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Home - Alimenti dalla A alla Z - Pagina 5

Alimenti dalla A alla Z

Tutto quello che ti serve sapere sugli alimenti che mangi: proprietà nutrizionali, benefici, eventuali controindicazioni, migliori usi in cucina, ma anche curiosità. Scopri come cucinare i cibi inseriti nel tuo programma alimentare, come abbinarli al meglio e come utilizzarli per approfittare delle loro tante virtù. Gli alimenti dalla a alla z ti permetterà di scoprire le informazioni utili per tenere sotto controllo la tua alimentazione e soprattutto per non escludere dal tuo menù i cibi indispensabili per una vita sana ed equilibrata.

Lievito di birra: benefici, proprietà, a cosa serve, come prepararlo in casa e come sostituirlo
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Spolverato sull'insalata al posto del sale, sulle zuppe di verdure o di legumi, il lievito di birra è un compagno...

Noci: proprietà, calorie e usi in cucina
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Le noci, regine della frutta secca, sono un alimento versatile e ricco di proprietà benefiche. Contengono omega 3, utili per...

Arachidi: valori nutrizionali, proprietà, calorie e controindicazioni
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Le arachidi sono gustose leguminose croccanti. Ricche di nutrienti essenziali come proteine, fibre e grassi salutari, sono un ottimo snack...

Cannella: proprietà, benefici, controindicazioni e utilizzo in cucina
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La cannella è una delle spezie più amate e utilizzate in cucina, in particolare per la preparazione di dolci e liquori. Le sue proprietà...

Tomahawk: che pezzo di carne è, come si cucina la bistecca, benefici e valori nutrizionali
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Tomahawk, un nome quasi impronunciabile, eppure così diffuso oggi tra gli amanti della carne. La Tomahawk infatti è una bistecca...

Riso Basmati: come cuocerlo, le migliori ricette, proprietà nutrizionali e benefici
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Il riso Basmati è una pregiata varietà di riso dall’aroma intenso e profumato e dal caratteristico chicco allungato e sottile,...

Semi di zucca: cosa sono, proprietà, benefici, calorie e usi in cucina
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I semi di zucca non sono altro che le sementi edibili della zucca. In cucina sono spesso scartati, ma è...

Cioccolato fondente: tipologie, calorie, benefici, quanto mangiarne a dieta
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Il cioccolato fondente, goloso e altamente energetico, è amato da tanti ed è difficile resistervi. Ideale come spuntino da concedersi...

Albume dell’uovo: valori nutrizionali, calorie, benefici e ricette
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L’albume d’uovo, chiamato anche “bianco d’uovo”, è la parte più chiara e spesso più apprezzata dell’intero uovo in termini di...

Scarola: proprietà, benefici, come cucinarla, le migliori ricette
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La scarola è una verdura a foglia larga molto versatile in cucina e dalle numerose proprietà benefiche al tuo organismo....

Pinoli: cosa sono, proprietà, valori nutrizionali, benefici e usi in cucina
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I pinoli sono un sano capolavoro di sapore, piccole perle di gusto che impiegano tre anni a maturare all’interno dei...

Carruba, sostituto del cioccolato che fa bene alla linea: proprietà, benefici, usi in cucina
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La carruba fa parte della famiglia delle leguminose ed è stata recentemente riscoperta dopo un lungo periodo di tempo. Difatti,...

Cicerchia: come si cucina, a cosa fa bene, benefici, ricette e controindicazioni
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La cicerchia è una pianta ad uso alimentare, il cui nome in Italia si trova in numerose versioni dialettali, testimonianza...

Lecitina di soia: cos’è, benefici per la salute, controindicazioni e come assumerla
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La lecitina di soia è oggi molto conosciuta per la sua capacità di contrastare il colesterolo. Grazie alla presenza di...

Edamame o fagioli di soia: valori nutrizionali, benefici e ricette
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Gli edamame sono fagioli di soia acerbi, tipici della cucina asiatica, oggi sempre più presenti anche sulle nostre tavole. Ricchi...

Datteri: proprietà, calorie e controindicazioni
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Originari del Medio Oriente, i datteri sono un alimento prezioso grazie alle loro straordinarie proprietà nutrizionali. Ricchi di fibre, vitamine...

Radicchio: proprietà, benefici e le migliori ricette per gustarlo
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È il gusto amarognolo la caratteristica che contraddistingue il radicchio rosso, rendendolo particolarmente delizioso. Questo alimento è un aiuto per...

Indivia: proprietà, benefici e usi dell’insalata amara
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Conosciuta per la sua croccante freschezza e per l'inconfondibile gusto leggermente amarognolo, l'indivia è una tipologia di insalata molto diffusa...

Cavoletti di Bruxelles: proprietà nutrizionali, benefici come cucinarli e togliere l’amaro ai cavolini
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Un nome originale quello dei cavoletti di Bruxelles. Pare, infatti, che la zona d'origine delle prime coltivazioni fosse proprio accanto...

Mandarino: proprietà, calorie e usi in cucina
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Il mandarino è un agrume delizioso e versatile, apprezzato per il suo sapore dolce e la sua ricchezza di nutrienti....

Soia: cos’è e a che serve, proprietà, benefici e idee per gustarla
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La soia è una pianta leguminosa le cui parti edibili sono ricche di proteine e fitoestrogeni e povere di colesterolo,...

Uova: calorie, valori nutrizionali, benefici e come cucinarle
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Le uova sono un alimento alla portata di tutti, ma con un profilo nutrizionale davvero interessante. Un uovo apporta proteine...

Tofu: cos’è, valori nutrizionali, calorie e ricette
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Il tofu, noto anche come formaggio di soia, è un alimento vegetale ricavato dalla coagulazione del latte di soia. Originario...

Peperoni: calorie e valori nutrizionali, benefici, come cucinarli e ricette
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I peperoni sono gli ortaggi estivi per eccellenza. Caratterizzati dai colori tipici di questa stagione, non sono solo gustosi ma...

Cioccolato: proprietà, benefici e le migliori ricette
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Il cioccolato è una piccola miniera di sostanze benefiche per la salute. Basta consumarlo con moderazione per prendere tutto ciò...

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Le puntarelle sono i teneri e croccanti germogli che si sviluppano dalla cicoria. Hanno un sapore leggermente amarognolo che ben...

Tuorlo: calorie e valori nutrizionali, usi in cucina, proprietà e benefici
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Il tuorlo d’uovo è la parte preferita da adulti e bambini, anche se spesso viene trascurato a livello nutrizionale a...

Vongole e vongole veraci: differenze, proprietà, come sceglierle, le migliori ricette
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Regine dell’estate, le vongole non possono mancare sul menù delle località di mare. Lo spaghetto alle vongole è un piatto...

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Le visciole o ciliegie acide sono piccoli frutti rossi che crescono sull'albero del visciolo, poco conosciuti e poco commercializzati, molto...

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Le lenticchie sono i legumi più antichi del mondo grazie alle loro caratteristiche nutrizionali. Infatti, erano consumate dai contadini come...

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La zucca è uno degli ortaggi simbolo dell'autunno. Contraddistinta dal suo colore arancio acceso, è possibile trovarla già dai primi...

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Il mais è uno dei cereali più coltivati al mondo, conosciuto anche come “granturco”. Ricco di proprietà nutrizionali, trova ampio...

Funghi: cosa sono, varietà, benefici e le migliori ricette per gustarli
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I funghi sono uno degli alimenti più amati e “ricercati” nel nostro paese: grazie ai numerosi boschi in cui si...

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