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Home - Alimenti dalla A alla Z - Pagina 2

Alimenti dalla A alla Z

Tutto quello che ti serve sapere sugli alimenti che mangi: proprietà nutrizionali, benefici, eventuali controindicazioni, migliori usi in cucina, ma anche curiosità. Scopri come cucinare i cibi inseriti nel tuo programma alimentare, come abbinarli al meglio e come utilizzarli per approfittare delle loro tante virtù. Gli alimenti dalla a alla z ti permetterà di scoprire le informazioni utili per tenere sotto controllo la tua alimentazione e soprattutto per non escludere dal tuo menù i cibi indispensabili per una vita sana ed equilibrata.

Piselli: valori nutrizionali, calorie e le migliori ricette
Alimenti dalla A alla Z

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Ingredienti che non dovrebbero mai mancare in cucina, i piselli, buoni, versatili e facili da usare si prestano a diverse...

Colostro: cos’è e perché è considerato un integratore naturale per le difese immunitarie
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Il colostro è un liquido denso e ricco di nutrienti prodotto dalle ghiandole mammarie nei primi giorni dopo il parto....

Uva sultanina e uva passa: differenze, proprietà, nutrizionali, benefici e ricette
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L'uva sultanina e l'uva passa o uvetta sono entrambe varietà di uva essiccata molto usate in cucina e nell'industria alimentare....

Cipollotti: proprietà, benefici e usi
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I cipollotti freschi dal sapore delicato, sono perfetti per arricchire insalate e frittate con un tocco di dolcezza e croccantezza....

Latticini: quali sono, valori nutrizionali, calorie ed elenco
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I latticini sono alimenti derivati dal latte (mucca, capra, pecora e bufala), apprezzati per il loro sapore ma anche per...

Cavolo cinese (pak-choi): cos’è, proprietà, come cucinarlo e idee ricette
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Il cavolo cinese, conosciuto con il nome di Pak-choi o Bok Choy, è un vegetale apprezzato nelle cucine di tutto...

Yogurt: proprietà, benefici e come sceglierlo
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Lo yogurt è un alimento fermentato ottenuto dal latte grazie all’azione di specifici batteri lattici. Ricco di fermenti vivi, calcio...

Manioca o Yucca: proprietà, benefici e usi della radice
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La manioca, chiamata anche Yucca, è una radice tropicale molto versatile ma anche ricca di nutrienti. Questa radice commestibile ha...

Semi di canapa: proprietà, benefici, usi e ricette
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Salmone affumicato: calorie, ricette e proprietà
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Germogli di soia: a cosa fanno bene, come cucinarli e ricette
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I germogli di soia sono un alimento leggero e ricco di nutrienti, ideale per arricchire piatti sani e gustosi. Possono...

Tempeh: cos’è, a cosa fa bene e ricette
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Il tempeh, noto come "carne di soia", è un alimento vegetale ricco di proteine, ottenuto dalla fermentazione dei semi di...

Crauti: benefici, come prepararli in casa, ricette
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I crauti sono un alimento tradizionale a base di cavolo cappuccio, fanno parte della categoria degli alimenti fermentati e quindi...

Riso Carnaroli: differenze con altri tipi di riso, come cucinarlo, le migliori ricette
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Il riso Carnaroli è uno dei pilastri della tradizione culinaria italiana ed è apprezzato per la grandezza dei suoi chicchi...

Alga Nori: proprietà, benefici e ricette del superfood asiatico
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L’alga Nori è una delle alghe commestibili più conosciute e apprezzate in cucina, soprattutto nella preparazione del sushi come gli...

Carne di manzo: calorie, valori nutrizionali e ricette
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Quando si parla di carne di manzo, spesso si generalizza includendo tutta la carne di bovino. Al momento dell’acquisto ci...

Arancia: proprietà, usi in cucina e le migliori ricette
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L’arancia è un agrume versatile e ricco di benefici per la salute e il benessere, sono note le sue proprietà...

Pesce azzurro: elenco, proprietà e benefici, ricette
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Il pesce azzurro è una categoria commerciale e gastronomica che raggruppa diverse specie di pesci con caratteristiche comuni come il...

Patate: proprietà, ricette e calorie
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Le patate sono un tubero ricco di proprietà benefiche che si presta a molti usi in cucina. La nostra tradizione...

Zenzero: cos’è, proprietà, benefici e controindicazioni
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Lo zenzero è una radice dalle mille virtù, apprezzata per le sue proprietà e i tanti benefici. È una spezia...

Cavolfiore: calorie e proprietà, come si cucina e migliori ricette
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Il cavolfiore, che fa parte della famiglia delle crucifere (come i broccoli e i ravanelli), è una miniera di nutrienti...

Daikon: che cos’è, benefici, come cucinarlo e idee ricette
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Il daikon, conosciuto anche come ravanello giapponese, è un ortaggio asiatico ricco di acqua e povero di calorie, è croccante...

Cardi: proprietà, benefici, come si cucinano e ricette
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I cardi sono ortaggi invernali, strettamente imparentati al carciofo, dal sapore delicato e leggermente amarognolo, tipico delle regioni mediterranee. Il...

Pastinaca: proprietà, benefici e come utilizzarla in cucina
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La pastinaca è una radice commestibile molto simile ad una carota, ma con un colore biancastro e un sapore dolce...

Yerba mate: proprietà, come si prepara e controindicazioni
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La yerba mate è un triturato di foglie essiccate con cui si prepara un infuso tradizionale molto amato in Sud...

Acciughe: benefici, come cucinare le alici fresche, il pesce azzurro più amato
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Le acciughe, conosciute anche come alici, fanno parte della categoria dei pesci azzurri e sono molto apprezzate per la loro...

Frutta secca: elenco, benefici e gusto anche a dieta
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La frutta secca è un alimento prezioso, ma spesso la denominazione crea un po’ di confusione così come le due...

Ostriche: benefici e come si aprono per gustarle al meglio
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Le ostriche, celebri molluschi della famiglia dei frutti di mare, sono apprezzate per il loro sapore raffinato e le proprietà...

Mandorle: proprietà, calorie e ricette
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Le mandorle spiccano tra la frutta secca o a guscio e sono apprezzate per il loro gusto e i benefici...

Quante calorie ci sono in un mandarino?
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Tipico frutto invernale e protagonista delle tavole natalizie, il mandarino è un agrume amatissimo, parte della tradizione della nostra frutta...

Nocciole: proprietà, calorie e ricette
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Le nocciole, come altra frutta secca e a guscio, sono una componente importante della dieta mediterranea e delle abitudini alimentari di diverse aree...

Coriandolo: proprietà, pianta, semi e ricette
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Il coriandolo è una pianta apprezzata soprattutto come spezia in cucina. È, infatti, uno degli ingredienti principali del curry. Ma...

Clementine: differenze con i mandarini, calorie, proprietà, uso in cucina e ricette
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Le clementine sono piccoli agrumi che nascono dall’incrocio tra l’arancio amaro e il mandarino. Le troviamo sulle nostre tavole da...

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