Ricette vegetariane

Kimchi: il contorno coreano fermentato fatto in casa

Si tratta di una delle ricette più iconiche della cucina coreana, un contorno fermentato che negli ultimi anni ha conquistato...

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Verdure fermentate fatte in casa: la ricetta passo passo

Le verdure fermentate sono un modo semplice e naturale per conservare gli ortaggi e arricchire la tua alimentazione. Si preparano...

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Crauti in padella: semplici, veloci e ricchi di sapore

I crauti in padella sono il contorno perfetto quando vuoi qualcosa di semplice ma pieno di gusto. Si abbinano alla...

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Frittata con verdure: pronta in pochi minuti e super gustosa

La frittata con verdure è una ricetta nutriente, appagante e versatile, un secondo adatto alla dieta che puoi portare in tavola in ogni occasione,...

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Carciofi in padella: un contorno facile che profuma di primavera

I carciofi in padella, tra le ricette della nonna più amate, sono un contorno tanto semplice da preparare quanto sfizioso e versatile....

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Risotto primavera perfetto: la ricetta perfetta, fresca e cremosa

Il risotto primavera è un primo piatto vegetariano che puoi preparare con l’arrivo dei primi caldi, quando i mercati si riempiono di verdure...

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Uova alla Jova: ricetta soffice al forno facile e veloce

La ricetta delle uova alla Jova è diventata virale dopo che Jovanotti, il celebre cantautore italiano soprannominato “Jova”, ha condiviso...

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Agretti in padella: ricetta veloce con poche calorie

Gli agretti in padella sono un contorno primaverile pronto in meno di 10 minuti e dal gusto fresco, con una...

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Zuppa di miso: la ricetta giapponese con foto passo passo

La zuppa di miso, chiamata in Giappone misoshiru, è una ricetta tradizionale preparata con pasta di miso, tofu, alga wakame...

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Flan di asparagi senza panna: ricetta leggera e facile con video ricetta

Il flan di asparagi è un antipasto elegante e primaverile, perfetto per portare in tavola un piatto delicato e raffinato....

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Cipolline in agrodolce: ricetta facile in padella

Le cipolline in agrodolce in padella sono un contorno intramontabile che puoi abbinare ai bolliti, agli arrosti o anche ai taglieri di formaggi stagionati...

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Risotto con piselli: ricetta facile e cremosa

La ricetta del risotto con piselli è un classico della cucina italiana, un primo cremoso, appagante e nutriente perfetto per un’alimentazione sana...

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Cime di rapa e pasta: un primo veloce con le verdure

Cime di rapa e pasta: la ricetta perfetta per apprezzare al meglio questa verdura tipica delle stagioni fredde. Che, contrariamente a quanto si...

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Orecchiette con cime di rapa: video ricetta del primo piatto pugliese

Le orecchiette con cime di rapa sono uno dei primi piatti più rappresentativi della cucina pugliese. Questa ricetta tradizionale unisce...

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Risotto ai porri: la ricetta per farlo leggero e cremoso

Il risotto ai porri è una classica ricetta della cucina italiana. Un primo cremoso, leggero, semplice ma raffinato, ideale sia per chi...

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Cavoletti di Bruxelles al forno: croccanti, saporiti e versatili

La ricetta dei cavoletti di Bruxelles al forno è uno dei tanti modi per valorizzare questi piccoli ortaggi della cucina invernale. Sebbene...

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Bietola in padella: semplice, sana e con tante varianti

La ricetta della bietola in padella è un contorno semplice e versatile. Una pietanza che puoi arricchire con i pomodorini e che...

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Carciofi al forno gratinati croccanti pronti in 30 minuti

I carciofi al forno gratinati sono un contorno semplice e gustoso perfetto per valorizzare uno degli ortaggi tipici dell’inverno e della primavera. ...

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Pak choi in wok: ricetta leggera del cavolo cinese

La ricetta del pak choi in wok è uno dei modi migliori per valorizzare questa verdura orientale, leggera e ricca...

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Asparagi alla milanese: un secondo di stagione facile e veloce

Gli asparagi alla milanese o asparagi e uova, sono una ricetta talmente versatile che puoi preparare con le uova strapazzate,...

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Involtini primavera al forno: la ricetta leggera

Gli involtini primavera, ricetta di uno degli antipasti più amati della cucina cinese, sono una vera prelibatezza. Del resto, come resistere a...

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Carciofi e patate: il contorno semplice da fare in padella

Preparare carciofi e patate nel modo giusto permette di ottenere un contorno ben cotto, asciutto e saporito, con patate morbide...

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Coleslaw: la ricetta originale dell’insalata di cavolo

Il coleslaw (o slaw) è un’insalata croccante e fresca a base di cavolo, tipica della cucina americana. Il nome deriverebbe dall’olandese “koolsla”...

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Chips di zucchine al forno: un finger food croccante e sano

Le chips di zucchine al forno, ricetta facilissima, rappresentano un’alternativa sfiziosa alle solite patatine in busta. Sono lo snack perfetto: buone, sane...

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Risotto al radicchio rosso: la ricetta facile e cremosa step by step

Il risotto al radicchio rosso è un primo piatto della tradizione, dal colore intenso e dal gusto deciso. Riso e...

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Polpette di cavolfiore morbide: ricetta facile con foto

La ricetta delle polpette di cavolfiore - cotte in forno e senza patate – è un secondo piatto vegetariano sfizioso e light,...

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Uova sode in friggitrice ad aria: cottura perfetta in pochi minuti

Uova sode in friggitrice ad aria: le hai mai provate? In questo articolo ti spieghiamo come si fanno passo passo, dandoti i...

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Patate con friggitrice ad aria: croccanti fuori e morbide dentro

Sai come si cucinano le patate con friggitrice ad aria? E che, oltre che fritte (ma più leggere), puoi farle arrosto,...

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Ravioli cinesi al vapore: la ricetta dei jiaozi fatti in casa

I ravioli cinesi, chiamati jiaozi, sono una preparazione tradizionale molto diffusa nella cucina cinese, legata in origine al Capodanno ma...

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Risotto ai mirtilli neri: ricetta facile con mirtilli freschi o surgelati

Il risotto ai mirtilli neri è un piatto che unisce la cremosità del riso con il gusto intenso e leggermente...

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Porri gratinati al forno senza besciamella: ricetta facile e leggera

I porri gratinati al forno sono un contorno semplice e saporito, perfetto quando vuoi variare dalle solite verdure in padella....

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Minestra di semolino: un primo piatto cremoso pronto in 5 minuti

La minestra di semolino è la ricetta di un comfort food per eccellenza. Un piatto tipico della cucina italiana che...

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Finocchi gratinati al forno: la ricetta passo passo

La ricetta dei finocchi gratinati al forno, piatto saporito e versatile, è ideale sia come contorno ricco che come secondo piatto vegetariano. Se...

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Pasta con i carciofi: la ricetta e video ricetta di un primo piatto depurativo

La ricetta della pasta con i carciofi, cremosa e invitante, è un primo piatto leggero e salutare, una bontà assoluta da...

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Chips di cavolo nero al forno: la ricetta facile per uno snack croccante e sano

Le chips di cavolo nero sono uno snack sano, leggero e sorprendentemente sfizioso, un’alternativa perfetta alle classiche patatine fritte. Si...

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Albero di Natale di pasta sfoglia: video ricetta

L’albero di Natale di pasta sfoglia è una ricetta natalizia adatta a tutto il periodo delle feste. Un antipasto salato...

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Carciofi alla giudia: la ricetta romana della tradizione

I carciofi alla Giudia sono una ricetta originale della cucina di Roma, una pietanza antica che affonda la sua origine...

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Verdure in friggitrice ad aria: un contorno vegetariano sano e gustoso

Le verdure in friggitrice ad aria, ricetta sana e sfiziosa, sono un contorno pratico e veloce per portare in tavola...

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Cardi gratinati al forno: la ricetta di un contorno sfizioso e croccante

Il bello della ricetta dei cardi gratinati al forno sta nel fatto che trasforma un ortaggio apparentemente “difficile” in un...

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Vellutata di finocchi: la ricetta della zuppa perfetta per una pancia piatta

La ricetta della vellutata di finocchi è un imperdibile comfort food: un primo caldo, avvolgente e delicato, ideale da concedersi...

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Rotolo di patate ripieno: una ricetta veloce e deliziosa

Il rotolo di patate è una ricetta creativa che ti consente di portare in tavola un secondo piatto gustoso, sano...

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Chips di carote croccanti: la ricetta al forno e varianti

Le chips di carote sono una croccante delizia, perfetta per l’aperitivo o come spuntino sano, un’alternativa leggera alle classiche patatine....

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Cavolo rosso stufato in padella: un contorno semplice e versatile

La ricetta del cavolo rosso stufato in padella è un versatile e gustoso contorno invernale. Il suo bello sta nella...

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Vellutata di ceci: ricetta e video ricetta di un comfort food sano e nutriente

La ricetta della vellutata di ceci è un comfort food semplice, genuino e naturalmente cremoso, ideale per le sere fredde...

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Sformato di cavolfiore, uno squisito piatto unico vegetariano

Comfort food invernale per eccellenza, lo sformato di cavolfiore si rinnova in una versione light, senza besciamella e senza patate....

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Castagne bollite: procedura, tempi di cottura e consigli di preparazione

Le castagne bollite – ricetta autunnale per eccellenza - sono una delle preparazioni più semplici, genuine e tradizionali della stagione....

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Castagne in friggitrice ad aria: una ricetta facile e veloce

Cuocere le castagne in friggitrice ad aria ti permette di coccolarti con una delle pietanze autunnali più amate. Pratiche, veloci...

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Zuppa di farro: la ricetta di un piatto unico nutriente e saziante

La zuppa di farro e fagioli è un ricetta semplice ma nutriente, un piatto invernale della tradizione contadina molto apprezzato...

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Radicchio in padella: la ricetta e video ricetta di un contorno veloce

Il radicchio in padella è un contorno della cucina autunnale e invernale dal gusto leggermente amarognolo, preparato con un ortaggio...

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Vellutata di carote e patate: ricetta light e video ricetta

La ricetta della vellutata di carote è un delizioso comfort food: semplice, nutriente e versatile, perfetto per concedersi una coccola...

