Melarossa
No Result
View All Result
  • Dieta
    • Dimagrire con la dieta
    • Consigli del nutrizionista
  • Nutrizione
    • Mangiar sano
    • Alimenti dalla A alla Z
    • Lezioni di cucina
  • Ricette
    • Ultime dalla cucina
    • Ricette per Categoria
    • Ricette senza glutine
  • Salute
    • Patologie
    • Terapie Naturali
    • Celiachia
    • Psicologia
  • Fitness
    • Workout
    • Sport e Benessere
    • Sport dalla A alla Z
  • Bellezza
  • Wiki
  • Dieta Melarossa
  • Dieta
    • Dimagrire con la dieta
    • Consigli del nutrizionista
  • Nutrizione
    • Mangiar sano
    • Alimenti dalla A alla Z
    • Lezioni di cucina
  • Ricette
    • Ultime dalla cucina
    • Ricette per Categoria
    • Ricette senza glutine
  • Salute
    • Patologie
    • Terapie Naturali
    • Celiachia
    • Psicologia
  • Fitness
    • Workout
    • Sport e Benessere
    • Sport dalla A alla Z
  • Bellezza
  • Wiki
  • Dieta Melarossa
No Result
View All Result
Melarossa
No Result
View All Result
Annuncio pubblicitario

Home » Ricette » Ricette per Categoria » Peperoni ripieni di riso: imbottiti e cotti al forno

Peperoni ripieni di riso: imbottiti e cotti al forno

Emanuele Di Baldo by Emanuele Di Baldo
1 Giugno 2021
in Ricette per Categoria
peperoni ripieni
Share on FacebookShare on TwitterPin It!

I peperoni ripieni di riso al forno, imbottiti con ogni prelibatezza, sono una ricetta perfetta per ogni occasione: completi, ricchi di nutrienti, gustosi e con apporto calorico nella media. Anzi, i peperoni si distinguono per essere decisamente ipocalorici.

La presenza del riso e della mozzarella fa sì che possano essere considerati anche come unico piatto per il tuo pasto. Il binomio peperoni e riso è uno dei più acclamati in cucina; la cottura al forno, invece, è al tempo stesso semplice, veloce e salutare.

Allora, come fare i peperoni ripieni di riso? Segui la ricetta completa di Melarossa: sbagliare è impossibile!

Peperoni ripieni di riso: piatto unico e ricco di benefici

I peperoni imbottiti con riso sono senza ombra di dubbio una delle ricette simbolo dell’estate. Colorati, sani e saporiti, questi peperoni ripieni possono essere preparati come piatto unico, da servire in famiglia durante il pranzo estivo della domenica o da portare in ufficio per una pausa pranzo salutare e soddisfacente. In alternativa, puoi provare anche la ricetta dei peperoni ripieni di verdure, light e vegetariani: una variante dietetica e sfiziosa.

I protagonisti di questa ricetta ovviamente sono i peperoni, ortaggi estivi versatili e facili da preparare; oltre che ricchi di principi nutritivi molto importanti per la tua salute, come gli antiossidanti. Ricchi di acqua e per questo diuretici, ti aiutano a depurare l’organismo, diventando ottimi alleati contro ritenzione idrica e gambe pesanti, fastidi tipici della stagione estiva.

Come cucinare i peperoni ripieni di riso? Innanzitutto diciamo che i nostri sono: vegetariani, leggeri, con “guarnizione” di mozzarella e la chicca inconfondibile dello zafferano. Scopri dosi, ingredienti e procedimento della ricetta passo dopo passo.

Annuncio pubblicitario
Velaze Set 4 Teglie da Forno con Griglia di...
Velaze Set 4 Teglie da Forno con Griglia di...
  • 🍩MULTI USO - 4 dimensioni (16 in, 12,5 in, 10,5 in, 9 in), 8 teglie e 8 griglie design per...
  • 🍩PERFETTO ARTIGIANATO - Superba superficie con finitura a specchio, meno aderenza al cibo. La...
  • 🍩DOVUTO PESANTE - Sbarazzati di teglie di alluminio, teglia Velaze senza altri rivestimenti...
52,99 EUR
Acquista su Amazon

