Hai presente quella sensazione di gonfiore dopo i pasti, quando ti senti appesantita anche senza aver mangiato troppo? La tisana al finocchio è uno dei rimedi più semplici e naturali per ritrovare leggerezza.
Apprezzata da secoli per il suo profumo delicato e il gusto piacevole, è una bevanda calda che accompagna la digestione e regala una piacevole sensazione di benessere.
Facile da preparare e adatta a tutti, è una coccola quotidiana da concedersi soprattutto la sera durante il relax.
Come preparare la tisana al finocchio
La tisana al finocchio è un infuso di semi di finocchio ricavati dal Foeniculum vulgare una pianta originaria del bacino del Mediterraneo che i Greci chiamavano “marathron”.
Semplicissimo da fare anche in casa, è un infuso comunque facilmente reperibile in tutti i supermercati e nei negozi di alimentari.
Per prepararla hai bisogno dei semi di finocchio essiccati, preferibilmente non trattati. Anche questo prodotto è facilmente acquistabile nei reparti di alimentari o nelle erboristerie, oppure direttamente da produttori/coltivatori fidati. Una scelta che rende la nostra tisana la più genuina possibile.
Se non hai i semi, puoi gustarla anche usando il finocchio fresco o anche solo la barbetta verde, facendoli bollire per alcuni minuti.
La ricetta fai da te
Tisana al finocchio
Ingredienti
- 1 l acqua
- 4 cucchiai di semi di finocchio
- 4 cucchiaini di miele
- succo di limone q.b.
Istruzioni
- Prepara una tazza d’acqua, versala in un pentolino e portala a 100 gradi.
- Spegni la fiamma e aggiungi i semi di finocchio lasciando per 10 minuti in infusione.
- A questo punto, scola l’infuso filtrandolo con un passino.
- Lascia intiepidire per qualche minuto e poi gusta la tisana in purezza oppure puoi addolcirla con un cucchiaino di miele (come nel nostro caso) o di stevia, e aggiungere qualche goccia di limone.
Note
- Si può anche impreziosire il sapore con l’aggiunta di altre spezie; oppure, tra gli abbinamenti più indicati, con una fettina di zenzero, ideale per aggiungere un pizzico di gusto e benessere.
Tisana al finocchio senza i semi
La tisana al finocchio, può essere realizzata anche con il finocchio fresco, utilizzando i gambi e la barba per una soluzione gustosa e sostenibile.
Come si prepara?
- Lava accuratamente gambi e barba di finocchio.
- Metti il tutto in una pentola, copri con acqua e porta a ebollizione.
- Cuoci per 12-15 minuti con il coperchio, quindi lascia in infusione per altri 10 minuti.
- Filtra la tisana e, se necessario, scaldala leggermente.
Versa la tisana nelle tazze e arricchiscila a piacere con un cucchiaino di miele o una fettina di limone. Oltre a essere un’ottima bevanda calda, è anche una ricetta antispreco perfetta per utilizzare ogni parte del finocchio.
Vero o falso?
Aiuta la digestione.
✅ Vero. Il finocchio è noto per il suo effetto sgonfiante e può favorire una digestione più leggera dopo i pasti.
Si può bere senza limiti.
❌ Falso. Come tutte le tisane, va consumata con moderazione: una tazza al giorno è più che sufficiente.
Calorie e usi della tisana al finocchio
Non c’è un momento migliore di un altro per gustare la tisana al finocchio. Ovviamente, considerate le virtù a favore della digestione, dopo il pasto è sicuramente l’occasione più consigliabile e ideale per godere a fondo di tutte le sue qualità. Stesso discorso si può fare per il rilassamento: prima di andare a dormire, bere un infuso ai semi di finocchio è senz’altro un’abitudine positiva.
Anche dal punto di vista delle calorie si tratta di una bevanda assolutamente light. Con l’aggiunta del miele e di qualche goccia di succo di limone, non superiamo le 55-60 kcal a persona. Se, invece, si consuma in purezza, vale a dire con sola acqua e semi di finocchio, ci fermiamo a circa 30-35 kcal a porzione.
Se hai voglia di un gusto ancora più profondo e dalle mille sfumature, puoi pensare di aggiungere dello zenzero al tuo infuso. Ad alcuni può piacere anche il sentore di anice stellato o della cannella.
Proprietà della tisana al finocchio
Le proprietà della tisana al finocchio sono attribuibili ai piccoli semi benefici ricchi di sali minerali, flavonoidi (potenti antiossidanti) e vitamine.