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Spaghetti alla Nerano: ricetta e videoricetta di un primo piatto delizioso

Gli spaghetti alla Nerano sono una ricetta originale più che napoletana della Costiera Amalfitana che, al netto di pochi ingredienti...

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Risotto al melograno: primo piatto semplice e veloce con video-ricetta

Il risotto al melograno conquista per il suo colore brillante e il gusto fresco, dove la melagrana aggiunge una nota...

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Riso alla pizzaiola: un primo piatto semplice, sano e delizioso

Il riso alla pizzaiola è un primo piatto della cucina mediterranea con pochi ingredienti e facilmente reperibili. Si tratta principalmente...

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Riso in cagnone: ricetta e consigli di preparazione

Il riso in cagnone è una ricetta tipica del Nord Italia la cui origine è da riscontrare tra il Piemonte...

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Pasta alla carrettiera: ricetta siciliana con variante al pomodoro pronta in 10 minuti

La pasta alla carrettiera è una ricetta siciliana semplice e saporita, preparata con pochi ingredienti facilmente reperibili: olio extravergine d’oliva,...

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Pasta allo scarpariello: ricetta veloce e cremosa della tradizione napoletana

La ricetta della pasta allo scarpariello, variante napoletana della classica pasta con pomodorini, è capace di risolvere il pranzo o...

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Pasta alla pizzaiola, primo piatto saporito con pomodoro e origano da fare in padella

La pasta alla pizzaiola, ricetta napoletana e pugliese che accomuna diverse altre regioni italiane, è un primo semplice e profumato...

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Patate al cartoccio: ricetta passo passo e video ricetta e come farle ripiene

Le patate al cartoccio bavaresi, una ricetta semplicissima, sono un contorno intramontabile: gustose, versatili e adatte a ogni stagione, sono...

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Gnocchi di zucca: condimenti, ricetta base e varianti

La ricetta degli gnocchi alla zucca è semplice ma regala grandi soddisfazioni. E' un piatto genuino, versatile e appagante, perfetto...

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Involtini di zucca e pane azzimo al forno: ricetta e video ricetta di un piatto delizioso

Hai mai provato a preparare degli involtini di zucca al forno così particolari? La ricetta prevede un involucro di pane...

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Pastina con la zucca: cremosa, leggera e perfetta anche con il Bimby

La pastina con la zucca è un comfort food perfetto per le giornate fredde. Un piatto semplice e genuino che...

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Come cucinare la zucca in padella: ricetta base e varianti con cipolla e croccante

La zucca in padella è una delle ricette con la zucca più semplici e versatili da preparare in autunno, quando...

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Funghi alla griglia: la bistecca vegetale con il Portobello

Se non hai mai provato la ricetta dei funghi alla griglia ti consigliamo di rimediare. E di usare, se puoi,...

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Funghi champignon in padella: la ricetta di un contorno semplice e gustoso

I funghi champignon in padella sono un contorno semplice e gustoso, perfetto per accompagnare secondi di carne, pesce o uova,...

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Zucca al forno: come cucinarla, tempi di cottura e varianti sfiziose

La zucca al forno è una delle ricette con la zucca più semplici e versatili dell’autunno. Un contorno leggero e...

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Funghi trifolati: la ricetta semplice e veloce per un contorno gustoso

I funghi champignon trifolati sono una delle ricette con funghi più semplici e versatili da portare in tavola. Si preparano...

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Pasta all’arrabbiata: la ricetta classica della tradizione

La ricetta della pasta all’arrabbiata è uno dei grandi classici della cucina romana, dalla quale trae origine: un piatto semplice,...

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Risotto ai funghi: primo piatto cremoso e gustoso, pronto in pochi passaggi

Il risotto ai funghi è uno dei primi piatti con funghi più semplici e apprezzati. Cremoso, profumato e facile da...

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Risotto al pomodoro, come farlo cremoso e gustoso anche con la ricetta Bimby

Il risotto al pomodoro è una ricetta tra le più amate della cucina mediterranea, semplice e gustoso. Cremoso e avvolgente, il risotto ai pomodori piace...

Ricette senza glutine

Fette proteiche ai legumi con hummus e pesto: un aperitivo croccante senza glutine

In vista di un aperitivo improvvisato, puoi usare le fette proteiche ai legumi con hummus di cannellini e/o pesto di...

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Pasta e piselli, ricetta con foto passo passo

Pasta e piselli è una classica ricetta della nonna, un primo piatto genuino della tradizione casalinga economico e ricco di...

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Polpette di cous cous con verdure al forno

La ricetta delle polpette di cous cous con verdure - senza uova, sfiziose e leggere – è perfetta da gustare...

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Insalata di cous cous e ceci: un piatto estivo e leggero

L’insalata di cous cous e ceci è una ricetta semplice e veloce, è uno di quei piatti che si presta...

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Pesto alla genovese: la ricetta originale per farlo in casa

Il pesto alla genovese – ricetta originale di una delle salse per la pasta e non solo più conosciute al mondo - è un...

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Ajo blanco da Siviglia: una deliziosa zuppa fredda con aglio e mandorle

L’ajo blanco, tradotto in italiano come aglio bianco, è la ricetta di una zuppa fredda molto famosa nella cucina andalusa, fatta con ingredienti...

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Zuppa di pomodoro cremosa: con pomodori o passata, da servire anche fredda

La zuppa di pomodoro è una ricetta estiva che puoi gustare fredda o calda e che si prepara con pochi...

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Fregola sarda: cos’è, come si cucina e i consigli per prepararla al meglio

Che cos’è la fregola e come si cucina? È una domanda frequente tra chi non ha mai avuto occasione di...

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Pasta alla mediterranea: un delizioso primo piatto freddo vegetariano

Hai mai provato la ricetta della pasta alla mediterranea? Questo piatto estivo leggero, colorato e ricco dei sapori tipici della...

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Cous cous di verdure: video ricetta e ricetta semplice e veloce

Il cous cous alle verdure è una ricetta semplice, un piatto nutriente, colorato e versatile che puoi preparare in ogni...

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Schiacciatina di zucchine: ricetta veloce semplice e croccante

La schiacciatina di zucchine è una ricetta semplice e sfiziosa, perfetta per gustare uno degli ortaggi estivi più versatili in...

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Pesto di limoni: sapore agrumato per una pasta leggera e dietetica

Originale, fresca e profumata, la ricetta del pesto di limoni è una chicca sorprendentemente versatile che si prepara con pochi...

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Vichyssoise, la ricetta della crema fredda di porri e patate

La Vichyssoise, ricetta di una vellutata a base di porri, patate e panna che si gusta rigorosamente fredda, è una...

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Dahl di lenticchie rosse: piatto unico speziato indiano

Il dahl di lenticchie rosse è una ricetta indiana cremosa, profumata e veramente gustosa, tra le più apprezzate preparazioni della...

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Pasta pomodori e mozzarella: un delizioso primo piatto freddo, estivo e colorato

La pasta pomodori e mozzarella è una classica ricetta di pasta fredda, molto popolare soprattutto in estate. È un primo...

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Plumcake salato: ricetta base e idee per farcirlo

La ricetta del plumcake salato, soffice, rustico e versatile, è una variante del tipico dolce inglese che puoi gustare durante...

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Maionese di avocado: una ricetta sfiziosa

La maionese di avocado, ricetta che puoi considerare un’alternativa più sana alla classica maionese a base di uova e olio,...

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Guacamole: la ricetta della salsa messicana, calorie e varianti

Il guacamole è una ricetta a base di avocado tipica della cucina messicana che vanta una tradizione millenaria. Cremoso e invitante, ha un sapore delicato enfatizzato...

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Panzanella: insalata di pane e verdure, fresca e leggera

La ricetta della panzanella è toscana e tipica della cucina mediterranea, un’insalata estiva estremamente sfiziosa servita come antipasto o piatto...

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Insalata di finocchi e arance alla siciliana: un contorno detox

L’insalata di finocchi e arance è una ricetta di origine siciliana oggi diffusa in tutta Italia. Fresca, leggera e veloce...

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Insalata di patate: la ricetta di un contorno veloce, facile e gustoso

L’insalata di patate classica è una di quelle ricette che non stancano mai. Semplice, versatile e sempre attuale, si prepara...

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Avocado toast: una ricetta sana e leggera

L’avocado toast è una ricetta semplice e veloce da preparare, un piatto perfetto per la prima colazione o per un...

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Uova sode, tempi di cottura e ricetta per cucinarle alla perfezione

Le uova sode sono buone, facili da preparare e risolvono un pasto in pochi minuti. Come farle? Solitamente non danno...

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Insalata con avocado: una ricetta sana e veloce da preparare

Colorata, cremosa e ricca di benefici: la ricetta dell’insalata con avocado è facile e veloce da preparare, ricca di proteine e...

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Riso e lenticchie: una ricetta facile e economica

Riso e lenticchie, una ricetta semplice e nutriente perfetta per un pranzo sano e appagante. Una pietanza saziante e bilanciata,...

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Uova in purgatorio: un secondo light e nutriente

Le uova in purgatorio sono un secondo piatto semplice e saporito della tradizione napoletana. La ricetta nasce dalla cucina povera...

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Pomodori ripieni di riso, un primo piatto facile da preparare

I pomodori ripieni di riso sono una ricetta della tradizione romana ormai diffusa in tutta Italia. Un primo piatto semplice,...

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Come preparare un perfetto pinzimonio di verdure

Il pinzimonio è una salsa a crudo la cui ricetta prevede pochissimi ingredienti: solo olio d’oliva, sale, pepe e a...

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Insalata di carote bollite: un contorno veloce e salutare

Le carote bollite sono un contorno semplice e genuino, da consumare come accompagnamento a secondi vari, o essere un ingrediente...

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Vignarola: un contorno primaverile sano e gustoso

Celebrazione della primavera in tavola, la vignarola romana è un piatto a base di verdure e legumi tipici di questa...

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Rosti di patate: le golose fritelle cotte al forno

Lo hai mai assaggiato? Il rosti di patate è una ricetta veloce, gustosa e originale della cucina svizzera. Sono frittelle...

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Carbonara con carciofi: la ricetta step by step

La carbonara con carciofi è una variante semplice ma gustosa della classica carbonara. In questa ricetta abbiamo scelto gli spaghetti,...

