La torta 7 vasetti è un dolce morbidissimo che si prepara usando appunto il vasetto come unità di misura. Il vasetto di yogurt, per la precisione, che nella ricetta è uno degli ingredienti, bianco e preferibilmente magro.
La torta dei 7 vasetti è una torta molto leggera e soffice, in cui abbiamo usato l’olio al posto del burro. Puoi scegliere tra olio di arachidi, di mais o di riso, in base alle tue preferenze e a quello che hai in casa.
Ideale per addolcire la prima colazione di tutta la famiglia, questa torta nutre senza appesantire. Ecco perché, di tanto in tanto, puoi gustarla anche a dieta, quando hai voglia di una coccola golosa e genuina.
Torta dei 7 vasetti: un dolce perfetto per la prima colazione
L’ingrediente che caratterizza questa torta e la rende particolarmente soffice è lo yogurt. Cremoso, facilmente digeribile e molto saziante, è un’ottima fonte di proteine di elevato valore biologico, cioè ricche di tutti gli aminoacidi essenziali di cui il nostro organismo ha bisogno. Lo yogurt contiene anche calcio e fosforo, che insieme contribuiscono a mantenere le ossa in salute: per questo sono importantissimi sia per bambini e ragazzi in fase di sviluppo, sia per anziani e donne in menopausa, per contrastare la fragilità ossea e prevenire l’osteoporosi.
Le uova completano la quota di proteine di questo dolce, mentre la farina 00 e la fecola di patate ti assicurano tutta l’energia dei carboidrati, che rendono la torta 7 vasetti perfetta per iniziare la giornata o quando hai bisogno di una pausa per ricaricarti.
Questa ricetta è un’idea di Antonella del sito Fotogrammi di zucchero.
La ricetta della torta 7 vasetti
| Porzioni |
persone |
| Calorie a Persona |
350 |
| Calorie Totali |
2809 |
- 1 vasetto yogurt
- 2 vasetti farina 00
- 1 vasetto fecola di patate
- 2 vasetti zucchero
- 3 uova intere
- 1 vasetto olio di semi di arachide di mais o di riso
- 1 bustina lievito per torte
- 1 pizzico sale
- 1 limone scorza grattugiata
Ingredienti
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- Accendi il forno a 170°. In una ciotola metti le uova, lo yogurt e l’olio e mescola bene con una frusta.
- Aggiungi lo zucchero, la farina, la fecola, il lievito, la scorza grattugiata di limone e amalgama bene con una frusta o un frullino elettrico.
- Il composto deve risultare liscio e omogeneo.
- Versa l’impasto in uno stampo precedentemente oleato e infarinato e fai cuocere in forno statico caldo a 170° per circa 35 minuti.
- Prima di estrarre il dolce fai la prova dello stecchino, che dovrà essere pulito e asciutto, senza residui d’impasto. Sforma la torta 7 vasetti e lasciala raffreddare prima di servire.
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