Nutrizione
MANGIAR SANO
Gallette di riso: scopri le calorie e se fanno ingrassare
Quante calorie hanno le gallette di riso? E sono davvero ipocaloriche come si pensa o fanno ingrassare? Nonostante la consistenza...
Rame: cos’è, a cosa serve, proprietà, carenza e integratori
Il rame è un minerale indicato con simbolo “Cu” sulla tavola periodica degli elementi. Esso è un micronutriente essenziale, che...
L’anguria fa ingrassare? La verità tra calorie e dieta
L’anguria, protagonista indiscussa dell’estate, è un frutto che non manca mai nelle scampagnate al mare o sulle tavole estive. Piace...
Dieta per colon irritabile: cosa mangiare e cosa evitare, esempio di menù settimanale
Nella dieta per colon irritabile, o nella dieta FODMAP, è consigliato consumare con moderazione o evitare del tutto i cibi...
Alimenti ricchi di magnesio: classifica dei cibi più ricchi e benefici
Un’alimentazione per essere sana e garantire il giusto apporto di energia al tuo organismo deve contenere cibi ricchi di magnesio....
Formaggi: tipologie, quali sono, proprietà e benefici e usi a dieta
Si definiscono formaggi i prodotti ricavati dal latte intero, parzialmente o totalmente scremato, mediante un processo di coagulazione acida (data...
Betaglucani: a cosa servono, proprietà, alimenti ricchi e integratori
Forse hai già sentito parlare dell’importanza dei betaglucani nella dieta. Di cosa si tratta? E perché è importante assumerli? I...
Preparare uno smoothie in casa: consigli e benefici e le migliori ricette per fare il pieno di vitamine
Gustoso concentrato di vitamine a base di frutta o di verdura e ingredienti salutari come latte vaccino o latte vegetale...
La bromelina fa dimagrire? Scopri la verità sull’enzima “brucia grassi”
La bromelina fa dimagrire? Andiamo con ordine. Si tratta di un enzima presente nell'ananas, uno dei frutti esotici più amati,...
ALIMENTI DALLA A ALLA Z
Daikon: che cos’è, benefici, come cucinarlo e idee ricette
Il daikon, conosciuto anche come ravanello giapponese, è un ortaggio asiatico ricco di acqua e povero di calorie, è croccante...
Cardi: proprietà, benefici, come si cucinano e ricette
I cardi sono ortaggi invernali, strettamente imparentati al carciofo, dal sapore delicato e leggermente amarognolo, tipico delle regioni mediterranee. Il...
Pastinaca: proprietà, benefici e come utilizzarla in cucina
La pastinaca è una radice commestibile molto simile ad una carota, ma con un colore biancastro e un sapore dolce...
Yerba mate: proprietà, come si prepara e controindicazioni
La yerba mate è un triturato di foglie essiccate con cui si prepara un infuso tradizionale molto amato in Sud...
Acciughe: benefici, come cucinare le alici fresche, il pesce azzurro più amato
Le acciughe, conosciute anche come alici, fanno parte della categoria dei pesci azzurri e sono molto apprezzate per la loro...
Frutta secca: elenco, benefici e gusto anche a dieta
La frutta secca è un alimento prezioso, ma spesso la denominazione crea un po’ di confusione così come le due...
Ostriche: benefici e come si aprono per gustarle al meglio
Le ostriche, celebri molluschi della famiglia dei frutti di mare, sono apprezzate per il loro sapore raffinato e le proprietà...
Mandorle: proprietà, calorie e ricette
Le mandorle spiccano tra la frutta secca o a guscio e sono apprezzate per il loro gusto e i benefici...
Quante calorie ci sono in un mandarino?
Tipico frutto invernale e protagonista delle tavole natalizie, il mandarino è un agrume amatissimo, parte della tradizione della nostra frutta...
LEZIONI DI CUCINA
Frutta e verdura: stop ai sacchetti di plastica gratuiti
Dal 1 gennaio 2018 niente più sacchetti trasparenti per frutta e verdura, nei negozi e supermercati. Le rigorose politiche ambientali...
I metodi di cottura amici della tua linea
Un'alimentazione sana deve per forza partire dai cibi che scegli di inserire nella tua dieta quotidiana, ma una grande differenza...
Impara a fotografare i tuoi piatti
Ti capita di ammirare nei blog, sui libri o sulle riviste di cucina foto di cibi invitanti, che riescono a...
Coltivare pomodori a casa: video tutorial e consigli
La primavera e l'estate sono le stagioni del pomodoro: se sei goloso di questo delizioso ortaggio e a casa hai un...
Come cucinare il salmone al vapore
Il salmone al vapore con le erbe è un piatto veloce, sano e saporito: ti bastano pochi semplici ingredienti per...
Come conservare il tuo brodo di pollo
Il brodo di pollo è un piatto versatile in cucina, si presta a molte preparazione e può essere utile averne...
Ospiti vegetariani a cena? Ecco le idee per non sbagliare
Diciamocelo: ormai è impossibile non avere nella propria cerchia di amici dei vegetariani. Qualunque sia la motivazione che spinge a fare questa...
Come organizzare una grigliata perfetta per tutti!
È vero che l'estate sta finendo, ma davanti a te hai ancora tante belle giornate e organizzare una grigliata con...
I tagliolini fatti in casa in poche mosse!
Chissà quante volte ci sarà capitato di vedere le nostre nonne con grembiule e mattarello dedite alla preparazione di una...