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Carciofi bolliti: un contorno veloce, sano e gustoso

I carciofi bolliti, interi o a spicchi, sono un contorno semplice e genuino. Una ricetta facilissima da portare in tavola...

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Carciofi alla romana: ricetta e video ricetta di un delizioso contorno sano

Quella dei carciofi alla romana è una ricetta tradizionale della cucina laziale, semplice ma ricca di gusto. Una classica ricetta...

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Ciambellone salato soffice con verdure e formaggio

Soffice e gustoso, il ciambellone salato è una ricetta rustica, una torta salata ideale come antipasto, merenda o piatto unico,...

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Rustici con pasta sfoglia di ricotta e spinaci

I rustici con pasta sfoglia sono i protagonisti indiscussi di ogni aperitivo o buffet che si rispetti. Questi intriganti stuzzichini...

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Carciofi ripieni senza carne al forno e in padella

I carciofi ripieni, ricetta della nonna di un contorno facile e molto saporito, sono facili e veloci da portare in tavola. ...

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Pasta con fagiolini: un primo piatto semplice e veloce

La pasta con fagiolini è un primo piatto semplice e genuino tipico della cucina mediterranea. Che si prepara facendo cuocere...

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Fagiolini in umido: un contorno contadino

I fagiolini in umido sono un contorno semplice e saporito, una ricetta vegetariana tipica della cucina mediterranea. Si preparano facendo...

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Fagiolini all’uccelletto: la ricetta toscana tradizionale

La ricetta dei fagiolini all'uccelletto è una variante della più famosa ricetta fagioli all’uccelletto, piatto della cucina toscana che puoi...

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Torta Pasqualina, ricetta facile di un piatto amato e gustoso

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La ricetta della frittata con fiori di zucca ti permette di portare in tavola un piatto vegetariano semplice e nutriente,...

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Risotto con fiori di zucca: un primo piatto delizioso

La ricetta del risotto con fiori di zucca, cremoso e delicato, ti consente di gustare un primo piatto abbastanza leggero...

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Pasta con fiori di zucca: un primo piatto delicato e gustoso

La pasta con fiori di zucca, perfetta per esaltare al meglio il gusto delicato di questo ortaggio, è un primo...

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Frittata di albumi: una ricetta semplice e leggera

La frittata di albumi, ricetta semplice e light in quanto povera di calorie e grassi, è una variante della classica...

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Frittata di patate e cipolle: una ricetta sfiziosa

La frittata di patate e cipolle al forno è una ricetta semplice, gustosa e nutriente. Un secondo piatto appagante che...

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Frittata di spinaci

La frittata di spinaci, tipica ricetta della nonna, è un piatto semplice e saporito che puoi gustare come secondo nell’ambito...

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Omelette prosciutto e formaggio

Se ti chiedi come fare un’omelette prosciutto e formaggio deliziosa e che rispetti al meglio le caratteristiche di quelle originali,...

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Asparagi al forno: contorno gustoso e semplice

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Frittata al forno: un secondo piatto vegetariano facile

La frittata al forno, soffice e alta, cuoce in teglia e puoi servirla a fette come secondo piatto oppure tagliarla...

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Risotto agli asparagi: ricetta e consigli per un risotto cremoso e profumato

La ricetta del risotto con asparagi ti permette di portare in tavola un primo piatto cremoso e primaverile, una pietanza...

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Cipolle gratinate al forno: ricetta passo passo

Con la ricetta delle cipolle gratinate al forno puoi servire un contorno semplice da preparare e unico grazie alla crosticina...

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Frittata di asparagi, un secondo piatto primaverile

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Asparagi in padella con burro e Parmigiano: ricetta e video ricetta

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Il polpettone di ceci al forno è una ricetta vegetariana sorpendente, morbido dentro e croccante fuori e ricco di proteine...

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L’insalata di carciofi, ricetta di un piatto leggero e nutriente, è un vero toccasana se desideri disintossicarti da menù eccessivamente...

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Spaghetti di soia con verdure: calorie, valori nutrizionali e come prepararli in casa

Anche se la ricetta degli spaghetti di soia con verdure rappresenta una pietanza originale della cucina cinese, grazie alla diffusione dei ristoranti...

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Spaghetti di riso con verdure: un primo piatto vegetariano della cucina cinese

Gli spaghetti di riso con verdure sono un primo piatto vegetariano che puoi gustare tranquillamente anche a dieta, e che...

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Risotto con zucchine: un primo piatto semplice da preparare

Il risotto con zucchine è una ricetta della nonna semplice e veloce, è un classico della cucina italiana. Dal gusto avvolgente...

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Pasta con spinaci: un primo piatto sano e leggero

La pasta con spinaci, ricetta di un primo piatto gustoso e leggero, è una pietanza veloce e molto facile da preparare: basta...

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Brodo vegetale: video ricetta e la variante con il Bimby

Il brodo vegetale è una preparazione di base in cucina che si può usare in molti modi diversi. Nonostante possa...

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I finocchi in padella sono un contorno invernale gustoso e sano, facile e veloce da preparare ed estremamente versatile: si...

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Zuppa di ceci: ricetta e videoricetta di un primo piatto caldo semplice

La zuppa di ceci, ricetta della nonna per eccellenza, è un primo piatto caldo e sostanzioso, preparato con ingredienti semplici...

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Le patate duchessa, ricetta di un contorno sfizioso e diverso dal solito, sono una gioia per la vista ancora prima...

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La ricetta dei cardi in padella ci regala un contorno semplice ma gustoso, ideale per accompagnare diverse tipologie di secondo...

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Hamburger vegano, il Portobello burger senza glutine

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Minestrone di verdure: la ricetta invernale

Il minestrone di verdure invernale è un classico della cucina da preparare quando le temperature si abbassano. Una ricetta sana...

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Pasta ai quattro formaggi, un classico goloso e infallibile

Almeno una volta nella vita ci siamo messe e messi ai fornelli per preparare la pasta ai quattro formaggi. Si...

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Frittelle di cavolfiore, golose, ricche e croccanti

Le frittelle di cavolfiore sono un piatto salva cena. Golose e croccanti piacciono a grandi e bambini. Si preparano in...

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Risotto alla barbabietola rossa : ricetta e video ricetta

Il risotto alla barbabietola, ricetta di un primo piatto colorato, gustoso e facile da preparare, rappresenta una pietanza perfetta per...

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Cavolfiore in padella, un contorno saporito, light e veloce

Non è sempre facile trovare un contorno goloso e leggero al tempo stesso. Spesso si ripiega su insalate o semplice...

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Torta salata con carciofi: una ricetta sana e leggera

La torta salata con carciofi è una torta rustica realizzata con pasta fillo, povera di grassi e ricca di sapore. E'...

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Broccoli gratinati, un contorno sano e goloso

Ogni espediente è buono per aumentare il consumo di verdura nei nostri pasti. Per esempio, prepararla con una veste diversa...

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Sformato di broccoli e ricotta

Lo sformato di broccoli è un piatto sfizioso e sano, troppo spesso sottovalutato in cucina. Un modo veloce e intuitivo...

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Cannelloni vegetariani, l’alternativa vegetale e golosa alla ricetta classica

Alzi la mano chi non è alla ricerca di un primo piatto ricco, magari in vista delle prossime festività natalizie....

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Tagliolini al tartufo, prepara in casa questo primo ricco e profumato

I tagliolini al tartufo sono uno dei primi più noti della nostra tradizione. Si tratta di un piatto in bianco...

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Tofu al marsala, un secondo piatto vegetariano

Il tofu al marsala è una ricetta vegetariana, ottima da mangiare al posto della carne o del pesce per variare...

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Zucca in agrodolce, il contorno leggero e goloso per ogni tuo piatto

La zucca in agrodolce è un contorno facilissimo da preparare e davvero gustoso, ideale per le prossime feste. Ottima come...

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Parmigiana di zucca, un piatto unico appetitoso, facile e veloce

Cerchi un piatto unico che possa risolvere la tua cena in pochi minuti? Prova la parmigiana di zucca, un piccolo...

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Ravioli ricotta e spinaci fatti in casa con ripieno cremoso e condimenti

La ricetta dei ravioli ricotta e spinaci è una delle più amate della cucina italiana. Questa pasta ripiena prevede pochi...

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Vellutata di funghi: la ricetta della crema morbida

La vellutata di funghi è una ricetta autunnale e invernale che puoi preparare con gli champignon, con i porcini o con...

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Come fare la polenta in casa, calorie e ricette tutte da gustare

La polenta è la regina della tradizione italiana, amatissima per la sua versatilità. Piatto povero della cucina contadina, ne esistono...

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Lasagne alla zucca, un primo appetitoso e completo

Le lasagne alla zucca sono l'ennesima, deliziosa, variazione di un classico della nostra tradizione. Sono preparate con l'ortaggio più buono...

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Lasagne al radicchio, un primo della tradizione dal gusto insolito

Non c'è modo in cui una lasagna non possa essere appetitosa. Le lasagne al radicchio coniugano il sapore amaro di...

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Zucca fritta, il contorno goloso

Un antico adagio recita che fritta sia buona ogni cosa. Al di là della semplicità di questo pensiero, la zucca...

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Risotto alla zucca cremoso: ricetta semplice anche con il Bimby

La ricetta del risotto alla zucca è un grande classico della cucina autunnale. Semplice e cremoso, si prepara con pochi ingredienti: nella...

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La ricetta del gateau di patate e funghi

Il gateau di patate e funghi è una variante leggera del classico gateau, che di solito è ripieno di prosciutto...

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Hummus di barbabietola: una ricetta facile

L'hummus di barbabietola è una crema densa dal gusto intenso, leggermente dolciastro, dato dall'incontro fra i ceci e la barbabietola...

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Radicchio al forno, il contorno light e gustoso per tutti

Se ami i contrasti di sapore e i piatti leggeri allora il radicchio al forno è quello che fa per...

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Ravioli burro e salvia, un classico dei giorni di festa

I ravioli burro e salvia sono un primo piatto appetitoso e scenografico, che potrai gustare anche nei giorni di festa....

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Uovo marinato, ricetta facile, di grande effetto e versatile

Per realizzare un uovo marinato, o meglio un tuorlo d'uovo marinato, hai bisogno solo di tre ingredienti: sale, zucchero e...

