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Home - Alimenti dalla A alla Z - Pagina 3

Alimenti dalla A alla Z

Tutto quello che ti serve sapere sugli alimenti che mangi: proprietà nutrizionali, benefici, eventuali controindicazioni, migliori usi in cucina, ma anche curiosità. Scopri come cucinare i cibi inseriti nel tuo programma alimentare, come abbinarli al meglio e come utilizzarli per approfittare delle loro tante virtù. Gli alimenti dalla a alla z ti permetterà di scoprire le informazioni utili per tenere sotto controllo la tua alimentazione e soprattutto per non escludere dal tuo menù i cibi indispensabili per una vita sana ed equilibrata.

Pastinaca: proprietà, benefici e come utilizzarla in cucina
Alimenti dalla A alla Z

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La pastinaca è una radice commestibile molto simile ad una carota, ma con un colore biancastro e un sapore dolce...

Yerba mate: proprietà, come si prepara e controindicazioni
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La yerba mate è un triturato di foglie essiccate con cui si prepara un infuso tradizionale molto amato in Sud...

Acciughe: benefici, come cucinare le alici fresche, il pesce azzurro più amato
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Le acciughe, conosciute anche come alici, fanno parte della categoria dei pesci azzurri e sono molto apprezzate per la loro...

Frutta secca: elenco, benefici e gusto anche a dieta
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La frutta secca è un alimento prezioso, ma spesso la denominazione crea un po’ di confusione così come le due...

Ostriche: benefici e come si aprono per gustarle al meglio
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Le ostriche, celebri molluschi della famiglia dei frutti di mare, sono apprezzate per il loro sapore raffinato e le proprietà...

Mandorle: proprietà, calorie e ricette
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Le mandorle spiccano tra la frutta secca o a guscio e sono apprezzate per il loro gusto e i benefici...

Quante calorie ci sono in un mandarino?
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Tipico frutto invernale e protagonista delle tavole natalizie, il mandarino è un agrume amatissimo, parte della tradizione della nostra frutta...

Nocciole: proprietà, calorie e ricette
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Le nocciole, come altra frutta secca e a guscio, sono una componente importante della dieta mediterranea e delle abitudini alimentari di diverse aree...

Coriandolo: proprietà, pianta, semi e ricette
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Il coriandolo è una pianta apprezzata soprattutto come spezia in cucina. È, infatti, uno degli ingredienti principali del curry. Ma...

Clementine: differenze con i mandarini, calorie, proprietà, uso in cucina e ricette
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Le clementine sono piccoli agrumi che nascono dall’incrocio tra l’arancio amaro e il mandarino. Le troviamo sulle nostre tavole da...

Ricotta: che cos’è, a cosa fa bene e usi in cucina
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La ricotta è un latticino unico nel suo genere: non è un formaggio vero e proprio, ma un prodotto di...

Rafano: cos’è, proprietà, benefici e usi in cucina
Alimenti dalla A alla Z

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Il rafano è una spezia di cui si consuma soprattutto la radice. Ma qualcuno avrà avuto l’occasione di conoscerlo più...

Salvia: proprietà, usi erboristici e ricette
Alimenti dalla A alla Z

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La salvia è una delle erbe aromatiche più apprezzate in cucina e nella fitoterapia, grazie alle sue numerose proprietà benefiche....

Teff: cos’è, proprietà, benefici e usi in cucina
Alimenti dalla A alla Z

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Il teff è un cereale antico di origine africana dal chicco più piccolo al mondo e sempre più apprezzato per...

Spinaci: proprietà, benefici, come cucinarli e le migliori ricette
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Gli spinaci sono ortaggi ricchi di fibre alimentari, essenziali per favorire la regolarità intestinale e prevenire la stitichezza. Se consumati...

Miso: cos’è, proprietà, benefici e usi in cucina
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Miso: cos’è, proprietà, benefici e usi in cucina

Il miso è un alimento prodotto a partire da semi di soia o di alcuni cereali e che ritroviamo nella...

Erba di grano: che cos’è a cosa serve, usi, benefici e proprietà
Alimenti dalla A alla Z

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L'erba di grano, chiamata anche wheatgrass o green juice, è un ricostituente naturale estratto dalle giovani foglie del grano tenero (Triticum aestivum)....

Castagne: valori nutrizionali, calorie e ricette
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Le castagne fanno parte di quella categoria di alimenti molto versatili in cucina, poiché possono essere preparate in tanti modi:...

Mela: calorie, valori nutrizionali e ricette
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Le mele sono tra i frutti più amati al mondo, ma sono anche un ingrediente gustoso per ricette dolci o...

Litchi: che cos’è, proprietà, benefici e come si mangia
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Il Litchi o Lychee, noto anche come “ciliegia cinese” o “noce cinese”, è un frutto coltivato e consumato in Cina...

Tartufo: cos’è, quanto costa e ricette
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Il tartufo, che sia bianco o nero, è un fungo, in particolare un fungo ipogeo (cioè che cresce sottoterra) e...

Farina di castagne: a cosa fa bene, ricette e come farla in casa
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La farina di castagne è un ingrediente prezioso in cucina e particolarmente adatto per chi è intollerante al glutine, poiché...

Noodles: tipi, benefici, come si preparano, ricette
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I noodles, noti anche come spaghetti giapponesi, sono uno degli alimenti più conosciuti e apprezzati a livello globale. Originari della...

Cime di rapa: ricette, come si puliscono e benefici
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Le cime di rapa, o broccoletti, sono un ortaggio che puoi trovare sui banchi del mercato in autunno e inverno,...

Prugne secche: benefici, proprietà e usi in cucina
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Le prugne secche, tra i più noti frutti disidratati, sono buone e ricche di benefici per la salute. Infatti, grazie...

Mozzarella: calorie, valori nutrizionali e come inserirla nella dieta
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La mozzarella è uno dei formaggi freschi più amati e consumati, simbolo della cucina italiana e protagonista di insalate estive,...

Curry: cos’è, proprietà, benefici, usi in cucina e ricette
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Il curry è una miscela di spezie molto usata e amata nella cucina orientale, nota soprattutto per il suo sapore...

Cipolla: che cos’è, proprietà e benefici, usi in cucina, le migliori ricette, varietà
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La cipolla è un ortaggio usato e apprezzato nelle cucine di tutto il mondo che si presta a innumerevoli ricette....

Scalogno: cos’è, proprietà, usi in cucina e non solo
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Lo scalogno è un bulbo simile alla cipolla, ma con un sapore più delicato e dolce, anche se ne condivide...

Cipolla di Tropea: varietà, benefici e le migliori ricette
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La cipolla di Tropea è uno dei gioielli della gastronomia italiana conosciuti in tutto il mondo, amata per il suo...

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