Melarossa
No Result
View All Result
  • Dieta
    • Dimagrire con la dieta
    • Consigli del nutrizionista
  • Nutrizione
    • Mangiar sano
    • Alimenti dalla A alla Z
    • Lezioni di cucina
  • Ricette
    • Ultime dalla cucina
    • Ricette per Categoria
    • Ricette senza glutine
  • Salute
    • Patologie
    • Terapie Naturali
    • Celiachia
    • Psicologia
  • Fitness
    • Workout
    • Sport e Benessere
    • Sport dalla A alla Z
  • Bellezza
  • Wiki
  • Dieta Melarossa
  • Dieta
    • Dimagrire con la dieta
    • Consigli del nutrizionista
  • Nutrizione
    • Mangiar sano
    • Alimenti dalla A alla Z
    • Lezioni di cucina
  • Ricette
    • Ultime dalla cucina
    • Ricette per Categoria
    • Ricette senza glutine
  • Salute
    • Patologie
    • Terapie Naturali
    • Celiachia
    • Psicologia
  • Fitness
    • Workout
    • Sport e Benessere
    • Sport dalla A alla Z
  • Bellezza
  • Wiki
  • Dieta Melarossa
No Result
View All Result
Melarossa
No Result
View All Result
Annuncio pubblicitario

Home » Ricette » Ultime dalla cucina » Ricette con farro: le migliori idee fresche e gustose

Ricette con farro: le migliori idee fresche e gustose

Maura Pistello by Maura Pistello
1 Luglio 2019
in Ultime dalla cucina
ricette con farro
Share on FacebookShare on TwitterPin It!

Le ricette con il farro sono energizzanti, gustose e adatte a tutte le stagioni. Il farro, infatti, è un cereale versatile che si presta a tante e diverse preparazioni: usato in chicchi per insalate e zuppe, sotto forma di farina per preparare pane, dolci, pizze e focacce.

Proprietà nutrizionali delle ricette con farro

  • Il farro è un cereale energizzante e dal sapore rustico, vanta una buona quantità di vitamine, soprattutto la A. Una vitamina importante per le varie funzioni protettive che ha: protegge occhi e capelli e promuove la salute delle ossa.
  • Nel farro troviamo una buona quantità di sali minerali, magnesio, potassio e fosforo, tutti molto importanti per contrastare la stanchezza mentale e fisica e prevenire i crampi.
  • Il farro è un cereale poco calorico – 338 calorie per 100 g di prodotto -, è ricco di proteine e fibre ed è quindi ottimo per essere consumato in un regime dietetico o in un percorso di sana alimentazione.
  • E’ importante ricordare che una dieta varia che preveda l’alternanza dei cereali sarà probabilmente anche una dieta poco noiosa e ripetitiva e quindi di successo. Se vuoi sapete come alternarli e sostituirli tra loro, ti consigliamo di consultare la guida: Sostituzioni dei cibi a dieta: cereali, derivati e tuberi.

Le ricette con farro migliori firmate Melarossa

Abbiamo raccolto in questo articolo le ricette di farro in insalata, per un pranzo veloce, fresco e genuino, e le ricette con la farina di farro per preparare pane, focacce e biscottini.

Sono ricette facili, leggere e adatte alla tua dieta. Cosa aspetti? Provale.

Offerta
Aeternum Y0Vepsn220 Divina Pastarella Pentola Per...
Aeternum Y0Vepsn220 Divina Pastarella Pentola Per...
  • Compatibile con piastra ad induzione
  • Maniglia: acciaio 18/10 rivettato
  • Triplo strato: Acciaio/ alluminio / acciaio
31,19 EUR
Acquista su Amazon

1 – Insalata di farro, tonno e pesto di zucchine alle mandorle

ricette con farro insalata di farro tonno e pesto di zucchine alle mandorle

Calorie totali: 1316 kcal / Calorie a persona: 330 kcal

Ingredienti per 4 persone:

  • 240 g di farro
  • 250 g di zucchine
  • 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva
  • 20 g di mandorle
  • 100 g di tonno al naturale
  • 200 g di pomodorini
  • 5/6 foglie di basilico
  • origano q.b.
  • sale q.b.
  • pepe q.b.

Scopri come preparare l’insalata di farro, tonno e pesto di zucchine alle mandorle.

Annuncio pubblicitario

2 – Insalata di farro con verdure

ricette con farro insalata di farro con verdure

Calorie totali: 385 kcal / Calorie a persona: 193 kcal

Ingredienti per 2 persone:

  • 100 g di farro perlato
  • asparagi, un mazzetto
  • alcuni pomodori Piccadilly
  • una manciata abbondante di erbe aromatiche
  • 1/2 limone: il succo e la buccia non trattata
  • 10 ml di olio extravergine d’oliva
  • sale q.b.

Scopri come preparare l‘insalata di farro con verdure.