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Lasagne ricotta e spinaci, un primo ricco, saporito e completo

Non esiste modo in cui le lasagne non siano appetitose. Prendi ad esempio le lasagne ricotta e spinaci che ti...

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La ricetta dei funghi ripieni

I funghi ripieni sono un secondo piatto facile da preparare, leggero e gustoso. Questa ricetta è ideale in autunno, quando...

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Tortellini burro e salvia, tradizione e gusto in una ricetta velocissima

Quando si parla di tortellini burro e salvia hai due strade davanti a te. Acquistare degli ottimi tortellini già confezionati,...

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Pasta burro e salvia, la ricetta superveloce da preparare quando vuoi

È il piatto super veloce che si prepara in pochi minuti quando hai fame o semplicemente devi gestire una piccola...

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Torta salata di crusca con zucchine, un piatto unico leggero e gustoso

La torta salata di crusca con zucchine è un piatto unico gustoso, leggero e completo. Uno scrigno di pasta brisée,...

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Melanzane grigliate, il contorno versatile, gustoso e leggero

Le melanzane grigliate sono un contorno leggero, gustoso e facilissimo da fare. Condite con olio, volendo dell'aceto, peperoncino e aglio...

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Tagliatelle ai funghi porcini, un primo tradizionale, veloce da preparare

Le tagliatelle ai funghi porcini sono un primo appetitoso e veloce da preparare, soprattutto se utilizzi della pasta fresca già...

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Marmellata di cipolle rosse di Tropea

La marmellata di cipolle rosse di Tropea ha un gusto agrodolce perfetto per accompagnare i formaggi stagionati. E' ottima anche...

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Buddha bowl con quinoa: la ricetta veloce per un piatto unico sano e gustoso

La Buddha bowl con quinoa o altri cereali è un piatto unico sano e bilanciato, spesso vegetariano o vegano, che...

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Risotto alle mele, un primo delicato e appetitoso

Il risotto alle mele è un primo piatto delicato che associa il sapore dolce delle mele a un'appetitosa mantecatura con...

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Peperonata light con cipolla, pomodoro

La peperonata light è un piatto tipico della tradizione culinaria italiana ma rivisto in chiave leggera, sana e genuina. Un'alternativa...

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Marmellata di pomodori verdi, la conserva perfetta per i formaggi

L'estate è il tempo giusto per preparare le conserve in vista dell'autunno e dell'inverno. Come la deliziosa marmellata di pomodori...

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Torta di fagiolini con patate e uova

La torta di fagiolini con patate e uova è un piatto unico perfetto per un pasto veloce ma completo e...

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Involtini di zucchine gratinate

Gli involtini di zucchine gratinate sono una ricetta leggera e originale con cui variare la tua dieta e mangiare il...

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Sformato di zucchine, il secondo vegetariano appetitoso e facile

Lo sformato di zucchine è un secondo vegetariano sfizioso e facile. Si tratta di una sorta di timballo fatto con...

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Limonata, prepara a casa una bevanda dissetante e sana

La limonata è una bevanda semplicissima da preparare e molto dissetante. L'ideale nei giorni di calura assoluta. Si realizza con...

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Funghi sott’olio, la ricetta tradizionale a prova d’errore

I funghi sott'olio sono una vera delizia, una di quelle conserve da preparare almeno una volta nella vita. Si realizzano...

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Pasta con zucchine, la ricetta classica e le sue varianti

Veloce da preparare, saporita e molto leggera. La pasta con zucchine è un primo piatto che non delude mai le...

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Panino con verdure estive al basilico e ricotta

Il panino con verdure estive al basilico e ricotta è un’idea per una pausa pranzo veloce, gustosa e leggera. E’...

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Acqua detox all’ananas e lime

L'acqua detox ananas e lime è una bevanda buona, dissetante e depurativa. Una bibita dalla preparazione semplice e veloce: per farla basta...

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Marmellata di peperone, la confettura insolita e golosa, perfetta per i tuoi snack

No, la marmellata non si deve consumare solo a colazione. Prendi la marmellata di peperone, ad esempio, è gustosa e...

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Ratatouille: la ricetta con le verdure

La ratatouille è un contorno di verdure tipico della tradizione culinaria provenzale, diffuso in tutta la Francia. Il nome completo...

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Caponata, la ricetta tradizionale del delizioso contorno siciliano

La caponata è un delizioso contorno di verdure tipico della Sicilia. Una sorta di stufato con melanzane, pomodori, capperi e...

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Zucchine al forno, il contorno leggero e gustoso

Le zucchine al forno sono un contorno gustoso e croccante, perfetto da integrare in un pasto quotidiano. Si preparano davvero...

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Cous cous light con zucchine e pomodorini

Un cous cous dietetico, leggero, perfetto per chi sta seguendo qualsiasi tipo di dieta. Il cous cous light di Melarossa...

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Polpette di zucchine, un secondo facile, leggero e sfizioso

Le polpette di zucchine sono un secondo vegetariano gustoso e facilissimo da realizzare. L'impasto fatto con zucchine e ricotta viene...

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Zucchine ripiene al forno

Le zucchine ripiene al forno sono un piatto facile da preparare, leggero e nutriente. Farcite con riso e formaggio e...

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Lasagne agli asparagi, un primo saporito e completo

Hai voglia di un piatto ricco, saporito, bello da vedere e facile da fare? Prova le lasagne agli asparagi, un...

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Polpette di miglio, un secondo leggero, nutriente e gluten-free

Non è sempre facile cucinare dei secondi appetitosi ma anche leggeri e al tempo stesso nutrienti. Le polpette di miglio...

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Crema di asparagi, un primo delicato e disintossicante

In questi giorni abbiamo sempre più voglia di mangiare cibi freschi e poco elaborati. Una soluzione gustosa per un piatto...

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Zuppa di fave, una minestra primaverile saporita e profumata

Come ogni legume che si rispetti, anche le fave hanno una versatilità invidiabile. Deliziose in purè o con la cicoria,...

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Risotto con avocado, una ricetta gustosa e nutriente

Il risotto con avocado è un piatto gustoso e nutriente, che puoi mangiare anche tiepido o freddo. Una squisitezza per...

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Fave e cicoria, un piatto unico della tradizione, nutriente e leggero

La nostra tradizione contadina ha dato origine a piatti nati poveri, ma incredibilmente gustosi e salutari. Un esempio? Fave e...

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Purea di fave, un piatto tradizionale, gustoso e nutriente

Abbiamo la fortuna di avere molti piatti della tradizione completamente vegetali, nutrienti e leggeri. Il primo esempio è sicuramente la...

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Pizza con peperoni e olive, una ricetta nutriente

La pizza con peperoni e olive è un piatto ricco di gusto, facilissimo da preparare. Grazie ai peperoni e alle...

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Parmigiana di carciofi: la ricetta bianca e leggera

La parmigiana di carciofi è una ricetta che esalta il gusto di questo ortaggio tanto salutare, una vera leccornia della...

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Panissa, lo street food ligure con farina di ceci

La panissa è uno dei vanti della cucina ligure, assieme alla farinata e al pesto. E come la farinata, viene...

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Pasta con crema di fave e pomodorini arrosto alle erbe aromatiche

La pasta con crema di fave è un primo piatto leggero e primaverile, ottimo per variare la tua dieta. Puoi...

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Gnocchi di zucca: la ricetta con pesto di noci

Gli gnocchi di zucca sono un primo piatto facilissimo da preparare: la procedura è identica a quella degli gnocchi tradizionali,...

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Vellutata di carciofi, un piatto detox ideale per la primavera

La vellutata di carciofi è un piatto delizioso, perfetto per questi primi giorni di primavera, quando hai voglia di una...

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Patate in padella, il contorno goloso e anche leggero

Le patate in padella sono un contorno sfizioso e facilissimo da realizzare. Tutti abbiamo in mente le patate fritte, ma...

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Zuppa di patate: la ricetta di una minestra gustosa

La zuppa di patate è una ricetta facile da preparare a casa e incredibilmente sfiziosa. Un'ulteriore idea culinaria per gustare...

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Cipolle caramellate, il contorno appetitoso che tutti amano

Le cipolle caramellate sono uno dei contorni più amati della nostra cucina. Le cipolle vengono cotte in padella fino a...

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Frittata con farina di ceci, l’alternativa vegetale alla frittata

La frittata con farina di ceci è un piatto sano e goloso, un'alternativa tutta vegetale alla classica frittata con uova....

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Pasta con cavolfiore: primo piatto leggero e cremoso

La pasta con cavolfiore è una ricetta semplice e versatile, che puoi preparare in diversi modi a seconda del risultato...

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Cavolfiore gratinato, un contorno saporito e sfizioso

Difficile resistere a una teglia fumante di cavolfiore gratinato. Si tratta di un contorno molto saporito, economico e goloso, fatto...

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Gnocchi di ricotta, un primo saporito e di grande effetto

Gli gnocchi di ricotta sono un primo piatto goloso e saziante. Preparati con ricotta di mucca al posto delle canoniche...

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Anelli di cipolla, i golosi stuzzichini che tutti amano

Croccanti e profumati. Difficilmente si rifiutano gli anelli di cipolla, appetitosi stuzzichini da pub che puoi preparare facilmente anche a...

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Gnocchi con zucchine: la ricetta con le carote

Gli gnocchi con zucchine sono una perfetta ricetta salva-cena, ideale da mettere in tavola quando arrivano ospiti all’improvviso e vuoi...

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Friarielli, un contorno semplice dal sapore deciso

La verdura tipica delle campagne napoletane, i friarielli sono molto simili al broccoletto romano o quello calabrese. Hanno un sapore...

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Paté di verdure, la ricetta homemade

Il patè di verdure è una ricetta facile da preparare e il risultato è una crema gustosissima. Una crema da...

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Lasagne vegetariane, la tradizione con un tocco di leggerezza

Le lasagne vegetariane si preparano in modo semplice e con poche mosse, sono la rivisitazione vegetariana di uno tra i...

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Verza saltata in padella: ricetta con pinoli e uvetta

La verza saltata in padella è un contorno leggero e sfizioso, grazie al mix di sapori e al contrasto tra...

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Salvia fritta: la ricetta delle foglie in pastella

Le foglie di salvia fritta pastellate, gonfie e invitanti, non possono mancare durante un goloso buffet o un apericena con...

