Le mele allo yogurt sono una ricetta veloce e nutriente della melarossina Angela Chiara, queste mele farcite sono ideali come merenda o come goloso dopo pasto perché rappresentano un dolce al cucchiaio light e senza zuccheri e grassi aggiunti.
Le coppe di mele e yogurt sono ottime anche come merenda per i bambini, perché uniscono le vitamine e le fibre della mela alle proteine e i fermentaci lattici dello yogurt.
Proprietà nutrizionali mele allo yogurt
- Le mele sono una vera miniera di fibre e vitamine, contengono vitamina C, un potente antiossidante che aiuta a contrastare lo stress ossidativo e l’azione dei radicali liberi.
Lo spettro delle proprietà antiossidanti è ampliato dalla presenza della quercitina e dalla catechina, un antiossidante presente in quantità nel tè verde.
Sono presenti vitamine diverse, quelle del gruppo B e i folati, preziosi per le donne in gravidanza.Anche il potassio è un minerale indispensabile per il corretto funzionamento dell’organismo, nelle mele è molto presente ed è indispensabile per una corretta regolazione della pressione arteriosa. La mela è ricca di fibre che aiutano a mantenere in salute l’intestino e a favorire la motilità intestinale contrastando la stitichezza.
- Lo guarnizione della mela, rappresenta la fonte proteica di questo dolce al cucchiaio. Lo yogurt è una fonte di calcio ed è ottimo per essere consumato da chi è intollerante al lattosio in quanto non lo contiene. I fermenti lattici vivi contenuti aiutano a mantenere la flora batterica in salute e a contrastare gonfiori addominali e flatulenza.
- Le mele allo yogurt che ti proponiamo possono essere guarnite con altra frutta fresca a piacere, segui la stagionalità e spazia con la fantasia, in questo periodo puoi provare ad abbinare i kiwi, degli spicchi di mandarino, mentre in estate puoi usare la frutta estiva: pesche, albicocche, fragole.
Per dare corpo e croccantezza a questo spuntino e renderlo nutriente e saziante, la ricetta prevede l’aggiunta di cereali scegli quelli senza zuccheri aggiunti, eviterai così di aumentare inutilmente l’apporto calorico di questa merenda.
Scopri come preparare le mele allo yogurt
| Porzioni |
persona |
| Calorie a Persona |
| Calorie Totali |
185 |
Ingredienti
- 1 mela
- 1 vasetto yogurt bianco magro senza zuccheri aggiunti
- frutta fresca di stagione kiwi e/o mandarini
- cereali una manciata per guarnire
Ingredienti
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Istruzioni
- Prendi una mela e, con un coltello, taglia la parte superiore.
- Sempre aiutandoti con un coltello e un cucchiaino, scava l'interno, estrai la polpa e mettila in una ciotola con lo yogurt light.
- Aggiungi un po' di kiwi o altra frutta di stagione, tagliati a pezzettini, mescola bene e riempi la mela con questo composto. Guarnisci con una manciata di cereali.