Spiedini di anguria e feta con olive nere
Gli spiedini di anguria e feta con olive nere sono un antipasto sfizioso e veloce da preparare, perfetto per l’estate, quando la voglia di mettersi ai fornelli crolla inevitabilmente. Con l’anguria farai il pieno di acqua e sali minerali, allontanando il pericolo disidratazione. Feta e olive nere, invece, daranno un tocco di gusto in più […]
Acqua detox e anti gonfiore: con cetriolo, finocchio ed erba cipollina
L’acqua detox con cetriolo, finocchio e erba cipollina è una valida alternativa al tuo bicchiere d’acqua o a qualsiasi altra bevanda zuccherata. Idratarsi è sempre importante, ma in estate con il caldo e il sudore lo è ancora di più! Inoltre, grazie all’acido tartarico contenuto nel cetriolo aiuta contro la pancia gonfia e la ritenzione idrica. […]
Tortillas di teff con crema di melanzane e pomodorini
Ideali per una cena gustosa e leggera, le tortillas di teff senza glutine, farcite con crema di melanzane e pomodorini, sono semplicissime da preparare in casa. La tortilla è una specialità messicana, simile a una piadina molto sottile, generalmente utilizzata al posto del pane o per avvolgere saporiti ripieni. Secondo la tradizione, la tortilla viene […]
Lasagne al pesto, poche calorie e tanto gusto!
Le lasagne al pesto leggere e senza glutine sono delle piccole “chicche” di sapore da portare in tavola. Che tu scelga un giorno di festa o un pranzo qualunque, queste lasagnette trasformeranno il pasto in un momento di coccole e sapore. Avresti mai detto che, anche a dieta, le lasagne sarebbero comparse sulla tua tavola? […]
Fusilli alla Norma fatti in casa
I fusilli alla Norma sono un primo piatto tipico della cucina tradizionale siciliana. I fusilli si possono sostituire con altri formati di pasta, possono essere freschi o secchi, fatti in casa o artigianali: il risultato è sempre appetitoso. Le melanzane e i pomodori rappresentano un condimento ricco di gusto e proprietà depurative e antiossidanti. La […]
Tè jasmin con cocco, mango, ananas e lime
Il tè jasmin con cocco, mango, ananas e lime è una bevanda rinfrescante, che puoi usare per reintegrare le energie perse nei periodi di particolare caldo. Grazie ad ananas, mango e lime, infatti, farai il pieno di sali minerali e vitamine, assicurandoti benessere e idratazione a zero calorie. Scopri come realizzare questo rinfrescante tè freddo. […]
Crema di lattuga, un piatto fresco e nutriente
La crema di lattuga è un primo piatto rinfrescante e un’opportunità gustosa per mangiare la lattuga, relegata di solito nell’ambito dei contorni o delle insalate. Ti proponiamo invece una crema fredda, o vellutata, ottima in tutte le stagioni per mantenerti leggero e fare il pieno di nutrienti. Puoi mangiarla come piatto unico abbinandola a una dose […]
Insalata di quinoa con pomodorini e peperoni, gustosa e light
L’insalata di quinoa con pomodorini senza glutine è un’originale alternativa alla classica insalata di pasta o di riso. Quando arriva la bella stagione l’insalata, grazie al suo gusto fresco, è uno dei piatti che si mangia più volentieri. È importante però non appesantirla con ingredienti calorici o grassi. Questo soprattutto quando si segue una dieta […]
Insalata con crostini e pomodorini ripieni di robiola
L’insalata con crostini e pomodorini ripieni di robiola è un piatto fresco e veloce da preparare. Una ricetta ricca di nutrimenti, che puoi mangiare anche come piatto unico, perché ben bilanciato nelle sue componenti. Grazie all’insalata e alle altre verdure farai il pieno di fibre e vitamine, e la robiola ti fornisce le proteine mentre […]
Zuppa fredda di pomodoro con peperoni
Una zuppa fredda di pomodoro è il piatto perfetto contro il caldo estivo. Rivisitazione del gazpacho spagnolo, è una ricetta leggera e gustosa, ma anche molto nutriente. Gli ortaggi di base della ricetta, pomodori e i peperoni, ti assicurano infatti un buon contenuto di antiossidanti – licopene in testa – e molte vitamine preziose per la tua pelle. Insomma, una vera […]
Tè bianco con pesche, cocco, limone, menta
Il tè bianco con pesche, cocco, limone e menta è una bevanda dissetante e rinfrescante che puoi preparare e portare con te a lavoro o in spiaggia. La ricetta è semplice e basta solo avere il tempo di infusione e raffreddamento in frigo: puoi prepararlo di sera e alla mattina avrai il tè aromatizzato e […]
Acqua detox pesca, kiwi e melissa
L’ acqua detox viene dagli Stati Uniti, ma oggi è diffusissima anche a casa nostra. Protagonista soprattutto in estate, è un’acqua aromatizzata con frutta, verdure e aromi, lasciati in infusione per circa 12 ore. L’obiettivo è dissetarsi con gusto, ma anche depurare e disintossicare l’organismo grazie alla funzione drenante della bevanda. Infatti, l’acqua detox accelera […]