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Pizza napoletana: ricetta, impasto e condimenti

Rotonda, morbida, con il suo "cornicione" alto che racchiude un sottile letto farcito con pomodoro, mozzarella, basilico e olio d'oliva;...

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Topinambur al forno, un contorno veloce, sfizioso e leggero

Se sei alla ricerca di un contorno facile, veloce e appetitoso, prova i topinambur al forno. Questo tubero, affine alla...

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Carote al forno, saporite, leggere e veloci da fare

Le carote al forno sono un contorno leggero e molto saporito per accompagnare ogni tipo di secondo. Ideale con le...

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Pasta e lenticchie: ricetta con carote e sedano

La pasta e lenticchie è una ricetta facile e veloce, un primo piatto nutriente e ricco di gusto. Ideale per...

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Lasagne al pesto classiche, un primo gustoso che piace a tutti

Le lasagne al pesto sono un primo piatto appetitoso che rilegge in chiave vegetariana un classico della cucina emiliana. Tra...

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Pasta alla boscaiola con melanzane: la ricetta

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Fagioli all’uccelletto, un contorno nutriente e gustoso

I fagioli all'uccelletto sono un contorno tipico della cucina toscana. Un piatto povero, gustoso e nutriente, a base di fagioli...

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Risotto con topinambur: ricetta con funghi e nocciole tostate

Il risotto con topinambur è un primo piatto gustoso che ti fa sentire sazio e allo stesso tempo rafforza le...

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Bruschette di melanzane: la ricetta di Melarossa

Le bruschette di melanzane sono un antipasto sfizioso e salutare, che puoi usare per le tue cene con gli amici....

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Bruschette con pesto e pomodorini

Le bruschette con pesto e pomodorini sono un’idea originale per gustare un piatto della tradizione contadina in modo sfizioso. Gli...

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Uovo alla coque, un modo light e saporito di mangiare le uova

Desideri mangiare un uovo cotto in maniera leggera e davvero veloce? Prova l'uovo alla coque. Si tratta di una tecnica...

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Polpette di pane: la ricetta gustosa al sugo

Le polpette di pane sono un tipico piatto antispreco, che ti permetterà di riciclare il pane raffermo. Una ricetta leggera...

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La parmigiana di zucchine è un piatto unico gustoso che amano praticamente tutti. Può essere anche servito come ricco secondo...

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Paella vegetariana: la ricetta con le verdure

La paella vegetariana è una delle tante versioni del famoso piatto spagnolo, che nella ricetta tradizionale prevede il condimento del...

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Grissini al sesamo fatti in casa: la ricetta di Melarossa

La ricetta dei grissini al sesamo fatti in casa: fragranti, croccanti ma soprattutto sani. Un'ottima idea per accompagnare un pasto,...

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Le panelle siciliane sono delle gustose frittelline di farina di ceci tipiche di Palemo. Uno street food goloso che si...

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Spaghetti con asparagi, zafferano e piselli: un primo piatto saporito

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Fagioli alla messicana: la ricetta originale gustosissima

I fagioli alla messicana sono un piatto tipico dell'America centrale, conosciuto e rinomato in tutto il mondo. Buonissimo, veloce e molto...

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Zucchine lesse: ricetta, calorie e tempo di cottura

Le zucchine lesse sono una ricetta davvero facile da preparare, uno dei contorni vegetariani più sani e leggeri da portare...

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Chili vegetariano con quinoa e fagioli: una ricetta veloce e facile

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Burger di lenticchie: una ricetta gustosa e nutriente

La ricetta dell’hamburger di lenticchie è una grande risorsa se sei in cerca di un’alternativa sostenibile e cruelty free al...

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La zuppa di cereali e fagioli è un comfort food caldo e avvolgente da mangiare proprio quando le temperature esterne...

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Il risotto alle ortiche è un primo originale, diverso dai soliti risotti: ideale per stupire i vostri commensali. Indubbiamente l’idea...

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Le polpette di quinoa e zucchine sono una ricetta appetitosa e stuzzicante. A base di quinoa, uno pseudocereale nutriente e...

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Pasta con crema di porri e pecorino

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Zuppa di cavolo nero e fagioli: ricetta facile e cremosa

Simbolo della cucina contadina, la ricetta della zuppa di cavolo nero è uno dei piatti più apprezzati della tradizione toscana...

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L'insalata di zucchine, rucola e pecorino è un'idea perfetta per mangiare in modo leggero ma anche nutriente quando fa molto...

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I fiori di zucca sono un must da portare in tavola quando sono di stagione. Si chiamano comunemente “di zucca”,...

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Il seitan con pomodorini è un piatto nutriente e leggero. E' un'ottima fonte di proteine vegetali, quindi è ideale se sei vegetariano,...

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Insalata di bulgur ai profumi dell’orto

Conosciuta anche come tabulè, l'insalata di bulgur ai profumi dell'orto è un piatto tipico della cucina mediorientale a base di...

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Insalata di kamut alla mediterranea

L'insalata di kamut alla mediterranea è una ricetta fresca e nutriente, da preparare quando le temperature salgo e si ha...

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Insalata di riso venere, fragole e feta: la ricetta

L'insalata di riso Venere, fragole e feta è un primo piatto fresco e saporito, ideale da consumare anche a dieta...

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Insalata di farro con melanzane, zucchine e peperoni al basilico

L'insalata di farro con verdure è un primo piatto fresco e leggero, ottimo da preparare in anticipo e mangiare sia...

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Omelette di cipolle: un secondo piatto francese, gustoso e nutriente

L'omelette di cipolle è una gustosa ricetta tipica della cucina francese. Un piatto nutriente e ricco di sapore da preparare...

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Frittata di carciofi al forno

La frittata di carciofi al forno è un secondo piatto gustoso che, a differenza della frittata tradizionale, prevede la cottura...

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Panino integrale con zucchine, guacamole e germogli di fieno greco

Il panino integrale con zucchine, guacamole e germogli di fieno greco è una ricetta sfiziosa per la tua pausa pranzo....

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Risotto con verdure primaverili

Il risotto con verdure primaverili è un primo piatto nutriente e colorato per ritrovare il benessere e il sorriso a...

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Farfalle ai pisellini e pomodori secchi

Le farfalle con pesto di piselli freschi e pomodori secchi sono un piatto veloce da preparare quando hai poco tempo...

Ricette

Insalata di finocchi, noci e mais

L'insalata di finocchi, noci e mais è una ricetta perfetta da gustare come contorno fresco, leggero ma allo stesso nutriente e...

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Frappè alla fragola: una ricetta salutare ed energetica

Il frappè alla fragola è una bevanda sana e appetitosa da consumare a colazione o come spuntino pomeridiano. E’ una...

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Carciofi al tofu, con aglio e prezzemolo

I carciofi al tofu sono una ricetta veloce e saporita, adatta come secondo o come piatto unico. Ideali per i...

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Tè verde con lavanda e riso soffiato: una bevanda rinfrescante

Il tè verde con lavanda e riso soffiato è una bevanda ideale per rinfrescarti. Estremamente ricca di proprietà preziose per il...

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Insalata di verdure e tofu grigliato

L'insalata di verdure con tofu grigliato è un secondo piatto nutriente e leggero, ideale se segui una dieta vegetariana o...

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Focaccia di semola con pomodorini

La focaccia di semola con pomodorini è un piatto apprezzato da tutti e costituisce una variante rispetto alla tradizionale focaccia pugliese. Se...

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Sformato di quinoa con ricotta e agretti

Lo sformato di quinoa con ricotta e agretti è una ricetta facile e veloce da preparare, un'idea molto sfiziosa per...

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Bruschette con hummus di fave

Le bruschette con hummus di fave sono un antipasto gustoso e nutriente, pronto in pochi minuti. Si preparano con una...

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Pancake agli spinaci

Il pancake agli spinaci che ti proponiamo in questa ricetta è una versione salata dei tradizionali pancake americani. Ha un...

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Gnocchi con asparagi e pomodorini

Gli gnocchi con asparagi e pomodorini sono un primo piatto facile da preparare e dal gusto delicato. Un vero concentrato di...

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Muffin di verdure

I muffin di verdure sono un'idea sfiziosa per mangiare le verdure in modo un po' diverso dal solito. Ma sono...

Ricette senza glutine

Crêpes di grano saraceno con asparagi e ricotta

Le crêpes di grano saraceno con ricotta salata e asparagi sono un piatto fresco, gustoso, leggero e senza glutine. Realizzate con...

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Frittata con agretti e ricotta al forno

La frittata con agretti è un secondo piatto facile da preparare e sfizioso che ti permette di mangiare le uova...

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Ravioli di ricotta e carciofi

I ravioli di ricotta e carciofi, sono un primo piatto leggero e saporito tipico della tradizione culinaria italiana, da mangiare...

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Pasta alla Norma con pomodori e tofu

La pasta alla Norma, conosciuta anche con il nome di pasta alla siciliana, è un piatto tradizionale della Sicilia, e...

Ricette senza glutine

Pasta al ragù vegetale con olive e capperi

La pasta al ragù vegetale senza glutine è un primo piatto appetitoso, ideale se sei celiaco, se segui una dieta...

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Tortino di patate e carciofi

Il tortino di patate e carciofi è una piccola delizia per il palato. Se ami il gusto amaro del carciofo...

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Pasta con sugo di verdure nascoste

Nella pasta con sugo di verdure nascoste, le verdure ci sono ma non si vedono! Sì, perché sono frullate e...

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Rigatoni con stracchino, pinoli e radicchio saltato

I rigatoni con stracchino, pinoli e radicchio saltato sono un primo piatto light, completo e nutriente. Provali anche a dieta...

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Risotto con crema di fave e piselli freschi

Il risotto con crema di fave e piselli è un primo piatto primaverile, nutriente e facile da preparare. La deliziosa crema...

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Minestra di riso con bietole, fagioli e carote

La minestra di riso con bietole, fagioli e carote è uno di quei comfort food perfetti da preparare nelle giornate...

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Trofie con cicoria e pomodoro

Le trofie con cicoria e pomodoro sono un primo piatto facile da preparare e molto sfizioso. Il merito è dell'accostamento...

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Focaccine alle carote

Le focaccine alle carote sono una merenda sana e nutriente per i tuoi bambini, che in questo modo mangeranno le verdure...