3 – Insalata primaverile di farro, fave, piselli, asparagi e code di gambero allo zenzero

ricette con farro insalata primaverile di farro fave asparagi gamberi

Calorie totali: 1578 kcal / Calorie a persona: 395 kcal

Ingredienti per 4 persone:

  • 250 g di farro
  • 150 g di piselli freschi già sgranati
  • 120 g di fave sgranate
  • 1 mazzetto di asparagi
  • 250 g di code di gambero
  • 10 pomodorini
  • 1 cipolla grande
  • 2 spicchi d’aglio
  • 1 pizzico di zenzero fresco
  • 2 cucchiai e 1/2 di olio extravergine d’oliva
  • sale q.b.

Scopri come preparare l’insalata primaverile di farro, fave, piselli, asparagi e code di gambero allo zenzero.

Annuncio pubblicitario

4 – Biscotti integrali di farro e mandorle con confettura

ricette con farro biscotti integrali di farro e mandorle con confettura

Calorie totali: 2160 kcal / Calorie a persona: 83 kcal

Ingredienti per 26 biscotti:

  • 125 g di farina 00
  • 125 g di farina di farro
  • 50 g di farina di mandorle
  • 70 ml di olio extravergine d’oliva
  • 50 g di zucchero
  • 1 uovo
  • 1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia
  • 150 g di confettura senza zucchero o composta di frutta

Scopri come preparare i biscotti integrali di farro e mandorle con confettura.

Offerta
Snips |Cuoci Riso Per Microonde |Cuoci Cereali...
Snips |Cuoci Riso Per Microonde |Cuoci Cereali...
  • PER CUCINARE e SERVIRE IN TAVOLA: il Cuoci Riso & Cereali sfrutta tutta la rapidità della cottura...
  • CUCINA AL MICROONDE E CONSERVA DOVE VUOI: Cucina in 12 minuti a 800 W. Lavabile in LAVASTOVIGLIE...
  • PRATICO: Il pratico vassoio intermedio raccoglie la SCHIUMA e AMIDO che si produce durante la...
16,25 EUR
Acquista su Amazon

5 – Spaetzle di farro ai funghi

ricette con farro spaetzle di farro ai funghi

Calorie totali: 814 kcal / Calorie a persona: 407 kcal

Ingredienti per 2 persone:

Per gli spaetzle:

Annuncio pubblicitario
  • 100 g di farina di farro
  • 20 ml di latte magro
  • 20 ml di acqua
  • 1 uovo
  • 1 sale pizzico

Per il sugo

  • 75 g di funghi misti
  • 50 g di porcini freschi
  • 25 g di prosciutto crudo
  • 1 aglio spicchio
  • 25 g di noci
  • 1 rosmarino
  • 1 cucchiaio olio extravergine di oliva
  • sale

Scopri come preparare gli Spaetzle di farro ai funghi.

6 – Farro con zucchine e pomodori essiccati

ricette con farro farro con zucchine e pomodori essiccati

Calorie totali: 948 kcal / Calorie a persona: 474 kcal

Ingredienti per 2 persone:

  • 100 g di farro perlato
  • 5 pomodori essiccati
  • 1 zucchina
  • 4 cucchiai di olio extravergine d’oliva
  • 1 cucchiaio di salsa tamari
  • semi di zucca due manciate, già sgusciati
  • erba cipollina q.b.

Scopri come preparare il farro con zucchine e pomodori essiccati.

7 – Treccine di farro ai cannellini

ricette con farro treccine di farro ai cannellini

Calorie totali: 2210 kcal / Calorie a persona: 315 kcal

Annuncio pubblicitario

Ingredienti per 7 persone:

  • 300 g di farina di farro di tipo 1
  • 100 g di farina di tipo 0
  • mezzo cubetto di lievito di birra
  • 200 g circa di polpa di fagioli cannellini giganti
  • due cucchiai di olio extravergine d’oliva
  • sale marino integrale q.b.
  • un pizzico di zucchero di canna
  • 350 ml di acqua
  • rosmarino fresco tritato finemente

Scopri come preparare le treccine di farro ai cannellini.

8 – Focaccia veloce di farro e semi

ricette con farro focaccia veloce di farro e semi

Calorie totali: 2315 kcal / Calorie a persona: 330 kcal

Ingredienti per 7 persone:

  • 200 g di farina di farro integrale
  • 200 g di farina di farro di tipo 1
  • 100 g di farina Enkir (sostituibile con farina di farro)
  • una bustina di lievito di birra secco
  • 70 ml di olio extravergine di oliva
  • una bella manciata di semini misti (suggerimento: un mix di lino, girasole, sesamo e zucca)
  • due rametti di rosmarino
  • sale marino integrale q.b.
  • sale ambrato q.b.
  • 250 ml di acqua tiepida

Scopri come preparare la focaccia veloce di farro e semi.

