La pizza marinara alla napoletana è tra le pizze più popolari. Infatti, nasce a Napoli e deve il nome al fatto che per la semplicità degli ingredienti veniva preparata appunto dai marinai durante i lunghi viaggi.
Se hai voglia di pizza e sei a dieta, meglio preferire pizze più leggere come una margherita, una marinara, una pizza con verdure grigliate, che hanno in media 600-800 calorie, ed evitare di farti tentare da una pizza ai 4 formaggi, che può superare anche le 1000 calorie.
La pizza meno calorica è la marinara, fatta con il solo pomodoro, a cui puoi far aggiungere delle verdure grigliate, della rucola scondita o delle acciughe.
Inoltre, se stai seguendo una dieta ipocalorica e la serata in pizzeria non è improvvisata ma programmata, durante la giornata eliminare, o almeno ridurre il pane in modo da controbilanciare la quota di carboidrati che assumerete con la pizza.
Ricetta della pizza marinara
Pizza marinara
Ingredienti
- 1 base per la pizza
- 250 g pomodori pelati
- 4 cucchiai olio extravergine d'oliva 1/2 cucchiaio per ungere la teglia
- 1 spicchio d'aglio
- origano q.b.
- sale q.b.
Istruzioni
- Stendi le pizze nella teglie leggermente unte di olio. In una ciotola spezzetta i pomodori pelati, condiscili con olio, aglio tritato, sale e origano e mescola tutto.
- Cospargi di pomodoro la pizza. Cuoci a 220° in forno statico già caldo per circa 15-20 minuti, mentre se scegli il forno ventilato abbassa a 190°. Cuoci fino a quando le pizze non saranno ben dorate e croccanti.
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Le proprietà nutrizionali
E’ una pizza dal condimento molto semplice, che prevede solo il pomodoro, l’aglio, l’origano e l’olio, meglio se extravergine d’oliva.
Infatti, la bontà di questa pizza sta proprio nella genuinità e nella qualità delle materie prime utilizzate, oltre che nella perfetta lievitazione.
Il risultato è una pizza light, digeribile, facile da preparare e ricca di benefici nutrizionali.
- Il pomodoro è ricco di licopene, un antiossidante che contrasta gli effetti nocivi dei radicali liberi e il conseguente stress ossidativo. Il pomodoro è anche ricco di vitamina C, che aiuta a mantenere in salute il sistema immunitario, e di sali minerali, soprattutto potassio, magnesio e ferro.
- L’olio extravergine d’oliva ha innumerevoli proprietà benefiche: contiene acido oleico, acido palmitico e acido stearico. Tutti antiossidanti preziosi per la salute. Il mix di antiossidanti è completato dal betacarotene e da composti fenolici.
- Lavabili in lavastoviglie
- Utilizzabili in microonde
- Linea moderna ed elegante
La pizza marinara a dieta
Per la sua leggerezza, la pizza marinara è perfetta se sei a dieta.
Infatti, l’assenza della mozzarella ti permette di risparmiare molti grassi e calorie. Puoi consumarla a cena accompagnandola con un’insalata o delle verdure grigliate, ma è ottima anche a pranzo. Se vuoi sapere come gustare la pizza a dieta, te lo spiega il nutrizionista Luca Piretta in questo video: Pizza a dieta.
Questa ricetta è un’idea di Antonella del sito Fotogrammi di zucchero.
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