Vai al contenuto
  • Dieta
    DIMAGRIRE-CON-LA-DIETA.jpeg

    DIMAGRIRE CON LA DIETA
    CONSIGLI-DEL-NUTRIZIONISTA.jpeg

    CONSIGLI DEL NUTRIZIONISTA
  • Nutrizione
    MANGIARE-SANO.jpeg

    MANGIAR SANO
    ALIMENTI-DALLA-A-ALLA-Z.jpeg

    ALIMENTI DALLA A ALLA Z
    LEZIONI-DI-CUCINA.jpeg

    LEZIONI DI CUCINA
  • Ricette
    ULTIME-DELLA-CUCINA.jpeg

    ULTIME DALLA CUCINA
    RICETTE-PER-CATEGORIA.jpeg

    RICETTE PER CATEGORIA
    RICETTE-SENZA-GLUTINE.jpeg

    RICETTE SENZA GLUTINE
  • Salute
    PATOLOGIE.jpeg

    PATOLOGIE
    TERAPIE-NATURALI.jpeg

    TERAPIE NATURALI
    CELIACHIA.jpeg

    CELIACHIA
    PSICOLOGIA.jpeg

    PSICOLOGIA
  • Fitness
    WORKOUT.jpeg

    WORKOUT
    SPORT-E-BENESSERE.jpeg

    SPORT E BENESSERE
    SPORT-DALLA-A-ALLA-Z.jpeg

    SPORT DALLA A ALLA Z
  • Bellezza
  • Iscriviti/Accedi

Home - lievitati

lievitati

C’è qualcosa di magico nei lievitati. Il profumo del pane fatto in casa che si spande per tutta la cucina è un richiamo a ritmi lenti, mani infarinate e momenti di pura soddisfazione. Dal classico pane bianco fatto in casa anche con lievito madre al più rustico pane integrale, ogni pagnotta racconta una storia diversa, e tutte meritano di essere gustate appena sfornate.

E poi c’è il pane azzimo, essenziale nella sua semplicità, senza lievito, perfetto quando si cerca un sapore autentico. Se vuoi cambiare, perché non provare il pane di mais? Ha quel gusto leggermente dolce, perfetto per accompagnare un bel piatto di formaggi. E per chi ha esigenze particolari, ci sono ottime alternative senza glutine: oggi i lievitati senza glutine sono davvero buoni, non più un compromesso.

E come non parlare della pizza? La regina dei lievitati. Fatta in casa, diventa un rito: stendere l’impasto, scegliere il condimento, magari usare il lievito madre per un sapore unico e una consistenza che sa di tradizione. E se ti senti un po’ audace, perché non provare la versione fritta o quella cotta in padella? Entrambe hanno quella croccantezza irresistibile che non puoi dimenticare.

Insomma, dai lievitati c’è solo da imparare: sono versatili e capaci di trasformare una giornata qualunque in una festa di sapori. Basta un po’ di farina, acqua e pazienza, e il risultato è sempre qualcosa che riempie la casa e il cuore.

Focaccia genovese: ricetta tradizionale ligure soffice e fragrante
Ricette per Categoria

Focaccia genovese: ricetta tradizionale ligure soffice e fragrante

La focaccia genovese, simbolo della tradizione ligure e presidio Slow Food, è alta 1-2 cm, soffice dentro e dorata fuori....

Schiacciata toscana: ricetta originale e varianti con lievito e Bimby
Ricette per Categoria

Schiacciata toscana: ricetta originale e varianti con lievito e Bimby

La schiacciata, ovvero la focaccia toscana (detta anche "ciaccia" o "schiaccia"), è una ricetta che non si può non provare...

Focaccia: ricetta base per un impasto perfetto
Ricette per Categoria

Focaccia: ricetta base per un impasto perfetto

Se non hai mai provato la ricetta della focaccia fatta in casa, è arrivato il momento di rimediare. Si tratta...

Bao buns o gua bao: la ricetta dei panini cinesi al vapore
Ricette per Categoria

Bao buns o gua bao: la ricetta dei panini cinesi al vapore

Soffici, leggeri e irresistibili: i bao buns o gua bao, la cui ricetta è cinese, non giapponese come spesso si...

Pane Naan: il pane soffice indiano cotto in padella
Ricette per Categoria

Pane Naan: il pane soffice indiano cotto in padella

Il pane Naan è una ricetta indiana, soffice, profumata e leggermente tostata, che rappresenta uno dei simboli più amati della...

Plumcake salato: ricetta base e idee per farcirlo
Ultime dalla cucina

Plumcake salato: ricetta base e idee per farcirlo

La ricetta del plumcake salato, soffice, rustico e versatile, è una variante del tipico dolce inglese che puoi gustare durante...