Ricetta dei peperoni ripieni di riso

Print Recipe
Peperoni ripieni di riso
ricetta peperoni ripieni di riso
Voti: 0
Valutazione: 0
You:
Rate this recipe!
Tempo di preparazione 1:15 ore
Porzioni
persone
Calorie a Persona
403
Calorie Totali
806
Ingredienti
  • 3 peperoni
  • 80 g riso basmati
  • 1 scalogno
  • 1 zafferano bustina
  • 1 cucchiaino olio extravergine d'oliva
  • 1 mozzarella (125 grammi)
  • 300 ml brodo vegetale
Tempo di preparazione 1:15 ore
Porzioni
persone
Calorie a Persona
403
Calorie Totali
806
Ingredienti
  • 3 peperoni
  • 80 g riso basmati
  • 1 scalogno
  • 1 zafferano bustina
  • 1 cucchiaino olio extravergine d'oliva
  • 1 mozzarella (125 grammi)
  • 300 ml brodo vegetale
ricetta peperoni ripieni di riso
Voti: 0
Valutazione: 0
You:
Rate this recipe!
Istruzioni
  1. Preriscalda il forno a a 180°. Inserisci un peperone e cuocilo per 30-35 minuti. Poi toglilo dal forno e taglialo a dadini.
  2. Nel frattempo, lava e svuota gli altri due peperoni.
  3. Sempre mentre cuoce il primo peperone in forno, metti in padella il riso basmati e fallo tostare per qualche minuto.
  4. Poi aggiungi un cucchiaio di olio, dello scalogno tritato e il peperone precedentemente cotto in forno, tagliato - come detto - a dadini. Procedi con la cottura per qualche minuto.
  5. In seguito aggiungi del brodo vegetale di sole verdure (senza patate). A metà cottura aggiungi anche una bustina di zafferano.
  6. Quasi a cottura ultimata, spegni il forno e aggiungi la mozzarella. Spegni il fuoco e lascia riposare per alcuni minuti.
  7. Riempi i peperoni col riso condito e inforna per circa 20 minuti. Servili caldi o, in alternativa, tiepidi.

Proprietà nutrizionali e valori

Abbiamo già lodato i peperoni, sani, nutrienti e buonissimi. Si distinguono, però, anche per:

  • Basso contenuto calorico, appena 22 kcal ogni 100 grammi.
  • Ottimo apporto di vitamina C – sono tra gli ortaggi più ricchi – poiché quelli rossi ne contengono ben 166 mg ogni 100 grammi, tre volte di più di un’arancia.

In questa ricetta, i peperoni sono ripieni di riso che, tra i cereali, è il più ricco di amido e ha un potere saziante maggiore della pasta; caratteristica che lo rende alimento ideale per chi segue una dieta. Il riso è anche ricco di vitamine del gruppo B, è un alimento altamente digeribile e caratterizzato dalla facilità con cui i suoi nutrienti vengono assorbiti a livello intestinale. Grazie alla sua componente glucidica, il riso svolge, inoltre, un’azione regolatrice della flora intestinale.

Ad arricchire i peperoni tondi ripieni di riso è lo zafferano: una spezia ricca di benefici poiché, oltre a dare colore e a insaporire la pietanza, è apprezzato anche per le sue proprietà antiossidanti.

Ti è piaciuto il nostro articolo? Condividilo su Pinterest!

peperoni ripieni di riso al forno
ShareTweetPin1

Altri articoli

Annuncio pubblicitario
Emanuele Di Baldo

Emanuele Di Baldo

Giornalista e speaker radiofonico, appassionato di SEO e informatica ed esperto di food e cucina.

Annuncio pubblicitario

Articoli correlati

Carpaccio di bresaola e carciofi Carpaccio di bresaola con insalata di carciofi
frittata di carciofi Frittata di carciofi al forno
Tortino di patate e carciofi Tortino di patate e carciofi
Ricette di Paté di carciofi Paté di carciofi
ricette con orzo orzo carciofi Minestra di orzo perlato e carciofi

Melarossa, l’App che ti aiuta a dimagrire con una dieta personalizzata.

Scaricala subito e sottoscrivi l'abbonamento. La provi gratuitamente per 7 giorni (solo per i nuovi iscritti) e, se deciderai di continuare, pagherai un piccolo abbonamento mensile di 2,99 euro. Il servizio può essere disdetto in qualsiasi momento, anche durante la settimana di prova gratuita.

Apple store
disponibile si Google Play
20200220_AppGallery_Badge_Black
logo_melarossa_trasp

Questo sito rispetta i principi della carta HONcode.
Verifica qui.

Chi siamo
- Chi siamo
- La redazione
- Gli esperti di Melarossa
- Contatti
- Disclaimer
App Melarossa
- Aiuto/Supporto
- Testimonial
- F.A.Q.
- Condizioni Generali d'uso
Link Utili
- Privacy Policy
- Cookie Policy
- Newsletter
- Mappa del sito

Melarossa.it è una testata registrata presso il Tribunale di Roma n. 331 del 14/06/2002 P.Iva 01147141004

Il contenuto di questo sito è puramente informativo e in nessun modo può essere inteso come sostitutivo di una consultazione medica con personale specializzato. Invitiamo gli utenti a seguire i consigli di www.melarossa.it solo se sono soggetti fisicamente sani. In presenza di patologie, intolleranze, allergie, ecc suggeriamo vivamente di rivolgersi a un medico. Leggi il Disclaimer

Melarossa.it partecipa al Programma Affiliazione Amazon EU, un programma di affiliazione che consente ai siti di percepire una commissione pubblicitaria pubblicizzando e fornendo link al sito Amazon.it.

Melarossa sceglie e raccomanda in maniera indipendente prodotti che puoi acquistare online. Ogni volta che viene fatto un acquisto attraverso uno dei link presenti nel testo, Melarossa riceve una commissione senza alcuna variazione del prezzo finale.

© Copyright 2022 - Grapho s.r.l

No Result
View All Result
  • Home Page
  • Iscriviti subito alla dieta Melarossa e scarica l’app
  • MyMelarossa
  • Dieta
  • Nutrizione
  • Ricette
  • Salute
  • Fitness
  • Bellezza
  • Wiki

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In