Nutrizione
MANGIAR SANO
Le lenticchie fanno ingrassare? Scopri se è vero, le calorie e quante ne puoi mangiare
Le lenticchie sono un prezioso alleato in una dieta corretta e bilanciata. Ricche di fibre alimentari, proteine vegetali e altri...
Il farro fa ingrassare? Scopri se è così, le calorie e quanto se ne può mangiare
Il farro è un cereale molto versatile in cucina, alleato della dieta e per chi vuole sperimentare piatti e ricette...
Antiossidanti: cosa sono, a cosa servono, dove si trovano e quando bisogna integrarli
Gli antiossidanti sono una classe variegata di molecole che aiuta il corpo a proteggersi dagli effetti nocivi dei radicali liberi....
Coenzima Q10: a cosa serve, benefici e controindicazioni
Il coenzima Q10 (CoQ10) o ubichinone è un enzima prodotto naturalmente dall’organismo. È impiegato dalle cellule per produrre e gestire...
Quante uova a settimana puoi mangiare?
Quante uova a settimana? È vero che fanno male al fegato? Si possono mangiare a colazione? Colesterolo a parte, quanti...
La zucca fa ingrassare? Scopri calorie, come usarla a dieta e il dosaggio consigliato
La zucca è un ortaggio dal sapore delicato e versatile, un must sempre più popolare nelle cucine di tutto il...
Zinco: a cosa serve, proprietà, alimenti ricchi e integratori
Lo zinco è uno dei diversi minerali necessari per il funzionamento del nostro organismo. Infatti, è responsabile dell’attivazione di moltissime...
Zolfo: che cos’è, proprietà e benefici, fabbisogno e quali alimenti lo contengono
Lo zolfo è un elemento importantissimo per il metabolismo del corpo umano. Bagni termali in acque sulfuree sono consigliati fin...
Pectina: cos’è, proprietà e benefici, dove si trova, ricetta per prepararla a casa, controindicazioni
Quando pensiamo alla pectina, abitualmente siamo portati a considerarla come un agente chimico in grado di trasformare la frutta in...
ALIMENTI DALLA A ALLA Z
Mozzarella: calorie, valori nutrizionali e come inserirla nella dieta
La mozzarella è uno dei formaggi freschi più amati e consumati, simbolo della cucina italiana e protagonista di insalate estive,...
Curry: cos’è, proprietà, benefici, usi in cucina e ricette
Il curry è una miscela di spezie molto usata e amata nella cucina orientale, nota soprattutto per il suo sapore...
Cipolla: che cos’è, proprietà e benefici, usi in cucina, le migliori ricette, varietà
La cipolla è un ortaggio usato e apprezzato nelle cucine di tutto il mondo che si presta a innumerevoli ricette....
Scalogno: cos’è, proprietà, usi in cucina e non solo
Lo scalogno è un bulbo simile alla cipolla, ma con un sapore più delicato e dolce, anche se ne condivide...
Cipolla di Tropea: varietà, benefici e le migliori ricette
La cipolla di Tropea è uno dei gioielli della gastronomia italiana conosciuti in tutto il mondo, amata per il suo...
Melagrana: proprietà, benefici e usi in cucina
Il frutto del melograno, la melagrana, è tipico della stagione autunnale e matura a partire dal mese di ottobre. Quello...
Lieviti: cosa sono, a cosa servono, esempio di dieta senza lievito
I lieviti sono microrganismi unicellulari appartenenti al regno dei funghi. Vengono utilizzati nei processi produttivi di numerosi alimenti fermentati, o...
Latte di soia: proprietà, benefici e come farlo in casa
Il latte di soia è una bevanda vegetale ottenuta dalla soia, un legume ricco di proteine vegetali. È una bevanda...
Mirtilli: proprietà, benefici e ricette
I mirtilli, sia neri che rossi, sono frutti di bosco apprezzati per le loro tante proprietà benefiche. Ricchi di antiossidanti,...