Ricette sane e creative per Halloween

ricette per Halloween : idee creative

Sommario

Sei a corto di ricette per Halloween e la notte delle streghe si avvicina sempre più? Hai ancora tempo per preparare degli stuzzichini mostruosi da proporre ai bambini del tuo quartiere.

Ti proponiamo 5 ricette per Halloween di cibi dolci e salati gustosi a base di un ingrediente principe dell’autunno: la zucca! Più una per chi non ama il sapore della zucca ma vuole qualcosa di originale per Halloween.

Divertiti a prepararli insieme ai tuoi bambini oppure sorprendili il giorno di Halloween nascondendoli in giro per la casa. Tra biscotti, frollini, girelle e crocchette, ce n’è per tutti i gusti. Buon appetito!

Ricette per Halloween

1- Vellutata di zucca

ricette per Halloweeen

Calorie totali: 778 / calorie a persona: 194

Ingredienti per 4 persone

  • 700 g zucca già pulita
  • 2 patate
  • 250 g cannellini già lessati
  • 1 cipolla
  • 2 cucchiai olio extravergine d’oliva
  • prezzemolo
  • sale q.b
  • pepe q.b
  • acqua bollente o brodo vegetale.

Scopri come preparare la vellutata di zucca.

2 – Purè di zucca

ricette per Halloween sane

Calorie totali: 789 / calorie a persona: 197

Ingredienti per 4 persone

  • 1 zucca fetta
  • 2 carote
  • 3 patate grosse
  • 1 cucchiaio olio extravergine di oliva
  • semi di zucca manciata.

Scopri come preparare il purè di zucca.

3 – Frollini alla zucca e gocce di cioccolato

frollini alla zucca e gocce di cioccolato

Calorie totali 1159 kcal / Calorie a porzione: 50 kcal

Ingredienti:

  • 200 g di farina di tipo 2
  • 40 g di zucchero integrale di canna
  • 80 g di zucca cotta al vapore
  • 50 g di olio extravergine di oliva
  • gocce di cioccolato q.b.
  • un tuorlo
  • un cucchiaino di cremor tartaro.

Preparazione:

Scopri come preparare i frollini di zucca e gocce cioccolato.

4 – Crocchette di zucca e ceci

Crocchette di ceci e zucca

Calorie totali: 518 Kcal / calorie a porzione: 130 Kcal

Con i ceci e la zucca puoi preparare delle crocchette gustose e appetitose, insaporite da erbe aromatiche e spezie.

Ingredienti:

  • 200 g di ceci lessati e sbucciati
  • due fette di zucca cotte al vapore
  • due cucchiai di farina 0
  • un cucchiaio di semi di sesamo
  • un cucchiaio di erbe aromatiche fresche miste tritate molto finemente
  • curcuma q.b.
  • pepe nero q.b.
  • olio extravergine di oliva q.b.
  • sale marino integrale q.b.

Preparazione:

Scopri come preparare crocchette e ceci.

5 – Flan di zucca e ricotta

ricette per Halloween: flan di zucca e ricotta

Calorie totali: 779 / calorie a persona: 194

Ingredienti per 4 persone

  • 500 g zucca gialla
  • 2 uova
  • 100 ml latte
  • 30 g parmigiano
  • 1/2 cipolla di Tropea piccola (circa 50 g)
  • 1/2 cucchiaio farina circa 5 g
  • 2 cucchiai olio extravergine di oliva
  • 100 g ricotta light
  • erba cipollina fresca
  • 2 acqua bicchieri
  • sale q.b.

Scopri come preparare il flan di zucca e ricotta.

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