Pane carasau: il pane sardo croccante, ideale per ricette veloci e leggere
Ricette per Categoria

Pane carasau: il pane sardo croccante, ideale per ricette veloci e leggere

Croccante e leggero, il pane carasau - ricetta di uno dei simboli della tradizione sarda – è un alimento che...

Focaccia in padella: la ricetta pronta in 15 minuti
Ricette per Categoria

Focaccia in padella: la ricetta pronta in 15 minuti

La ricetta della focaccia in padella è perfetta per chi ha poco tempo. Fa per te se non vuoi rinunciare...

Pasta frolla classica: ingredienti e varianti per dolci favolosi
Ricette

Pasta frolla classica: ingredienti e varianti per dolci favolosi

Versatile e deliziosa, la ricetta della pasta frolla è una classica base della pasticceria. Pochi e semplici ingredienti principali – tra cui...

Pasta frolla senza burro: l’impasto leggero e goloso per crostate e biscotti
Ricette per Categoria

Pasta frolla senza burro: l’impasto leggero e goloso per crostate e biscotti

La ricetta della pasta frolla senza burro, facile e veloce, è l’ideale per preparare biscotti e crostate, e in generale dolci...

Parigina: la ricetta della pizza rustica napoletana
Ricette per Categoria

Parigina: la ricetta della pizza rustica napoletana

Hai mai assaggiato la parigina? Ricetta napoletana di una particolare pizza rustica fatta a strati nata nelle rosticcerie di Napoli,...

Pasta matta: la ricetta base per deliziose torte salate leggere
Ricette per Categoria

Pasta matta: la ricetta base per deliziose torte salate leggere

La pasta matta, ricetta originale di un impasto semplice senza uova, senza burro e con pochi grassi, è la base...

Pizza con Cotechino Modena IGP: la ricetta gustosa
Ricette per Categoria

Pizza con Cotechino Modena IGP: la ricetta gustosa

Quella della pizza con il Cotechino Modena IGP è una ricetta originale che mette insieme due grandi simboli della cucina...

Tigelle: come preparare in casa le crescentine modenesi
Ricette per Categoria

Tigelle: come preparare in casa le crescentine modenesi

Le tigelle o crescentine (da impasto che cresce) sono delle focaccine tipiche della città di Modena. La ricetta include farina,...

Pizza senza glutine: ricetta base gluten free e come condirla
Ricette senza glutine

Pizza senza glutine: ricetta base gluten free e come condirla

La pizza senza glutine è una variante della tradizionale pizza italiana, preparata utilizzando farine senza glutine. Questa ricetta è pensata...

Pizza mortadella e pistacchio: ricetta e segreti di una pizza gourmet
Ricette per Categoria

Pizza mortadella e pistacchio: ricetta e segreti di una pizza gourmet

La pizza mortadella e pistacchio – il suo nome provoca un immediato aumento della salivazione solo a sentirlo - ha...

Pizza con tonno e cipolle fatta in casa
Ricette per Categoria

Pizza con tonno e cipolle fatta in casa

La pizza con tonno e cipolle è una ricetta che non passa mai di moda, una delle varianti più apprezzate...

Scrocchiarella: la pizza romana croccante e deliziosa
Ricette per Categoria

Scrocchiarella: la pizza romana croccante e deliziosa

La pizza scrocchiarella è una ricetta unica nel suo genere, una specialità della tradizione romana. Perché si chiama così? Proprio...

La pizza marinara: la ricetta perfetta per chi è a dieta
Ricette per Categoria

La pizza marinara: la ricetta perfetta per chi è a dieta

La pizza marinara è una pizza napoletana con ingredienti genuini e semplici: pomodoro fresco o pomodori pelati, aglio, olio EVO e...

Pizza rossa: consigli e ricetta per una pizza croccante
Ricette per Categoria

Pizza rossa: consigli e ricetta per una pizza croccante

La pizza rossa, ricetta di una pizza in teglia tipica della cucina romana (ma non solo), si caratterizza per il...

Pinsa romana: ingredienti, come farcirla e la ricetta per prepararla a casa
Ricette per Categoria

Pinsa romana: ingredienti, come farcirla e la ricetta per prepararla a casa

La pinsa romana è un tipo di focaccia o pizza della cucina romana, che però si distingue per la sua...

Pancarrè: calorie, usi e la ricetta fatta in casa
Ricette per Categoria

Pancarrè: calorie, usi e la ricetta fatta in casa

Quella del pancarrè è una ricetta pratica e versatile che ti permette di sfornare, direttamente dal forno di casa, il...

