Nutrizione
MANGIAR SANO
Cortisolo: a cosa serve, valori, quando è alto o basso
Il cortisolo è un ormone prodotto dalle ghiandole surrenali sotto la "supervisione" del cervello, e comunemente conosciuto come "l'ormone dello...
Tisane: benefici, quale pianta scegliere e ricette fai da te
Le tisane sono una delle bevande più bevute al mondo (400 miliardi di tazze all'anno). Sono un valido aiuto all'organismo,...
Alimenti ricchi di calcio: scopri i cibi che fanno bene alle ossa
Gli alimenti ricchi di calcio sono ottimi alleati per le donne, perché aiutano a contrastare l'osteoporosi, soprattutto durante la menopausa,...
Astaxantina: a cosa serve, benefici e controindicazioni
Hai mai sentito parlare dell'astaxantina? E' una molecola dal forte potere antiossidante, che appartiene al gruppo dei carotenoidi (proprio come...
Quercetina: a cosa serve, proprietà e controindicazioni
La quercetina è una sostanza naturale (un flavonoide per l'esattezza) presente in diversi alimenti vegetali, come cipolle rosse, mele, uva...
Alimentazione sana: guida completa per mangiare bene e vivere meglio
L’alimentazione sana è un principio importantissimo per coadiuvare e preservare il benessere del corpo umano in tutti i suoi aspetti...
Indice glicemico: cos’è e come si misura
L'indice glicemico misura quanto velocemente un alimento che contiene carboidrati aumenta i livelli di glicemia, cioè la concentrazione di zucchero...
Glutine: cos’è, a cosa serve, alimenti gluten free e intolleranze
Il glutine è una molecola di natura proteica contenuta nella maggior parte dei cereali, come grano, orzo e segale. È...
Alimenti più ricchi di proteine: quali sono?
Gli alimenti ricchi di proteine non devono mai mancare nella nostra alimentazione, soprattutto durante la crescita e in caso di...
ALIMENTI DALLA A ALLA Z
Uva sultanina e uva passa: differenze, proprietà, nutrizionali, benefici e ricette
L'uva sultanina e l'uva passa o uvetta sono entrambe varietà di uva essiccata molto usate in cucina e nell'industria alimentare....
Cipollotti: proprietà, benefici e usi
I cipollotti freschi dal sapore delicato, sono perfetti per arricchire insalate e frittate con un tocco di dolcezza e croccantezza....
Latticini: quali sono, valori nutrizionali, calorie ed elenco
I latticini sono alimenti derivati dal latte (mucca, capra, pecora e bufala), apprezzati per il loro sapore ma anche per...
Yogurt: proprietà, benefici e come sceglierlo
Lo yogurt è un alimento fermentato ottenuto dal latte grazie all’azione di specifici batteri lattici. Ricco di fermenti vivi, calcio...
Manioca o Yuca: proprietà, benefici e come cucinarla
La manioca, chiamata anche yuca o cassava (in inglese) è una radice commestibile molto diffusa in Sud America, Africa e...
Semi di canapa: proprietà, benefici, usi e ricette
I semi di canapa sono i piccoli semi della pianta di canapa (Canabis sativa). Sono considerati un vero e proprio...
Germogli di soia: a cosa fanno bene, come cucinarli e ricette
I germogli di soia sono un alimento leggero e ricco di nutrienti, ideale per arricchire piatti sani e gustosi. Possono...
Tempeh: cos’è, a cosa fa bene e ricette
Il tempeh, noto come "carne di soia", è un alimento vegetale ricco di proteine, ottenuto dalla fermentazione dei semi di...
Crauti: benefici, come prepararli in casa, ricette
I crauti sono un alimento tradizionale a base di cavolo cappuccio, fanno parte della categoria degli alimenti fermentati e quindi...