Biscotti per il tè, da mangiare a dieta! - Ricetta light

Fuori fa freddo e ti viene la voglia di riscaldarti con un tè caldo. Cosa manca per completare questo momento? Ma ovviamente i biscotti per il tè.

Come ricorda Luca Piretta, medico nutrizionista, gratificarti ogni tanto è importante per affrontare con serenità il tuo percorso di dieta per ritrovare la forma.

Un modo per conciliare tutto è quello di scegliere un dolce light, come i biscotti per il tè che ti proponiamo nella nostra gallery.

Se non sai come inserire i biscotti nella dieta, segui i consigli del nostro nutrizionista, Luca Piretta (SISA) per sapere la quantità di biscotti che puoi concederti a colazione o come spuntino.

I biscotti per il tè di Melarossa

I biscotti per il tè di Melarossa sono semplici da preparare, con poche calorie, ma anche gustosi.

Sono realizzati con ingredienti come:

avena: cereale fra i più ricchi di proteine vegetali e dalle proprietà diuretiche e lassative.

farina di kamut:ricca di vitamine, sali minerali e fibre, ed altre farine integrali, ottime per risvegliare un intestino pigro.
Alternative allo zucchero, come la stevia, dolcificante naturale a basso contenuto calorico, o la banana matura, che schiacciata nell’impasto, rende i biscotti gustosi e piacevolmente delicati.

Semi di lino: ricchissimi di Omega 3

sesamo: fonte di vitamine del gruppo B.

Biscotti per il tè light: come sostituire le uova

Una curiosità: i semi di lino possono sostituire le uova nella preparazione di torte, muffin e anche biscotti.

Basta mettere 30 grammi di semi di lino in 200 ml d’acqua già portata ad ebollizione, lasciar sobbollire per 5 minuti e poi far riposare per un’ora circa. Scola i semi di lino e usa il liquido gelatinoso al posto delle uova con questa proporzione: 3 cucchiai per ogni uovo da sostituire.

Biscotti per il tè a dieta: 8 ricette light

1 – Biscotti light al cioccolato senza lattosio

Nella nostra ricetta non c’è latte, solo uova e farina come ingredienti di base, quindi sono adatti anche per chi è intollerante al lattosio o alle proteine del latte.

Calorie totali: 1567 kcal / Calorie a porzione (2 biscotti): 175 kcal.

Ingredienti per 18 biscotti:

170 g di farina 00
1 uovo
30 g di cacao amaro
100 g di zucchero
45 ml di olio di semi di mais, di girasole o di riso
1 cucchiaino di lievito per dolci
sale q.b.

Scopri come preparare i biscotti light al cioccolato.

2 – Biscotti al sesamo senza lattosio

I biscotti al sesamo sono molto digeribili e leggeri perché completamente senza lattosio. Il burro, presente nella ricetta originale (Reginelle Palermitane), è stato sostituito con l’olio di cocco.

Un trucco che assicura alla ricetta gusto e morbidezza e permette, anche a chi è intollerante al latte, di consumare questi biscotti senza problemi.

Calorie totali: 1975 kcal / Calorie a biscotto: 79 kcal .

Ingredienti per 25 biscotti:

110 g di farina di riso finissima
125 g di farina di mais finissima
80 g di olio di cocco
70 g di zucchero di canna
1 albume 1 cucchiaino di lievito per dolci
60 g di semi di sesamo
sale q.b.

Scopri come preparare i biscotti al sesamo.

3 – Biscotti con farina di castagne e stevia

Questi biscotti hanno un basso contenuto di grassi e di zuccheri. La farina di castagne è un ottimo ingrediente ricco di numerosi benefici. Usarla al posto della farina tradizionale aiuta l’organismo e dona un sapore più robusto e deciso alle tue preparazioni.

Ingredienti:

200 g di farina di castagne ( si può usare anche qualsiasi altra farina, anche la 0)
1 bustina di lievito
45 g di cacao amaro
1 bicchiere e mezzo di acqua
8 g di stevia in polvere

Scopri come preparare i biscotti con farina di castagna e stevia.

4 – Praline di semolino e riso al cocco e limone

Golose come cioccolatini, ma molto più leggere! Ideali per un pomeriggio a base di tè e chiacchiere con le amiche.

Calorie totali: 2033 Kcal / Calorie per 100 gr: 312 Kcal.

Ingredienti

2 uova
150 g di semolino
150 g di farina di riso
100 g di polpa di mela
100 g di cocco grattugiato
la scorza di 1 limone
2 cucchiai di miele
½ bustina di lievito vanigliato

Scopri come preparare le praline di semolino e riso.

5 – Biscottini ai semi di lino

Fiocchi d’avena, farina di grano saraceno e arance: un tris di ingredienti perfetto per dei dolcetti golosi e genuini.

Calorie totali: 2000 Kcal / Calorie per 100 g: 300 Kcal.

Ingredienti

300 g di fiocchi di avena
3 cucchiai di sciroppo di acero
3 cucchiai di semi di lino
2 cucchiai di olio di mais
la spremuta di mezza arancia
la scorza di mezza arancia
250 g di farina di grano saraceno
sale q.b.

Scopri come preparare i biscottini ai semi di lino.

6 – Cookies con gocce di cioccolato

L’avena è un cereale ricco di proprietà benefiche. E’ fonte di carboidrati a lenta digestione, questo significa che fornisce energia a lungo termine.

Calorie totali: 1000 kcal / Calorie per 100 g: 270 kcal.

Ingredienti

150 g di farina di avena
150 g di avena
1 cucchiaio di stevia liquida
½ cucchiaino di bicarbonato
½ cucchiaino di cannella in polvere
1 uovo
2 banane mature schiacciate (o una grande)
1 bustina di vanillina
2 cucchiai di gocce di cioccolato fondente
sale q.b.

Scopri come preparare i cookies.

7 – Biscotti per il tè allo zenzero

Sono tantissime le proprietà curative dello zenzero, eccone alcune:

svolge funzioni gastroprotettive
è utile contro la gastrite
efficace contro l’Helycobacter Pilori (il batterio responsabile delle ulcere allo stomaco)
stimola la digestione.

Calorie totali: 1600 Kcal / Calorie per 100 g: 130 Kcal.

Ingredienti

130 g farina 00
57 g burro
150 g zucchero1 uovo
40 g melassa
1/4 cucchiaino cannella macinata
1 cucchiaino zenzero macinato
1/4 cucchiaino vaniglia
sale q.b.
lievito q.b.

Scopri come preparare i biscotti allo zenzero.

8 – Biscotti alle clementine senza uova

Il mix di vitamine e sali minerali di cui è ricca la clementina la rende una pozione di salute. Grazie alla vitamina C che contiene, è utilissima nel prevenire l’influenzae curarne i primi sintomi.

Calorie totali: 1600 Kcal/ calorie a biscotto 80 kcal.

Ingredienti