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RICETTE PER CATEGORIA
Bigoli in salsa: la ricetta veneta da fare a casa
I bigoli in salsa sono una ricetta gustosa per un primo piatto fatto in casa da leccarsi i baffi. “I...
Mezzelune ricotta e spinaci: un primo piatto delicato e semplice
Mezzelune ricotta e spinaci: un primo piatto a base di pasta fresca all'uovo fatta in casa, con un delicato ripieno di ricotta...
Polpette di zucca, il secondo vegetariano completo e goloso
Le polpette di zucca sono un secondo vegetariano gustoso, completo e leggero. Un vero di colpo da maestro per una...
Zuppa di farro: come si prepara una ricetta squisita
Cremosa, fumante e dal gusto delicato, la zuppa di farro - chiamata anche minestra di farro - è un primo...
Falafel, la ricetta delle polpette di ceci al forno
I falafel sono polpettine di ceci tipiche della tradizione culinaria del Medio Oriente. Si tratta di un piatto povero, semplice,...
Tortellini di piselli e ricotta, un primo piatto nutriente e appetitoso
I tortellini sono una pasta all'uovo ripiena tipica della tradizione di Bologna e Modena, dal gusto avvolgente e saporito, i...
Risotto funghi e zafferano: un primo piatto aromatico e sfizioso
Un’eccellenza della tradizione italiana, il risotto funghi e zafferano unisce in un connubio raffinato e delicato una spezia preziosa con...
Tortelli di zucca, un primo della tradizione per il menù delle feste
I tortelli di zucca sono uno squisito primo della tradizione mantovana. Un piatto composto da sfoglia all'uovo, farcita con un...
Polpette di Mortadella Bologna IGP: una ricetta golosa e intrigante
Le polpette sono assolute regine della cucina tradizionale italiana. Possono essere cucinate in qualsiasi modo e accompagnate da ogni prelibatezza....
Castagne al forno: ricetta, cottura, calorie e proprietà nutrizionali
Protagoniste indiscusse dell’autunno, avvolte nei loro ricci, che fanno timidamente capolino tra le foglie. Ecco le castagne, le regine del...
Panini all’olio: la ricetta per dei panini morbidi fatti in casa
Dalla doratura croccante e dorata esternamente, soffice e morbido all’interno, il panino all’olio, rigorosamente extravergine d’oliva, è una variante arricchita...
Frollini alla zucca e gocce di cioccolato
I frollini alla zucca e gocce di cioccolato sono dei biscottini golosi adatti a grandi e piccini. I bambini possono...
Pane alla zucca, morbido e leggero
Il pane alla zucca è la ricetta da provare questo mese. Seguire la stagionalità delle verdure è una buona abitudine,...
Risotto con Salamini Italiani alla Cacciatora DOP, Cipolla Rossa di Tropea IGP e ricotta
Il risotto è uno dei piatti più amati nella cucina italiana, grazie alla sua cremosità e alla sua versatilità. Sì,...
Tagliata di manzo: ecco come cucinarla e condirla in modo semplice e gustoso
La tagliata di manzo è uno dei secondi di carne più amati. Si tratta di un filetto di manzo, cotto...
Muffin alla zucca, i dolcetti perfetti per la prima colazione
I muffin alla zucca sono dei dolcetti ideali per la prima colazione. Soffici e non eccessivamente stucchevoli, hanno un bellissimo...
Pane di mais: la ricetta fatta in casa con la farina di mais
Hai mai provato il pane di mais? Una ricetta sana e gustosa, valida alternativa alle classiche preparazioni della panificazione tradizionale....
Tortillas di mais: la ricetta per farle a casa e come farcirle
Sfoglie rotonde, morbide e sottili, le tortillas, sono una vera golosità della cucina messicana. Il nome infatti deriva dallo spagnolo...
Capesante gratinate, un secondo dal gusto delicato
Le capesante gratinate sono un delizioso secondo di mare, profumato e saporito. Serviti nei loro bellissimi gusci, questi molluschi impreziosiscono...
Zuppa di pesce: una ricetta light, nutriente e gustosa
La zuppa di pesce è un grande classico che non può mancare sulla tua tavola se sei un amante del...