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Gnocchi all’acqua con ragù vegetale

Hai voglia di gnocchi, ma hai già mangiato la tua porzione di patate questa settimana? Ci pensiamo noi a ovviare...

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Spaghetti agli agretti con feta, limone e pinoli tostati

Gli spaghetti agli agretti sono un primo piatto light, fresco e dal sapore leggermente acidulo grazie all'accostamento tra agretti, feta...

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Sformatini di spinaci, feta e pinoli

Gli sformatini di spinaci, feta e pinoli sono un'idea sfiziosa per l'antipasto o l'aperitivo. Sono versioni mini della classica torta...

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Maccheroni con broccoli gratinati: un primo sfizioso a dieta

I maccheroni con broccoli gratinati sono un piatto molto gustoso nella sua semplicità, perché la gratinatura in forno con grana...

Ricette senza glutine

Crackers di riso e quinoa con maionese di avocado senza uova

Croccanti e gustosi, i crackers di riso e quinoa sono delle leggere sfoglie a base di farina di riso e...

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Carciofi ripieni di pane alle erbe aromatiche

I carciofi ripieni di pane alle erbe aromatiche sono un secondo piatto originale, gustoso e soprattutto economico che puoi mangiare...

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Bastoncini di tofu

I bastoncini di tofu sono un secondo piatto vegetariano appetitoso e leggero. Facile e veloce da preparare, perfetto chi sceglie...

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Pizza integrale con spinaci e funghi

La Pizza integrale con spinaci e funghi è una versione rustica e saporita che soddisfa la tua voglia di carboidrati...

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Pizza bianca fatta in casa: ricetta e video

La pizza bianca può essere considerata un valido sostituto del pane: contiene infatti i carboidrati derivati dai cereali, che sono alla...

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Fettuccine allo zafferano

Le fettuccine allo zafferano sono un primo piatto velocissimo, che nella sua semplicità ti assicura un sapore e un profumo...

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Pasta con zucchine e zafferano

La pasta con zucchine e zafferano è un piatto appetitoso e con un ottimo potenziale anche per il tuo benessere....

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Riso gratinato al forno

Il riso gratinato al forno è una ricetta semplice da preparare e light. Puoi mangiarlo anche freddo: cucinalo in anticipo...

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Gnocchetti in salsa di zafferano

Gli gnocchetti in salsa di zafferano sono una ricetta gustosa e veloce da realizzare. Un primo della tradizione culinaria italiana, dal...

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Fusilli con ragù di tempeh

I fusilli con ragù di tempeh sono un primo originale e sfizioso, da portare in tavola quando vuoi mangiare qualcosa...

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Timballini di riso allo zafferano e piselli

I timballini di riso allo zafferano e piselli sono un primo piatto originale e facile da realizzare. Puoi offrirli agli...

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Polpettine vegetariane light al forno: una ricetta completa e bilanciata

Le polpettine vegetariane al forno con fagioli cannellini, bulgur e peperoni sono una ricetta genuina, facile e veloce. Grazie all'abbinamento...

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Spezzatino di seitan con piselli

Lo spezzatino di seitan con piselli è un secondo goloso e originale, che puoi preparare al posto del classico spezzatino....

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Purè di cavolfiore al forno con pomodorini

Il purè di cavolfiore al forno con pomodorini è una gustosa idea per preparare un purè molto originale. Invece delle...

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Vellutata di cavolfiore viola e topinambur

La vellutata di cavolfiore viola e topinambur è una zuppa calda e cremosa con due ingredienti poco comuni in cucina,...

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Indivia belga e patate al gratin

Indivia belga e patate al gratin è una ricetta perfetta per un secondo gustoso o per un piatto unico da...

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Zuppa di indivia allo zafferano con piselli

La zuppa di indivia o scarole con zafferano e piselli è un primo piatto ricco di sapore e gusto. Ottimo...

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Caserecce con gamberi, pomodori e pistacchi

Le caserecce con gamberi, pomodori e pistacchi è un primo piatto nutriente, energetico e sfizioso, ideale se vuoi stupire i...

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Minestra di orzo perlato e carciofi

La minestra di orzo e carciofi è un primo piatto facile da preparare e ideale per l'inverno. Ricca di nutrienti, è...

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Torta salata di polenta e bietole piccanti

La torta salata di polenta e bietole piccanti è una valida alternativa al primo piatto. Al posto della pasta sfoglia o...

Ricette senza glutine

Gnocchi di patate e spinaci con crema di ricotta

Gli gnocchi di patate e spinaci senza glutine costituiscono un'ottima variante della ricetta classica della tradizione italiana. È un primo piatto light...

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Crostata di zucca e cicoria

La crostata di zucca e cicoria è una torta salata gustosa, saporita e leggera. È ottima quando nel fine settimana...

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Insalata calda di lenticchie

L'insalata calda di lenticchie è un'idea originale per mangiare l'insalata anche d'inverno o quando fa freddo. Le lenticchie, e in...

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Lasagne con broccoli

Le lasagne con broccoli sono una gustosa variante vegetariana delle classiche lasagne al ragù. Sono più leggere e genuine di...

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Plumcake ai porri, gustoso e nutriente

Il plumcake ai porri è una delle sfiziose varianti salate dell'originale dolce. Entrambi sono morbidi e soffici, ma il plumcake...

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Zuppa di verza e zucca gialla

La zuppa di verza e zucca gialla è un primo piatto nutriente e antiossidante, che rinforza le tue difese e...

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Flan di zucca e ricotta fresca

Il flan di zucca e ricotta è un vero piacere per il palato, una ricetta dal sapore unico, dolce ma...

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Risotto con zucca e porcini

Il risotto con zucca e porcini è una ricetta golosa e leggera, che raccoglie tutti i profumi dell'autunno. Grazie alla...

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Sformato di zucca

Un antipasto leggero dal gusto delicato: lo sformato di zucca è l'ideale per aprire il pasto. Puoi prepararlo in pirotti...

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Come fare la pasta con le melanzane: i consigli di Melarossa

Un piatto semplice, gustoso e leggero. La pasta con le melanzane è un primo piatto di ispirazione siciliana che può...

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Spiedini con seitan e verdure

Gli spiedini con seitan e verdure sono un'alternativa originale ai classici spiedini di carne o a quelli di verdure. Nutrienti e golosi,...

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Zucchine ripiene di tempeh

Le zucchine ripiene di tempeh sono un secondo piatto vegetariano ricco di sapore e gusto. Puoi prepararle quando nella tua...

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Noodles di zucchine con ragù bianco di seitan

I noodles di zucchine con ragù di seitan sono un secondo piatto mascherato da primo, perfetto quando hai voglia di...

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Tempeh con riso basmati e mandorle

Il tempeh con riso basmati e mandorle è un piatto unico gustoso e leggero. E' ideale quando hai voglia di...

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Spiedini di verdure e tofu con patè di olive

Gustosi, leggeri e facilissimi da preparare e 100% vegetali: ecco un'idea originale per tua grigliata estiva. Con gli spiedini di...

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Pasta al curry con zucchine

La ricetta della pasta al curry con zucchine è un primo piatto originale, appetitoso, ma soprattutto una ricetta veloce da...

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Tuttifrutti, un cocktail rinfrescante e nutriente

Il Tuttifrutti è uno dei cocktail analcolici più gustosi, che puoi preparare per un aperitivo speciale, dissetante e nutriente allo stesso tempo. E' privo di...

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Crema di pomodori: una zuppa fredda gustosa

La crema di pomodori è una vellutata leggera e gustosa ideale come primo piatto nutriente e completo. Il pomodoro, tra le...

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Zuppa fredda di piselli e fagioli cannellini

La zuppa fredda di piselli e fagioli è un primo piatto proteico e fresco da consumare a dieta durante i...

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Torta rustica con orzo e zucchine

La torta rustica con orzo e zucchine è un piatto unico, un classico salvacena perfetto quando hai poco tempo per cucinare,...

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Caponata light con melanzane, olive e capperi

La caponata light è un contorno tipico della cucina siciliana. Preparato nella versione light che ti proponiamo, è adatto per...

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Tè bianco con ciliegie e limone

Il tè bianco con ciliegie e limone è un'idea gustosa se hai voglia di preparare a casa il tuo tè...

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Tè verde con succo di mirtillo, fragole, cardamomo

Il tè verde con succo di mirtillo, fragole e cardamomo è una bevanda rinfrescante e dal sapore naturalmente dolce grazie...

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Farro con zucchine e pomodori essiccati

Il farro con zucchine e pomodori essiccati è un primo piatto che unisce l'energia dei cereali ai sali minerali e...

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Pasta di grano saraceno al pesto di asparagi e mandorle

La pasta di grano saraceno con pesto di asparagi e mandorle è un'idea sfiziosa per un primo leggero e veloce....

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Pappardelle di grano saraceno senza glutine con verdure e Pecorino romano

Quando arrivano in tavola, le pappardelle di grano saraceno senza glutine con verdure fanno subito festa. E il bello è...

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Insalata di farro con verdure

Sei stanco delle solite insalate di riso? Prova l’insalata di farro con verdure. E' un piatto fresco e nutriente, ma allo stesso tempo...

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Muffin con olive, pomodori e feta

I muffin con olive, pomodori e feta sono ideali per un aperitivo o un antipasto originale. Gustosi e stuzzicanti, i...

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Cannoli di parmigiano con asparagi e ricotta

La ricetta dei cannoli di parmigiano ripieni senza glutine è un'ottima soluzione per gustare un piatto sfizioso e leggero. Serviti...

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Sauté di tofu mango e zenzero

Il sauté di tofu mango e zenzero è un secondo piatto gustoso. Una ricetta nutriente, che grazie allo zenzero e...

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Insalata di spinaci, pere e noci

L'insalata di spinaci, pere e noci è una ricetta fresca, facile e veloce da preparare. E' ideale da gustare come...

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Polpette di bietole e patate al forno

Le polpette di bietole e patate al forno sono una ricetta light e facile da preparare. Se segui una dieta...

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Crostini di polenta con funghi e tartufo

I crostini di polenta con funghi e tartufo sono un modo alternativo per portare in tavola la polenta. Una ricetta...

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Insalata con pere, noci e feta

L'insalata con pere, noci e feta è un'insalata fresca e saporita, facilissima da realizzare, che apporta poche calorie ma tanti...

