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Home » Ricette Light » Ricette per Categoria » Biscotti light alle clementine senza uova

Biscotti light alle clementine senza uova

Luisa Carretti by Luisa Carretti
13 Febbraio 2020
biscotti alle clementine senza uova
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I biscotti light alle clementine senza uova sono biscotti leggeri e golosi che puoi utilizzare per la prima colazione da accompagnare con una fonte di proteine, ad esempio uno yogurt o una tazza di latte.

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Grazie all’assenza delle uova le calorie diminuiscono drasticamente: inoltre, la ricetta con non contiene burro, ma olio di semi di mais.

Biscotti light alle clementine, le proprietà nutrizionali

Le clementine, così come i cugini mandarini, sono frutti ricchi di proprietà nutrizionali, che ti faranno fare il pieno di benefici utili ad affrontare le giornate più fredde. Vediamo quali sono.

  • Le clementine contengono molta acqua e vitamine. In particolare sono ricche di vitamina C (42 mg), che aiuta il tuo sistema immunitario ma funge anche da antiossidante. Ma contengono anche la vitamina A, le vitamine del gruppo B (B1, B2, B3) e la vitamina E.
  • Sono ricche di sali minerali. In particolare potassio (210 mg), calcio calcio (32 mg) e fosforo (19 mg), ma anche piccole quantità di ferro e sodio.
  • Apportano anche un buon quantitativo di betacarotene (108 mg), importantissimo antiossidante che protegge pelle, occhi e capelli.
  • Grazie alle fibre alimentari, ma anche al calcio e al potassio in esse contenute, sono particolarmente digeribili e utili per combattere la stipsi.
  • Le clementine intervengono nel regolare la pressione arteriosa, contrastano la ritenzione idrica e aiutano ad abbassare il livello di colesterolo cattivo nel sangue,

Ti piacciono i biscotti? Scopri altre 8 ricette light per prepararli!

Scopri come realizzare i biscotti alle clementine: la ricetta

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Biscotti light alle clementine senza uova
biscotti light alle clementine
Voti: 1
Valutazione: 4
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Porzioni
biscotti
Calorie a Persona
80 a biscotto
Calorie Totali
1600
Ingredienti
  • 250 g farina di tipo 2
  • 5 celementine
  • 5 cucchiai succo di mela concentrato
  • 1 limone non trattato la scorza
  • 1 cucchiaio stevia
  • 6 cucchiai olio di semi di mais
  • 1/2 bustina cremor tartaro
  • farina di cocco q.b.
  • mandorle a lamelle q.b.
  • goccie di cioccolato per decorare
Porzioni
biscotti
Calorie a Persona
80 a biscotto
Calorie Totali
1600
Ingredienti
  • 250 g farina di tipo 2
  • 5 celementine
  • 5 cucchiai succo di mela concentrato
  • 1 limone non trattato la scorza
  • 1 cucchiaio stevia
  • 6 cucchiai olio di semi di mais
  • 1/2 bustina cremor tartaro
  • farina di cocco q.b.
  • mandorle a lamelle q.b.
  • goccie di cioccolato per decorare
biscotti light alle clementine
Voti: 1
Valutazione: 4
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Istruzioni
  1. Spremi le clementine e aggiungi la scorza di limone, il succo di mela concentrato, la stevia e l’olio.
  2. Mescola in una ciotola la farina al cremor tartaro, versa il succo preparato ed impasta fino ad ottenere un composto morbido e asciutto.
  3. Preriscalda il forno a 180°. Crea i biscotti, alcuni a bastoncino ricoperti di farina di cocco, altri ricoperti con le mandorle a lamelle e gli ultimi con le gocce di cioccolato. Infornali per circa 30 minuti. Fai raffreddare i biscotti prima di servirli.

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Luisa Carretti

Luisa Carretti

Sono una giornalista e scrittrice, esperta di infanzia. I miei articoli per la rubrica Genitori e figli di Melarossa trattano, in particolare, temi come gravidanza, maternità, educazione alimentare e stili di vita sani per bambini e ragazzi. Nel 2016 ho fondato Storie Cucite, una casa editrice per l'infanzia.

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