Alimenti dalla A alla Z - Nutrizione

Feijoa: il frutto esotico dai tanti benefici per la salute

La feijoa o pineapple guava è un frutto tropicale particolarmente gustoso prodotto dalla pianta Feijoa sellowiana. Si presta ad un

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Fiocchi di latte: benefici, valori nutrizionali e idee di ricette

I fiocchi di latte, conosciuti anche con il nome di Cottage Cheese, sono dei prodotti alimentari che stanno trovando sempre

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Semi di finocchio: proprietà, benefici, usi e valori nutrizionali

I semi di finocchio sono un ingrediente molto utile in cucina, oltre che sano e nutriente. Un tocco di gusto

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Feta: calorie e valori nutrizionali e le migliori ricette

La feta è un formaggio tipico della tradizione greca. Nota per il suo sapore salato e la consistenza semidura, com’è

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Cozze: proprietà nutrizionali, calorie, come cucinarle, le migliori ricette

Le cozze, chiamate anche mitili, non sono altro che molluschi bivalve filtratori. Ma quanti tipi di cozze esistono? E quali

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Salsa di soia: cosa contiene, calorie, quale comprare, usi in cucina

La salsa di soia è uno dei condimenti più famosi al mondo, che non solo accompagna cene a base di

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Tonno in scatola, calorie, quanto mangiarne a settimana e controindicazioni

Il tonno in scatola è uno degli alimenti più pratici e versatili della nostra dispensa. Sempre presente, soprattutto durante la

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Agretti o barba del frate: proprietà, cosa sono, come si cucinano e ricette

Gli agretti, chiamati anche barba di frate, lischi o rospici, sono erbe ricche di proprietà benefiche. Rinfrescanti, diuretici, depurativi e

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Riso jasmine o riso thai: cottura, proprietà e benefici

Il riso jasmine è noto per il suo aroma floreale simile al gelsomino e ha un sapore distintivo. E' un

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Avena a colazione: ricette sane e golose

L'avena (Avena sativa) è una pianta il cui chicco è ricco di proprietà benefiche per l'organismo. Rispetto ad altri cereali come

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Aloe vera: cos’è, benefici, come usare il succo e il gel e proprietà

L'aloe vera è una pianta medicinale, apprezzata in tutto il mondo. Si distingue per le sue lunghe foglie carnose, al

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Malto d’orzo: cos’è, come si usa e benefici

Il malto d’orzo è un dolcificante naturale derivato dall’orzo che puoi usare al posto dello zucchero. È ancora poco conosciuto

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Aglio: proprietà, benefici e usi

L’aglio è un alimento straordinario, apprezzato per le sue proprietà e benefici e il suo sapore inconfondibile. Ogni spicchio d’aglio

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Cacao: proprietà, calorie, benefici, usi

Il cacao, presente in barrette di cioccolato o consumato sotto forma di polvere, è molto più di un ingrediente gustoso

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Speck: valori nutrizionali, benefici, ricette

Spesso confuso con il suo cugino prosciutto crudo, lo speck è in realtà un salume molto diverso e caratteristico, il

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Semi di lino: proprietà, benefici, usi in cucina e in cosmesi

I semi di lino sono ideali per una dieta proteica, ricca di fibre dal potere saziante, disintossicante e lassativo. I

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Sciroppo d’acero: differenze con zucchero e miele, proprietà, benefici e usi

Lo sciroppo d’acero o succo d'acero è un liquido zuccherino noto anche come succo d’acero. Puoi usarlo al posto dello

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Pistacchio: cos’è, proprietà, benefici e ricette

Il pistacchio è un concentrato di energia e di costituenti che hanno un effetto nutraceutico straordinario. Se qualcuno è convinto che

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Verza: cos’è, valori nutrizionali, calorie e ricette

Il cavolo verza o semplicemente la verza fa parte della famiglia delle Brassicacee che racchiude una varietà di verdure. Era

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Il caffè fa male? No, può far bene, ma occhio alla caffeina

Quello sui rischi e benefici del caffè è un dibattito annoso e sono in tanti a chiedersi se il caffè

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Caffè: shakerato, freddo, alla napoletana o americana, scopri tutto sulla bevanda più bevuta al mondo

Il caffè è diventato per moltissime persone il miglior alleato del risveglio a colazione. Ma è anche la bevanda che

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Semi di girasole: proprietà, benefici, usi

I semi di girasole, ricchi di nutrienti essenziali e ingrediente base dell'olio di girasole, sono un alimento nutriente, salutare e

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Cicoria: proprietà, benefici, controindicazioni e le migliori ricette

La cicoria è una pianta erbacea che cresce spontaneamente e che fa parte della famiglia delle Asteracee (la stessa di

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Topinambur: che cos’è, proprietà, benefici, le migliori ricette, controindicazioni

Il topinambur, in passato, era usato come sostituto delle patate. Inserirlo nella tua alimentazione è un’abitudine sana perché è un

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Riso integrale: differenze con il riso bianco, calorie, proprietà, benefici e ricette

Il riso integrale viene spesso preferito al riso bianco. Come saprai è più ricco di fibre e proteine rispetto al

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Lievito di birra: benefici, proprietà, a cosa serve, come prepararlo in casa e come sostituirlo

Spolverato sull'insalata al posto del sale, sulle zuppe di verdure o di legumi, il lievito di birra è un compagno

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Noci: proprietà, calorie e usi in cucina

Le noci, regine della frutta secca, sono un alimento versatile e ricco di proprietà benefiche. Contengono omega 3, utili per

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Arachidi: valori nutrizionali, proprietà, calorie e controindicazioni

Le arachidi sono gustose leguminose croccanti. Ricche di nutrienti essenziali come proteine, fibre e grassi salutari, sono un ottimo snack

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Cannella: proprietà, benefici, controindicazioni e utilizzo in cucina

La cannella è una delle spezie più amate e utilizzate in cucina, in particolare per la preparazione di dolci e liquori. Le sue proprietà

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Tomahawk: che pezzo di carne è, come si cucina la bistecca, benefici e valori nutrizionali

Tomahawk, un nome quasi impronunciabile, eppure così diffuso oggi tra gli amanti della carne. La Tomahawk infatti è una bistecca

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Riso Basmati: come cuocerlo, le migliori ricette, proprietà nutrizionali e benefici

Il riso Basmati è una pregiata varietà di riso dall’aroma intenso e profumato e dal caratteristico chicco allungato e sottile,

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Semi di zucca: cosa sono, proprietà, benefici, calorie e usi in cucina

I semi di zucca non sono altro che le sementi edibili della zucca. In cucina sono spesso scartati, ma è

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Cioccolato fondente: tipologie, calorie, benefici, quanto mangiarne a dieta

Il cioccolato fondente, goloso e altamente energetico, è amato da tanti ed è difficile resistervi. Ideale come spuntino da concedersi