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Broccoli e tofu al curry piccante

Broccoli e tofu sono un piatto ricco di proteine vegetali, perfetto per i vegetariani o per chi vuole limitare il...

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Zuppa di patate e funghi

La zuppa di patate e funghi in autunno diventa un'idea perfetta per avere a disposizione un'alternativa al classico primo piatto....

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Insalata tiepida di kamut con champignon

L'insalata tiepida di kamut è un piatto ideale da preparare per diverse occasioni. Per un pasto leggero e veloce in casa...

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Finger food: polpettine di cavolfiore e miglio

Le polpettine di cavolfiore e miglio sono un'idea perfetta da usare come finger food. Preparale per un aperitivo stuzzicante o...

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Tagliolini di castagne alla crema di zucca e germogli di porro

I tagliolini di castagne alla crema di zucca e germogli di porro sono una ricetta gustosa e ricca di tanti benefici....

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Catalogna su passato di fagioli borlotti

La catalogna su passato di fagioli borlotti è una zuppa di legumi e verdure nutriente e appetitosa. Ricco di proteine,...

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Vellutata di porri e ceci tostati

La vellutata di porri e ceci tostati è una zuppa saporita, nutriente e dal gusto particolare. Il sapore deciso dei...

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Pasta integrale con zucchine e pomodorini

La nostra ricetta di pasta integrale con zucchine e pomodori è ottima anche durante la bella stagione. E' un piatto...

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Riso al tofu e peperoncino

Il riso al tofu e peperoncino è un primo piatto gustoso che puoi preparare se sei a dieta. Ottimo se...

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Bruschetta con caprino, pesche grigliate e riduzione di aceto balsamico

La bruschetta con caprino è una vera e propria squisitezza da preparare come antipasto o anche come aperitivo, se tagli...

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Insalata di bulghur e tofu

Se hai esaurito le idee in cucina, l’ insalata di bulgur e tofu è una valida alternativa alle solite insalate di...

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Insalata di melone e semi tostati

L'insalata di melone e semi è un perfetto esempio di come nelle insalate estive si possa unire leggerezza e nutrimento. La...

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Spiedini alla greca: la versione light e vegetariana

Gli spiedini alla greca, ovvero i souvlaki, sono spiedini di carne molto popolari perché molto semplici da preparare e gustosi...

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Mini muffin salati con ceci e pistacchi

Chi riesce a resistere a questi mini muffin salati con ceci e pistacchi così appetitosi? Sono perfetti per un buffet...

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Spiedini di verdure e crema di formaggio al basilico

Gli spiedini di verdure e crema di formaggio al basilico, sono un antipasto originale e semplicissimo da preparare. Un piatto bilanciato, perché unisce...

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Fagiolini croccanti con salsa di sesamo

I fagiolini croccanti con salsa di sesamo sono una ricetta originale e saporita, che tra ispirazione dalla cucina giapponese. Se...

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Seitan ai peperoni in padella

Il seitan ai peperoni è secondo piatto gustoso che ti farà sperimentare un gusto insolito come quello del seitan. Una...

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Finta parmigiana di zucchine light

La finta parmigiana di zucchine light, è una ricetta originale ma molto più leggera della classica parmigiana. Oltre ad avere...

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Carote arrostite con miele, timo e nocciole tostate

Se sei stufa della solita insalata di pomodori e ne hai fin sopra i capelli delle melanzane grigliate, abbiamo una...

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Piadine con insalata e sottaceti, light e ricche di gusto

Le piadine con insalata senza glutine sono la variante per celiaci del famoso street food italiano: la piadina romagnola. Grazie...

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Crema di melanzane

La crema di melanzane è un composto a base di verdura dal gusto intenso, ma delicato. Una ricetta sfiziosa e...

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Cestini di pane con melanzane e scamorza

9I cestini di pane con melanzane e scamorza un finger food originale e saporito, perfetto per rallegrare pranzi e cene...

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Gazpacho con spiedini di melanzane

Il gazpacho con spiedini di melanzane, è la variante di un piatto estivo spagnolo originario dell’Andalusia. Una ricetta leggera e...

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Cous cous con albicocche

Il cous cous con albicocche è una proposta originale per preparare questo piatto della tradizione culinaria etnica che si presta a...

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“Tagliatelle” di cetriolo, un contorno originale

Il cetriolo è un ortaggio ideale per un fresco contorno estivo: hai mai provato a prepararlo dandogli l'aspetto di leggerissime "tagliatelle"? Basta...

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Lassi al mango, una bevanda leggera e ricca di antiossidanti

Un lassi al mango per rinfrescarti e fare il pieno di antiossidanti. Una bevanda ideale per le giornate più calde,...

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Acqua detox sedano e ravanello

L'acqua detox sedano e ravanello è una bevanda molto utile per la tua salute. Puoi prepararla la sera prima di...

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Insalata di quinoa rossa, mela verde e avocado

L'insalata di quinoa rossa, mela verde e avocado è un piatto unico, completo e bilanciato dal punto di vista nutrizionale....

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Pasta fredda estiva, la ricetta perfetta per chi ha poco tempo!

Una ricetta perfetta per chi ha poco tempo: la pasta fredda. Ottima alternativa all’insalata di riso, una pasta estiva può...

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Burger di piselli e riso

Se sei a dieta, il burger di piselli è una ricetta leggera e sostanziosa, ideale anche per essere consumato fuori casa come...

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Cous cous con verdure, feta e zeste di limone candito

Il cous cous di verdure in genere è un piatto tipico della cucina nordafricana, ma anche di quella siciliana e...

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Waffle salati alle patate

I waffle salati sono un'alternativa ai classici waffle dolci che si mangiano per colazione farciti con la marmellata o una...

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Ravioli con pesto di zucchine e gamberi

I ravioli con pesto di zucchine e gamberi senza glutine sono un primo piatto appetitoso, che permette di mangiare in...

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Insalata di kamut con pomodorini confit

Se sei stanco delle solite insalate primaverili, prova l’insalata di kamut con pomodorini confit, arricchita da peperoni, rucola e olive nere....

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Orzo agli asparagi: una ricetta nutriente e light

L’orzo agli asparagi è una ricetta facile da preparare. Se ti piacciono le ricette con i cereali, prova l’orzotto di...

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Burger di piselli e ceci

Burger di piselli e ceci, una ricetta senza glutine e senza proteine animali, per un piatto "light"che può andare bene...

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Muffin salati con zucchine e olive nere

I muffin salati con zucchine e olive nere senza glutine sono degli stuzzichini invitanti e originali. Ottimi per un aperitivo...

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Gnocchi di miglio senza glutine al pesto leggero di noci

Gli gnocchi di miglio senza glutine sono un modo alternativo per cucinare i cereali. Semplicissimi da preparare, ti daranno l'occasione...

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Polpette di quinoa senza glutine con zucchine

Un secondo piatto gustoso, vegetariano e light: le polpette di quinoa con zucchine sono una vera delizia che piacerà a...

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Paté di carciofi

Il paté di carciofi è una ricetta leggera adatta se sei a dieta ma hai voglia di qualcosa di sfizioso....

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Pancake di zucchine

Il pancake di zucchine è un'idea originale per preparare dei gustosi pancake in versione salata. E' l'ideale per il brunch della...

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Tortino di zucca e zucchine

Tortino di zucca e zucchine: che tu lo serva come antipasto o come contorno il successo è assicurato! Colorato, leggero,...

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Bon-bon di tofu su salsa di soia e sesamo

Bon-bon di tofu su salsa di soia e sesamo: un piatto raffinato, profumato, perfetto per chi segue una dieta vegetariana,...

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Indivia con salsa di yogurt e soia

L'indivia con salsa di yogurt è un antipasto gustoso che puoi preparare quando hai voglia di qualcosa di fresco e...

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Zuppa di finocchi con bocconcini di soia

La zuppa di finocchi e soia è una versione proteica e originale del classico minestrone di verdure. Invece dei fagioli,...

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Orzotto al cavolo rosso e mele

L'orzotto con cavolo rosso e mele è un primo piatto originale e sfizioso che unisce il sapore dolce della mela...

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Polpette di patate e cavolo cappuccio

Le polpette di patate e cavolo cappuccio sono un piatto semplice da preparare e goloso. Sono ottime da cucinare in...

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Fagottini di verza con patate, carote e ricotta

I fagottini di verza con patate, carote e ricotta sono un secondo piatto leggero e detossinante. Puoi sostituirlo ad un...

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Zuppa di spinaci e lenticchie

La zuppa di spinaci e lenticchie è un comfort food per le sere d'inverno, quando un piatto di zuppa fumante...

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Torretta di polenta e lenticchie germogliate con salsa ai porri

La torretta di polenta e lenticchie è un piatto unico che unisce le proprietà energizzanti della farina di mais alle...

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Sformati di polenta e funghi misti: energia in tavola!

Gli sformati di polenta e funghi misti senza glutine sono un'idea sfiziosa da servire come goloso secondo piatto o come...

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Gamberi al cocco, riso e cavolo viola

I gamberi al cocco con riso e cavolo viola sono un secondo piatto di pesce senza glutine, saporito e leggero. Questa...

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Polenta di avena con moscardini e olive nere

La polenta di avena con moscardini e olive nere è una variante della classica polenta preparata con farina di mais:...

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Polenta con cavolo nero e verza

La polenta con cavolo nero è piatto ricchissimo di vitamina C, che ti protegge dal freddo dell’inverno e dai malanni...

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Minestra con patate e carciofi

La minestra con patate e carciofi è perfetta per unire il piacere della pasta con il calore avvolgente di una...

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Zuppa di patate, bietole e kamut

La zuppa di patate è un classico della cucina italiana, un piatto povero rivisitato in molti modi grazie all'aggiunta di...

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Zuppa di legumi, carote e zucca

La zuppa di legumi, carote e zucca è ricca di vitamine, fibre e proteine vegetali. Una ricetta facile da preparare...

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Strudel con pasta fillo e verdure

Lo strudel con pasta fillo è un'idea originale per preparare una torta salata: non la classica quiche rotonda ma un...

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Hamburger di ceci e lenticchie

Semplicissimi da preparare in casa, gli hamburger di ceci e lenticchie senza glutine arrivano in tavola portando gusto e leggerezza....

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Quiche alle verdure

La quiche alle verdure senza glutine è una torta rustica semplice e veloce da preparare. Adatta a chi segue una...