Un ingrediente salutare per le proprietà digestive e carminative, che favoriscono la riduzione dell’aria accumulata nello stomaco e nell’intestino grazie al contenuto di oli essenziali che stimolano la produzione dei succhi gastrici, combattendo i fastidiosi gonfiori addominali.
Una tisana al finocchio, oltre a favorire la digestione dopo il pasto, aiuta a placare anche i fastidi e i dolori di stomaco; soprattutto in caso di crampi, bruciore di stomaco, grazie alla presenza di anetolo, una sostanza che attenua il dolore e ha proprietà antinfiammatorie.
Proprio per queste proprietà, l’infuso al finocchio è particolarmente indicato anche in presenza di dolori mestruali; difatti, rilassando la muscolatura, aiuta a rendere meno acuti i disturbi tipici del periodo.
Tisana al finocchio: benefici
Bere la tisana a base di finocchio ha notevoli effetti positivi su tutto il corpo. Il principale, soprattutto a dieta, è quello legato alla riduzione del meteorismo e alla ritenzione idrica.
Ma le qualità dei semi di finocchio, unite anche al miele e al succo di limone, nel nostro caso, non si fermano qui.
La tisana al finocchio ha un effetto benefico e depurativo per tutto il transito intestinale, in particolare del colon. Una perfetta amica contro la pancia gonfia, ma anche contro pesantezza e cattiva digestione. Una cura naturale, quindi, pure per il fegato, nonché un toccasana per il cuore, poiché abbassa il colesterolo nel sangue e disintossica l’organismo dalle tossine.
Ha inoltre la capacità di regolare la pressione sanguigna grazie al potassio; una prevenzione naturale contro le malattie cardiovascolari.
Ma la tisana al finocchio è anche un autentico elisir di bellezza. Ciò grazie alle qualità depurative, che aiutano l’organismo a eliminare le tossine, stimolando al tempo stesso la diuresi.
Inoltre, la lotta al gonfiore addominale si unisce a quella legata al gonfiore causato dai liquidi in eccesso in altre zone del corpo delicate (fianchi e gambe, ad esempio), contrastando gli inestetismi della cellulite.
Una bevanda che, se presa quotidianamente nella dose consigliata, stimola il metabolismo, influendo conseguentemente sul processo di dimagrimento.
Controindicazioni e dosaggi
La tisana al finocchio è generalmente ben tollerata e può essere consumata con tranquillità se inserita nelle giuste quantità. Come per molte bevande a base di semi, è consigliabile non eccedere: una tazza al giorno, preparata seguendo le dosi indicate, è considerata una quantità adeguata per l’uso quotidiano.
In alcune persone particolarmente sensibili, i semi di finocchio possono causare lievi reazioni, come arrossamenti cutanei o piccoli disturbi intestinali. Si tratta di evenienze poco comuni, ma possibili, come accade per molti alimenti di origine vegetale.
In caso di terapie farmacologiche in corso, in gravidanza, durante l’allattamento o nei bambini piccoli, è preferibile chiedere il parere del medico prima di consumare la tisana, per un utilizzo consapevole e sicuro.
FAQ (domande comuni)
1 – Quali sono i benefici della tisana al finocchio?
La tisana al finocchio favorisce la digestione, allevia il gonfiore addominale, riduce i crampi intestinali, ha proprietà antinfiammatorie e aiuta a depurare l’organismo.
2 – Quando bere la tisana al finocchio?
È ideale dopo i pasti per facilitare la digestione o la sera per rilassare l’intestino e favorire il riposo.
3 – Quanta tisana al finocchio si può bere al giorno?
Si consigliano 1-3 tazze al giorno, evitando il consumo eccessivo.
4 – Perché la tisana al finocchio sgonfia?
Grazie alle sue proprietà carminative, che riducono i gas intestinali, rilassano i muscoli digestivi e favoriscono la digestione, alleviando il gonfiore.
Conclusioni
La tisana al finocchio è una bevanda dalle numerose proprietà benefiche, ideale per favorire la digestione e alleviare il gonfiore addominale. Preparata con i semi o il finocchio fresco, offre un gusto delicato e piacevole.
Tra i suoi benefici, spiccano l’azione depurativa, antinfiammatoria e carminativa, utile per contrastare i disturbi intestinali. Inoltre, è una ricetta semplice da preparare, perfetta anche in versione antispreco utilizzando gambi e barba. Una tisana naturale per il benessere quotidiano.
Fonti
Medical News Today – Fennel tea: 5 health benefits and risks
