Nutrizione
MANGIAR SANO
Calorie della polenta e consigli per gustarla senza sensi di colpa
Quante sono le calorie della polenta? Parliamo di un piatto simbolo della tradizione italiana, nutriente, versatile e perfetto per i...
Dieta anticellulite: cosa mangiare ed esempio di menù settimanale
La dieta anticellulite è una delle principali alleate per combattere la cellulite. Oltre a fattori ormonali e vascolari, la cattiva...
Iodio: cos’è, a cosa serve, fabbisogno e carenza
Lo iodio è un minerale essenziale per la salute, fondamentale per il corretto funzionamento della tiroide, la ghiandola che regola...
Alimenti ricchi di ferro: i 10 cibi che ne contengono di più
Gli alimenti ricchi di ferro non dovrebbero mai mancare sulle nostre tavole. Il ferro è un minerale essenziale per il...
Mangiare salmone affumicato in gravidanza: è sicuro?
Salmone affumicato in gravidanza: si può mangiare? Durante la gravidanza, l'alimentazione svolge un ruolo importante nel garantire il benessere sia...
Dolci di Carnevale: 8 ricette golose da provare subito
Carnevale è la festa del colore, della spensieratezza, ma soprattutto dei dolci di carnevale. Che siano al forno o fritti,...
Sodio: a cosa serve, quando è basso o alto
Il sodio, indicato con la sigla Na+, è un sale minerale che nell’organismo umano svolge importantissime funzioni indispensabili alla vita....
Omega 3: a cosa servono, benefici, quando assumere integratori e alimenti ricchi
Gli omega-3 sono un gruppo di acidi grassi essenziali, cioè grassi che il nostro corpo non è in grado di...
Vitamina K: che cos’è, a cosa serve alimenti e controindicazioni
La vitamina K (dal tedesco "Koagulation") è essenziale per la coagulazione del sangue (processo che serve a riparare le ferite...
ALIMENTI DALLA A ALLA Z
Latticini: quali sono, valori nutrizionali, calorie ed elenco
I latticini sono alimenti derivati dal latte (mucca, capra, pecora e bufala), apprezzati per il loro sapore ma anche per...
Cavolo cinese (pak-choi): cos’è, proprietà, come cucinarlo e idee ricette
Il cavolo cinese, conosciuto con il nome di Pak-choi o Bok Choy, è un vegetale apprezzato nelle cucine di tutto...
Yogurt: proprietà, benefici e come sceglierlo
Lo yogurt è un alimento fermentato ottenuto dal latte grazie all’azione di specifici batteri lattici. Ricco di fermenti vivi, calcio...
Manioca o Yuca: proprietà, benefici e come cucinarla
La manioca, chiamata anche yuca o cassava (in inglese) è una radice commestibile molto diffusa in Sud America, Africa e...
Semi di canapa: proprietà, benefici, usi e ricette
I semi di canapa sono i piccoli semi della pianta di canapa (Canabis sativa). Sono considerati un vero e proprio...
Salmone affumicato: calorie, ricette e proprietà
Il salmone affumicato è un prodotto noto in tutto il mondo che si ottiene dai filetti di salmone fresco sottoposti...
Germogli di soia: a cosa fanno bene, come cucinarli e ricette
I germogli di soia sono un alimento leggero e ricco di nutrienti, ideale per arricchire piatti sani e gustosi. Possono...
Tempeh: cos’è, a cosa fa bene e ricette
Il tempeh, noto come "carne di soia", è un alimento vegetale ricco di proteine, ottenuto dalla fermentazione dei semi di...
Crauti: benefici, come prepararli in casa, ricette
I crauti sono un alimento tradizionale a base di cavolo cappuccio, fanno parte della categoria degli alimenti fermentati e quindi...
LEZIONI DI CUCINA
I 10 cibi da non mettere mai nel microonde!
Il microonde è un elettrodomestico comodissimo per riscaldare gli avanzi o per cucinare qualcosa molto velocemente. Purtroppo però non è...
10 regole per la perfetta igiene in cucina
L'igiene in cucina è fondamentale: parola dell'Organizzazione Mondiale della Sanità (OMS). La sana alimentazione non può prescindere dal modo in...
L’arrosto in pentola a pressione è più sano!
Hai poco tempo da passare in cucina e alcuni piatti, come l'arrosto, ti spaventano perché hanno una preparazione molto lunga?...
Come cucinare una bistecca perfetta
Non possiedi un barbecue o non sempre puoi utilizzarlo? Non rinunciare al gusto sano di una bella grigliata: usa la...
Quanto odio cucinare! Ma perché?
Sei una di quelle donne che odia cucinare? Benvenuta nel team: una recente ricerca effettuata in Inghilterra sulle abitudini dei...
Frutta e verdura: stop ai sacchetti di plastica gratuiti
Dal 1 gennaio 2018 niente più sacchetti trasparenti per frutta e verdura, nei negozi e supermercati. Le rigorose politiche ambientali...
I metodi di cottura amici della tua linea
Un'alimentazione sana deve per forza partire dai cibi che scegli di inserire nella tua dieta quotidiana, ma una grande differenza...
Impara a fotografare i tuoi piatti
Ti capita di ammirare nei blog, sui libri o sulle riviste di cucina foto di cibi invitanti, che riescono a...
Coltivare pomodori a casa: video tutorial e consigli
La primavera e l'estate sono le stagioni del pomodoro: se sei goloso di questo delizioso ortaggio e a casa hai un...