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Torta salata con robiola e pomodorini

Basta solo sentirla nominare, perché la torta salata con robiola e pomodorini diventi il desiderio da portare in tavola. Ma...

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Vellutata di cannellini con pesto di broccoli, pomodoro secco e germogli di broccolo

La vellutata di cannellini con pesto di broccoli permette di godere al massimo delle tante proprietà benefiche di questo ortaggio:...

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Tempeh alle verdure

Il tempeh alle verdure è una ricetta vegetariana che puoi consumare anche a dieta. Il tempeh è conosciuto come "carne...

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Spaetzle di farro ai funghi

Gli spaetzle di farro con funghi, noci e prosciutto sono una ricetta di ispirazione tedesca: gli spaetzle, infatti, sono degli gnocchetti dalla forma irregolare, a base...

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Risotto ai funghi cardoncelli e zafferano

Il risotto ai funghi cardoncelli e zafferano è una classica ricetta regionale tipica della Lombardia che puoi arricchire con ulteriori...

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Crocchette di ceci e zucca

Le crocchette di ceci e zucca sono un piatto sfizioso, nutriente e allo stesso tempo leggero, grazie anche alla cottura...

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Insalata di riso con pesto di dragoncello

L'insalata di riso è un grande classico dell'estate che alle lunghe può diventare ripetitivo. E allora perché non condirla in...

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Tè oolong alla pesca e zenzero

Il tè oolong alla pesca e zenzero è un tè rinfrescante e ricco di proprietà benefiche per il tuo organismo. Il...

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Riso al vapore con curcuma e verdure

Il riso al vapore con curcuma e verdure è un primo saporito che puoi consumare anche mentre segui la Dieta...

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Insalata di melanzane e pomodori

Cosa c'è di più fresco veloce da preparare di un'insalata fresca? L'estate ormai è alle porte e di accendere il...

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Insalata di zucchine e funghi

L’insalata di zucchine e funghi è una ricetta leggera, ideale quando fa molto caldo e ottima per combattere la ritenzione...

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Polpettine di miglio con zucchine

Le polpettine di miglio con zucchine sono una valida alternativa alle classiche polpette di carne. Non solo per chi sta...

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Insalata di agretti su cuore di bue

L'insalata di agretti su cuore di bue è un piatto sfizioso da preparare quando inizia a fare caldo e si...

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Insalata di carote con semi di zucca e girasole

L'insalata di carote è leggerissima, facile da preparare e digeribile. E con l'aggiunta dei semi di zucca e girasole diventa...

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Penne integrali alla crudigna su crema di broccoli piccante

Le penne integrali alla crudigna su crema di broccoli piccante sono un primo piatto ideale se ami i gusti decisi, perché abbinano...

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Vellutata di gambi di carciofi, mela e menta

La vellutata di gambi di carciofi, mela e menta è una morbida crema ideale per l'inverno e per mangiare light....

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Insalata di indivia riccia, radicchio rosso, zucca e semini

L'insalata di indivia riccia, radicchio, zucca e semini è un piatto freschissimo e light. Le tre verdure e i semi...

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Zuppa di patate, porri e porcini

La zuppa di patate, porri e porcini è un piatto con pochi elementi, semplici ma nutrienti. Ha un gusto ricco...

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Champignons alla griglia

Gli champignons alla griglia sono un contorno leggero e molto facile da preparare, con pochi ingredienti semplici e sani. Per...

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Crema di Champignons

La crema di Champignons è una vellutata leggera, profumata e dal sapore delicata, perfetta nelle fresche serate autunnali. Calda se...

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Insalata tricolore

L'insalata tricolore è una ricetta che si presenta da sola: ha i colori della tavola buona, quelli della cucina mediterranea che...

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Insalata con champignon e mela verde

Una ricetta ghiotta e leggera allo stesso tempo: l'insalata con champignon e mela verde è una vera delizia per il...

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Lasagne di Tofu al forno con parmigiana estiva

Le lasagne di tofu è una ricetta originale a portata di vegetariani e di chi vuole assaggiare qualcosa di diverso. Al...

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Rotolini di zucchine

Hai voglia di verdure ma sei stanca della solita insalata? Prepara i rotolini di zucchine e riempili con ingredienti sani...

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Spaghettini al kamut al profumo d’estate

Se vuoi preparare un primo originale prova gli spaghettini al kamut al profumo d'estate, un piatto fresco e leggero! Con...

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Tagliatelle con le zucchine

Prova la ricetta delle tagliatelle con le zucchine di Laura, che ha trasformato il suo menù Melarossa in un primo...

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Millefoglie di pane, pomodoro e caprino

Una ricetta tipica della tradizione pugliese, dal sapore ricco e dall'aspetto invitante: la millefoglie di pane pomodoro e caprino è...

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Panzanella di verdure, la versione sfiziosa di un classico

Ami la panzanella classica toscana? Allora adorerai anche la nostra panzanella di verdure, una versione appetitosa e se possibile ancora...

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Speciale Wok: verdure croccanti con gamberi

Un Wok di verdure e gamberi è quello che ci vuole per l'estate: è leggero, rapido da preparare, saporito da...

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Tartare di ricotta e verdure

La tartare di ricotta e verdure è un secondo piatto fresco e leggero, un modo un po' diverso per servire...

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Insalata di pasta con crudità e bottarga

Se vuoi preparare un'insalata di pasta speciale usa solo il crudo per una volta. Con le verdure crude e la...

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Centrifugato di frutta e verdura

Con il centrifugato di frutta e verdura ricarichi il tuo organismo per ripartire con la giusta carica. La frutta e...

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Sweet Veggie

Calorie a porzione: 240 kcal Ingredienti per una persona: Succo di ½ arancia ½ Mela Golden Delicious Val Venosta ¼...

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Cocktail Tropical Val Venosta

Cocktail Tropical Val Venosta 2 ananas (rondelle)1 kiwi1/2 mela Pinova Val Venosta2 mango (fette)15 ml sciroppo di mango15 ml succo...

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Riso venere con gambi di carciofi

Riso venere con gambi di carciofi 360 g riso venere4 carciofo (gambi)1/2 scalogno1/2 vino bianco (bicchiere)4 cucchiai olio extravergine di...

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Fior di caprino, petali di carciofo

Ingredienti per 4 persone: Foglie esterne di 2 carciofi 2 cucchiaio di olio Evo 1 caprino fresco Sale q.b. Origano...

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Zuppa di cavolfiore: leggera, calda e facile da preparare

Vuoi portare in tavola una zuppa di cavolfiore cremosa e dal sapore delicato? Questa ricetta ti permette di ottenere un...

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Funghi arrosto

Una ricetta di Manuela Abbrescia del blog "La Via delle Spezie" Calorie totali: 205 Kcal / Calorie a porzione: 102...

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Ravioli ripieni di funghi, porri, prosecco e salvia

I ravioli ripieni di funghi con porri, prosecco e salvia è un primo piatto invitante e goloso, che puoi cucinare in un’occasione...

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Farfalle in crema di zucca

Una nuova ricetta dalla melarossina La Giuggiola, per gustare al meglio l'autunno ed i suoi sapori! Farfalle in crema di...

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Spinaci all’agro, semplice e gustoso

Spinaci e limone per un contorno leggero, facile da preparare e ricco di vitamine A e C INGREDIENTI Nella tua...

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Zucchine con salsa di peperone

Poche calorie, tanta acqua e vitamine per un contorno semplice, leggero ed aromatico INGREDIENTI Nella tua dieta personalizzata di Melarossa...

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Riso ai carciofi

Proteggi il fegato e combatti il colesterolo a tavola con i carciofi. Riso ai carciofi 160 g riso500 ml brodo...

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Torta con avanzi di verdure

Un'idea salva-cena quando in frigo ci sono solo avanzi e non avete tempo di fare la spesa. Un'idea salva-cena quando...

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Straccetti ai carciofi, con mentuccia

Un piatto in cui le proprietà benefiche del carciofo, ricchissimo di fibra, esaltano il gusto della carne Ingredienti Nella tua...

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Insalata di cavolo cappuccio e mela

Frutta e verdura in un solo piatto per fare il pieno di fibre, acqua e sali minerali Calorie totali: 355...

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Torta salata con ricotta al basilico e verdure

Verdure, ricotta e carboidrati: un piatto unico perfetto per fare il pieno di fibre ed energia! La torta salata con...

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Carpaccio di zucchine grigliate

Il carpaccio di zucchine grigliate è un secondo fresco e veloce da preparare. Ottimo da consumare a dieta perchè unisce...

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Lasagna di pane carasau con verdure

Una proposta per Melarossa.it di Eleonora Gambon del blog www.elel-vogliadi.blogspot.it Calorie totali: 1600 kcal / 1 porzione: 400 kcal Ingredienti...

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Gallette di quinoa

Ingredienti: 100 gr di quinoa 100 gr di cous cous 2 uova bio 1 zucchina rosmarino fresco tritato finemente sale...

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Pinzimonio nel finocchio con salsa allo yogurt

Il pinzimonio nel finocchio è un'idea originale e fresca, ideale per re-idratarti nei mesi più caldi. Preparalo come antipasto, o...

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Crostatine duchessa

Crostatine duchessa Per la brisée100 g farina 050 g semola rimacinata15 g olio di semi30 g acqua fredda50 g vino...

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Mini balls di cous cous e lenticchie

Mini balls di cous-cous e lenticchie 150 g cous cous150 g lenticchie rosse decorticate1 cipolla1 carotaorigano (un pizzico)1 cucchiaino olio...

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Cous cous integrale su crema di zucca e porcini

Cous cous integrale su crema di zucca e porcini 120 g cous cous integrale300 g zucca gialla decorticata1 scalogno1 fungo...

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Fantasia di ceci e broccoli

La fantasia di ceci e broccoli è un piatto molto gustoso, pur nella sua semplicità: ceci e broccoli, infatti, stanno...

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Seitan scaloppato con purea di lenticchie

CALORIE A PERSONA: 222 Ingredienti per 4 persone: 240 gr. di Seitan fresco 1 bicchiere di vino bianco 2 spicchi...

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Fogliari di papavero con crostoni di pane

Una ricetta semplice e genuina che racchiude tutto il gusto della campagna pugliese e della tradizione contadina: i fogliari di...