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Home - Alimenti dalla A alla Z - Pagina 3

Alimenti dalla A alla Z

Tutto quello che ti serve sapere sugli alimenti che mangi: proprietà nutrizionali, benefici, eventuali controindicazioni, migliori usi in cucina, ma anche curiosità. Scopri come cucinare i cibi inseriti nel tuo programma alimentare, come abbinarli al meglio e come utilizzarli per approfittare delle loro tante virtù. Gli alimenti dalla a alla z ti permetterà di scoprire le informazioni utili per tenere sotto controllo la tua alimentazione e soprattutto per non escludere dal tuo menù i cibi indispensabili per una vita sana ed equilibrata.

Ricotta: che cos’è, a cosa fa bene e usi in cucina
Alimenti dalla A alla Z

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La ricotta è un latticino unico nel suo genere: non è un formaggio vero e proprio, ma un prodotto di...

Rafano: cos’è, proprietà, benefici e usi in cucina
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Il rafano è una spezia di cui si consuma soprattutto la radice. Ma qualcuno avrà avuto l’occasione di conoscerlo più...

Salvia: proprietà, usi erboristici e ricette
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La salvia è una delle erbe aromatiche più apprezzate in cucina e nella fitoterapia, grazie alle sue numerose proprietà benefiche....

Teff: cos’è, proprietà, benefici e usi in cucina
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Il teff è un cereale antico di origine africana dal chicco più piccolo al mondo e sempre più apprezzato per...

Spinaci: proprietà, benefici, come cucinarli e le migliori ricette
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Gli spinaci sono ortaggi ricchi di fibre alimentari, essenziali per favorire la regolarità intestinale e prevenire la stitichezza. Se consumati...

Miso: cos’è, proprietà, benefici e usi in cucina
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Il miso è un alimento prodotto a partire da semi di soia o di alcuni cereali e che ritroviamo nella...

Erba di grano: che cos’è a cosa serve, usi, benefici e proprietà
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L'erba di grano, chiamata anche wheatgrass o green juice, è un ricostituente naturale estratto dalle giovani foglie del grano tenero (Triticum aestivum)....

Castagne: valori nutrizionali, calorie e ricette
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Le castagne fanno parte di quella categoria di alimenti molto versatili in cucina, poiché possono essere preparate in tanti modi:...

Mela: calorie, valori nutrizionali e ricette
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Le mele sono tra i frutti più amati al mondo, ma sono anche un ingrediente gustoso per ricette dolci o...

Litchi: che cos’è, proprietà, benefici e come si mangia
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Il Litchi o Lychee, noto anche come “ciliegia cinese” o “noce cinese”, è un frutto coltivato e consumato in Cina...

Tartufo: cos’è, quanto costa e ricette
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Il tartufo, che sia bianco o nero, è un fungo, in particolare un fungo ipogeo (cioè che cresce sottoterra) e...

Farina di castagne: a cosa fa bene, ricette e come farla in casa
Alimenti dalla A alla Z

Farina di castagne: a cosa fa bene, ricette e come farla in casa

La farina di castagne è un ingrediente prezioso in cucina e particolarmente adatto per chi è intollerante al glutine, poiché...

Noodles: tipi, benefici, come si preparano, ricette
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I noodles, noti anche come spaghetti giapponesi, sono uno degli alimenti più conosciuti e apprezzati a livello globale. Originari della...

Cime di rapa: ricette, come si puliscono e benefici
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Le cime di rapa, o broccoletti, sono un ortaggio che puoi trovare sui banchi del mercato in autunno e inverno,...

Prugne secche: benefici, proprietà e usi in cucina
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Le prugne secche, tra i più noti frutti disidratati, sono buone e ricche di benefici per la salute. Infatti, grazie...

Mozzarella: calorie, valori nutrizionali e come inserirla nella dieta
Alimenti dalla A alla Z

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La mozzarella è uno dei formaggi freschi più amati e consumati, simbolo della cucina italiana e protagonista di insalate estive,...

Curry: cos’è, proprietà, benefici, usi in cucina e ricette
Alimenti dalla A alla Z

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Il curry è una miscela di spezie molto usata e amata nella cucina orientale, nota soprattutto per il suo sapore...

Cipolla: che cos’è, proprietà e benefici, usi in cucina, le migliori ricette, varietà
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La cipolla è un ortaggio usato e apprezzato nelle cucine di tutto il mondo che si presta a innumerevoli ricette....

Scalogno: cos’è, proprietà, usi in cucina e non solo
Alimenti dalla A alla Z

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Lo scalogno è un bulbo simile alla cipolla, ma con un sapore più delicato e dolce, anche se ne condivide...

Cipolla di Tropea: varietà, benefici e le migliori ricette
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La cipolla di Tropea è uno dei gioielli della gastronomia italiana conosciuti in tutto il mondo, amata per il suo...

Melagrana: proprietà, benefici e usi in cucina
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Il frutto del melograno, la melagrana, è tipico della stagione autunnale e matura a partire dal mese di ottobre. Quello...

Lieviti: cosa sono, a cosa servono, esempio di dieta senza lievito
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I lieviti sono microrganismi unicellulari appartenenti al regno dei funghi. Vengono utilizzati nei processi produttivi di numerosi alimenti fermentati, o...

Latte di soia: proprietà, benefici e come farlo in casa
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Il latte di soia è una bevanda vegetale ottenuta dalla soia, un legume ricco di proteine vegetali. È una bevanda...

Mirtilli: proprietà, benefici e ricette
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I mirtilli, sia neri che rossi, sono frutti di bosco apprezzati per le loro tante proprietà benefiche. Ricchi di antiossidanti,...

Carni bianche: elenco, proprietà e idee in cucina
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Le carni bianche, come la carne di pollo, tacchino o coniglio, sono spesso la scelta ideale per una dieta ipocalorica...

Olive: valori nutrizionali, a cosa fanno bene, calorie e ricette
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Le olive sono un pilastro della dieta mediterranea e apprezzate per il loro gusto e i benefici per la salute....

Sedano: proprietà, benefici e usi in cucina
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Il sedano è uno degli alimenti più apprezzati nelle diete dimagranti grazie alla sua leggerezza, alle poche calorie che contiene,...

Sgombro: come si cucina, ricette e proprietà nutrizionali
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Lo sgombro o lacerto, chiamato anche maccarello, è un pesce azzurro apprezzato per il suo alto contenuto di omega-3, acidi...

Crusca: cos’è, proprietà, benefici e usi in cucina
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La crusca indica l’involucro esterno che riveste i semi del frumento e di altri cereali. Una volta separata dalla farina, il...

Riso parboiled: benefici nutrizionali, come cuocerlo e usi in cucina
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Il termine riso parboiled deriva dalla fusione delle parole inglesi “partially boiled”, che si riferiscono ad un alimento “parzialmente bollito”....

Riso: cos’è, benefici, varietà e usi in cucina
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Nutriente, saziante, digeribile, adatto ai celiaci, il riso è un cereale dalle tante virtù benefiche e, grazie alle numerosissime varietà,...

Ginseng: benefici, effetti, proprietà e calorie
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Cos’è il ginseng? Noto in botanica come Panax ginseng, è una radice utilizzata da secoli nella medicina tradizionale asiatica per...

Fico: proprietà, usi e controindicazioni per la salute
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Il fico è un frutto non soltanto buono, dolce e zuccherino, ma grazie all’elevato contenuto in fibre, è un valido...

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