Melarossa
Nessun Risultato
Vedi Tutti i Risultati
  • Dieta
    • Dimagrire con la dieta
    • Consigli del nutrizionista
  • Nutrizione
    • Mangiar sano
    • Alimenti dalla A alla Z
    • Lezioni di cucina
  • Ricette light
    • Ultime dalla cucina
    • Ricette per Categoria
    • Ricette senza glutine
  • Salute
    • Patologie
    • Terapie Naturali
    • Celiachia
    • Psicologia
  • Fitness
    • Workout
    • Sport e Benessere
    • Sport dalla A alla Z
  • Bellezza
  • Notizie
  • Wiki
  • Dieta Melarossa
  • Dieta
    • Dimagrire con la dieta
    • Consigli del nutrizionista
  • Nutrizione
    • Mangiar sano
    • Alimenti dalla A alla Z
    • Lezioni di cucina
  • Ricette light
    • Ultime dalla cucina
    • Ricette per Categoria
    • Ricette senza glutine
  • Salute
    • Patologie
    • Terapie Naturali
    • Celiachia
    • Psicologia
  • Fitness
    • Workout
    • Sport e Benessere
    • Sport dalla A alla Z
  • Bellezza
  • Notizie
  • Wiki
  • Dieta Melarossa
Nessun Risultato
Vedi Tutti i Risultati
Melarossa
Nessun Risultato
Vedi Tutti i Risultati
informazione pubblicitaria

Home » Ricette Light » Ricette per Categoria » Vellutata di gambi di carciofi, mela e menta

Vellutata di gambi di carciofi, mela e menta

Nicoletta Cinotti di Nicoletta Cinotti
28 Ottobre 2019
la ricetta per preparare una gustosa vellutata di gambi di carciofi, mela e menta
0
SHARES
79
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter

La vellutata di gambi di carciofi, mela e menta è una morbida crema ideale per l’inverno e per mangiare light.

Un piatto depurativo grazie ai carciofi che favoriscono la diuresi e l’eliminazione dei liquidi. Ma è anche nutriente, perché i carciofi sono ricchi di sali minerali e la mela di vitamine e fibre. E le patate forniscono una buona quantità di amidi, rendendola un piatto completo dal punto di vista nutrizionale. La menta, oltre a profumare e a decorare la vellutata di gambi di carciofi, svolge anche una funzione digestiva.

Prepara la vellutata di gambi di carciofi per una cena light e gustosa, e servila ben calda.

Calorie totali: 715 kcal / Calorie a porzione: 178,75 kcal

Ingredienti per 4 persone:

  • 10 gambi di carciofo (oppure 4 carciofi interi con il proprio        gambo)
  • 2 patate medie
  • 2 mele
  • 3 cucchiaini di olio EVO
  • 2 spicchi di aglio
  • menta fresca

Preparazione:

Metti a bollire 1 litro e mezzo di acqua salata in un pentolino.

Annuncio pubblicitario

Pela i gambi di carciofo e mettili a bagno in acqua fredda acidula.

Pela le patate e lavale. Sbuccia la mela, dividila in quattro e sistema anche lei nell’acqua acidula.

In una pentola antiaderente fai soffriggere leggermente gli spicchi di aglio con 2 cucchiai di olio.

Nel frattempo togli le verdure e la frutta dall’acqua, riducili a cubetti e aggiungili all’aglio e all’olio caldi.

Fai insaporire bene, mescolando spesso.

Lava la menta e asciugala con un canovaccio.

Prendine una parte e aggiungila alle verdure, spezzandone le foglie con le mani.

Annuncio pubblicitario

Aggiungi l’acqua bollente fino a superare le verdure di circa due dita e copri con il coperchio.

Fai cuocere a fuoco medio per circa 30 minuti.

Passato questo tempo, con l’aiuto di una forchetta controlla se le patate ed i gambi di carciofi sono morbidi.

Togli dal fuoco, lascia stemperare per una quindicina di minuti e frulla il tutto con il frullatore ad immersione.

Prima di servire, riporta sul fuoco per riscaldare la vellutata.

Servi con un filo di olio e una cima di menta.

ShareTweet

Rimani aggiornato sulle novità di Melarossa.it

Cancella Iscrizione

Altri articoli

informazione pubblicitaria
Nicoletta Cinotti

Nicoletta Cinotti

Laureata in Event Management allo IED, scrivo per il canale bellezza di Melarossa, sono specializzata nella cura del corpo e scrivo consigli pratici per prendersi cura del proprio benessere. Inoltre, sono esperta di cucina light e contribuisco alla redazione di ricette per il sito.

Annuncio pubblicitario

Articoli popolari

  • massaggio fai-da-te per una pancia piatta

    Il massaggio fai da te per una pancia piatta

    9368 condivisioni
    Share 0 Tweet 0
  • Porridge: ricetta, calorie, proprietà, varianti e come si fa

    109 condivisioni
    Share 0 Tweet 0
  • Biscotti con fiocchi d’avena

    1040 condivisioni
    Share 0 Tweet 0
  • Squat challenge: tonificare glutei e gambe in 30 giorni

    4189 condivisioni
    Share 0 Tweet 0
  • Ricette con uova: idee creative e light

    303 condivisioni
    Share 0 Tweet 0

Articoli correlati

Carpaccio di bresaola e carciofi Carpaccio di bresaola con insalata di carciofi
frittata di carciofi Frittata di carciofi al forno
Tortino di patate e carciofi Tortino di patate e carciofi
Ricette di Paté di carciofi Paté di carciofi
ricette con orzo orzo carciofi Minestra di orzo perlato e carciofi

Iscriviti alla Newsletter

informazione pubblicitaria

Melarossa, l’App che ti aiuta a dimagrire con una dieta personalizzata.

Scaricala subito e sottoscrivi l'abbonamento. La provi gratuitamente per 7 giorni (solo per i nuovi iscritti) e, se deciderai di continuare, pagherai un piccolo abbonamento mensile di 2,99 euro. Il servizio può essere disdetto in qualsiasi momento, anche durante la settimana di prova gratuita.

Apple store
disponibile si Google Play
20200220_AppGallery_Badge_Black
logo_melarossa_trasp

Questo sito rispetta i principi della carta HONcode.
Verifica qui.

Chi siamo

- Chi siamo
- La redazione
- Gli esperti di Melarossa
- Contatti
- Disclaimer

App Melarossa

- Aiuto/Supporto
- Testimonial
- F.A.Q.
- Condizioni Generali d'uso

Link Utili

- Privacy Policy
- Cookie Policy
- Mappa del sito

Melarossa.it è una testata registrata presso il Tribunale di Roma n. 331 del 14/06/2002 P.Iva 01147141004

Il contenuto di questo sito è puramente informativo e in nessun modo può essere inteso come sostitutivo di una consultazione medica con personale specializzato. Invitiamo gli utenti a seguire i consigli di www.melarossa.it solo se sono soggetti fisicamente sani. In presenza di patologie, intolleranze, allergie, ecc suggeriamo vivamente di rivolgersi a un medico. Leggi il Disclaimer

Melarossa.it partecipa al Programma Affiliazione Amazon EU, un programma di affiliazione che consente ai siti di percepire una commissione pubblicitaria pubblicizzando e fornendo link al sito Amazon.it.

© Copyright 2021 - Grapho s.r.l

Nessun Risultato
Vedi Tutti i Risultati
  • Home Page
  • Dieta Melarossa
  • MyMelarossa
  • Dieta
  • Nutrizione
  • Ricette light
  • Salute
  • Fitness
  • Bellezza
  • Notizie
  • Wiki