MONTALBANO Farro Perlato Italiano 12 Buste - 3 kg
MONTALBANO Farro Perlato Italiano 12 Buste - 3 kg
  • Ricco di fibre e vitamine
  • Ogni confezione contiene 12 buste da 250 gr di Farro Perlato Italiano Montalbano
  • Adatto per risotti o da cuocere in brodo di fagioli o ceci o minestrone di verdure
13,91 EUR
Acquista su Amazon

9 – Insalata di farro con melanzane, zucchine e peperoni al basilico

ricette con farro insalata di farro con melanzane, zucchine e peperoni al basilico

Calorie totali: 1145 kcal / Calorie a persona: 287 kcal

Annuncio pubblicitario

Ingredienti per 4 persone:

  • 240 g di farro
  • 1 peperone grande
  • una melanzana grande
  • 1 zucchina grande
  • cipolla rossa
  • basilico fresco
  • 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva
  • sale q.b.
  • pepe q.b.

Scopri come preparare l’insalata di farro con melanzane, zucchine e peperoni al basilico.

10 – Insalata di farro con salmone affumicato, rucola, olive, pomodorini

ricette con farro insalata di farro con salmone affumicato rucola olive pomodorini

Calorie totali: 1625 kcal / Calorie a persona: 406 kcal

Ingredienti per 4 persone:

  • 240 g di farro
  • 100 g ddi salmone affumicato
  • 60 g di rucola
  • 140 g di olive
  • 200 g di pomodorini
  • 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva
  • sale q.b.

Scopri come preparare l’insalata di farro con salmone affumicato, rucola, olive, pomodorini.

Ti è piaciuto il nostro articolo? Condividilo su Pinterest!

Annuncio pubblicitario
Migliori ricette con farro

Scarica l'app di Melarossa!

É gratis e ricca di contenuti:

  • Ricette anche video
  • News su nutrizione e benessere
  • Quiz divertenti e informativi
  • Il podcast "Spicchio di Mela"
  • I testimonial che hanno ritrovato la forma con Melarossa
  • Nuovi workout ogni settimana

Sull'app trovi anche la tua dieta personalizzata, a 2.99 € al mese

SCOPRI L'APP
SCARICA L'APP
ShareTweetPin66

Altri articoli

Annuncio pubblicitario
Maura Pistello

Maura Pistello

Content editor e blogger di lifestyle e cucina, scrivo per il canale di ricette e bellezza. Sono specializzata nell'ideazione e redazione di ricette light a basso contenuto di grassi e zuccheri. Inoltre sono esperta di beauty, cura del corpo con particolare attenzione alla cosmesi biologica.

Annuncio pubblicitario

Articoli correlati

cibi anti-afa e ricette per combattere il caldo Cibi e ricette anti-afa per sconfiggere il caldo
marmellata fatta in casa Marmellata fatta in casa: consigli per prepararla e ricette da provare
Dieta a 200 calorie: 5 ricette a meno di 200 calorie 5 ricette sfiziose e light a meno di 200 calorie
Ricette con funghi Ricette con funghi: le migliori idee sane e creative
ricette cinesi Le migliori ricette cinesi sane e veloci

Melarossa, l’App che ti aiuta a dimagrire con una dieta personalizzata.

Scaricala subito e sottoscrivi l'abbonamento. La provi gratuitamente per 7 giorni (solo per i nuovi iscritti) e, se deciderai di continuare, pagherai un piccolo abbonamento mensile di 2,99 euro. Il servizio può essere disdetto in qualsiasi momento, anche durante la settimana di prova gratuita.

Apple store
disponibile si Google Play
20200220_AppGallery_Badge_Black
logo_melarossa_trasp

I nostri partner

Chi siamo
- Chi siamo
- La redazione
- Gli esperti di Melarossa
- Contatti
- Disclaimer
App Melarossa
- Aiuto/Supporto
- Testimonial
- F.A.Q.
- Condizioni Generali d'uso
Link Utili
- Privacy Policy
- Cookie Policy
- Newsletter
- Mappa del sito

Melarossa.it è una testata registrata presso il Tribunale di Roma n. 331 del 14/06/2002 P.Iva 01147141004

Il contenuto di questo sito è puramente informativo e in nessun modo può essere inteso come sostitutivo di una consultazione medica con personale specializzato. Invitiamo gli utenti a seguire i consigli di www.melarossa.it solo se sono soggetti fisicamente sani. In presenza di patologie, intolleranze, allergie, ecc suggeriamo vivamente di rivolgersi a un medico. Leggi il Disclaimer

Melarossa.it partecipa al Programma Affiliazione Amazon EU, un programma di affiliazione che consente ai siti di percepire una commissione pubblicitaria pubblicizzando e fornendo link al sito Amazon.it.

Melarossa sceglie e raccomanda in maniera indipendente prodotti che puoi acquistare online. Ogni volta che viene fatto un acquisto attraverso uno dei link presenti nel testo, Melarossa riceve una commissione senza alcuna variazione del prezzo finale.

© Copyright 2023 - Grapho s.r.l

No Result
View All Result
  • Home Page
  • Iscriviti subito alla dieta Melarossa e scarica l’app
  • MyMelarossa
  • Dieta
  • Nutrizione
  • Ricette
  • Salute
  • Fitness
  • Bellezza
  • Wiki

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In