Nutrizione
MANGIAR SANO
Alimenti ricchi di fibre: quali sono e quanti mangiarne
Gli alimenti ricchi di fibre sono soprattutto frutta, verdura, legumi, cereali integrali, frutta secca e semi. Inserirli ogni giorno nell'alimentazione...
Carboidrati: tutto quello che c’è da sapere per una dieta equilibrata
I carboidrati, noti anche come glucidi, sono la principale fonte di energia per l’organismo e svolgono un ruolo fondamentale nella...
Tè nero: tutte le proprietà e i benefici del tè più bevuto al mondo
Il tè nero è tra le varietà più conosciute e apprezzate al mondo. In Cina è chiamato Hong Cha, che...
Alimenti ricchi di acido folico (vitamina B9): la Top 10
Gli alimenti ricchi di acido folico sono preziosi per la salute, perché assicurano all’organismo un adeguato apporto di vitamina B9....
Ricette con pesto, le salse facili e veloci da fare in casa
Le ricette con il pesto sono appetitose e davvero tutte diverse, vere salvacena dell’ultimo minuto. Il pesto alla genovese, infatti,...
Acido folico (vitamina B9): a cosa serve, alimenti ricchi, carenza e integratori
Sai a cosa serve l’acido folico? Conosciuto anche come vitamina B9, è indispensabile per produrre globuli rossi e per il...
Alimenti ricchi di vitamina B12: top 20, sintomi da carenza e integratori
Sai quali sono gli alimenti ricchi di vitamina B12? Nonostante sia una vitamina fondamentale, chiamata anche cobalamina, non tutti sanno...
Oligoelementi: cosa sono, a cosa servono, elenco completo e cibi ricchi
Gli oligoelementi sono sali minerali presenti nel corpo umano in quantità infinitesimali, ma davvero importanti per il corretto funzionamento di...
I pomodori fanno ingrassare? Calorie e quanti puoi mangiarne se sei a dieta
I pomodori fanno ingrassare? Può sembrare una domanda curiosa, eppure la risposta non è scontata. Partiamo dall'inizio. I pomodori sono...
ALIMENTI DALLA A ALLA Z
Carne di cavallo: proprietà, benefici e differenza con la carne di manzo
La carne di cavallo, o carne equina, è una carne rossa dal sapore leggermente dolciastro, apprezzata per la sua tenerezza...
Cavoletti di Bruxelles: proprietà, benefici e come cucinarli
I cavoletti di Bruxelles, o cavolini, sono ortaggi tipici della stagione fredda, ricchi di gusto e di proprietà benefiche. Appartenenti...
Nasello: tutti benefici e i migliori modi per cucinarlo
C’è un pesce che spesso finisce nel carrello quasi senza pensarci, perché costa poco, si trova ovunque e piace a...
Pesci magri: elenco e perché sono perfetti a dieta
Leggeri, nutrienti e incredibilmente versatili: i pesci magri sono un vero alleato quando si vuole mangiare sano senza appesantirsi. Hanno...
Cavolo cinese: cos’è, proprietà, come cucinarlo e idee ricette
Il cavolo cinese è un vegetale apprezzato nelle cucine di tutto il mondo per la sua versatilità. Appartenente alla famiglia...
Latte di mandorla: proprietà, benefici e come si utilizza
Il latte di mandorla è una delle bevande vegetali più apprezzate da chi cerca un’alternativa al latte vaccino. Si ottiene...
Mandarino: proprietà, calorie e usi in cucina
Il mandarino è un agrume delizioso e versatile, apprezzato per il suo sapore dolce e la sua ricchezza di nutrienti....
Bacche di açai: proprietà, benefici valori nutrizionali e come usarle
Le bacche di acaí sono piccoli frutti di colore viola scuro originari dell’Amazzonia, diventati famosi negli ultimi anni come “superfood”....
Noce moscata: proprietà, benefici e come usarla in cucina
La noce moscata è una spezia affascinante e ricca di storia, nota per essere uno dei rari esempi in natura...
LEZIONI DI CUCINA
Fresche e sfiziose: le carote alla julienne
Vuoi tagliare le verdure il più sottile possibile? Prova il famoso taglio “alla julienne”, che con mosse semplici e veloci...
Non trovi la farina? Falla a casa con il Bimby®!
Uno degli effetti di #iorestoacasa è che gli italiani hanno riscoperto la cucina. L'alimento più gettonato (e per questo spesso...
Scopri e impara i principali tagli delle verdure
Per essere più versatile in cucina e vincere la monotonia, sperimentati con i più importanti tagli delle verdure. Dedicare un...
Forno statico e ventilato: che differenza c’è e quale scegliere?
Il forno, questo sconosciuto... Se per te “accendere il forno” significa semplicemente impostare i gradi e girare una manopola, o...
Come conservare i formaggi molli per non farli ammuffire
I formaggi a pasta molle, come come il Brie, vanno conservati correttamente in frigo, per evitare che si formi al...
I 10 cibi da non mettere mai nel microonde!
Il microonde è un elettrodomestico comodissimo per riscaldare gli avanzi o per cucinare qualcosa molto velocemente. Purtroppo però non è...
10 regole per la perfetta igiene in cucina
L'igiene in cucina è fondamentale: parola dell'Organizzazione Mondiale della Sanità (OMS). La sana alimentazione non può prescindere dal modo in...
L’arrosto in pentola a pressione è più sano!
Hai poco tempo da passare in cucina e alcuni piatti, come l'arrosto, ti spaventano perché hanno una preparazione molto lunga?...
Come cucinare una bistecca perfetta
Non possiedi un barbecue o non sempre puoi utilizzarlo? Non rinunciare al gusto sano di una bella grigliata: usa la...