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Home - ricette vegetariane - Pagina 7

ricette vegetariane

Le ricette vegetariane sono perfette per chi cerca piatti gustosi ma anche veloci e dietetici. Per un primo ricco e appagante, la pasta e ceci è un classico intramontabile, mentre il cous cous di verdure porta in tavola colori e freschezza.

Se hai voglia di qualcosa di sfizioso, le polpette di zucchine sono leggere e semplici da preparare, perfette anche come snack! E per una cena che scalda, la zuppa di fagioli è l’ideale. Anche i piatti più “ricchi” hanno le loro versioni vegetariane: prova la lasagna vegetariana, ricca di verdure e sapori, oppure un hamburger vegetariano, gustoso e sano, perfetto per ogni occasione.

Risotto funghi e zafferano: un primo piatto aromatico e sfizioso
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Risotto funghi e zafferano: un primo piatto aromatico e sfizioso

Un’eccellenza della tradizione italiana, il risotto funghi e zafferano unisce in un connubio raffinato e delicato una spezia preziosa con...

Crocchette di patate, la ricetta classica di un piatto goloso
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Le crocchette di patate sono indiscutibilmente uno dei piatti più amati della tradizione italiana. Nate come street food a Napoli,...

Tortelli di zucca, un primo della tradizione per il menù delle feste
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Tortelli di zucca, un primo della tradizione per il menù delle feste

I tortelli di zucca sono uno squisito primo della tradizione mantovana. Un piatto composto da sfoglia all'uovo, farcita con un...

Pane alla zucca, morbido e leggero
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Il pane alla zucca è la ricetta da provare questo mese. Seguire la stagionalità delle verdure è una buona abitudine,...

Frittelle di zucca, antipasto o contorno, sempre sfizioso
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Frittelle di zucca, antipasto o contorno, sempre sfizioso

Le frittelle di zucca sono un piatto versatile e goloso. Perfette come antipasto, sono squisite anche come ricco contorno. Si...

Fonduta, la ricetta valdostana
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Calda, dal gusto avvolgente e saporito, la fonduta è un piatto a base di formaggio fuso che si apprezza soprattutto...

Carote in padella: la ricetta perfetta per cucinare le carote
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Un contorno leggero, colorato e delizioso, le carote in padella, con il loro sapore leggermente dolce ma saporito, sono una...

Pomodori secchi sott’olio, l’estate a casa tutto l’anno
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I pomodori secchi sott'olio sono uno dei vanti della cucina meridionale, in particolare calabrese e pugliese. Per prepararli basta prendere...

Carbonara vegetariana: la variante con zucchine
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La carbonara vegetariana con zucchine è la variante di un classico della tradizione culinaria romana; un piatto light e delizioso...

Friggitelli in padella, il contorno genuino e facile da fare
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I friggitelli in padella sono un contorno semplice e gustoso che rende completo ogni pasto. Non è necessario che un...

Minestra di zucca, un primo della tradizione, caldo e gustoso
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La minestra di zucca è un primo piatto gustoso della nostra tradizione, in particolare della Lombardia. Si tratta di una...

Carote in agrodolce, una conserva genuina
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Le carote in agrodolce fatte in casa sono la conserva perfetta se ti piacciono i contrasti di sapori in cucina, perché...

Farifrittata di zucchine, l’alternativa 100% vegetale alla frittata classica
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La farifrittata di zucchine è un'alternativa appetitosa e leggera alla classica frittata. Si tratta di un piatto 100% vegetale in...

La ricetta dei peperoni sott’olio fatti in casa
Ricette

La ricetta dei peperoni sott’olio fatti in casa

I peperoni sott'olio sono un contorno semplicissimo e salvacena. Preparare questa conserva in casa è molto facile: gli ingredienti principali...

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Le uova ripiene sono la ricetta perfetta per mangiare le uova sode in modo diverso, insaporendole con un ripieno fresco e...

Cous cous con funghi, alternativo e gustoso
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Il cous cous con funghi è un primo piatto nutriente e saziante. E' veloce da preparare e anche molto pratico:...

Giardiniera fatta in casa: ricetta step by step
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La giardiniera, detta giardiniera campagnola e antipasto piemontese, è una conserva di verdure spezzettate e lessate in acqua ed aceto. Un'idea...

Insalata di patate e fagiolini con pesto light
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Le zucchine alla scapece sono uno dei contorni più noti della tradizione napoletana. Un piatto semplice e profumato fatto con...

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L'insalata di rucola, uva, caprino e nocciola è un piatto fresco, che evoca ancora l'estate, proponendo però gli ingredienti tipici...

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I pomodori verdi fritti sono una ricetta tipica del sud degli Stati Uniti. Si sono fatti conoscere e sono diventati...

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La crema di peperoni è un primo invitante e perfetto per questi giorni di grande caldo. Può essere consumata tiepida...

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I peperoni ripieni light sono gustosi e leggeri, un modo un po’ diverso per mangiare le verdure estive e fare...

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I peperoni al forno sono un contorno ricco di sapore e davvero facile da preparare. Alternativa saporita ai classici peperoni...

Pasta con i peperoni: un primo gustoso per fare il pieno di vitamina C
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La pasta fredda con peperoni (in crema gustosa), mozzarella e pomodori al basilico è un primo nutriente, gustoso e leggero....

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L'insalata russa light allo yogurt è l'ideale se sei a dieta o vuoi mangiare più leggero e più genuino. Più light...

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