Pita: la ricetta del pane greco
Ricette per Categoria

Pita: la ricetta del pane greco

La pita è una specialità della cucina greca, la ricetta di un pane versatile e dal sapore neutro che, grazie...

Focaccia senza glutine soffice fatta in casa: ingredienti, farine e trucchi per la lievitazione
Ricette senza glutine

Focaccia senza glutine soffice fatta in casa: ingredienti, farine e trucchi per la lievitazione

La focaccia senza glutine è una preparazione simile alla classica focaccia genovese, ma pensata per i celiaci o per chi...

Banana Bread, la ricetta tradizionale e la ricetta light
Ricette per Categoria

Banana Bread, la ricetta tradizionale e la ricetta light

Il Banana bread, ovvero il pane alle banane, non è un vero e proprio pane, ma un dolce simile al...

Pizza Margherita: la ricetta passo per passo da preparare in casa
Ricette per Categoria

Pizza Margherita: la ricetta passo per passo da preparare in casa

La ricetta tradizionale della Margherita è composta da semplici ingredienti: pomodori, mozzarella, basilico e olio EVO! Bella da vedere e...

Pizza di Pasqua, la ricetta facile della torta al formaggio
Ricette per Categoria

Pizza di Pasqua, la ricetta facile della torta al formaggio

La pizza di Pasqua è una torta salata al formaggio tipica delle festività Pasquali. Un pane saporito, talvolta preparato anche...

Pizza fritta, una golosa ricetta partenopea
Ricette per Categoria

Pizza fritta, una golosa ricetta partenopea

La pizza fritta è uno dei vanti della cucina partenopea, anzi è in assoluto uno degli street food più amati....

Base per pizza light e dietetica: la ricetta per un impasto soffice
Ricette per Categoria

Base per pizza light e dietetica: la ricetta per un impasto soffice

Preparare la base per la pizza in casa è facile e veloce. Gli ingredienti sono pochi ed economici: solo farina,...

Pizza con lievito madre, come prepararla in casa senza sbagliare
Ricette per Categoria

Pizza con lievito madre, come prepararla in casa senza sbagliare

La pizza con lievito madre è con ogni probabilità il comfort food più amato da tutte e da tutti (non...

Pane con lievito madre, preparalo in casa con la nostra ricetta
Ricette per Categoria

Pane con lievito madre, preparalo in casa con la nostra ricetta

Ci sono due categorie di persone: la prima pensa che non riuscirà mai a fare in casa il pane con...

Panzerotti, scopri come preparare lo street food pugliese
Ricette

Panzerotti, scopri come preparare lo street food pugliese

Croccanti fuori, morbidi e caldissimi dentro. I panzerotti fritti sono un irresistibile street food tipico della Puglia. Golose mezzelune di...

Panini all’olio: la ricetta per dei panini morbidi fatti in casa
Ricette per Categoria

Panini all’olio: la ricetta per dei panini morbidi fatti in casa

Dalla doratura croccante e dorata esternamente, soffice e morbido all’interno, il panino all’olio, rigorosamente extravergine d’oliva, è una variante arricchita...

  • 1
  • 2
  • 3
Facebook Instagram Youtube X-twitter Tiktok

Chi siamo

Chi siamo
La redazione
Gli esperti di Melarossa
Contatti
Disclaimer

App Melarossa

Aiuto/Supporto
Testimonial
F.A.Q.
Condizioni Generali d’uso

Link Utili

Privacy Policy
Cookie Policy
Newsletter
Mappa del sito

I nostri partner

Melarossa.it è una testata registrata presso il Tribunale di Roma n. 331 del 14/06/2002 P.Iva 01147141004

Il contenuto di questo sito è puramente informativo e in nessun modo può essere inteso come sostitutivo di una consultazione medica con personale specializzato. Invitiamo gli utenti a seguire i consigli di www.melarossa.it solo se sono soggetti fisicamente sani. In presenza di patologie, intolleranze, allergie, ecc suggeriamo vivamente di rivolgersi a un medico. Leggi il Disclaimer

Melarossa.it partecipa al Programma Affiliazione Amazon EU, un programma di affiliazione che consente ai siti di percepire una commissione pubblicitaria pubblicizzando e fornendo link al sito Amazon.it.

Melarossa sceglie e raccomanda in maniera indipendente prodotti che puoi acquistare online. Ogni volta che viene fatto un acquisto attraverso uno dei link presenti nel testo, Melarossa riceve una commissione senza alcuna variazione del prezzo finale.

© Copyright 2024 – Grapho s.r.l

© 2025 - All Rights Reserved Grapho s.r.l.