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Chi ama cucinare e segue i social come fonte di ispirazione per provare nuove ricette sane e leggere, non puรฒ avere perso i mini pancakes. Resi famosi da Tik Tok , da qualche mese, hanno invaso anche Instagram, Twitter e Pinterest. Gli amanti del brunch della domenicaย hanno lanciato una nuova tendenza food: i mini pancakes ย o pancake cerealiย da degustare come merenda con la frutta che piรน ti piace o a colazione, ย in una ciotola col latte come se fossero cereali.
Veloci da preparare, si realizzano con ingredienti che trovi a casa, banana fiocchi dโavena, latte di mandorla, ecc. Si possono declinare in versione healthy per una colazione golosa ma leggera ma anche per un brunch o per una merenda.
Mini pancakes: cosa sono
I mini pancakes, cugini dei classici pancakes, sono una versione XXSย da consumare a colazione. Sonoย un modo divertente e sano per una colazione healthy e per variare la tua dieta. ย ย
Come preparare i mini pancakes
La ricetta รจ molto semplice ma รจ importante cuocerli bene. Accendi il fuoco e versa qualche goccia di olio per non fare attaccare lโimpasto. Il consiglio importante รจ versare poca pasta e per dosarla bene:
puoi usare una pipetta contagocce oppure una semplice bottiglia vuota di ketchup.ย
Versa lโimpasto eseguendo dei piccoli cerchi. Lascia cuocere per qualche minuto e poi gira i mini pancakes con una spatola di plastica. Falli cuocere dallโaltra parte per qualche minuto.
Versali ย in una ciotola e consumali aggiungendo un poโ di latte vaccino o vegetale, qualche cucchiaino di miele oppure semplicemente con la frutta. ย
La ricetta per preparare i mini pancakes
Puoi ispirarti alla ricetta tradizionale mescolando 1/ 2 tazza di farina con 1 cucchiaio di zucchero, 1 cucchiaio di lievito e un pizzico di sale. Mescola con una frusta da cucina.
In un’altra ciotola, mescola ยฝ tazza di latte (a scelta), 1 uovo e 2 cucchiai di olio vegetale.
Mescola con energia le 2 preparazioni finchรฉ avrai un preparato omogeneo.ย ย
La ricette light senza burro nรฉ latte
Calorie totali: 984 kcal / Calorie a persona: 123 kcal
Ingredienti per 8 pancake:
- 200 ml di acqua
- 150 g di farina
- 50 g di zucchero di canna
- 1 cucchiaino di lievito vanigliato
- 2 cucchiai di olio di semi di mais
- la scorza di un limone o di unโarancia
- sale q.b.
Scopri come preparare la ricetta dei mini pancakes senza burro ne latte.
Le piรน belle ricette dei mini pancakes su instagram
1 – Idea per una colazione healthy
2 – Granola, mini pancakes e fragole
3 – Mini pancakes per i bambini per una merenda sana
Idea per il brunch: mini pancakes con gelato e frutto
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