g mirtilli
• 1 succo di limone

Tempo di preparazione 10 minuti Tempo di cottura 1 minuto Tempo Passivo 5/6 ore Porzioni ghiaccioli Calorie a Persona 45 Calorie Totali 415 Ingredienti 250 ml acqua 80 g zucchero 90 g lamponi 90 g more 90 g mirtilli 1 succo di limone

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Istruzioni

1. In un pentolino scalda metà dell'acqua con lo zucchero, poni sul fuoco per pochi secondi mescolando, giusto il tempo di far sciogliere lo zucchero, unisci il succo di 1 limone, filtrato da polpa e semi.

   
2. In un frullatore poni i frutti di bosco e la restante acqua, frulla fino a ottenere un composto omogeneo.

   
3. Mescola ora i frutti di bosco frullati e lo sciroppo di acqua, zucchero e limone, versa quindi in stampini da ghiaccioli, poni in freezer per almeno 5- 6 ore.

   

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Proprietà nutrizionali e valori

• I lamponi sono frutti anti infiammatori, contengono diversi antiossidanti e contengono una buona quantità di fibre. Aiutano a saziarti perché rallentano il processo digestivo e mantiene in salute l’intestino favorendo la motilità intestinale
• Le more contengono molti antiossidanti, in particolare tannini e quercetina, che contrastano i radicali liberi responsabili di molte patologie degenerative; sono ricche di vitamine, soprattutto vitamina C, fondamentale per il sistema immunitario, vitamina A e acido folico (B9). Le more contengono anche vitamina K, fondamentale per la salute delle ossa e regolatrice dei meccanismi della coagulazione sanguigna e la vitamina E, che protegge la pelle e i tessuti cerebrali, prevenendo il declino cognitivo.
• I mirtilli sono utili per la salute degli occhi, soprattutto, grazie alla presenza degli antociani, antiossidanti che proteggono la vista e rallentano le malattie degenerative della retina. Gli antociani contenuti favoriscono la circolazione sanguigna, contrastando così la ritenzione idrica e la cellulite e allontanando il rischio di gambe gonfie e pesanti.

Cosa aspetti? Prova a preparare questi ghiaccioli e fai il pieno di vitamine, sali minerali e gusto!

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