Nutrizione
MANGIAR SANO
Con una dieta povera di flavonoidi aumenta il rischio di Alzheimer: i cibi e le ricette per fare il pieno
Con una dieta povera di flavonoidi aumenta il rischio di Alzheimer. Lo ha dimostrato uno studio condotto dallo Human Nutrition...
5 cibi che sono ancora più nutrienti se li mangi crudi
Con il caldo è normale non avere voglia di passare tanto tempo ai fornelli a cucinare, ma questo non significa...
Frutta, non solo come spuntino o a fine pasto: 5 ricette da provare, dall’antipasto al dolce
La frutta è un alimento che dovrebbe essere presente ogni giorno all'interno di una dieta sana. Apporta infatti acqua, fibre,...
Spezie contro l’infiammazione: aggiungerle ai pasti aiuta a ridurla
Aggiungere un mix di spezie ai tuoi piatti non è solo un modo per renderli più saporiti, può anche aiutarti...
Troppi grassi saturi compromettono la concentrazione: basta un solo pasto per metterla ko
Basta un solo pasto ricco di grassi saturi per compromettere la tua capacità di concentrarti. Lo suggerisce uno studio condotto...
La dieta mediterranea riduce del 28% il rischio di calcoli renali
La dieta mediterranea è un'efficace arma di prevenzione contro i calcoli renali e aiuta a ridurre del 28% il rischio...
Test su 15 polpe di pomodoro: pochi pesticidi ma troppa acqua
Pochi pesticidi, assenti o presenti solo in tracce e nei limiti previsti dalla legge, ma tanta acqua: è la fotografia...
Un anno di dieta mediterranea sviluppa i batteri intestinali “buoni” e fa invecchiare in salute
Dieta mediterranea: seguirla per 12 mesi, dopo i 65 anni, fa aumentare i batteri intestinali “buoni”, che aiutano a invecchiare...
Aperitivo casalingo: consigli e ricette per l’happy hour a casa
L'aperitivo è un rito amatissimo e, per molti, irrinunciabile. Purtroppo, però, l'emergenza Coronavirus ci ha costretti a mettere per un...
ALIMENTI DALLA A ALLA Z
Rana pescatrice: che cos’è, proprietà e valori nutrizionali, benefici, ricette
La rana pescatrice è un pesce, chiamato anche coda di rospo, che appartiene alla famiglia dei Lophiidae. Ha un aspetto...
Avena: proprietà, valori nutrizionali e 3 migliori ricette
L’avena è un cereale, ma non uno qualsiasi. Dai fiocchi di avena alla farina di avena, fino alla crusca, ogni...
Pepe verde: che cos’è, proprietà, utilizzi e controindicazioni
Il pepe verde è una delle spezie più antiche e utilizzate in cucina, originario dell’India, ma ormai coltivato in tutto...
Tapioca: usi e benefici della farina di manioca
La tapioca, ottenuta dalla radice commestibile della manioca, è un ingrediente sempre più utilizzato anche nelle cucine europee grazie alla...
Orzo: proprietà nutrizionali, calorie, benefici e usi in cucina
L’orzo è un cereale dal gusto delicato, consumato in chicchi oppure trasformato in farina e malto. In commercio si trova...
Pera: calorie, valori nutrizionali, benefici e usi in cucina
La pera è il frutto autunnale per eccellenza, ma che puoi trovare anche in estate o in inverno, grazie alle...
Skyr, il super food vichingo: che cos’è, valori nutrizionali, benefici e differenze con lo yogurt greco
Forse ti è già capitato di vedere lo Skyr nel reparto frigo del supermercato, oppure l’hai trovato come ingrediente in...
Pompelmo: proprietà, benefici, le migliori ricette, controindicazioni
Con il suo piacevole e tipico gusto amarognolo, il pompelmo è tra gli agrumi più ricchi di proprietà benefiche. Poverissimo...
Lamponi: proprietà, valori nutrizionali, benefici per la salute e usi in cucina
I lamponi, piccoli frutti di bosco succosi, dal sapore aromatico dolce acidulo molto caratteristico, sono ricchi di tante buone proprietà....