Nutrizione
MANGIAR SANO
Vitamina C : perché è importante per la salute, alimenti ricchi e quando assumere integratori
Spesso associata solo alla prevenzione del raffreddore, la vitamina C è in realtà molto più di un semplice "rinforzo” stagionale....
Fiori commestibili: quali sono e come si usano in cucina
I fiori commestibili, noti anche come fiori eduli o fiori edibili, sono una sorprendente risorsa in cucina: belli da vedere...
Proprietà dell’olio EVO: valori nutrizionali e calorie
Le proprietà dell’olio EVO non sono soltanto legate al suo gusto unico, ma anche ai numerosi benefici che questo alimento...
Le migliori impastatrici: la top 5 del mercato
Basta provare a impastare a mano una pizza o un pane per capire quanto una buona macchina possa fare la...
Alimenti ricchi di carboidrati: classifica e tabelle
Gli alimenti ricchi di carboidrati sono una parte importante della nostra alimentazione. Pasta, riso, pane, verdure ecc., sono tutti alimenti...
Acidi grassi dell’olio EVO: quali sono, a cosa servono e perché fanno bene
Comprendere gli acidi grassi dell’olio EVO è fondamentale per scegliere un prodotto davvero sano e di qualità, capace di fare...
Migliori macchine da caffè 2026: guida alla scelta tra capsule, cialde e manuali
Le migliori macchine da caffè ti permettono di ottenere a casa un caffè cremoso simile a quello che ordini durante...
Vitamina A: a cosa serve, dove si trova e integratori
La vitamina A è una sostanza fondamentale per la salute di pelle, occhi, sistema immunitario e mucose. Spesso associata alla...
Dieta per l’ipertensione: come mangiare per abbassare la pressione
Quando si parla di dieta per l’ipertensione in realtà vuol dire imparare a scegliere ogni giorno alimenti che aiutano a...
ALIMENTI DALLA A ALLA Z
Quinoa: calorie, benefici e usi in cucina
La quinoa è uno pseudocereale naturalmente senza glutine, sempre più presente nelle ricette leggere e bilanciate grazie alla sua versatilità...
Farina di Kamut: proprietà, valori nutrizionali e usi in cucina
La farina di Kamut è una farina ottenuta dal grano Khorasan, un'antica varietà di frumento. Kamut® è in realtà un...
Formaggio caprino: proprietà, calorie e benefici
Il formaggio caprino è davvero più leggero e digeribile degli altri formaggi oppure è solo una convinzione? Se lo hai...
Pesche: proprietà nutrizionali, benefici e ricette per gustarle
Le pesche sono tra i frutti simbolo dell'estate: dolci, succose e ricche di acqua, aiutano a mantenere una buona idratazione...
Ricotta: calorie, valori nutrizionali e quale scegliere a dieta
La ricotta è un latticino unico: non è un vero formaggio, ma un prodotto ottenuto dal siero del latte. Ma...
Fiocchi di latte: calorie, valori nutrizionali e dieta
I fiocchi di latte sono tra i formaggi più magri e proteici, sempre più presenti nelle diete ipocaloriche e sportive....
Feta: calorie e valori nutrizionali e dieta
La feta è un formaggio tipico della tradizione greca, noto per il suo sapore deciso e leggermente salato. Ma è...
Pan di zucchero: proprietà, benefici e come cucinarlo
Il pan di zucchero, nonostante il nome richiami un dolce, è un ortaggio a foglia tipico della stagione fredda appartenente...
Crescenza: calorie, valori nutrizionali, benefici e utilizzi in cucina
La crescenza è un formaggio fresco molto amato per la sua consistenza morbida e cremosa e il sapore delicato. Spesso...
LEZIONI DI CUCINA
Forno a microonde: perché averne uno e i migliori selezionati da Melarossa
Il forno a microonde è un elettrodomestico indispensabile in cucina. Infatti, riesce a velocizzare notevolmente la preparazione dei piatti. Grazie...
Composta di frutta, la conserva casalinga con basso contenuto di zucchero
Nel grande mondo delle conserve casalinghe, c'è una preparazione spesso sottovalutata ma incredibilmente golosa e sana: la composta di frutta....
La migliore bilancia da cucina: la classifica di Melarossa
La migliore bilancia da cucina è lo strumento più affidabile, di precisione e di design, che è possibile scegliere sul...
La guida per un barbecue perfetto: 8 dritte utili e i migliori prodotti tra cui scegliere
Hai voglia di trascorrere una serata sul terrazzo di casa o in giardino in compagnia dei tuoi amici o della...
La differenza tra olio di oliva ed extravergine
Scegliere e acquistare un olio extravergine di oliva di qualità, proveniente da una filiera controllata e garantito sotto tutti i...
Alghe commestibili: proprietà, sapore, benefici, usi in cucina
Le alghe marine commestibili sono un superfood ricco di minerali, vitamine e antiossidanti. Non sono tutte uguali, ognuna ha colore...
Aquafaba, l’alternativa vegetale all’albume da fare a casa
L'aquafaba è l'acqua di cottura dei legumi, solitamente dei ceci, che viene poi montata a neve e utilizzata come sostituto...
Come raccogliere i funghi in sicurezza? Stagionalità, specie commestibili e cosa fare in caso di intossicazione
Come raccogliere i funghi in sicurezza? Ogni specie di fungo si sviluppa in un particolare habitat, stabilendo spesso con altre...
Come pulire i funghi: porcini e champignon
Conoscere le dritte su come pulire i funghi, sia porcini che champignon, è la base per cucinare prodotti freschi e...